一天的時間眼看就要結束了，想必大家都學習了不少新知識，這也意味着，又要開始寫日記了。為了讓您不再為寫日記頭疼，下面是小編整理的豆芽觀察日記10篇，歡迎大家分享。
今天放學回家，我累得一下子就癱倒了牀上。我突然看到玻璃杯種的綠豆芽就立刻蹦了起來。
我的綠豆芽又有變化了，芽又比之前長長了一些，芽上的小刺也長長了，我激動的跑去把爸爸叫過來看我種的綠豆芽，我自豪地和爸爸説：“看!我的綠豆芽都長這麼高了，就連它身上的刺也長高了呢。”爸爸説：“現在不應叫綠豆芽了，叫豆苗。豆苗上的刺叫根莖，是用來吸收水分的。”我點點頭，開心地笑了。
20xx年9月25日星期六雨
今天，作文班的黃老師給我們佈置了一項有趣的作業——泡綠豆。一聽要泡綠豆，我們全班都感到疑惑不解？接着，黃老師又説：“就是觀察小豆芽是怎麼出生的。”
一回家，我就從冰箱裏拿出一盒綠豆精心挑選。綠豆綠油油的，一捏非常的硬，猶如一顆綠色的小石子。好不容易才找出幾個通過“體檢”的綠豆，我連忙接了一杯水，讓這幾個小綠豆下水“游泳。”
20xx年9月27日星期日雨
早晨，我連忙跑到陽台。只見，有些小綠豆脱下了綠色的風衣，有的像害羞的小孩一樣，不敢脱下它的“保護殼”。別人的豆子都發芽了，我等不及了！於是，我拿出我的小幫手——放大鏡，用放大鏡一看，只見小綠豆發芽了，像一個小嬰兒急切的想從媽媽的肚子裏出來。我小心翼翼的拿出一顆小綠豆，輕輕地捏了一下，竟然軟了許多！
20xx年9月28日星期一雨
今天是小綠豆下水“游泳”的第三天。我一看，驚掉了下巴，小綠豆變身了！長出了尾巴，像一隻小蝌蚪脱下了沉重的衣裳。媽媽説：“小豆芽像剛出生的嬰兒一樣要好好照顧！”我微笑着點頭答應了。
泡綠豆不僅讓我知道綠豆會變成豆芽，還讓我知道了要善於觀察。只有善於觀察，我們才能發現身邊更多新奇的事物。
10月17日星期六天氣晴
去年，老師佈置給了我們一項作業——種豆芽。
我放學回到家，拿起綠豆，再準備一個小盒子，裝上水。我把綠豆放在水裏，盒子裏就泛起了水花。然後它們就泡起了冷水澡，真好玩。
第二天，我放學回到家，還沒來得及放下書包就衝到陽台。豆芽已經脱去了它那薄薄的外衣，長出了嫩嫩的小芽，我很高興，希望小芽快快長大。
又過了兩天，我回到家，剛到了陽台，就聞到了一股臭味。難道是家裏人上廁所的時候沒衝馬桶？我衝向廁所，可是馬桶裏並沒有屎呀！我聞了聞，原來是豆芽發出的臭味。連忙把水換掉，又放了一些水進去。
又過了一天，我放學回到家，又聞到了那股臭味，我拿它沒辦法，只好扔了。
後來，我上百度查了資料，終於發現了我種豆芽失敗的祕密。人家説種豆芽水不要放多，只要一點水淹沒豆子就可以了。而我卻正好相反，把水放得滿滿的，所以豆子被泡得發臭了。
原來種豆芽，還要有技巧啊！真是生活處處都是學問啊！
聽説媽媽種了很多豆芽。今天，我準備去看一看。來到陽台上，我掀開上面遮蓋的葉片，一眼就看到了豆芽。它那嫩綠的小片，綠得可愛，十分引人注目。它那白色的身體，筆直地挺立着，像一個威武的哨兵。
以前，我不知道那豆芽是用什麼種出來的。現在，我知道了。因為媽媽告訴我説：“種豆芽，當然要靠綠豆了呀！”用綠豆來生豆芽？我似乎沒有明白媽媽説得意思，就問：“什麼，綠豆怎麼生豆芽呀？”“綠豆就不能生豆芽嗎？先要把綠豆放在盆裏浸泡半天，再把浸泡的綠豆鋪撒在利水的筲箕或撮箕裏，再用闊葉遮蓋起來放在家裏，每隔三五小時，澆一次乾淨的水。過幾天，那綠豆就發出了小芽兒。等它長到一定的時候，這就是我們需要的豆芽。”媽媽非常有耐心地回答着我的問題。
我覺得媽媽説的很有道理，自己也決定種一次豆芽。
20xx年x月xx日 星期五 晴
中午放學後，遵照媽媽種豆芽的方法，我先把綠豆浸泡在瓷盆的水裏。下午放學後，我把浸泡的綠豆鋪撒在有許多小洞的長方形籃子裏，在綠豆上面用桐子葉遮蓋，並打算在以後的幾天裏，每天澆三五次乾淨的涼水。
20xx年x月xx日 星期三 晴
在前幾天裏，我親自給豆芽澆水，看到了豆芽脱皮，出根，發芽，長高的全過程。那脱皮的豆芽，像一隻只小小的白色的蝌蚪；那嫩綠的小片，先是合攏的，不幾天就慢慢地張開，像一朵綠黃色的小花。十分慶幸的是：我種的豆芽又白又胖，十分健康。媽媽説：“這豆芽不僅讓人喜愛，還是一種可口的蔬菜。”
我有了成功的喜悦，感到十分開心。
3月30日星期六晴
今天晚上，我找來一袋綠豆，把袋裏的一些綠豆倒進盆裏，又用水淘了又淘，準備泡綠豆。眼看盆裏的水已經沒過綠豆了，我關掉水龍頭，真不知道它們明天會怎樣，希望它們茁壯成長，長成綠豆芽。好期待呀！
3月31日星期日晴
一清早，我就從牀上一骨碌爬起來，穿好衣服，去看綠豆們。只見盆中的水很少，與昨天的大不相同，想必是被綠豆們喝了吧！再看綠豆，它們已經有一些綻開了燦爛的笑臉，露出了潔白的牙齒。我想：綠豆們應該再過五六天就可以發芽了，真不知道會有什麼結果，它們的芽長什麼樣？還是把這些懸念留在後面吧！
4月1日星期一晴
中午放學回家，我迫不及待地跑進廚房，盆裏的綠豆們個個笑了起來，希望它們明天會有更大的變化。
4月2日星期二晴
今天，綠豆們不負我的期望，每個都長出了芽。並且，更讓我欣喜若狂的是，還有的連美麗的衣服也脱了，只剩下雪白的身子和彎彎的小芽。他們都在憋足了勁往上長，加油哇。
4月6日星期六陰轉晴
已經好幾天沒來看它們了。只見綠豆們長出了長長的、軟軟的鬍鬚，綠衣服也脱了一大堆。聽媽媽説，現在的綠豆芽不能見光。於是，我別出心裁地找出了一個濕毛巾，用水洗了又洗，把它小心翼翼地蓋在了盆上，希望它們能長得白白胖胖。
4月20日星期六晴轉多雲
今天，綠豆芽們都已完全長大，只是樣子灰頭土臉的，遠遠趕不上超市買的白白胖胖。我和媽媽決定吃了它們。媽媽炒了又炒，做好了。仔細一看，雖然有些難看，但是吃起來非常可口，因為它們是我辛勤勞作的果實哦！
剛開始，我和媽媽把豆子泡在水裏，常常去看它，可是四天過去了，我的豆子並沒有發芽，反而臭了。
我帶着這個問題去問老師，老師説讓水剛剛漫過豆子就可以，不然，豆子無法呼吸，會臭的。我想：又要重新種了。後來，我和媽媽從網上買了一個橙色的豆芽機。媽媽説：“這台豆芽機能讓豆子快速的發芽。”我和媽媽把豆子泡在水裏整整一個小時，然後把豆子放在豆芽機裏豆芽機每個小時給豆子噴一次水，兩天以後，豆子發出芽來了。小豆芽長長的，嫩嫩的，真可愛。
20xx年9月29日星期日晴
今天，老師給我們佈置了一個任務，讓我們親自泡豆芽，並觀察、記錄它每一天的變化。
中午一到家，我就急匆匆地跑到廚房，拿了一個小鐵盆向媽媽要綠豆和花生。
我先把綠豆放進去，加了一杯涼自來水，又把花生放進去，卻發現小小的綠豆沉在水底，比它大的多的花生漂在水上，這是為什麼呢？問了媽媽才知道，原來是花生雖然個頭大，但密度小，所以它才會浮在水面上。哈！真有趣！
我小心翼翼地把泡着豆豆的盆子放到陽台上，心想：它們明天會不會變成胖豆豆呢？好想看到它們快點發芽呀！
20xx年9月30日星期一晴
早上六點半，我起牀穿好衣服，坐在牀邊讀書。
這時，媽媽走了進來讓我去廚房看看我的小豆豆們。我匆匆跑進廚房，輕輕掀開蓋在它們身上的“小被子”，“哇！”我驚叫一聲。“它們發芽了！”我開心地對媽媽説。只見，豆豆們身上都出現了一個“小尾巴”，看起來像是一個個長着尾巴的“小精靈”。
在陽光的照耀下，小豆豆們穿着綠色的衣服，露着白胖胖的小尾巴，顯得格外可愛，我又把“小被子”給它們輕輕地蓋上，輕聲對它們説：“小豆豆們，你們要繼續長大哦！”
20xx年10月1日星期二晴
早上七點，還在睡夢中的我迷迷糊糊聽到媽媽在喊我起牀，恍惚中我聽到了“豆芽”二字，我渾身一激靈，急忙坐起來大喊：“媽，我的豆芽怎麼了？”
這時，媽媽端着小鐵盆，慢慢伸到我面前。“咦？怎麼我睡了一覺，原本白胖胖的豆芽變成這樣了？”我仔細翻看，它們大多脱掉了綠色的外衣，好像剛成熟的麥粒。它們的“尾巴”也變成細長的了，而且尾部還有很多細細白白的毛。媽媽説：“它們應該要長根了吧！”它們的鄰居---沉默了幾天的花生，現在居然也變得圓鼓鼓的，發出了小小的嫩芽。
泡豆芽真好玩！
8月2日 星期日 晴
今天中午我吃了炒豆芽，豆芽香香脆脆的，美味極了。我不禁好奇：豆芽是如何做的呢？我上網查明白之後，我決定自己做豆芽。於是，我懷着好奇心準備泡豆子。
我猴蹦亂跳地衝到廚房，拿了一個平常吃飯用的碗，翻箱倒櫃把一些黑豆、黃豆、綠豆、赤小豆和小豆放在碗裏，之後接上半碗水。就這樣，豆子泡好了。我發現泡豆子竟然如此簡單！我心急如焚得想要趕緊看到豆子發芽，明天它會成什麼樣呢？
8月3日 星期一 陰
晚飯前，我發現豆子有了一些明顯的變化。
我先注意到了綠豆，它們有的'生出了細細的、嫩嫩的、短短的芽，有的脱下了綠綠的、薄薄的衣服；還有的雖然芽都長出來了，卻還死活不肯把衣服脱掉。接下來我觀察的是赤小豆和黑豆，它們生長速度相對綠豆要慢一些，有的露出了白色的小腦袋，有的仍舊閉門不出，有的都生出芽了呢。最後就是黃豆和小豆了，它們的生長速度真的可以稱作蝸牛了，黃豆的顏色相比昨天深了一些，有些勉強破皮長了芽，可有一些根本就沒有破。小豆更糟，根本就沒破，我着急死了。最後，給豆子們淋了淋水，我好期待明天快點來臨啊！
8月4日 星期二 晴
今天，我發現豆子們發生了很大的變化。我又懷着好奇心開始觀察豆子。
我先注意到了小豆，令人着急的小豆只破了一個大約三毫米的口子，芽還沒出來。我抓耳撓腮，不停地抱怨着：你怎麼長得這麼慢呀！綠豆們差不多都把衣服脱得光光的，芽明顯變長了。赤小豆則脱下了三分之一的衣服，長出了長長的芽。黃豆則有的生了芽，有的只破了一個口。黑豆有些生了芽，而且芽長得特別長。唉，它們長得也太慢了吧！我又給它們澆了澆水，期待明天它們能夠長快一些。
8月5日 星期三 陰轉雨
豆子們的變化真大呀！
哇！綠豆長得可真快！芽長長的，有一些竟然吐出了兩片黃綠色的葉子。它們全都脱下了衣服，長得高高的了，顏色也變得赤紅。而黑豆差不多全被綠豆遮蓋住了，只有一粒長出了芽，可它還竟然沒有完全把衣服脱下。黃豆則只能看到一粒，生了芽，沒脱下衣服。哇！都看不到小豆，只好不觀察它了。赤小豆生了芽，芽長長的，衣服脱到一半就不脱了。我給它們澆上水，或許明天豆子們會長得更高。
8月6日 星期四 晴
今天，我發現豆子們竟然長得那麼高，真是出乎了我的意料，碗裏成了一片豆芽林。
我又一次先注意到了綠豆，昨天它還是矮矮的、彎彎的，今天就突然直了起來，最高的綠豆芽跟我的小臂一樣長了，葉子也明顯變長了，伸開了，只是葉角有些彎，活像一把小剪刀。我摸了摸芽，發現長了毛，摸着時像是摸狗毛，還長出了根。黑豆有兩個發育得很好，有一粒直了起來，形狀像是數字7，另一粒比較矮，只有我的食指一樣長。它們低着頭，像是要踩地上的螞蟻。赤小豆全生了芽，有幾個生了根，其中一粒徑直長上去，還長出了兩片葉子，我高興極了。小豆們很有可能在綠豆芽叢林裏失蹤了。我最後給它們澆了澆水，我真希望穿越到明天，或許明天豆芽就會長成參天大樹了。
8月7日 週五 晴
它們的變化真小啊！
今天，綠豆居然看不到有任何明顯的變化，只是往上長高了一點點。黑豆看着也要冒出葉子了。赤小豆也生了很長的芽。小豆的芽就比較短。黃豆生了長長的芽。現在還有赤小豆、小豆、黃豆和一部分黑豆沒脱下皮，我真為它們着急。
短短几天，豆子們都長了這麼高，從一粒豆子變成了長長的豆芽。而我現在也是一粒小小的豆子，知識就是水，我有了水才能讓茁壯成長，長大以後就能為祖國貢獻出一份力量。
一天沒澆水，小芽尖上又幹又黃，我趕緊抱它們去“沖涼”。
綠豆芽已經長到4釐米長了，根部有點淡紫色，那片綠葉也長長、長寬了，葉子邊有一點裂縫，像一片鋒利的剪刀。豆瓣裂開的程度越來越大，放在水裏觀察的時候，都必須輕拿輕放，生怕這脆弱的綠豆芽裂成兩半。芽也長得彎彎曲曲的了，上面生出一些小小的刺。
看着綠豆芽快樂長大，我真開心!
大豆芽們已經長得蠻高了，超出了杯壁；再看那邊，小豆芽們也正在長大、長高，它們都盼望着能跟姐姐哥哥們一樣高！唯獨紅豆寶寶們還沒有長到一半呢！哎！真是太不爭氣了！
不過幸好我還有一些良好的豆芽們，但是，我也是會給紅豆寶寶一些鼓勵的！
晚上，開啟空調，豆芽們紛紛入睡，我也一樣。在夢裏，我夢見了豆芽們，它們都變成了小寶寶，正在跟我説謝謝哩！
文萃咖
