導語：我喜歡吃餃子，更喜歡一家人其樂融融包餃子的過程。下面是小編為大家帶來的包餃子小學生優秀作文550字，希望對大家有所幫助。
今天中午，我們一家人圍成一個小圈，在一起討論吃什麼，姐姐大聲説：“哎呀！好長時間沒次餃子了，我的餃子癮犯了！”媽媽笑了起來：“好！我們中午就吃餃子！”媽媽聖旨一下，大家都忙活了起來。
媽媽負責和麪，爸爸負責剁餡兒。我和姐姐做好包餃子的準備。沒多大一會兒媽媽和好了面，爸爸也剁好了餡兒。
下面該全家上陣了，爸爸先把麪糰揉成長條，切成麪糰，再把麪糰按成小餅乾一樣大小，然後再用擀麪杖擀成圓形的“小薄餅”，我負責把擀好的皮兒遞給媽媽和姐姐，她們早已調好好了餃子餡，就等着我的餃子皮了。
忙完了我自己的“工作”，我也到姐姐那裏包起了餃子，先挖一小勺“小肉肉”把它小心地放在了餃子皮兒上，然後用左手拿着右手鎖邊兒！包好的餃子整齊的躺在竹箅上在包餃子的過程中我還偷偷地把一小塊蘋果放進了餃子裏呢！哈哈，不知道誰會吃到我的水果餃子。
鍋裏的水開了，下餃子嘍！一個個機靈的小餃子不再象來那樣乖巧，爭先恐後的跳進沸騰的水裏。過了十分鐘一個個白臉蛋露出了水面，等着我去吃掉它呢！我迫不及待的夾起一個餃子就往嘴裏送，被媽媽攔了下來，告訴我餃子要滾三滾才熟。又添了兩次水，可以往碗裏盛了，我趕緊嚐了一個，哇！太好吃了！
最後沒想到是媽媽居然吃到了我包的那個蘋果餃子，這時，我的“小陰謀”才暴露了。
我喜歡吃餃子，更喜歡一家人其樂融融包餃子的過程。
媽媽是北方人，愛吃餃子。平常沒事，她就會一個人和麪、擀皮、剁餡兒，包上一盤香噴噴的餃子，喊我和爸爸一起吃。可我，卻對餃子沒什麼興趣。好吃的東西那麼多，鮮嫩多汁的牛排，美味的大雞腿，五顏六色冰淇淋，品種豐富的披薩……媽媽為什麼偏偏喜歡餃子呢？
媽媽説，餃子世家的味道。她從小生在河北農村，就是那個出了飛將軍李廣的地方。北方人喜歡吃餃子，逢年過節，一大家子圍坐在一起包餃子，歡聲笑語；餃子上桌了，一大家子圍坐在一起吃餃子，其樂融融。後來媽媽考上了大學，來到了離家千里之外的太倉工作，和爸爸結婚，有了我，那個山清水秀的小村再也回不去了。太倉雖好，媽媽總覺得缺少了家的味道。
因為離家太遠，我們一年才回一次媽媽的老家。每次回去，姥姥都會像只陀螺似的忙得團團轉，張羅出一大桌好吃的，最後一道壓軸菜，肯定少不了一道熱氣騰騰的餃子。姥姥連聲招呼大家趁熱吃，大家你一筷我一筷，熱鬧極了！而我和舅舅家的小弟也多了個新遊戲——包幸運餃子！趁大人們不注意，我們倆躲在一旁，把巧克力、奶糖、MM豆、葡萄、硬幣悄悄地用餃子皮抱起來，偷偷地把它們塞進“大部隊”裏，滿心期待驚喜的到來。果不其然，舅舅吃到了巧克力餡兒的，燙得直咧嘴；爸爸“幸運”地遲到了硬幣，捂着嘴巴説不出話來。我和小弟在一旁高興地拍手哈哈大笑。
現在，沒我和小弟也愛上了餃子。這不，小弟剛給我打了電話，約我春節回老家包餃子呢！
寒假的生活就像一個萬花筒，的的確確是豐富多彩的，的的確確是有滋有味的，實實在在的令我難忘。
今天，媽媽高高興興地跟我説“晚上要包餃子吃”。於是，媽媽一大早就帶着我去菜市場啦。我們很快就來到了仁川鎮菜市場的肉攤前，買了兩斤最好的瘦肉。然後，又去買了一塊塊白嫩嫩的豆腐。此時此刻，我好奇地問：“媽媽，餃子裏為什麼要放豆腐呢？”媽媽笑了笑，告訴我：“餃子餡中放一些豆腐味道會更鮮美的”。“哦”。接着我們又去買了葱和芹菜。就這樣我們買好了包餃子的所有的材料。
接着，我和媽媽就興致勃勃的回到了家裏，一到家，我就吵着要和媽媽一起包餃子，媽媽説：“包餃子首先要把餡兒配好才行”。説幹就幹，媽媽熟練地把瘦肉剁成一片嫩紅的肉末，然後將切好的葱花拌着豆腐一起加入瘦肉末裏拌勻。此時，我又迫不及待地問：“媽媽，現在可以開始包了嗎？”“等一下就好了。”媽媽一邊説一邊往餡兒里加入料酒、食鹽、味精、白糖等佐料。哦，原來包餃子也有這麼多的.工序啊！
終於可以開始包餃子啦，我興奮地拿起一張餃子皮，學着媽媽的做法，將餃子皮攤在左手心裏，舀了一勺香噴噴的餡兒，放在皮上，輕輕折幾下，再小心翼翼地將餃子皮捏起來。不一會兒，我的第一個餃子就誕生了。咦，我的餃子怎麼扁扁的？再看看媽媽的，一個個都很飽滿，看起來特別精神抖擻。此時此刻，我又情不自禁的問媽媽。媽媽語重心長地對我説，你的餡兒放的太少了。於是，我又重新拿起一張餃子皮，放了一大勺餡兒，可調皮的肉餡偏偏和我作對，老是往外鑽。呀！餃子皮破了，餃子餡兒弄的我滿手都是，和着水，還黏糊糊的。看來，餡兒也不能放的太多呢。哦，原來包餃子也要有一定的技術啊！
緊接着，我吸取了前兩次的教訓，細心地包着餃子，捏着，終於一個個完美的餃子出爐啦！看着媽媽讚許的眼神，我的心裏樂開了花！
文萃咖
