在平時的學習、工作或生活中，許多人都有過寫作文的經歷，對作文都不陌生吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？下面是小編為大家整理的第一次煎雞蛋作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
每一次媽媽煎蛋，我都在一旁欣賞，看她輕鬆的倒油，打蛋，翻轉，不由讓我忍不住想去試試。在我的再三懇求下，媽媽終於答應了，於是就有了接下來的經歷——
我興致勃勃地跑進廚房，快速洗好了鍋，輕鬆地開了火，自信滿滿，準備“大展身手”。
我先是小心地倒了油，讓它們在鍋中自己“沸騰”。可油一會兒就不見了，“一定是倒少了”，我心想，一邊又倒了小半鍋的油。“咕嘟咕嘟”，只見它們激動地吐起了泡泡。我忙取出了一顆蛋，敲了進去，只聽“唰”的一聲，那雞蛋掉入了大油鍋中，整個廚房裏一股煙味。“咳，咳咳”，我小心翼翼地朝鍋那兒探去，那已經不是“煎雞蛋”了，而是粉身碎骨的“炸雞蛋”了。要不是媽媽及時救場，這廚房恐怕也會“轟”地炸開吧？
這一次失敗，把我嚇了一跳，但我才不甘心呢。我一把奪過媽媽剛洗好的鍋，再一次把它架在了爐子上。這回，我小心行事，一點一點地倒油，只讓它能基本鋪滿鍋底。“這下就不會炸了！”我激動的回頭嚷着，拿出了第二個“實驗品”——另一隻可憐的雞蛋，在桌旁讓它磕出一個小洞。可我沒有把控好力度，忽然間，它開始“流血”。我慌了，趕忙把它“扒開”，丟進了鍋裏。那蛋殼也順勢做出一副“誓要與蛋黃蛋清同甘共苦”的樣子，跳入了煎鍋，成為了光榮的“煎蛋殼”。哎，又失敗了。
待媽媽收拾完“殘局”我又向“煎雞蛋”發起了挑戰。可這次我不敢再那麼“衝動”了，我決定“智取”——所謂“智取”，就是請我的萬能老媽幫忙倒油打蛋。看着鍋中那顆完美的“新實驗品”，我的信心指數二次飛昇。這下我的任務減輕了不少，只需要給它翻個面……“沙——”“啊！散了！”就在鏟子同志“執行”翻面任務時，它的重心一個不穩，一下紮在蛋黃上，那蛋清蛋黃便向外流去。為了救起這顆煎蛋，我送了它一個“側翻”，可它翻身的速度太慢，上面的蛋清蛋黃又一次“刷刷”往下滑，整個煎蛋就這麼“散架”了。
煎出來是生的，煎出來是糊的，整個雞蛋“鬧分家的”……無奇不有，這都是我這“大廚”做的。歷經千辛萬苦有，在上萬次的嘗試下，可算是有五個像點樣的了。我自豪地將它們端出了廚房，放在了餐桌上。
媽媽望着這盤煎蛋，輕輕夾起一個，送入口中，嚐了嚐，而後卻一皺眉頭：“這煎蛋……怎麼沒味兒？”
我忽然想起了什麼，失聲大叫起來：“鹽！我忘了放鹽了！”
今天，我特別高興，因為媽媽答應教我學煎雞蛋。
早上，我早早地起了牀。洗漱完後，馬上跑去廚房。媽媽已經在那裏忙碌了。只見她先從冰箱裏拿出了一個雞蛋，然後把煤氣打開，接着把雞蛋在鍋邊緣敲了一下，緊接着把雞蛋倒進鍋裏，加上佐料再煎一下就好了。
媽媽讓開了位置讓我試試，“終於可以試試了，我要大展身手啦！”我暗暗地想。我拉了拉袖子，從冰箱裏拿出了個雞蛋。然後把煤氣打開，把雞蛋在鍋邊一敲，可惜用力大了點。幸好我眼疾手快，急忙把雞蛋放進鍋裏，可是蛋液已經殘缺不全了。於是，第一次嘗試，就這樣失敗了。
“為什麼會這樣呢？一定是我沒看清媽媽是用多大力的。”我安慰自己。接着，我開始了第二次嘗試。這次，我開好煤氣後，小心翼翼地敲着雞蛋，一下、兩下……敲好雞蛋後，我開始煎了。哇，蛋黃的顏色真好看，金燦燦的，像乒乓球一樣。“哎，等等。我……我好像忘了什麼。”我想着。想了一會，我恍然大悟：“原來我忘了要時不時翻一下。”於是，我拿起了鍋鏟，翻了一下。迎面而來的是燒焦的味道，原來我一不小心，忘了翻面，時間一久，自然就會燒焦啦。我盯着那一團黑乎乎的東西，不禁笑了起來：哈哈！哈哈！這東西還能吃嗎？我反思前兩次的錯誤，吸取了教訓，就開始了第三次嘗試。我深吸了一口氣，努力調整好自己的心態。拿出雞蛋“啪”的一下把雞蛋打碎，然後放進鍋裏。“不要怕，慢慢來，你一定能行的！”媽媽鼓勵我。於是，我開始了第三次進功。只見雞蛋慢慢地由液體變成了固體。我見差不多快熟了，於是撒了點鹽在雞蛋上面，再煎了10秒，荷包蛋出爐了。我把雞蛋剷起來放在盤子裏，小心翼翼地放在桌子上。這是我人生中的第一個“蛋”。我仔細地端詳着這個蛋，發現這個蛋酷似一個火紅的大太陽，看着看着，不禁口水直流。此刻，我的心裏是百感交集：有高興，有激動，但更多的還是欣慰。我細細地品嚐着這個色香味俱全的蛋，發現比別的蛋都要好吃……
這次，經過我的一番努力，終於學會了煎雞蛋。這次煎雞蛋使我明白了什麼叫做“世上無難事，只怕有心人”。那就是隻要你經過不懈的努力，無論什麼事，都是可以辦成的……
鼠年正月初二的早上，還在睡夢中的我就被撲鼻而來的香味給勾醒了。我睡眼朦朧地摸索着向香味的起源地廚房走去，哦，原來是外婆正在給我們做美味可口的早餐呢雞蛋煎餅！
看着外婆那嫻熟的手法，我覺得做這個煎餅應該很簡單吧，於是腦海裏蹦出來一個想法，我要自己動手做個雞蛋煎餅嚐嚐。外婆得知了我的想法，就把圍裙解下來給我穿上，哈哈，這時的我真像個帥氣的小廚師呢！我迫不及待地想開始我的製作了。
外婆説做煎餅的第一步就是和麪，這是一道非常重要的步驟，只有面和得好，做出來的煎餅口感才會好。我按照外婆教我的步驟，先舀了幾勺麪粉放進一個大碗裏，然後加入水，用筷子不停地攪拌，直到看上去像牛奶一樣，讓面和水完全融合在一起。然後再拿一個乾淨的小碗，用來打雞蛋。打雞蛋要把蛋清和蛋黃完全打散為止。最後還要準備好葱花，葱花可以用剪刀剪，剪得越細小越好。
我整裝完畢，接下來就是要煎餅了。我學着外婆的樣子，把平底鍋放在灶台上，然後在平底鍋裏倒入少量的食用油，拿起鍋轉一下，使油能均勻地在鍋裏淌開來，然後再往鍋的中心緩緩地倒入和好的面，嘿嘿，它們真是乖巧，不用我動手，面已經均勻地在鍋裏躺平了。接着可是真的要煎咯，我又興奮又緊張。我小心翼翼的打着火，很快煎餅邊上開始冒出來一些黃色的小泡泡，就像一朵朵金黃色的小花，煎餅由中心向四周迅速地變透明，由液體變成了固體，真是神奇。這時聽到外婆説可以翻個面煎了，我連忙拿起鏟子給煎餅去翻面，由於手法不熟練，煎餅粘到一塊去了，我急得直跺腳，不知道該怎麼辦好。這時外婆在邊上用筷子輕輕一撥，煎餅便乖乖地展開了，真是調皮啊！接着我把蛋液均勻地撒到煎餅上，不一會兒香噴噴的味道就飄了上來，再撒上碧綠的葱花，那香味更加誘人了，最後我用番茄醬在雞蛋餅上畫了個笑臉，關了火。哈哈，香噴噴的雞蛋餅就出鍋啦！
我成功啦，我看到雞蛋餅也對着我笑呢，彷彿説：小夥子，你真棒！看着美味的雞蛋餅我卻捨不得吃了，這可是我第一次做的雞蛋煎餅呢！
週四那天，老師給家長開會，我們三點多就放學了，我和喬琳娜去張詩雨家做客。
張詩雨説起他爸爸是老師，經常去上課，媽媽也經常出差，她自己在家時會自己做飯，還自己發明了煎雞蛋餅。我們都想學，她就答應教我們。我們先看她做，聽她説，再自己試驗。她先打了一個雞蛋在碗裏，我也打了一個雞蛋，可是，我因為粗心大意，雞蛋還沒有打開，就掉在了我的腳上，弄得我滿腳都是蛋黃和蛋清，張詩雨和喬琳娜笑爆了肚子。後來還是張詩雨把地板擦乾淨了。
我們打開冰箱，找到沙拉醬，我們三個依次往碗裏擠，輪到我時，我“刺”的一聲擠了出來，結果都擠到了外面。喬琳娜也不容樂觀，沙拉醬擠到了碗裏，但因為沒有及時把它散開，過後又太急，想把它弄開，結果弄成了無數破碎的小塊塊兒，只有張詩雨得心應手。我們又開始加糖，我加多了，剜出去一部分，又加了一點兒水，結果做出來還是甜了，當然，這是後話；喬琳娜也稍微加多了一點兒。我們把它攪拌均勻，因為我所有的調料都放多了，所以我又加了一個大雞蛋攪好。張詩雨見我們都準備好了，便準備開始了。我和喬琳娜幫她把煎鍋刷乾淨，她打開煤氣往煎鍋裏倒了一丁點兒油，緩緩地將攪好的雞蛋倒入鍋中，便和我們聊天。每過一會兒就看看雞蛋餅，一次聊的時間太長了，她的雞蛋餅有一面煎糊了，她小心地翻面，還是沒有翻好，粘到了一起，成了“雞蛋卷”。做好了，我們撕下一小點兒嚐了一下，味道很淡，不好吃，喬琳娜就拿起了鹽罐子，往攪好的雞蛋裏倒了一點鹽。輪到我做了，我拿起油瓶往煎鍋裏倒油，結果倒多了，張詩雨説我做完不用刷鍋直接讓喬琳娜做，因為還會剩油，正好讓喬琳娜做。我把調好的雞蛋倒進鍋裏，耐心地等待，一會，邊有點兒發黑，我把煤氣關了翻面，可我要創新，把它們分成一塊塊，一塊塊翻，準備做“雞蛋糕”，我的烤好了，盛在碗裏，我嘗一口，真好吃啊！喬琳娜的雞蛋餅做成了“塊餅”，我嚐了一口，皺皺眉頭，嚥了下去，她做的實話實説是又甜又鹹。
我們三個人都做好了，家長會也開完了。我急忙向小飯桌跑去，可跑到半路，差點被爸爸的自行車撞到。我們回家後，爸爸吃了一口我做的雞蛋餅，説：“太好吃了！”我聽了高興極了。
簡評：過程寫的比較清楚，挺有趣的。
煎雞蛋，想必大家都吃過，雞蛋煎得脆脆的，聞起來香香的，再看看，外圍的蛋白是白裏透着黃，而蛋黃卻是金燦燦的。輕輕咬一口，味道鹹鹹的，口感滑滑的，簡直是色香味俱全。看了我的介紹你一定明白了吧，我對煎雞蛋呀可是情有獨鍾。今天我決定要嘗試煎雞蛋。
爸爸告訴我煎雞蛋其實很好學，併為我做了一次示範。只見爸爸把金黃的色拉油倒進鍋裏，手抓住鍋把，手腕輕輕一轉，油便在鍋底畫出美麗的弧線，一會兒就均勻地塗滿了整個鍋底。等油燒熱了，就把雞蛋輕輕敲破，往油鍋裏一放，剛剛還是液態的蛋清迅速變成固態，再用鍋鏟輕輕一挑，蛋黃流了出來(不要奇怪，只是我覺得戳破蛋黃的煎雞蛋更好吃，所以我們家的煎雞蛋都是這樣製作的)，接着均勻地撒上小雪花——鹽。最後把雞蛋整個翻過來，再煎一小會兒，一個香噴噴的煎雞蛋就做好了。
這時，站在一旁的我心想，這很簡單嘛!我已經迫不及待想要動手了。我照着爸爸的樣子把油倒入鍋中，手輕輕一晃，雖然油在鍋底分佈得沒那麼均勻，但第一步也算過關了。原來這事不難嘛!這增加了我的信心。第二步，放雞蛋。可這回卻沒那麼順利，我不敢把手靠近鍋去放雞蛋，因為我怕濺起的油滴燙到手。爸爸在一旁鼓勵我説：“沒關係的，試一試吧。”好吧，為了美味，拼了，我小心翼翼地把蛋放進去。鍋裏立即發出“嗞啦，嗞啦”的聲音，好像在表揚我呢!我立刻信心倍增，接下來我挑破了蛋黃，要到撒鹽的步驟了。我輕輕用手指捻了一丁點鹽撒在雞蛋上，爸爸在一旁提醒道：“放少了。”於是我直接用勺往下一抖，原以為我可以控制鹽勺倒出的鹽量，可是因為動作太大，鍋裏頓時“雪花飄舞”，完蛋了，這下鹽又放多了。哎!算了，我垂頭喪氣地把蛋翻過來。
過了一會兒，我人生中第一個煎雞蛋就華麗麗地登場啦!黃澄澄的煎雞蛋襯着雪白的瓷碟，看起來還不錯呢!我的心情又好轉了許多，於是迫不及待地咬上一口。正當我準備享受美味時，一股濃濃的鹹味從舌頭開始，慢慢佈滿整個口腔。呸!齁死我了，我猛地想起剛才的“雪花飄舞”。我趕緊把吃進去的全吐了出來，可是嘴巴里的鹹味卻久久未能消散，我只能去尋求水的救援了。
這次學煎雞蛋真是令人印象深刻啊!看來我的廚藝還有待於進一步提高。
在人的一生中，會有許許多多的第一次，我記得我最難忘的“第一次”，應該是那次煎雞蛋。
那天，媽媽出門了，我早上起牀之後，家裏一個人也沒有，而且媽媽也沒有給我留早飯。天哪！這可怎麼辦，要知道本大小姐我可是從來沒有開過灶火啊！可是，我又不會做些什麼，只喝牛奶那也不行啊。我為難了。想起平時媽媽總是説我像“小公主”一樣嬌氣，我就有些不太服氣，而今天就是我大顯身手，改變形象的好機會。今天，我就要證明給她看，我不是“小公主”。於是，我決定親自下廚為自己做早餐，煎一個雞蛋。
我從廚櫃裏端出來鍋和油，接着又從冰箱裏拿出了兩個雞蛋，放在灶台上面，把油倒在鍋裏一點，把大鍋端在在爐子上面，好，一切準備就緒，本大廚要開始煎雞蛋啦！
可是，剛要躍躍欲試的時候，我又開始發愁了，以前只是見過奶奶，媽媽煎雞蛋，自己並沒有試過，不知道接下該怎麼做了。我努力的思索着奶奶以前是怎樣煎雞蛋的，應該是先右手拿着雞蛋，左手把鍋端住，將雞蛋在鍋邊的沿上，輕輕一碰，雞蛋上面出現了一條裂縫，用手摳進縫裏，雙手向牙一瓣，蛋清和蛋黃就從蛋殼裏流下來，流進鍋中，自動成了一個圓形，再捏一點點鹽灑入鍋裏，為雞蛋添味，翻個面再撒點鹽，煎出來金黃黃的，十分美味，我摩拳擦掌，已迫不急待要試試了，我趕緊拿出事先備好的雞蛋，照着奶奶的做法，做了起來，我拿起雞蛋在鍋邊一敲，蛋清就迅速的流下來，我趕快把雞蛋轉移到鍋上邊上讓蛋清和蛋黃的滴在鍋裏，又迅速轉讓旁邊，在櫃裏學着奶奶的樣子，捏了一點鹽，均勻的灑在雞蛋上面。
在與雞蛋的第一仗中，我就失敗了，不過我會繼續努力的！
下面是把雞蛋來回翻面，均勻的煎熟，這對我來説是小菜一碟，不就給雞蛋翻個面嗎！我把雞蛋用鏟子鏟霓虹來，雞蛋快點到鏟子來吧！我小心翼翼地把雞蛋剷起來，以迅雷不及掩耳盜鈴之勢，把我的雞蛋翻個面。雞蛋在我的來回翻動下，露出了金黃色，發出陣陣誘人的香味…………
在我的不懈努力下，終於把我的雞蛋煎好，品嚐着我親手煎出和第一個雞蛋，雖然有那麼一點鹹，可能是鹽放多了，不過總得來説還是不錯的。
其實什麼事，只要用心去做就好，但要認真，就一定成功！
“砰砰乓乓”奶奶又在廚房裏忙進忙出了。我走了過去，發現正在炒菜的奶奶滿頭大汗，豆大的汗珠順着奶奶的臉頰慢慢地落了下來，衣服都汗濕了。我心想：奶奶好辛苦呀！
“奶奶，我來幫你炒菜！”奶奶轉了過來，笑眯眯地説道：“我的寶貝孫女長大了！”
“奶奶，你去休息吧，我會炒菜的，別擔心。”
“這……好吧！”
我跑進廚房，從冰箱裏拿出兩個雞蛋：“我要做煎雞蛋。”接着，又拿出了一個飯碗，將雞蛋用力地向碗沿上一磕。“咚！”啊，雞蛋碎了！“怎麼辦？怎麼辦？”我急得直跺腳。這時，奶奶來了，發現地上全是蛋殼和蛋液，驚訝極了。
“奶奶，對不起，我沒想到會變成這樣。”
“沒事的，你記住打雞蛋的時候，要……”
“我知道了，奶奶！”我把地上打掃乾淨之後，按照奶奶教我的方法打雞蛋。“耶，成功了！”奶奶説的果然沒錯：先把雞蛋輕輕在碗邊碰一下，注意不要打破，然後用雙手大拇指捏住有點凹凸的地方，再往兩邊掰開，就行了。
“現在該煎雞蛋了。”我拿着煎鍋，把油倒了進去，可是，怎麼沒有動靜？“哎呀，我竟然忘記點火了！”奶奶在旁邊看着我狼狽不堪的模樣，不由自主地笑了起來，我的臉也不好意思地紅了。我點好火之後，“砰！”的一聲，這些“調皮”的油到處跳來跳去，我害怕地躲到了奶奶的身後，而奶奶卻像“鋼鐵俠”一樣，一步一步地走到了鍋的面前，突然，這些“小怪獸”就像看見了“奧特曼”一樣，縮了回去，不再亂跳了。
整理好情緒後，我慢慢地來到了鍋的面前，把雞蛋倒了進去，“砰！”油又跳出來了，我急得滿頭大汗，皺着眉頭，心想：千萬別把我這漂亮的小臉蛋燙傷了呀！
“啊！”油燙到我的手了，我急忙跑到了洗手枱，用冷水衝了一下，舒服多了！等我再回到廚房的時候，發現油已經不跳了，我又跑到鍋的面前，看見底部已經煎糊了，而上面還沒熟，我趕緊拿起鍋鏟，翻了一個面，接着挖了一點雞蛋嚐了嚐，哇，沒味啊！嗯……對了，奶奶之前煎雞蛋時放了一勺鹽！於是，我也這樣做了。撒完鹽，又翻了面，看見上面也快煎糊了，趕緊關了火，把雞蛋盛了出來。看着自己煎的雞蛋，頓時覺得沒了胃口。
奶奶走了過來，摸着我的頭，欣慰地笑了，嚐了一點雞蛋説：“嗯，味道還不錯！”我也跟着奶奶一起吃了起來，“沒想到這表面上看着有點噁心，但味道還真不錯！”
雖然第一次煎雞蛋不是那麼成功，但我明白了：做任何事情都不會那麼容易，只要掌握了方法，並不斷地嘗試和摸索，總有一天，一定會成功的！
每個人在人生中都有第一次嘗試，嘗試中有成功也有失敗。每個人都不一定每次都能成功，我也不例外。
我愛吃煎雞蛋，第一次嘗試煎雞蛋是一次驚險地煎雞蛋表演，以前吃的雞蛋都是媽媽做好的。有一次突然冒出個想法，想自己煎雞蛋。
第一次煎雞蛋，我先向媽媽請教煎蛋的步驟和方法，然後就在廚房裏，手忙腳亂做起來，拿雞蛋的時候，差點把雞蛋給掉進垃圾桶。打蛋的時候，不是把雞蛋液體濺出來，就是把蛋殼碎片掉進盛雞蛋的碗裏了。我感到自己真的是笨手笨腳。準備工作完成後，終於到了，最關鍵的環節——煎蛋。
我洗好鍋，把鍋放到火爐上開始熱鍋。聽見滋滋的聲音，不一會兒，鍋子裏的水冒起泡來，鍋燒乾了，便向鍋內加油，當鍋內開始冒煙時，我一緊張就急忙把蛋倒進鍋子裏。只見那雞蛋掉進鍋子裏後，立刻四散開來，在油的世界裏，四處遊蕩。我長舒了一口氣，可是我不知為什麼，我忽然慌了，雞蛋還沒成型，恐怕就快要燒糊了！我急忙翻面，可惜那面早已經變成了一堆黑色的.鍋巴。啊，這次煎蛋失敗了，但是我，我想下次有機會我一定要再試一次。
第二天早上，我想早餐吃煎蛋。早上，天矇矇亮我就起來了。稀裏糊塗地來到廚房準備煎蛋。我照常地打蛋然後熱鍋準備倒蛋。睡意濛濛的我不知道為什麼，看見鍋冒煙了，我立刻稀裏糊塗地倒了下去。只聽只滋——的一聲，煙越來越大，我想為什麼會這樣的呢？是不是少放了什麼呀！不管了，繼續弄我的算了。我翻了面之後才發現，那一面根本燒糊了，這時我才知道我忘記放油和放鹽了。哎，又失敗了！下次我再來一次！下次我一定要成功！
第三天中午放學回家，我又打了兩個雞蛋，進行第三次嘗試。這次我小心翼翼‘地打開爐火，待油熱了後，把雞蛋輕輕地倒入鍋中，爾後將爐火調成小火。拿起鍋把手讓雞蛋在鍋中搖晃，然後關火。然後我提心吊膽的將雞蛋翻面；我把鏟子整個插入雞蛋下方，然後輕輕提起。再迅速的一翻面，頓時我整個人呆在那，因為——煎蛋成功啦！翻過來的雞蛋麪金燦燦的，滲透出誘人的蛋香味。過了一小會我用小刀輕輕的將鍋中的蛋切開，那油順着小刀流到我手中的刀尖上，我忍不住地舔了一口。啊，那油充滿誘人的蛋香！切開後，那白嫩嫩的蛋白便現出來了。
這次煎蛋終於成功了，我感到無比的興奮。是啊，每個經歷過失敗的人，才能嘗試到成功的自豪和喜悦。俗話説的好：失敗是成功之母。
童年宛如一本書，集滿一章章故事，長的，短的，有着淚，有着笑。人生中的各種第一次，都點綴了空白的頁面，為生活帶來色彩。回憶往事，思緒飛回年幼時，第一次煎雞蛋。
那天正是晌午，只有我一人在家，肚子開始咕嚕咕嚕地叫起來了。我馬上在冰箱裏上下翻找着。心中暗想：唉，都不知道今天該吃什麼了，蒸水蛋已經吃膩了。眼睛掃過雞蛋，正要繼續翻時，突然靈光一閃。對啊！我可以煎雞蛋！心動不如行動。於是我從冰箱輕輕拿出兩個雞蛋，走進廚房。先拿出鍋，放在爐灶上。
這時，我心中有點慌，想：到底先倒油，還是先開小火，最後放雞蛋不管了，在腦中模擬了好幾下，我就開始做了，“管它煎得好不好，試試吧？”心裏想。於是我拎起油壺，先將油撒在鍋底。開小火後，裝模做樣地學着廚師轉兩下鍋。“滋滋”的油點在鍋中跳躍，我急忙用鍋鏟將油點擋住。看着那滾熱的油，心中不禁倒吸一口氣。要是被油濺到那得有多痛啊，濺到眼中又該怎麼辦？我急忙將兩雞蛋敲一下，蛋殼裂開了一條縫，我輕輕掰開，打下去，蛋清和蛋黃都攤在鍋底，以肉眼可見的速度，漸漸由通透變得凝實。我用鍋鏟沿着整個蛋輕輕劃了一下蛋黃，蛋黃的膜破了，蛋黃液流了出來，和蛋清交織在一起。
我又想起需要翻面，抬起鍋鏟為雞蛋翻。哎呀！粘住了。我只得更用力鏟了幾下，不過總算翻過了，背面略焦，應該還可以吃。“滋滋”鍋中冒出一股輕煙，散在空氣中。
兩面都差不多了，我將雞蛋翻了幾下關上火，十分有儀式感地端來一個盤子，將碎得不成樣的雞蛋裝進盤中。雖然心中疑惑為什麼父親平時做的雞蛋是完整的圓形，自己的卻碎得不成樣，但依舊很期待。
準備吃飯了，正當我要咬下去的一刻，又想起自己似乎沒放鹽，不過，嘗過後味道還不錯，我打算以後做雞蛋類的都可不放鹽。
事後，我禁不住感慨。別看平時父親隨便在廚房中翻炒幾下，就有一盤美味的菜出現。沒想到還要那麼多程序，做一家人的菜，父親也真辛苦。
不過煎雞蛋不僅讓我體會到父親的辛苦，更讓我知道，煎雞蛋不需要洗菜切菜，簡單，哈哈哈！
在我的生活中，有過許許多多的第一次。就像浩瀚星辰中的那些點點星星。而在五花八門的第一次中，令我最深刻的，便是煎雞蛋。
那是一個放學之後的下午，我正在讀4年級。回到家中後，發現空無一人，從桌子上找到了一張小紙條：今天晚上不在家中吃飯。家裏就倆人，必然是媽媽寫的了。這可是一個大好的時機呀，我丟下沉甸甸的書包，衝到書房和電腦開心地“玩耍”。
不知玩了多久，‘咕嚕咕嚕’的聲音從我肚子裏傳來。站起來伸個懶腰，打開窗户，外面的天空由白轉紅漸漸成了黑色。“該吃飯了……。”我自言自語道，便起身去客廳找零食。東張西望一番，各個櫥櫃中也僅有一個又一個首飾品。經過耐心的尋找，發現糖袋裏有幾塊糖，我不禁欣喜起來。可直到拾起來才發現，糖已經過期了。
我沮喪地再次走進書房，桌邊的電話響了起來——是老媽打來的。“喂，老媽什麼事啊。”“正好今天我不在家，你自己煎雞蛋吧。”對啊，煎蛋，我怎麼沒有想到。但是……在我眼裏，下廚十分險，一不小心就會被燙傷。當時因為我實在太餓了，於是決定就這麼幹。我只好慢吞吞地來到廚房，打開冰箱，拿了兩個雞蛋出來。想了一想媽媽之前是怎麼做的，可由於都沒認真觀察，記憶模模糊糊的。我跟着自己的思路，把雞蛋對着桌子敲了又敲，把裏面的蛋清和蛋黃倒在碗內。我想要筷子把它們攪勻，結果越攪越亂。沒辦法，打開煤氣灶、燃起火，大大咧咧地將雞蛋倒入平底鍋，嘩啦嘩啦的聲音此起彼伏。忽然，胳膊上刺痛一下，辣辣的。不出所料，應該是油賤身上了。我急忙抓起一片紙巾往胳膊上使勁擦，等着蛋清蛋黃凝結成固體。不知過了多久，我不耐煩了——為什麼我看到的表面還是液體呢？我把雞蛋翻了一面，頓時尷尬了：雞蛋要每過一會，反面都已經焦黑焦黑，而正面幾乎沒有變化。
咳咳，經過不懈努力後，我終於完成了。我給媽媽發了一張照片，只見她撲哧一聲哈哈大笑。我吃了一口，好苦好硬。不管怎麼講，至少今天晚上沒有空腹了。而且，我已經有了煎雞蛋的經驗，下一次肯定還會進步的。
第一次的經歷也許會有挫折、會有失敗、甚至會有恐懼。但是，每當想起這件事情我都會記憶猶新，因為它培養了我的自主能力。勇敢地去嘗試有意義的第一次吧，它會使你的生活愈來愈加豐富多彩的！
文萃咖
