導語：每當我吃餃子時，就會想起，第一次包餃子，我真的永遠不會忘記。下面是小編為大家帶來的包餃子作文550字，希望對大家有所幫助。
每年大年三十，外婆家有一個傳統——包餃子吃。今年也不例外，外婆早早就買來許多面粉，還有白菜、韭菜、瘦肉、香葱和生薑，開始動起手來。外婆在飯鍋裏和好面，又把瘦肉剁成末，再把煮過的菜切成小塊放入肉裏，繼續剁碎，然後加入香油、鹽、雞精、葱花、生薑末和打糊的雞蛋，最後攪拌成肉餡。
我在一旁看着，對外婆説：“能讓我學着包嗎？”外婆説：“你還小，學不會。”我着急地説：“不就是包餃子嗎？我肯定能學會。”外婆聽了只好説：“好，好。”
外婆把麪糰撮成條，切成大小均勻的塊，然後擀成皮，把面塊按成小圓餅，一張張餃子皮就擺在桌上了。外婆讓我把手洗乾淨，準備包餃子啦！我迫不及待地拿出餃子皮，圓圓的麪皮，捏在手裏軟軟的。外婆先把麪皮放在手心，餡放在麪皮中間，再把餃子皮對摺一下，用雙手的拇指和食指熟練的一捏，把它捏成半圓形，這樣，一個餃子就做好了。我按照外婆的樣子做了一個，外婆笑着説：“你做的餃子就像一個小懶蟲。”我一看，呀！我做的餃子“肚子”扁扁的，躺在那裏，像在“睡大覺”，而外婆做的像一個個精神抖擻的“士兵”，整齊地排着隊伍。外婆又拿起一張餃子皮，慢慢地教我包餃子。我認真地看着，再次包了起來。第一個餃子的樣子依舊很難看，但總算有點模樣！接着就是第二個、第三個，功夫不負有心人，包得一個比一個好。外婆高興地説：“有進步！”受到外婆的`表揚，我又再接再厲，包了好幾個。雖然臉上沾滿了麪粉，但心裏卻是美滋滋的。晚上年夜飯我吃得可香啦！
一個簡單的包餃子，卻含着一個道理，其實第一次就是成功的開頭，只要你勇敢地邁出步伐，就會有成功的可能。因此，我要感謝親愛的外婆，是她教我學做包餃子，也讓我懂得了這個道理。
每當我吃餃子時，就會想起，第一次包餃子，我真的永遠不會忘記。
那次，媽媽買了餃子皮，也買了韭菜和肉作為餡。媽媽弄好了餡，開始做餃子。我急忙跑過去看，媽媽把餡包在餃子皮裏，雪白的餃子皮配上紅色的肉和綠色的韭菜，我想，對於美食，每一個人都是無法抗拒的。
看着香噴噴的餡料，我對媽媽説：“媽媽，我可以包幾個嗎？”媽媽説：“你行嗎？”我説：“當然可以，你不信？我包給你看。”媽媽説：“那好吧！”
我試着包，最初，我把餡料放進餃子皮，還比較順利，為了不把餃子皮弄破，我慢慢地一步一步收攏。但這餃子皮好像不聽我的話，怎麼收都收不攏，害得我生了一肚子氣。我越來越不耐煩。最後把餃子扔在那裏，不管它了，一屁股坐在沙發上。
這時媽媽走過來説：“如果你不努力去學，那你就永遠不會包；如果你努力了，那終會有學會的一天。”我聽了媽媽的話，我想，沒錯，我一定得學會包餃子。它也算是一種本領。
在媽媽的鼓勵下，我又一次跟餃子展開了新一輪的“戰鬥”，這一次，我更有耐心了，我輕輕地按着餃子皮，在剛剛失敗的那個環節，將餃子皮的口小心翼翼第收好，在媽媽的支持下，我成功地將餃子包好了，接下來更是越包越順手。
媽媽把餃子煮熟了，我吃着自己包的餃子，心裏美滋滋的。
這次包餃子使我悟得一個道理：我們做事，要堅持不懈才可成功。
今天媽媽説：“我們晚上吃餃子。”我高興得一蹦三尺高。
於是我們倆就開始包餃子了，先擀皮。只見媽媽拿出一點活好的面，揉成圓，再左擀擀右擀擀，一張圓圓的、厚度適中的餃子皮就做好了。這也沒什麼難的，我便媽媽説：“媽媽讓我來吧！”
媽媽就讓我擀，可是我擀的皮不是薄的可憐，就是厚不成樣子；不是破出幾個洞洞，就是造型怪異，反正沒一個像媽媽那樣好的。我覺得自己在媽媽面前太丟臉了，便丟下擀麪杖跑回來房間。媽媽從廚房叫我，我也不回答。可是一想是我自己要包的呀，我只好又回到了廚房，媽媽這次不是讓我自己擀，而是握着我的手一起擀，於是我越來越有感覺了，我讓媽媽放開手自己擀了幾次，也擀得有模有樣了，就這樣我擀完了所有的皮。
接下來就該包餃子了，我和媽媽一人拿了一張餃子皮，我挑了一些餡兒開始包了，可是我弄左邊，餡就從右邊露出來；我弄右邊的，餡就從左邊露出來；我從兩邊弄，餡兒就從中間跑出來。
這可把我急壞了，我又看看媽媽，她的碗裏已經有五個挺着肚皮的餃子了，媽媽也注意到了我的目光説：“包的不太好吧，我教你。”我便跟着媽媽學了起來，挑餡兒不能太少，也不能太多了，少了挺不起來，多了皮就包不下，弄的時候也要注意不能不均勻，不然就會倒掉。在媽媽的幫助下，我包了許多漂亮的餃子，晚上我吃着自己包的餃子，開心極了。
我還懂得了世上無難事，只怕有心人。
文萃咖
