知道世界上有炒粉這種食物的存在時，我十五歲，還是高一。
那時校外有很多錯落有致的小炒店，默默肩負着改善學校伙食的重任，價錢也不貴，23塊錢一份，也不是小店的烹炒技術有多高超，只是人都有審美疲勞，更何況一成不變的食堂飯菜。總之，大家吃了都説好，有時還互相交流心得，哪家店炒的最夠味，酸辣有度，鹹淡適中，哪家店雖然口味一般，份量卻是十分足，管飽，哪家店味道很爛，送外賣又太慢，以後一定不去吃。如今想來高中時，除了上課做題考試的枯燥味，在鼻尖縈繞最多的就是校外的炒粉了。
電視裏有很多關於路邊攤的報道，翻來覆去，無非不乾淨，地溝油，吃多了容易生病，最後還不忘提醒廣大人民羣眾積極防禦。只是這人要是喜歡上一樣東西，有時哪是防禦二字就可以喝斷的呢！要説地溝油，那還是我們高中就開始以吃剩的炒粉沫為對象而進行過的辯題，當初嚴肅較真的模樣還能在腦子裏清晰地排版，就像浸泡在水裏的墨筆，揮之不去。
高考以後，命運像一個大轉盤，把曾經並肩作戰的我們分配到全國各地。西安，九江，昆明，廣州，東西南北，各自不一。大家慢慢開始有了新的朋友圈，聯繫也越來越少，也就偶爾一個電話，或是一封蓋着陌生郵戳的信，又或者是寒假期間才能上檔的誘人炒粉季。我們無法參與彼此的現在，卻一直從未離開。像遠遊歸來不曾忘記的一首老歌，像排練過無數次卻未能公演的劇作，我們在相互戲謔的對白裏搓着手相擁擠進狹小的炒粉店，門口煮茶葉蛋的鍋裏，還在咕嚕咕嚕冒着白氣。“老闆，來五份炒粉，樓上。”話音未落，我們就一咕嚕地全跑樓上去了，樓上人少，我們需要一個很獨家的空間來回憶我們不曾彼此參與的這些年。大家你一言，我一語説着自己的近況，斷斷續續，卻也能在字裏行間大概拼湊出一個完整的`過往。炒粉上桌很快，大家談得很投入，拿着筷子都沒有動手的意思，還是我説了一句“快吃，都冷了，冷了味道就變了”，我們才暫且擱題。也不知道是誰説了一句，今天這炒粉真夠味，在大學想咱這裏的炒粉都快想瘋了。於是大家又開始圍繞着炒粉展開一系列的長聊，從今天炒粉的味道，説到大學食堂的早餐，又轉到高中時在炒粉的陪伴下度過的辛酸，再後來，我們説了很多話，有關於大學生活的點點滴滴，有關於自己在學業上的未來考慮，甚至還有有關於老同學之間的愛情見習，都是八竿子打不着的邏輯聯繫，卻都是一些合情，合景，合味的話。
即使分開這麼久，大家都還保持着一個共同的約定，纏繞了所有人聯繫的炒粉，雖然不常吃卻時時惦記，雖然有生活這灘地溝油的淬洗，這味道卻還是那麼熟悉。我時常抱怨母親炒不出小店炒粉的味道，總少了那麼一點感覺，後來我才發現，不是炒粉的味道變了，而是粉同人異。對於我們來説，生活是一次艱難的航行，我們不知道潮水會不會上漲，乃至沒過嘴脣，甚至更高，但是我們仍然要前行，因為我們知道並且相信我們一定會在未來，在那裏等着彼此相會。
很多年過去了，那些一起吃過炒粉的人，那些一起吃過炒粉的時光，以及那些炒粉的味道還是那麼讓人，難以忘記！
文萃咖
