導語：這次包餃子，讓我長了不少見識，當然也吃到了美味可口的餃子。接下來小編整理了包餃子小學生作文550字，文章希望大家喜歡！
“包餃子啦！”隨着張老師的一聲呼喊，同學們爭先恐後地跑到四樓廚房，準備大顯身手。原來這次的活動課是學包餃子。
包餃子當然要和麪了，教我們和麪的是張老師家的奶奶。她先拿出一大袋麪粉，倒入大盒裏。然後端來一碗水，把水倒進麪粉裏，水倒哪兒，就揉哪兒，倒在左側，就把左側揉一揉；倒在右側，把右側揉一揉。一會兒，麪粉就被揉成了許多又長又細彎彎曲曲的“魷魚絲”。一轉眼，細細的“魷魚絲”又被揉成了又大又圓的“大面包”。我和同學們看着這白白胖胖的“大面包”，恨不得一口就把它吃了。奶奶用保鮮膜把麪糰包起來，等它發酵。
“啪啪啪……”只聽見廚房裏傳來一陣陣響聲，我們走過去一看，原來是張老師家的爺爺在剁肉餡。只見他先把肉切成一片一片的，然後噼裏啪啦地剁起來，把肉剁成了肉沫後就放在了一邊。爺爺拿起一棵白菜，先把外面的一層白菜葉剝掉，然後開始切白菜，只聽見一陣“吱吱”聲，白菜就被剁成了碎片。剁完後需要把白菜汁擰乾。只見爺爺把白菜沫包在紗布袋裏，然後用力一擰，紗布袋就變得像錦囊一樣，汁水全流出來了，我們真沒有想到還有這一招。很快，白菜汁就被擰乾了。爺爺把肉沫、白菜餡倒進盆裏，再加入雞精、鹽、醬油、醋、油，經過反覆攪拌，香噴噴的肉餡就做好了。
接着奶奶把保鮮膜裏的麪糰拿出來，麪糰像一個超大號的老面饅頭。奶奶先用刀把麪糰切成一塊一塊的，再捏成長長的像繩子一樣的麪糰。然後把麪糰切成一小塊一小塊的，切下來的小麪糰像金元寶一樣，真好看！奶奶拿來擀麪棍，把“金元寶”檊成了一個個又薄又圓的餃子皮。
我搶到了幾片餃子皮，跑到一邊開始包餃子，我還以為包餃子很簡單呢！沒想到包餃子還真不容易。我拿起一片餃子皮，用筷子夾了點餡放在中間，我捏了好一會，怎麼也捏不攏。再使勁一捏，餃子皮破了，餡也露了出來。我趕緊又拿起一張皮貼在裂口，就這樣，一個得了肥胖症的“手術患者”誕生了，真是讓人哭笑不得。慢慢的，我包得越來越好，速度也越來越快了。我一連包了八個，後來包得個個都有模有樣，有的還折出了漂亮的花邊，我終於學會了包餃子。
大家包完餃子後，奶奶把餃子拿去鍋裏煮了。我們湧進廚房，只見鍋裏熱氣騰騰的，餃子像一艘艘小船，在水面上游來游去。張老師把餃子盛到碗裏，陣陣香味撲鼻而來。我們每人吃了五個餃子，吃得碗朝了天。張老師幫我們拍了張照片，留下了我們歡樂的瞬間！
“要過年就要過個好新年”，眼看大年30就要到了，這餃子也是家家必不可少的，都説餃子裏包的是幸福，包的是團圓，可口的餃餡寄託了人們對新的一年的嚮往。這不剛剛還在揉泥巴的幾個小孩也屁顛屁顛的朝家裏走去，跟着大人學包餃子呢！
首先，我們從冰箱裏拿出了早已準備好的餃子皮，把它放在桌子上，再小心翼翼地用手指輕輕的捏住最上面餃子皮的邊緣，把它拿出來平整的放在手上，餃皮準備好以後，媽媽從廚房裏端出來幾個盆，盆裏裝的'是包餃子的餃餡兒，餃餡兒各種各樣：有芹菜豬肉餡的，有麻辣粉絲味的，有薺菜豬肉的，還有香菜鹹肉的……
我拿着勺子走到了一個盆前，挖了一勺麻辣粉絲餡兒，將它放在餃皮上，然後在圓形餃皮的邊緣抹上了一層水。當我轉頭跟媽媽學習下一步怎麼做的時候，媽媽已經開始合餃子了，她將裹了餡兒的圓形餃皮前頭和後頭的中間捏在了一起，然後她右手的食指形成了一個“鈎狀”，她將食指伸到了其中一個未合上的餃邊中間，再將大拇指抵在食指下面，輕輕一捏，一邊的後面就完成了，左邊也是如此，不一會兒當它成為一個弧形時，後面的就全部完成了，現在只剩前面的了，前面跟後面一樣，最要注意的就是在捏的時候，餃皮的兩邊要凹進去，這樣的成品不僅好看，下鍋的時候不容易散裂，吃起來也有嚼性。我照着媽媽的樣子做着，結果餃子餡放的太多，辣椒油溢了出來，弄了我一身，真倒黴呀！
一個多小時過去了，我包出的餃子不僅少而且個個還奇形怪狀，雖然成色不太好看，卻還是有點期待吃到它的那一刻！
我喜歡包餃子，所以也會包餃子。在那個烈日當空的中午，媽媽突發奇想，説：“今天，我們母女倆包餃子，好嗎？”我聽了後興奮不已，不禁拍手説好。
媽媽先做好了一些準備的功夫，然後拿了兩根擀麪杖，和我一起擀麪皮。只見媽媽擀的麪皮又圓又薄，我的呢，卻又厚又奇形怪狀，媽媽看了也不禁捂嘴偷笑。當我準備把做好了的一塊麪皮拿起來時，皮卻粘在了面板上，用力一撕，皮爛了，還掉了在地上，十分浪費。我也傷心極了，難道我就這樣連擀麪皮也做不好嗎？媽媽見我這副灰心喪氣，十分苦惱的樣子，就説：“沒什麼事情是第一次做就很成功，你別放棄，只要努力和多嘗試，就一定會成功。”媽媽果然厲害，一句話就使我恢復信心終於，我做好了第一塊麪皮了。
接下來的是包餃子，包餃子可比擀麪皮更難了，但這樣也挺有趣，具有一定的挑戰性。我先拿了幾塊皮放好肉餡，然後看着媽媽的做法也跟着做：可我捏住餃子的這邊，那邊露餡了；捏住了那邊，這邊又露餡；兩邊都捏好了，中間又裂開了，真是弄得我不知怎樣是好。哎！我終於做好了一隻，可拿去跟媽媽的比，又顯得我無地自容了。媽媽做的餃子像一個個挺着飽滿肚子的將軍打勝仗而歸；而我做的呢，卻像沒上戰場就輸了的小卒。媽媽見了，笑得前俯後仰，而我就羞得滿臉通紅。最後，媽媽把餃子都煮熟，只見媽媽做的餃子晶瑩剔透，而且完整無缺，另人饞涎欲滴；我的，不是破皮就是露餡，只讓人沒胃口，跟媽媽做的簡直無法比較。
這次包餃子，我十分開心，不但能吃到好吃的餃子，而且還令我知道了，做什麼事都要靠技巧，而且不能輕易放棄，只要多努力多嘗試，就會成功。
包餃子真有趣，相信下次，我一定會做得更好。
文萃咖
