很多人都喜歡吃餃子，相信很多人也包過餃子，那麼要怎樣寫一篇包餃子的作文呢？下面是關於包餃子初中作文的內容，歡迎閲讀！
包餃子初中作文
“餃子餡，別跑！”廚房裏，我拿着餃子皮正在包餃子，餃子餡兒卻不停地湧出來，直弄得我手忙腳亂。我忍不住大聲叫道，奶奶看到我這滑稽的樣子，也情不自禁哈哈大笑起來。
做為一名新手，我包餃子的技術實在是讓人不敢恭維。我學着奶奶的樣兒，一手拿着餃子皮，一手夾起餃子餡，把它放在餃子皮上，看起來包得有模有樣，但實際上還是七竅通了六竅——一竅不通。這不，問題馬上就要顯露出來了。我將餃子皮對摺，用力一捏，餃子餡就從左邊溜了出來，我急忙又拿了一張餃子皮，堵住了它的去路，可餃子餡卻像一個調皮的孩子，跟我玩着捉迷藏，又從另一邊跑走了。我情急之下，只好又拿起一張餃子皮，把另一端也堵住了，才總算把餃子餡這一“逃犯”捉拿歸案。旁邊的奶奶已經包完了十幾個餃子了，而我卻才包了一個，用了三張餃子皮，還把衣服弄髒了。真是“賠了餃皮又濕衣”啊！此時一旁的奶奶也打趣我説：“如果大家都像你這樣包餃子，那賣餃子皮的生意可就紅火了！”
我又包了一個，可還是和剛才一樣，也用了三張餃子皮，我十分氣餒，垂頭喪氣地對奶奶説：“餃子這麼難包，我不包了！”奶奶見狀，便鼓勵我説：“包餃子哪有那麼容易，做任何事都要經過長期的勤學苦練，才能熟能生巧啊！有什麼本領是一下子就能學會的？你剛開始包餃子就能包成這樣，已經很不錯了。記住，包餃子的時候，餡不能放的太多，不然就會漏出來，一定要取適當的量，才能包出好看的餃子。”我不由地點了點頭。
於是，我照着奶奶的話，取了適量的餃子餡，小心翼翼地把它放在餃子皮上，再把它對摺，做出花紋，用力捏合，果然包出了一個像樣的餃子。奶奶見後直誇我進步很快，包的很好。
畢竟，我的手法還不夠嫻熟，取出的量總是或多或少，所以包出來的餃子也總是形狀不一，或大或小。來廚房取東西的爸爸趁機調侃我一番：“你包的餃子真是別出心裁，獨豎一幟啊！”我聽出爸爸話裏有話，便回道：“管它包得怎麼樣，吃進肚子裏總是一個樣。”爸爸笑着説“包得不好就是包得不好，不能找藉口。”
我只好自我解嘲道：“這個胖的叫‘將軍肚’；那個瘦的叫作‘瘦乾巴’；那個高的名叫‘壽比南山不老鬆’；這一個長長的稱為‘福如東海長流水’……爸爸聽後點了點頭，誇我給餃子取得名字還不錯呢！
餃子包好了，奶奶把它煮熟後，端到了餐桌上。我迫不及待地夾了一個，蘸了醬油醋，狼吞虎嚥地吃了起來。我長歎一聲：真是“此物只因天上有，人間能得幾回嘗？”
是啊！這餃子是我親手包成的，用自己的汗水換來的果實怎會不香甜呢？
包餃子初中作文
人們常説：“好吃不過餃子。”像餃子這種葷素相配的傳統美食，真是人間美味。
每週我家都會吃一次餃子，那時就是我家最歡樂的時刻，而餃子自然也成了我最喜歡的.食物。可惜的是，我只會品嚐它的味道，並不會包餃子。所以，在媽媽的悉心指導下，我也開始學習包餃子。
真是“看花容易繡花難”啊！我雖然瞭解包餃子的詳細過程，但要真正實踐起來，那真是難上加難！
話説包餃子要分五大步驟：和麪——剁餡——擀餃子皮——包餃子——煮餃子。
我看着媽媽先完成了三大步驟，她居然輕輕鬆鬆，絲毫沒有怠倦之意，我不禁暗暗佩服媽媽，她可真能幹！
到了包餃子的時候了，也就是該我出場了。我將手洗的乾乾淨淨。只見媽媽手疾眼快，左手拿着餃子皮，右手用筷子在盆裏夾了一點餡，放到餃子皮中間。媽媽放得餡不多不少，正正好好。她先將帶餡的餃子皮對摺，捏中間一下，一個邊不動，再把另一個邊往中間捏住，不讓餡溢出來。媽媽包得餃子花紋很有特色，是波浪餃。就這樣，一個完美的餃子就包成了。
我向媽媽投去讚許的目光。我顧不得多學習幾遍過程，直接拿起餃子皮，放上兩平勺餡，然後用手用力一捏，左右兩邊同時開工，我一邊捏一邊拿住餃子，可由於餡放得太多，導致餃子餡破皮而出。我歎了一口氣，這該怎麼辦呢？我靈機一動，又拿來一個餃子皮包上。呵呵，這下你總該聽話了吧！我又使出全身力氣捏了起來，結果，餃子皮又被我捏破了。它成了一個不圓不扁的“四不像”。我氣得腮幫子都鼓了起來，顧不得媽媽在一旁，便數落起我的“戰利品”：“你説你這個東西，我辛辛苦苦將你包起來，你還非得露出來……”我把筷子一摔，一屁股坐在沙發上，大吵大嚷道：“包不好你，我還不包了呢……”媽媽在一旁看着，便使出了激將法：“喲，這可不像你張哲的一貫作風啊！遇到這點兒小事就退縮，不勇往直前……”還沒等媽媽説完，我就氣呼呼地站了起來：“包餃子對我來説算什麼難事——小菜一碟！”
這回，我為了不讓媽媽小瞧我，便吸取了上次的教訓。我仔仔細細地將媽媽包餃子的整個過程看了好幾遍。包的時候，我還不時去瞧上幾眼媽媽的方法。
終於，一個，兩個，三個……在包了十幾個以後，我終於成功了包出了第一個還算像樣子的餃子。
餃子煮熟了，我一眼就從偌大的簾子裏挑出了幾個我包的餃子，品嚐着自己做的美味食物，我心裏比吃了蜜還甜。
從此以後，我懂得了一個道理：世上無難事，只怕有心人。
包餃子初中作文
外婆家的習慣，過年要吃餃子。以前我只管吃，今天我要向外婆學包餃子呢！説起餃子呀，還真不好包！
和麪
和麪就是把散亂的麪粉變成麪糰。只見外婆把一大袋麪粉倒進盆裏，一邊加水，一邊對我説：“和麪要做到‘盆光’、‘手光’、‘面光’。就是説盆裏除了一個圓麪糰就不能有其他散面，手上也不能有散面。做到前兩點，麪糰就會光滑。”哦，原來這三個“光”的意思還不一樣啊。加完水的麪粉已是一盆麪漿。外婆用手揉了揉，嘿，神了！麪漿居然被外婆和到一塊兒去了！哼，外婆會，我也會。於是，我也上陣了。可是説起來容易做起來難。麪糰一到我手裏就不聽話了。“嗯——”我使出吃奶的力氣使勁揉。表弟看見了，開玩笑地説：“你拉大便吶！”嘿，這小兔崽子，敢取笑我！俗話説的好：熟能生巧。這不，和順手了，面自然就聽話了。
調餡
調餡應該比和麪容易吧！我一邊想一邊看外公切韭菜。只見外公熟練地操縱着菜刀。“咔咔咔咔”幾聲，一大把韭菜就被切成了碎片。太好玩了！輪到我切了。我小心翼翼，切一下，停一下，切一下，停一下……“喂，照你這速度，我們今晚就吃不到餃子了。”媽媽都等不及了。是呀，我要加快速度。我也“咔咔咔”地快切起來。“嘿嘿嘿，我可沒叫你切這麼快，萬一多切出一塊‘肉’，我可不敢吃了。”媽媽又開
始雞蛋裏頭挑骨頭了……韭菜終於切完了。我把韭菜交給外婆，和她那兒的豬肉餡會合，拌在一起，就成了鮮美的餃子餡。
擀麪皮和包餃子
外婆、媽媽和舅媽組成了一條流水線，擀麪皮和包餃子各有分工，而其中的兩個“童工”——我和表弟則一會兒擀麪皮，一會兒包餃子。哇，看看舅媽，她三下五除二就把一張餃子皮擀好了，看起來跟玩橡皮泥沒什麼兩樣啊。於是，我也拿起擀麪杖，學着舅媽的樣子做，可麪皮就是擀不成圓形，不是方形就是多邊形。就在我垂頭喪氣時，側眼發現表弟擀得更誇張；有的像愛心，有的像飛鳥，有的像大象……但我畢竟是姐姐呀，總要做個榜樣吧，至少在態度上要認真，於是我專心致志地擀起來。
擀麪皮不容易，包餃子就更不容易了。我看見媽媽包的餃子立在那兒，就像一個個神氣的將軍，昂首挺胸。我一定要像媽媽看齊。我又拿起一張餃子皮，夾了一團餡放在皮上，把皮疊起來，包住餡，再用力一按，OK！可是這餃子雖然能在桌子上站住腳，但軟耷耷的，一點兒也不像將軍，倒像個貪生怕死的小兵歪倒在桌面上。唉，算了算了，這世界上本來就沒有常勝將軍嘛，我只好學阿Q，自我安慰起來。“嘿呀，這是
誰包的餃子呀？”媽媽舉起我包的餃子問，“餡太少了！”哦，那就多加點餡，我邊想邊又拿起一張麪皮，夾起一大團餡放進皮裏，一按……完蛋了，餃子“露餡”了……
看來包餃子還真不容易，要想包好餃子不但要講究技巧，要有耐心，還要多練習。其實學習什麼本領不都是這樣嗎？要是急於求成，又不肯多練習，那麼成功就不會與你相伴。
文萃咖
