在日常的學習、工作、生活中，説到作文，大家肯定都不陌生吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那麼你有了解過作文嗎？以下是小編整理的第一次煎雞蛋的作文400字（精選10篇），歡迎大家分享。
人生中有許多第一次，令我最難忘的是第一次煎雞蛋。
首先，我把火開了起來。可我不知道火不能開太大，結果鍋裏面都着火了。在旁邊的奶奶看見了，連忙關上火蓋住鍋蓋。我知道了火不能太大，於是，我又重新開火，不是很大，温度剛好。其次，我把油倒進鍋裏。一不小心，好多油都進了鍋發出“滋—啦啦”聲。我趕緊打出一些油，才沒讓油溢出來。看着那一縷縷油煙，噌噌的往上冒。再看那油桶裏沒有半桶油，真是令人心疼。
然後我要打一個雞蛋在鍋裏。我對準鍋邊，用力一敲，發了“咯”的一聲。結果，我還沒來得及對準鍋，蛋液已“哧溜”一聲滑下了廚板。於是我又打了一個雞蛋，這次我不敢用力了，我輕輕碰了一下鍋邊，殼裂開了一條縫。我用手把它用力往兩邊拉，蛋乖乖進了鍋。最後，我開始煎雞蛋了。我手忙腳亂的翻炒着雞蛋，可雞蛋就是不聽話，一會兒向東，一會向西，猶如一個不聽話的頑皮男孩。雞蛋一面有點兒焦了，我趕忙把雞蛋翻了另一面，等另一面快焦時關上了火，美味的雞蛋出爐了。
吃着第一次的煎雞蛋，我的心裏美滋滋的，心想：煎雞蛋都這麼難，爺爺奶奶每天都做這麼多好吃的，我應該好好向他們學習！
我們都有過很多第一次，如第一次洗碗，第一次騎自行車等等。今天我給大家講講第一次煎雞蛋的故事吧！
記得有一次晚上放學回家，我的肚子餓得咕咕叫，家裏的零食也沒了。這時，我忽然想起來不如自己煎一個雞蛋吃吧！我徵求媽媽的同意，媽媽井囑咐我要小心燙，熱鍋倒油，再放雞蛋並雙面煎才能熟。我滿口答應，自信滿滿，因為以前見過媽媽煎過，自認為很簡單。於是，我拿來一個雞蛋，將鍋放在灶台上，點開火，一切就緒，等待鍋熱，將少許油倒入熱鍋中，很快油在鍋裏冒出了一絲絲的白煙。“啪”雞蛋被我敲了一條縫，我用大姆指一扒，雞蛋滑入了油鍋中。頓時，鍋中“啪啪”作響，油星四濺。啊……嚇得我閃到一旁。媽媽見了，哈哈大笑。只見，雞蛋像一朵白色的花似的，在鍋中冒着泡泡。時不時的有油飛濺出來，嚇得我驚慌失措。左手拿起鍋蓋擋在前面，好像盾牌似的保護自己，然後用右手拈了少許鹽均勻地撒在雞蛋上，再拿起鍋鏟將它翻了個面煎，也許火太大，雞蛋在油鍋中好像穿上了黑色的外衣一樣，哎……第一次煎雞蛋我以失敗告終。最後，在媽媽的指導下，我總算煎出了一個像樣的雞蛋了。
通過，這次的嘗試讓我明白：想要當大廚，真不簡單。
在暑假中的一個星期天裏，我在外婆家呆着，閒着無事，也沒有什麼地方可去，就叫外婆教我煎雞蛋。
外婆答應了，帶我進了廚房。我從冰箱裏拿出了兩個雞蛋，一個供外婆給我示範，一個則是讓我實踐。我把其中一個雞蛋遞給外婆，另一個則用手拿着。外婆沒有先打蛋，而是把油倒在了鍋裏。外婆告訴我，要先燒熱油，等一會兒才會快點兒煎好。接着外婆拿出一個碗，用雞蛋殼撞擊碗邊，雞蛋殼破裂後，我看見外婆吧蛋殼揭開，對準碗，將一些白色與黃色的液體，就是煎過後的蛋黃與蛋清，放進碗裏。接着用筷子攪拌了起來。這之後，又把碗裏的東西放進了已經燒開了油的油鍋中，立即噼裏啪啦地響起了。等了半分鐘後，外婆就把煎蛋翻了一個面。過來二分鐘，新鮮的煎蛋就出爐了。
接下來是我的實踐時間。我把油倒進了鍋裏。然後我用雞蛋殼敲了幾下碗，結果卻沒有破裂，我又加了一點兒力氣，終於將蛋殼敲裂了打進了碗裏，用筷子攪了攪，就將它倒進了鍋裏，過了兩分鐘也出了鍋。我學會煎蛋了！
雖然這只是個簡單的本領，卻讓我多了項能力。
以後，我一定要學會更多有用的本領，成為有用的人！
今天我到姥姥家，姥姥教我煎雞蛋。
姥姥先讓我選一個雞蛋，然後輕輕的在鍋沿上磕了幾下，脆弱的雞蛋皮頓時就多了幾道裂紋，我趕緊把打碎的雞蛋倒到鍋裏，剛開始的時候不是很順利，蛋皮滑到了鍋上，立馬就糊住了，我搖搖頭歎了口氣，滿眼失望的盯着鍋裏黑乎乎的雞蛋，這時姥姥摸摸我的頭説：“別灰心，我們再來一次”。
就這樣在一次次的糊掉和重做後，我也慢慢琢磨出了點小竅門，首先我將火開到小火，然後不停的翻動着雞蛋餅，果然這次的雞蛋變成了金黃色的，倒有點像圓圓的滿月，可是我為什麼覺得少了點什麼呢？不管了，姥姥爸爸媽媽已經在那邊等着我的大餐了呢！
我端着盤子一溜煙從廚房跑到餐廳，眼睛一眨不眨的盯着爸媽咬了一口雞蛋餅，看到他們豎起了大拇指，我特別高興的對長輩們説，下次我還做給你們吃，爸爸媽媽微笑着説：“太好了，姑娘就是孝順，知道姥姥吃太鹹對健康不好，這次專門沒有放鹽，下次要單獨給爸媽做加鹽的雞蛋呀”。原來我覺得少的東西是鹽呀！
我一定會改掉丟三落四的毛病的，下一次煎的雞蛋一定會既美味又健康。
今天，我要自己煎雞蛋了，我心裏很緊張，因為我是第一次不讓媽媽幫助自己煎雞蛋。
一開始，媽媽把步驟給我説了一遍，我就開始煎了。我想煎兩個雞蛋，於是我拿了兩個雞蛋，找了一個小碗，把一個雞蛋往碗邊上使勁一敲，然後用雙手把蛋殼往兩邊一掰，一個蛋黃和一些黃 色的液體進到了碗裏。我接着把另一個雞蛋也打了之後，我就把蛋殼扔到了垃圾桶裏。
我挑了一雙筷子攪了攪碗裏的蛋液，又拿了鹽過來，我輕輕地用勺子舀了半勺鹽，倒進了碗裏，然後繼續攪。等攪勻和了之後，我就打開煤氣閥門，開始點火，我先把開關使勁往下按，再往左 一擰，靜止一會兒，再把手鬆開，火就點着了。
我用勺子舀了一勺油，倒入鍋中，再端起鍋輕輕晃動，讓油均勻地覆蓋在鍋上。我把盛蛋液的碗拿過來，往鍋裏使勁一倒，把那些蛋液倒入了鍋中。一開始，它們還是流動着的，不過隨着温度 升高，它們開始慢慢凝固了。我不斷地用鏟子翻着，讓它們均勻受熱。
過了一會兒，我覺得差不多了，就拿了一個碗，把煎好的雞蛋倒了進去。出鍋後，我和媽媽各嚐了一口，味道還不錯。我終於會煎雞蛋了。我還不過癮，又煎了一個雞蛋吃了。
我打算明天早上再煎一個吃。
今天，媽媽對我説：“你長大了，學着煎雞蛋吧。”我高興的答應了，心想這還不容易。
我迫不及待地跑到廚房裏，心想：我要讓媽媽嚐嚐我做的美味！我拿出碗，又小心的拿出雞蛋，可還是差一點沒拿住。我開始學着媽媽的樣子把雞蛋小心翼翼地往碗邊一磕，雞蛋上出現了一道裂 縫。我用大拇指輕輕摳住裂縫兩手一分，雞蛋進入碗中，雞蛋皮也碎了，我從碗中挑出好多雞蛋皮呢！
接着，我打開火，把鍋裏倒上油，一會兒，油泛起了密密的小泡，從鍋中冒出了絲絲白煙，一股花生油的香味撲鼻而來。油熱了，我急忙往鍋裏倒上雞蛋，只聽“哧啦，哧啦”的響，熱油像跳蚤 一樣跳到我胳膊上，火辣辣的痛，像針扎一樣。我忍着疼，把雞蛋左翻翻右翻翻。一會兒，雞蛋慢慢變成金黃色的了，我覺得差不多了，關了火，把香噴噴的雞蛋倒入盤中。
趕快給媽媽品嚐一下吧！媽媽聞了一下“真香”又迫不及待的嚐了一口，笑着説：“你沒放鹽吧！”我摸着後腦勺不好意思的笑了。
這件事讓我明白了“有些事情看起來很容易，可做起來難。”我雖然被油燙了，但是也很高興，因為我學會煎蛋了。
今天，俞老師給我們佈置了一個非同尋常的語文作業——煎雞蛋，這可是我第一次煎雞蛋。
其實，我已經觀察過很多次奶奶和爸爸煎蛋了，所以我對煎雞蛋的.步驟瞭如指掌。
我先把油倒進了鍋中，為了防止被油濺到燙傷，所以我決定先把雞蛋放進去。我先從冰箱裏拿出一個雞蛋，然後在桌角上一敲，趕緊放入鍋中，再把鍋蓋蓋上。
然後我把煤氣灶的開關輕輕一扭，耳邊傳來了“嗒嗒嗒”的聲音，隨後“轟”的一聲，煤氣灶上冒出了紅藍相間的火焰，鍋裏發出“噼裏啪啦”的聲音。過了一會兒，我發現油煙機忘開了，怪不得廚房裏都是油煙，我馬上把油煙機打開，只聽“叮”的一聲，油煙機的馬達開始轉動了，沒多久廚房的油煙就變少了。
過了一會兒，“噼裏啪啦”的聲音小了，我揭開鍋蓋，一陣香味撲鼻而來，好香啊，這陣香味讓我垂涎三尺。我馬上把煎好的雞蛋放到盤子裏，再加上一點醬油，迫不及待地用筷子夾起了自己煎的雞蛋，真好吃呀！
這雖然是我第一次煎雞蛋，但是很好吃，你要不要也來吃吃看？
今天我在家裏閒着沒事兒幹，正好肚子有些餓了，便想看做點兒什麼東西墊墊肚子。我往廚房掃視了一圈兒，眼睛定格在一盤雞蛋上，就想，要不煎個雞蛋吧？
説幹就幹，我把平底鍋刷了一下，把手洗乾淨就準備要大幹一場，我先把炒鍋放在煤氣灶上，拿出一個雞蛋，把雞蛋放在碗沿上輕輕一敲，啪的一聲，蛋殼裂開了一條小縫，我把兩手放在蛋殼上，輕輕地把蛋殼掰開，蛋清和蛋黃從蛋殼裏流了出來，就像一個瑪瑙一樣。我拿起一雙筷子不停地攪拌着，蛋黃就像一個快樂的孩子嘩啦嘩啦地唱着歌兒，我走到鍋前打開煤氣，頓時火苗冒了出來，歡快地舔着鍋底，等鍋裏沒水了，我拿起油桶倒了一點，油就像一縷金色的頭髮一樣流進鍋裏，我等了一會兒把雞蛋倒進去，油從鍋裏蹦了出來。我趕緊跑開了，等以後不蹦了，我才走上前去用鏟子翻了起來。
雞蛋漸漸地熟了，煎熟的雞蛋就像一朵向日葵，它的香味不斷地飄進我的鼻子，我把雞蛋盛到盤子裏，在上面放了一點孜然，放了一點葱花，又刷了一點醬，這香味不斷的刺激了我的味蕾，我不僅食慾大開，嚐了一口還真不錯。
我暗暗想到“我怎麼這麼有才呢？”
人生就像爬坡，要一步步來。我今天就要體驗一下煎雞蛋的樂趣。
我對自己的第一次嘗試很有信心！
我從冰箱裏拿出了四個雞蛋，開始打蛋了。當我打到第四個雞蛋時，意外的事情發生了，這個雞蛋可真頑皮，想跳出我的手心。我把它緊緊地拿着，正要打的時候，它還是重重地摔在了地上，蛋清粘在了地上。我好不容易把這些粘糊糊的東西弄好，這樣就只剩下三個雞蛋了。我把它們攪拌好，打開了煤氣，放上了少許黃澄澄的豆油。把攪拌好的雞蛋灑在了上面。心想：煎雞蛋是需要時間的，便拿起《做菜大全》這本書津津有味地看了起來。書上説：煎雞蛋兩三分鐘後，要把蛋分開。我用鏟子當刀用把雞蛋慢慢分開，隨後翻了幾個個。可是還是晚了，雞蛋都成了焦糊的黑色。我想到：磨難是一所大學！看來做什麼事情都不是輕而易舉的。這時，坐在客廳裏看電視的媽媽匆忙地走了進來説：怎麼這麼難聞！我對媽媽做了個鬼臉，從她的手下像老鼠見了貓一樣逃走了。
俗話説得好萬事開頭難！煎雞蛋也需要真功夫。
看來學習的事情説簡單也不那麼簡單！
早上，我跟爸爸説我想學煎雞蛋，爸爸爽快地答應了。
爸爸説煎雞蛋放的油要正好，等油熱了再放雞蛋。我倒了油開了火，油突然濺了出來，我趕緊往後退，油濺得更厲害了，像黃色的噴泉。最後“黃色噴泉”變成了“黃色火山大爆發”。“噴”的地上到處都是油。爸爸看見後趕緊處理了現場。可鍋裏的油也所剩無幾了。爸爸説鍋裏怎麼會有水呢，只好重新熱油了。第二次熱油還比較順利，油不濺了。油熱好以後該磕雞蛋了。
因為我吃煮雞蛋都是先剝雞蛋的兩邊，我以為煎雞蛋也要磕雞蛋的兩邊。爸爸説；“不能這樣，要磕雞蛋的中間。”我又從雞蛋的中間磕好之後把雞蛋對着鍋從中間掰開，“啪”的一聲，雞蛋清和雞蛋黃就掉進鍋裏。爸爸又説；“雞蛋在鍋裏容易粘，要鏟一鏟，雞蛋這一面煎一會再翻過來煎。”我按照爸爸説的做了幾遍，看着雞蛋煎的差不多了，就拿出一個盤子，把煎好的雞蛋放在盤子裏，在上面撒了一層鹽。我嚐了嚐，雖然有點鹹，但我覺得還是很好吃。
我真高興我學會了煎雞蛋。
文萃咖
