在平平淡淡的日常中，大家一定都接觸過作文吧，寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那麼你知道一篇好的作文該怎麼寫嗎？以下是小編收集整理的第一次煎雞蛋作文，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
那天，我們上了一節非常有趣的作文活動課——煎雞蛋。
我們幾個同學來到廚房，只見老師拿起油瓶，向鍋裏倒下金黃的花生油，那油滋滋作響，濺起的油花就像伴隨着音樂跳舞呢！老師拿起了一個雞蛋，問：“誰先煎雞蛋？”這時就有了三位同學舉起了手，異口同聲地説：“我先來！”最後，還是麥同學先來。
他拿過了老師手中的雞蛋，碰了幾下大理石，準備把蛋黃和蛋白倒入鍋中，不料出師不利，那些蛋黃和蛋白散落鍋中，形成了一張“大餅”，那一塊“大餅”金黃金黃的，像一塊金盤子。
這一位同學煎好雞蛋，就輪到我來煎雞蛋了。
我非常緊張，我想：上一次我煎雞蛋都煎不好，這一次肯定也煎不好。但我沒有放棄，還是把那顆雞蛋向大理石碰去，但是，它居然沒有裂痕，老師説：“這是土雞蛋，它的外殼是很硬的。”我點了點頭，終於，功夫不負有心人，我總算把土雞蛋打開了。
突然，那雞蛋就像一個太陽一樣落在鍋面上，好看極了！我想：“這個雞蛋肯定很好吃！”但是，這個雞蛋很粘，我使了很大力氣都翻不過來，但老師只輕輕一鏟，就把雞蛋翻好了。這時，老師對我説：“翻雞蛋並不是用很大的力氣就翻過來的，得用巧力！”看來，生活中的技巧無處不在，我得多加留心啊！
煎好後，我迅速把它盛到碗裏，它的味道如花香十里，聞起來胃口大開，就迫不及待地咬了一口。我想：“還真好吃，自己做的食物果然是最好吃的！”
這一次的煎雞蛋，不僅非常有趣，還鍛鍊了我們的動手能力，也讓我懂得了製作食物也是有技巧的。
今天我媽媽不在家，只能靠剛坐車來的哥哥了，他説要給我做煎雞蛋，我説我特別討厭吃雞蛋，不論是煮的，還是蒸的、煎的我統統不愛吃，認為雞蛋比藥還難吃。可是哥哥看到我家有一個好東東---煎蛋模具，哥哥説：“有了它就省事多了！”可正是因為它使我喜歡上了吃煎蛋。
這個煎蛋模具，是不鏽鋼的，成五角星形狀。哥哥説用它來煎雞蛋原本不好的手藝會倍增，於是哥哥給我剪了個雞蛋，可能是好奇心的緣故，我吃着五角星煎蛋比平時煎的雞蛋好吃得多，於是哥哥就又連着給我煎了兩個，都被我一掃而光 。
所以我就開始學着自己煎蛋。我先打開火爐的開關，把鍋放在火上，在裏面倒了一些油，可是油怎麼也不冒煙，於是我就請哥哥來幫忙，哥哥看後慌張的説，你只是打開了火爐的開關，還沒打開火，現在煤氣正在泄露，小心中毒!説着哥哥急忙關上火爐重新打開火。一會兒油就冒煙了，我不敢像哥哥那樣直接在鍋裏打雞蛋，生怕熱油濺出來燒住了我，於是我把雞蛋打在了碗裏，用長把勺子一點一點往模具裏面放，過了一會兒雞蛋就凝固了，我還學着哥哥的樣子在雞蛋表面撒了少許的鹽。然後又小心翼翼的把模具翻了過來，雞蛋也隨着翻了過來，又過了一會，雞蛋正反面都變得焦黃，我就把它剷出鍋了。
我吃着自己煎的雞蛋心裏美滋滋的，覺得用油煎出來的雞蛋真是人間美味，絕了!於是又給自己煎了一個，還給哥哥煎了一個。哥哥對我的煎蛋手藝讚不絕口，還説：“我的徒弟很牛嘛！”
今天是我最高興的一天，因為我終於學會做飯了，可以養活自己了。爸爸媽媽不在家的日子，我還能自食其力呢!想到這些，我心裏更美了!
我今天一大早就吵着要自己煎一次雞蛋，媽媽同意了，並願意協助我完成這次“任務”。
“噹噹噹當”，我李大廚師繫好圍裙，戴好袖套出場了！畢竟是大姑娘上轎—頭一回，我稍微有點忐忑，但很快又恢復了信心。經常看媽媽煎雞蛋，這次我一定行的。加油！我先打開冰箱，拿出兩個圓溜溜的“蛋寶寶”，然後叫媽媽打開煤氣。我拿起紅太狼的武器—平底鍋放在了煤氣灶上，然後等火把鍋燒熱，就倒一點綢帶般的油，然後把火開到一檔。媽媽叫我打雞蛋，可是我怕油會炸到我，於是，我就説“媽媽，我是小新手，你打一遍給我看，我就回了。”於是，媽媽幫助我完成了第一次的考驗。“知道雞蛋怎麼打了嗎？”媽媽問我。我點了點頭。於是，我學着媽媽的樣子，拿起“蛋寶寶”放在鍋邊，使勁地敲了兩下，當我看見“蛋寶寶”快要破了，趕緊一捏。哎呀！怎麼一半在鍋裏，一半在灶台上？ “蛋寶寶”分為二體，好像很難過似的。“啊！”我尖叫起來。媽媽跑了過來，看到
了忙碌的我，便説：“傻孩子，剛才沒看見媽媽怎麼打雞蛋嗎？”媽媽拿來抹布，擦起地來。我在煤氣灶上放好鍋，打着火，倒上油，等油沸騰了，就該煎雞蛋了。“沙......”雞蛋流進了油鍋裏迅速加熱，在油鍋裏歡快地唱着，泛起的邊緣就像小姑娘裙子上的花邊兒！然後，媽媽叫我挖半勺鹽，均衡地灑在雞蛋上。過了幾十秒鐘，媽媽叫我用筷子把雞蛋翻一個面，我擔心地説：“油大爺，請你不要炸到我，要不然我就跟你拼命。”我小心翼翼地把雞蛋往旁邊推，用筷子碰了碰雞蛋，有一種“吱吱”的聲音在響。我害怕極了，便閉上眼睛，用筷子夾住雞蛋翻了一下。耶！成功了，於是我又把雞蛋翻了幾次。過了一會兒，媽媽把煤氣關掉了。
啊！一個黃燦燦香噴噴的煎雞蛋出爐了。媽媽津津有味品嚐着煎雞蛋説：“女兒做的煎雞蛋真好吃。”我趕緊搶過來咬了一口，真香啊！
星期日，我寫完作業，就跑到媽媽面前説：“媽媽，我想學做菜。”媽媽驚訝的説：“啊！那你想做什麼菜？”我自豪的説道：“什麼都可以！媽媽説：”那就學煎雞蛋吧！“我高興的説：”好。“
媽媽首先的我敍述了一下煎雞蛋的方法。我聽完變自信滿滿的`開動了。我照着媽媽的做法，先打開煤氣罐，再把鍋裏的水煮幹，然後王國裏倒入少許油。只聽”噼裏啪啦“的響聲不時傳入耳中，有的油都出過來了，嚇得一旁的連連退後幾步，並把鏟子一下給扔了。一邊的媽媽見了，笑眯眯地説：”別怕，之所以濺出油滴那都是因為你，剛剛放油前沒把鍋底擦乾的緣故。一會兒就好了。“果然，不久鍋低就恢復了平靜，我只在鼓起勇氣走上前去拿起鏟子把有鋪開，佈滿整個鍋底。接着關上小火，從冰箱裏去住一個雞蛋輕輕對準鍋的邊緣敲了一下，”咔嚓“一聲雞蛋裂開了一條縫，圓潤的雞蛋黃和透明的蛋清從蛋殼探頭探腦的跑了出來，不久便好像一個頑皮的孩子從滑滑梯上滑到了鍋裏。這是媽媽及時勸説：”把火開大點。手放在下面一點別放那麼高，不然油會濺出來的。“我手裏收手，靜靜地等着、看着，那蛋清慢慢吐着小泡泡，逐漸變成了奶白色，蛋黃則也慢慢凝固了，鍋底好像盛開了一朵美麗的菊花，真好看。又變成了金黃，啊，不妙一股焦味撲入鼻中！我趕緊給雞蛋翻個身。可是，我手中鏟子怎麼與鍋子”親密接觸“拿雞蛋總是翻了個身又躺下了。我請教了媽媽。媽媽説：”先用鏟子墊進雞蛋底下，再抬起來，最後用鏟子翻一下就行了。“我照着一試，果然成功了。直到荷包蛋反面也煎成了金黃色，我趕緊撒入汗葱末和鹽。
不久，一個荷包蛋便”躺“在來盤裏。我美美的享受着自己的勞動果實。
雖然第一次見的荷包蛋有些糊了，但吃到嘴裏卻是甜滋滋的。
第一次煎雞蛋
今天媽媽教我煎雞蛋。
開始煎雞蛋了。先把排風扇開啟，再把鍋加熱，過了一會兒，鍋熱了開始倒油。我拿着油瓶小心翼翼地走到鍋跟前，害怕地不敢靠鍋太近，大約在離鍋有1尺的地方站定，兩手捧着油瓶遠遠地朝鍋裏倒了一點油，因為太怕了，我剛倒上點油就退回到安全地帶，媽媽見我害怕的樣子，既好氣又好笑，説：“油倒得太少了！”叫我再倒得多一點，突然“啪”的一聲響，一滴油從鍋裏跑出來，直濺到我的手上，嚇得我六神無主，連油瓶也掉在了地上，油撒了一地，半晌，我才回過神來。我對媽媽説：“媽媽我不想學了，這麼難。”媽媽對我説：“晶晶，學一樣本領不能半途而廢，你既然決定學煎雞蛋，就一定要把它學會，知道嗎？”於是我又信心百倍地學了起來。這時，發現鍋裏的油冒煙了，媽媽説：“快，油燒開了，快往鍋裏放雞蛋！”媽媽遞給我一個雞蛋。要敲蛋了，我的心怦怦直跳，拿着雞蛋在鍋沿邊敲一下，還沒等我把雞蛋拿到鍋的上端，雞蛋已經流出來了，這調皮的蛋寶寶已經從蛋殼裏蹦到了地上，把地板弄得一片狼藉。媽媽説沒關係，再試一次。於是我又拿了一個雞蛋，我總結了上次的經驗敲雞蛋，只聽得“啪”地一聲響，我成功了，不偏不正正好敲在鍋的中央。接着就看見鍋裏開出了一朵白色的“梨花”。中間的蛋黃金燦燦的就像一個大太陽，還散發出陣陣清香，饞得人直流口水。大約過了兩分鐘，蛋煎熟了，我急忙把它盛到盤子上。看着自己親手煎成的蛋我的心裏像吃了蜜似的，甜滋滋的。
通過這第一次煎蛋，讓人明白一個道理：不管做什麼事，只要堅持就能成功！
一個週六的早晨，我來到了廚房想跟媽媽學煎雞蛋，經過我的再三請求下，媽媽終於收下了我這個“徒弟”。
媽媽告訴我，要想學會煎雞蛋，第一步要做的則是打雞蛋。聽完媽媽的話，我先找了一個小碗，再拿了一個雞蛋，準備開始學習打雞蛋。我剛要打，媽媽就開始叮囑我道：“打雞蛋時，要先把你雙手的大拇指放在雞蛋的中心往裏一按，雞蛋就會從蛋殼裏掉入碗中”。我照着媽媽的話嘗試着打了幾個雞蛋，哎！別提我打得有多難看了。有的打成橢圓形，有的還打散了，甚至有的雞蛋緊緊的抱住了蛋殼，好像不想跟它分開似的。這些雞蛋讓我怎麼也打不好，我就皺起了眉頭，心裏很不開心，心想：哎！打雞蛋都那麼難，那煎雞蛋豈不是更難？我還是去看電視吧。於是我便裝成肚子疼的樣子，本來想騙媽媽，讓媽媽不再讓我幹活，可是沒想到，當媽媽看見我抱着肚子時，並沒有擔心我而不讓我幹，她似乎早已看穿了我的心思，給我説：“不要裝了，慢慢練不就行了嗎？”看來我的計劃被識破了。我只好乖乖地練了起來。打了一個又一個……最後我終於打出了一個圓圓的雞蛋。這時我翻臉比翻書還快，從悶悶不樂馬上變成了眉笑顏開。“終於成功了！”我高興地叫道。經過媽媽的認真檢查後，我這個徒弟終於可以跟師傅學習煎雞蛋了。
我先把油倒進鍋中，再把火打開，雞蛋倒入鍋中，拿着鍋鏟不停地把雞蛋翻過來翻過去，可把我累壞了。過了一會兒，我的胳膊又酸又疼，於是我便想偷偷懶，把鏟子放下，休息了一會。一分鐘過去了，當我準備繼續煎雞蛋時，卻發現雞蛋“毀容”了——給煎糊了……我真後悔當時不該偷懶，現在我只能吃那難吃的雞蛋了！不過那是我自己煎的，吃進去心裏還是美滋滋的。
現在我終於明白了，不管做什麼事只要多練習，堅持不懈，就可以摘到勝利的果實。
想必每一個人都吃過煎雞蛋吧！雞蛋中可是富含很高的營養的。可對只會品嚐煎雞蛋的美味而未曾嘗試過自己親自煎雞蛋的人來説，煎雞蛋也許非常簡單，但若你親自來煎雞蛋，就會發現，在這小小的煎雞蛋裏，還有大學問呢！
直至今日，我第一次煎雞蛋的經過，仍還記憶猶新。還贏得那天，我放學回到家，發現爸爸媽媽還未回來，可我已是飢腸轆轆了。我把家翻了個底朝天，希望能找出一點能吃的東西來充飢，可現實並不如我所願。突然，我無意中發現了一個生雞蛋，便由於聯想到了美味的煎雞蛋，此時，我還是無法抑制我那高漲的情緒，我的口水就“飛流直下三千盡”。光飽眼福還不是我的最終目的，我的目的是要用它來填肚子。我毫不猶豫地跑進廚房，鍋碗瓢盆樣樣具全。這是我第一次煎雞蛋，也難免有些手忙腳亂，但更讓我着急的是，我對煎雞蛋的製作過程和方法都是“十竅通了九竅――一竅不通”。真是俗話説得好啊“心急吃不了熱豆腐”，剛開始，就因我心太急，竟沒把火打開，就先把油倒了進去，後來才把火打開，可卻又犯了一個重大的錯誤――火開大了。火苗猛躥了出來，嚇得我“一蹦三尺高”，我也“不管三七二十一”拿起雞蛋就往鍋裏“砸”，頓時，空中下起了史無前例的“雞蛋清雨”真是“壯觀又漂亮”，而鍋裏的雞蛋，還摻雜了點佐料――雞蛋殼。這裏的雞蛋宛如一個形狀不規則的太陽。雞蛋正在鍋裏煎着，我也學會了“忙裏愉閒”搬張凳子坐下來，看看小説，漸漸的，我便把煎雞蛋忘得一乾二淨了。油在鍋裏蹦着、跳着，忙着給雞蛋化粧，噴“香水”。刺鼻的“香水味”把我吸引了過來，才發現，鍋裏油們的易容術可真高明，它們竟把“一個形狀不規則的小太陽”易成了“一塊黑炭”。最後，我煎的那塊沒放鹽而且糟透了的雞蛋連我自己也不敢吃。
是啊，生命的的第一次愈多，生命也就愈多姿多彩，你的收穫也就越多，像我從這個第一次中，嚐到了做事不能三心二意的道理。所以，願你珍重第一次！
想起第一次煎雞蛋的情景，我還忍不住偷着樂。
那天，媽媽不在家，爸爸在睡覺，我在家裏看電視，突然我的肚子咕咕叫了起來，感覺餓得慌，應該是我沒吃早餐的緣故吧！我很想吃煎蛋，於是就跑進了廚房，想學媽媽那樣煎雞蛋。
第一次煎雞蛋還是有點慌，看到火那麼大，鍋那麼燙，我很擔心它們會不會燙到我。不出我意料，鍋的邊緣果然燙到我了，我吹着被燙到的手跳到一邊：“燙燙燙，燙死我了！”可是嘴又饞，肚子又餓，沒辦法，只能繼續了。我拿起鍋鏟再次煎蛋，我本想會好一點，沒想到還是老樣子，油星濺到我的手，痛得我“唉喲唉喲”直叫。我真想放棄，可我突然想起莎士比亞説過的一句話：凡事須盡力而為，半途而廢者永無成就！嗯，也許堅持一下事情就會有不同的結果。我決定堅持下去，可是，鍋裏的蛋已經糊了，再來一次吧。
我有點經驗了，知道站在哪不會被油燙到，知道怎麼煎蛋才不會焦。糟了，忘記放鹽了！媽呀，一個破雞蛋怎麼就跟我對着幹，跟我過不去呢？吃着無味的蛋，我突然眼前一亮，放醬油就行啦！哈哈，黃壹壹，你真是太聰明瞭！
吃完了再來！經過一次次磨練，我終於成功的煎出了幾個色香俱全的雞蛋。這時媽媽回來了，爸爸睡醒了，他們都問：“壹壹，要不要吃煎蛋呀？”媽媽走進廚房，打開鍋一看，大吃一驚：“呀！哪來的煎蛋呀？壹壹，怎麼回事？”我故作平靜地説：“是我做的。”“我沒聽錯吧？是你做的？”媽媽一臉的驚奇。我大聲回答：“是！”“那我趕緊嚐嚐！”媽媽夾起一塊，“哇！太好吃了！”聽了媽媽的話，我心裏樂開了花。
“做事要堅持，不能半途而廢！”我一邊吃煎蛋，一邊想着。
7歲時，我最愛吃煎雞蛋。金黃金黃的邊緣微焦，吃起來外酥裏嫩，十分可口。這樣的美味到底是怎樣做出來的呢？
我看過一次爸爸煎雞蛋。認為做這個再簡單不過了。沒想到看起來容易做起來難。我拿起一個又大又圓的雞蛋，在桌子角磕了一下，蛋清馬上流出來，糊得我的手黏糊糊的。我趕緊把蛋殼掰開，讓它掉進碗裏。沒想到，那些細小的碎蛋殼渣，由於被打散了，全部順着蛋液滑了下去，混合在碗裏。唉，我歎了口氣，只好用手一點一點地撈。沒想到，蛋殼渣太小，和着蛋液很滑，怎麼撈都撈不了，倒把手弄得濕漉漉的。我只好拿了一根筷子在碗裏用力地攪啊攪，想讓它們浮到面上再一手搞定。可是，這一攪反倒讓小碗一下失去平衡。眼看碗就要翻過來了，我迅速把碗定住。呼，真是虛驚一場啊！開始就遇到重重困難，這才第一步呢。
算了，蛋殼的事先不管了。我洗好鍋，倒好油。按理説，就一個普通雞蛋，需要的油非常少，只要一點就行。但無知的我一股惱兒往鍋裏倒了可以炒3個雞蛋的油量，並把火開到最大。待油沸騰，將蛋液倒入鍋中，蓋上鍋蓋燜兩分鐘。我卻忘了要用鏟子將蛋液翻面。當再次打開鍋蓋時，我傻眼了，底下全糊了，凝成一坨。放佐料時更慘，我把鹽放成了白糖，自己還加了一些醋和一勺花椒粉。呃，味道可想而知了。
我嚐了一點兒佈滿蛋殼、又酸又麻，胡了一圈兒還帶着一股苦味兒的煎雞蛋，直皺眉頭，一點兒也沒有平時爸爸做的美味。
看着這第一次親手做的煎蛋，我的成就感卻消失得無影無蹤。唉，看來以後還要多加練習啊！
這個暑假，我學會了煎雞蛋。
暑假的一個星期天的中午，我剛做完作業，走出房間，看到媽媽在廚房裏忙碌，我想：同齡的小孩都會做菜做飯了，可我從未做過菜，不如讓媽媽教我做菜吧。心動不如行動，我馬上跑去廚房。
來到廚房，我一本正經地對媽媽説：“媽媽，今天我要學做菜，您就教教我吧。”“好，既然你想學，那就從最簡單的煎雞蛋開始吧。”媽媽一口答應了，我可高興了。
“先要準備好油、鍋鏟和雞蛋……”我按媽媽説的去做，第一步先把鍋洗乾擦淨，然後下油，第二步雞蛋放下去，我手忙腳亂地把雞蛋打碎，把雞蛋白和蛋黃倒進去。
“記住千萬不能有水……”媽媽還沒説完，只聽見“嗞”的一聲，原來是鏟子上的水掉到油鍋了，緊接着幾滴油“飛”到我的手上來，“哎呀！”我大叫一聲，趕緊擦擦手。
看着發紅的手，我真想逃離這個危險的廚房，可是這是我要求學的，怎能半途而廢呢？我繼續煎蛋，在媽媽的指導下，我把雞蛋的底面鏟一鏟，不讓它粘住鍋底。“好，現在把雞蛋翻過來。”媽媽在一旁説，我把鏟放在蛋底下，可是底下有焦黃的雞蛋跟鏟子玩起了遊戲，鍋鏟一碰它，它就轉，怎麼也鏟不到，最後在筷子的配合下，鍋鏟終於成功了。輕輕又迅速把雞蛋翻過來，“嗞”的一聲，蛋的另一面一沾鍋就變金黃了。我小心翼翼地翻動着鍋裏的蛋，不讓它變焦。
沒過多久，一個香噴噴的荷包蛋就煎好了，一口咬下去，可香可好吃了，自己做的東西味道真不錯，以後我要多學做菜，讓爸爸媽媽嚐嚐。
媽媽做的煎雞蛋我百吃不厭，不知道從什麼時候起，心裏冒出一個想法：學做煎雞蛋，讓爸爸和媽媽也嚐嚐我的手藝。
機會終於來了，寒假裏的一天，天剛矇矇亮我就起牀了。感覺肚子有點餓了，便對媽媽説：‘’媽媽，您再躺一會，今天早上讓我來煎雞蛋吧。＂‘’好啊，兒子，一會看你的。＂”好來，老媽‘’。我充滿信心地回答。
説完我走進廚房，從冰箱裏拿出兩個涼涼的雞蛋，把黑漆漆的鍋刷好放在爐灶上備用。接着拿出碗來盛雞蛋液。別小看打雞蛋，也是個技術活哩。我先把其中一個雞蛋的中間部位靠近碗沿，然後輕輕地敲幾下，咔嚓，蛋殼有了裂縫，感覺要蹦出雞寶寶了，哦，原來是蛋黃和蛋清一起呼之欲出了。説時遲，那時快，我抓住時機，剝開蛋殼，蛋液順勢傾瀉到了碗裏，沒有灑在外面，我為我的小杰作感到興奮。隨後，拿出筷子打雞蛋，筷子碰撞碗的聲音很清脆，＂當＂＂當‘’＂當‘’，真好聽。這時打開爐灶，把鍋加熱。等鍋燒熱就把油倒進去，一會散發出花生的香味了。接着快速把切好的葱花放進鍋裏爆出葱香，然後倒進蛋液。
開始我以為煎雞蛋要五六分鐘才行呢，就去洗刷了。回來的時候，伴隨着我“啊！啊！啊！”的慘叫聲，雞蛋的顏色已經和鍋一樣了，還冒出煙來了。不好，趕緊關火，從頭再來。
我趕緊把殘兵敗將請了出來，吸取了上次不成功的教訓，一個步驟一個步驟的實施到了最後。這次我沒有走開，而是不停地翻炒，終於成功了，金燦燦的，冒着熱氣的雞蛋就像噴薄欲出的朝陽，看上去賞心悦目呢。
我把雞蛋完整地盛出了鍋，放進盤裏。我對着煎雞煎好的雞蛋説“雞蛋，這次你和我配合得真好。”媽媽，雞蛋煎好了，快來嚐嚐吧。‘’我大聲喊媽媽。＂好來，嚐嚐兒子的傑作。‘’媽媽一口咬下去讚不絕口：‘’嗯，滑嫩可口，不柴不膩，不錯。＂媽媽沒有責怪我煎壞了雞蛋而是鼓勵我多動手，一回生，二回熟。聽了媽媽的話，更堅定我的信心，以後煎雞蛋的活就包在我身上了。
在成長的路上，樂趣像盛開的花朵隨處可見。我不經意看見了最美的那一朵，於是把它摘下來細細觀賞。
一天下午放學回家，我做完了家庭作業，便打開電視看那精彩的動畫片，這時媽媽忙碌的身影映入眼裏，想想自己都長這麼大了，也得為媽媽減輕生活上的負擔。於是，我把電視關了，叫來媽媽讓她教我煎雞蛋。媽媽毫不猶豫地答應了，我高興地拉着媽媽的手又蹦又跳。因為我不想再成為；“衣來伸手，飯來張口”的小少爺。
我先從冰箱裏拿出一個雞蛋，接着打開了煤氣爐的開關，只看見殘餘在鍋裏的水分漸漸消失了。我趕緊往鍋裏倒了一點油，以免“幹鍋。”然後我準備下雞蛋，我把雞蛋在鍋的邊沿輕輕磕了一下，可是雞蛋完好無損。再試一次，結果還是一樣。我有些泄氣了，再看看我手中的蛋，昂着頭，挺着將軍肚，似乎在對我説：“嘿嘿，不會磕了吧，大笨蛋。’’我看着快冒煙的鍋，心頭一急，手中的蛋一滑，掉在了地上，我狼狽地看着地上那糊糊的蛋液，一臉的無可奈何。
媽媽見狀趕忙把煤氣爐關了，對我説：“磕雞蛋力度要適當，不能忽重忽輕，孩子，重再來一次。”於是我又拿出一個雞蛋，再次吧煤氣爐打開，並按照着媽媽説的，在鍋的邊沿磕了下，雞蛋果然裂出了一條縫，我趕緊反手將雞蛋左右一掰，只聽見“哧哧”的一聲，把我嚇得往後退了好幾步，再上前一看，原來是蛋清抱着蛋黃跳進鍋裏了。過了一會兒，雞蛋的一面像泡泡糖似的起了泡泡，並且變得金黃。媽媽喊道：“快翻蛋！”我用鍋鏟把蛋一翻，一個金黃，香味十足的煎蛋上盤了。終於大功告成了。“哇，這麼香。”聽着媽媽的誇獎，我的心裏有説不出地高興。
這是我第一次煎雞蛋，它是我成長過程中一個嶄新的里程碑。它讓我在成長過程中享受了付出了勞動會有收穫的樂趣。
人生有許多第一次：第一次説話，第一次學走路，第一次乘飛機……第一次之所以難忘，是因為它是你前所未有的新鮮經歷，它猶如初次綻放的花蕾，總會有甜蜜的芬芳縈繞在人們心間。
今天，我第一次煎雞蛋，這次煎雞蛋使我受益匪淺讓我感受到了只有經過自己的努力得來的成果，才是最好的。
開始煎雞蛋了，我拿來平底鍋和鐵鏟，放入水池，沖掉上面的浮土，把鍋架上灶台，再開火……咦，怎麼打不着？哦，對了，爸爸炒菜時，還要把那個“鈕”向下按一下呢！我學着爸爸的樣子：叉着腰，把鈕按下去，再一擰就OK啦！
我剛要放油時，忽然想起水和油同時倒在鍋裏會“炸鍋”的。我立即把油放到了桌子上，接着把鏟子上掛的水珠擦乾淨了。
鍋幹了，我把油放入碗中，再一點一點地倒，以防遇到“不測”。一勺，兩勺，三勺……呀！油都灑在外面了，沒關係再補一勺吧！放完油後，我站在一旁等待油熱。
油熱了，我拿來雞蛋往鍋邊一磕，雞蛋便在那清脆的碰撞聲中裂開了，我撥開雞蛋皮，雞蛋從空中落下，只聽“嘩啦，嘩啦，嘩啦，譁……噝……”，雞蛋如雪花般散開，只見雞蛋由透明變成白色，蛋黃由液體變成固體，“噝，噝”的聲音不絕於耳。我熟練地拿出鹽罐，把鹽撒在攤好的雞蛋上面，再把它用鏟子從“A面”翻到“B面”，過了一會兒，我又把它翻回“A面”，再這樣翻幾次，煎雞蛋就新鮮出爐啦！我故意把抹布搭在肩上，端着菜説：“小二上菜啦！”
爸爸吃過煎蛋，説：“嗯，不錯。這下知道我和你媽媽做菜時的辛苦了吧！”我開玩笑地説：“是，知道了，挺暖和的！”我也嚐了一口煎蛋，那味道留在口中，那滋味藏在心中……
點評：
人生中有多少次第一次，而小作者就抓住了第一次自己的經歷，具體地生動地講述了自己的所做所感，描繪出了其聲音，其形象。習作充滿了真情實感，無不讓我們感受到小作者是用心完成習作。
“姐，來煎個雞蛋唄!”聽到妹妹甜蜜的聲音，我不由得皺起了眉頭。
“你來煎蛋我來吃，這還差不多!”我嘴上這麼回答着，可是呢，卻不自覺地走向廚房。
因為是第一次煎，我不免有些緊張，手心已經微微泛濕，我從冰箱裏取出一個雞蛋，進廚房，把火打開，倒油，但是，手抖了一下，油放多了，我暗暗叫道：真是浪費。
我在鍋邊輕輕地磕了一下雞蛋，殼是裂縫了，可不見蛋黃流出，正疑惑的時候，鍋裏的油着了，油煙猛烈地衝向我的鼻孔，我急忙關小了火，再一看，手中的雞蛋居然是熟的，啥?這沒搞錯吧!
我又去拿了一個雞蛋，迅速跑到灶前，嘴裏唸叨着奶奶煎蛋的過程：“開火、放油、磕蛋、翻炒、放鹽、盛出。”鍋裏的油已經快着了，我小心翼翼地把雞蛋在鍋邊磕了一下，雞蛋上出現了一道裂縫，緊接着，蛋黃流了出來，流到了我的手心，我顧不上擦手中的蛋黃，用粘乎乎的手撥開蛋殼，蛋液流進鍋裏，在鍋裏滋滋地響着，我連忙用鍋鏟把它轉了轉，煎蛋的樣子已經大致成型，我急忙用鍋鏟把它翻過來，結果沒有掌握好力度，弄掉了一小部分，流出了半流質蛋黃，我真想扇自己一巴掌，怎麼這麼笨手笨腳，連這點小事都做不好。
正抱怨之時，以至於完全忘記了在鍋裏的煎蛋，它的滋滋聲好像在抗議，我還沒放鹽呢!真是急中出錯，我沒把控好，鹽又放多了，而且，煎蛋在鍋裏時間太久，一面已經糊了，等我把鍋中慘不忍睹的煎蛋盛出來，出了一身的汗呀!
唉!這又鹹又糊的煎蛋，妹妹肯定要找茬了!我把黑糊糊的煎雞蛋端到餐桌上，沒想到，妹妹説：“不錯呀，老姐第一次做，都這麼完美。”我不好意思地撓了撓後腦勺。
不管怎麼説，體驗了一次煎雞蛋，我想：下次就會更有經驗了吧!
今天，我第一次學煎雞蛋，心裏既緊張，又興奮。
我拿了一個比較大的雞蛋、一口小碗和一雙筷子。我先把雞蛋沖洗乾淨，放在碗沿邊磕。第一次磕的時候，我磕得太輕了，蛋殼連一條縫都沒裂開，第二次，我是磕碎了蛋殼，可是怎麼使勁也沒有扳開。就這樣，我磕了好幾次，都沒有扳開這個蛋。這時，我想出了一個好辦法：把雞蛋轉個方向，用力地磕，一定行。我把雞蛋轉了個方向，用力一磕，雞蛋果然被我磕出了長長的一條縫。我用指甲一扳，蛋殼分成了兩半，蛋清和蛋黃都爭先恐後地溜進了碗裏。蛋清是透明的，蛋黃是金色的。我拿起筷子，用力地拌呀拌，拌到了蛋清和蛋黃完全混合在一起了為止。拌好了，我要放鹽了，我説：“先放一瓢鹽吧！”媽媽嚇得大叫起來：“不要！不要！”我問媽媽：“那放多少？”“半瓢再少一點。”媽媽説。我舀了半瓢鹽，正想放，忽然聽見媽媽在説：“還是太多了。”我又去掉了一些鹽，媽媽説：“差不多了。”我放上了鹽和老酒，為了使雞蛋更美觀，我又放上了一些韭菜，又攪拌了一下。
我開始煎雞蛋了，媽媽幫我開好了煤氣，説：“把火開起來。”“往哪邊擰呀？”我問。媽媽説：“往左邊擰。”我把手放在按鈕上，壓下去一擰，火就點着了。等鍋裏的水完全燒乾了，我倒上了一些油，把油拌均勻，等油燒燙了，再倒上雞蛋。這時，鍋裏有許多個泡泡一個勁兒地往上竄， 還 發出了“噼噼啪啪”的聲音，我嚇得直往後退。等我緩過神來的時候，雞蛋馬上就要焦了，我決定給雞蛋翻個身。我第一次翻雞蛋的時候，只翻了一半，一股香味撲鼻而來，我真恨不得雞蛋馬上煎好。第二次，我終於把雞蛋翻了個身，就這樣，我給雞蛋翻了三個身。
雞蛋煎好了，我嚐了一口，自己親手煎的雞蛋別提有多好吃啦！
教師評語：小作者通過第一次親身煎雞蛋，敍事清楚，詳略得當，語言優美，中心突出。
文萃咖
