一天即將過去了，這一天裏，有沒有哪件事或某個人觸動到我們呢？是時候用心地寫一篇日記了。日記你想好怎麼寫了嗎？以下是小編幫大家整理的豆芽觀察日記6篇，希望對大家有所幫助。
十月一日
我今天去菜市場買了一些綠豆，準備做一個“綠豆發芽觀察的實驗”。
剛買回來的綠豆是淺綠色的，呈橢圓形。它摸起來硬硬的，又光溜溜的，真懷疑這麼硬的身體裏能長出翠綠的小豆芽兒。
我取了二十幾顆綠豆倒進杯子裏，放到能照射到陽光的窗户旁，準備泡上整整一晚上。
看着這可愛的小豆子，直希望它們快點長大。
十月二日
過了一宿，我又跑去看綠豆。經過一整晚的浸泡，綠豆變成了青綠色。看這些綠豆，比剛買來的胖出了一半，這是為什麼呢？奶奶告訴了我，這是裏面的種子生長的痕象，以後種子還會破殼而出呢！
我還在綠豆上放上浸了水的沙布，這樣使水不會太多，也不會太少，對綠豆起着有濕潤的作用。
過了幾個小時，我又來看望綠豆。一開始，什麼發現也沒有。後來，在我的仔細探究下，才發現了這個隱蔽的東西。原來在綠豆一端有一個小小的圓圈。這個圓圈的顏色不知道是哪種白色，不過，看着很像魚肚子上的那種白色。
這白點裏有什麼呢？綠豆接下來還會發生哪些變化？我帶着疑問進入了夢鄉。
十月三日
一夢初醒，我趕忙奔向綠豆。綠豆果真大了不少，差不多有一個小孩的指甲蓋大小，大約是原來的兩倍呢！不過，我還有一個驚喜的發現：在綠豆的白色圓點之中長出了一條很短很短的線。我連忙拿出科普書對照知道了這便是綠豆的根，用於吸收營養送給綠葉。那根的顏色是乳白乳白的，看起來像甜美的牛奶，真想使勁的咬它一口。剛長出的莖長只有五六毫米，連一個手指的寬度也達不到，真短！寬更少，只有一兩毫米，細的只有筆芯那麼粗，看起在一點兒也不顯眼。它很脆弱，小風一吹就會搖動，弄得要死要活的樣子，好像被別人碰到一根毫毛就沒命似的。
啊，小莖兒，快點長大吧，不要再這麼脆弱了。
十月四日
又是新的一天，我洗臉刷牙之後，吃完早飯兒，就去看看小豆兒。我拿開沙布，朝杯裏一看，呀，綠豆的殼被撐破了一半，從裏面升出嫩綠色的小綠芽。小綠豆摸上去特別光滑，感覺特別舒服，將來豆芽芯就長在上面。這些事實都説明，奶奶説的是對的。
此外莖兒也長起來了，從原來的很短到變長，原來那五六毫米長，兩三毫米寬的根搖身一變。變成了壯多了，可見根的生長速度是多麼的快。而且綠豆莖兒的頭上有一點半黃半綠跡象，這是什麼呢？
十月七日
綠豆發芽了，長出了碧綠的葉子，奶奶説：“我們馬上可以吃到綠豆芽了。”
看着眼前的綠豆芽，我不禁感慨：植物的生長過程是多麼奇妙呀！我想只要我們仔細觀察就會有很多新的發現。
今天，老師給我們佈置了一個特殊的作業：觀察豆芽的發芽生長過程。聽到這個消息我按耐不住激動的心情，一大早就和媽媽上市場買了綠豆和黃豆。
回到家，我就將綠豆和黃豆放在一個小碗裏，用水浸泡，蓋上濕沙巾。我一刻不停地望着碗裏的豆芽，期待“奇蹟”發生，可是老半天不見變化。
到了下午，我發現綠豆已經開始膨脹了。似乎喝了許多水，變得肥肥嫩嫩的，有些已經撐破了包裹着的綠色外衣，樣子可愛極了。我想：“這些綠豆明天會長成什麼樣呢？”
第二天一大早，我就迫不及待地掀開覆蓋在豆芽上的紗布。打開來一看，呀！綠豆和黃豆都長得圓圓胖胖的啦！他們像一個個剛出生的胖娃娃，斜着腦袋彷彿正在呼呼大睡。顏色也從深綠變成淡綠，此時，它們完全脱去了外衣，露出雪白的肚皮，大腦袋上一根幼嫩的胚芽已經清晰可見，正一點兒一點兒往外探，正像一個害羞的小姑娘。
今天是最讓人激動的日子。一大早，當我再次掀開紗布時，發現豆芽已經長出了白白嫩嫩的“小辮兒”，小辮兒直直地長在圓溜溜的腦袋上，像極了“天線寶寶”，憨態可掬，惹人憐愛，讓人不禁想捧在手心悉心呵護。我用尺子一量已經足足有一釐米啦！
為了它們快快長大，我決定給它們換次水，讓他們開開心心洗一次“澡”，表揚它們的可愛乖巧。
“快來看，開來看，豆芽長出猴尾巴啦！”一大早，妹妹便把我從睡夢中喚醒，拉着我去見證綠豆的驚人變化。
“咦！天線寶寶變成金絲猴啦！”“看！天線寶寶變成小白兔啦！”看到豆芽的變化，我也不驚歎不已。那些芽兒有的盤在一起，彷彿頑皮的猴子拖着長長的尾巴在玩耍：有的芽兒又短又粗，好像一隻只小白兔翹着尾巴在吃食，真有趣呀，小小的碗盆簡直成了動物園！我用尺子一量：豆芽最長的已經有1。5～2cm，連最短的也有8mm了。
驚喜天天有，今天格外多。今天，豆芽終於長出了黃綠色的葉子。一顆顆可愛的小豆苗，像美少女一樣可愛漂亮。她們穿着“丫”字形連衣裙，展示出纖細白嫩的腰肢。媽媽不禁讚歎：“胖胖娃娃長大了，長得和你們一樣可愛漂亮啦！”
綠豆是從浸泡到發芽、長莖、最後長葉的過程，需要我們悉心呵護。它就像爸爸媽媽撫育我們成長一樣，需要付出愛心和勞動。
觀察綠豆真有意思，就像蘇聯科學家弗拉基米爾。塔克所説：“生活需要悉心發現，發現需要用心觀察。”
記得那是一個星期五的上午，老師給我們佈置了一個“特殊”的作業----泡豆子。我一回到家，就抓了一把黃豆，把它放在一個漏水的容器裏，又拿了一條完全用水浸濕了的布，把布蓋在豆子上，豆子大約有50幾個吧！我在媽媽的指導下準備就緒，此時我在想：豆子摸起來硬硬的，滑滑的，能長出豆芽來嗎？我帶着這個疑問，繼續觀察。
清早起來我顧不上穿衣服，就迫不及待地跑到剛剛泡的豆子前，啊！真讓我大吃一驚，黃豆怎麼一夜之間變老了？像老太婆佈滿皺紋的臉，並且，我仔細一看它變得又白又胖，還有的豆子也脱皮了，摸起來又軟了一些，我高興地想：我昨天的勞動成果沒白費！
四個小時後，豆子沒有明顯變化，可是到了晚上，一個個豆子都抽出了尖尖的芽，有的像蝌蚪，那尖尖的“尾巴”，正快活地“遊”呢！有的像小腦袋，正在好奇地張望這個世界，多可愛呀！大概有1釐米長，摸着它，多滑呀！
豆子一天天在長大，長得壯壯的，我的黃豆子的顏色也淺了許多，我喜歡我泡的豆子！
豆子變成豆芽後，我也從中受到了啟發：這些豆子雖然少，但是已經累得我滿頭大汗，每過四個小時就要換一次水，多麻煩。我們平常吃的豆芽就是人們用自己的.雙手一點一滴付出辛勤的勞動換來的，所以我們要節約糧食，不能浪費糧食。最後，我也要多多泡幾次豆芽，來體驗勞動帶來的快樂！
豆芽有很多好處：
一、維生素含量增加。
二、礦物質利用率提高。
三、蛋白質和多糖易吸收。
6月6日 星期一 晚8：06
一接到泡豆豆的任務，我的心裏就有了好多疑問：小豆豆泡在水裏會有哪些變化?會不會長出很多莖來?會不會被泡爛了?還是趕緊行動吧。
我一到家，就從媽媽到超市裏買來的綠豆裏挑選了幾顆特別飽滿的，看上去也特別有光澤的。我把“綠色的小娃娃”放入裝了半杯水的玻璃杯，選擇玻璃杯是為了方便觀察。拿豆子的時候，我都小心翼翼地，生怕把“綠色的胖娃娃”給傷着了。綠豆一放到水裏，它就像潛水艇一樣，很穩地沉了下去。在水中的小豆豆顏色看起來更加綠了。奇怪的是，有幾顆小豆豆中間的那條白白的地方居然冒出了一個小泡泡，十分有趣，好玩極了!它好像憋氣憋了很久，終於可以吐一口氣了。我想：“小娃娃”什麼時候才會有變化，才會長大呢?
6月7日 星期二 晚8：00
經過了一天時間的浸泡，小綠豆的“衣服”已經被浸得全部脱了下來。好像一個小娃娃衣服穿太多了，太熱了，就把自己的外衣給脱了泡在澡盆裏一樣。脱了衣服的小豆豆，像一個白白的“胖小子”，讓我喜出望外的是，有幾顆小豆豆已經開始長出一點小芽來了。小芽不長，像小豆豆的一個短辮子。芽是白色的，摸上去有一點滑滑的，似乎在芽上抹了油。更開心的是，我發現綠豆比昨天整整大了兩到三倍，真是神奇。不知道明天還會有什麼驚喜發現呢!
6月8日 星期三 晚 8：10
首先看到“小娃娃”昨天脱下來的“外衣”都浮在水面上了。神奇的是每件“外衣”都從中間裂開，很整齊。和昨天相比，今天所有的豆豆都長出了芽，雖然芽還不是太長。芽兒白白的，尖尖的，其中早些發芽的到了今天就比較長了。綠豆的豆瓣好像也變白了些，兩瓣豆瓣的中間有了點小小的空隙。我在想：到了明天還會有什麼新變化呢?
6月9日 星期四 晚8：07
今天的綠豆真的是變成了一個個白白胖胖的“娃娃”了。和昨天相比體型又大了些，一顆顆很飽滿，已經完全泡開了。豆芽長得很長，看上去有點透明的樣子，有的芽兒長得筆直筆直的，有的芽兒彎彎的，但都是嫩嫩的，我都不敢碰，怕傷到它。泡豆豆的任務終於完成了，這個過程可真是天天有驚喜啊!只要注意觀察，小小的綠豆也會讓我們有很多發現呢!
20xx年3月18日 星期四 天氣：晴
今天，老師叫我們會家觀察豆子。於是下午放學，一到家我就叫媽媽幫我拿一下綠豆，然後我裝了三顆綠豆進小碗裏，接着往碗裏裝了點水。本來“皮膚”乾燥的綠豆，被我用水澆得渾身上下全濕透了，然後我用一塊濕了的紗布把碗口矇住就去做作業了。
晚上睡覺前，我又去看了一下綠豆，發現它開始有些膨脹了。
20xx年3月19日 星期五 天氣：晴
今天下午放學，我一回到家就迫不及待地衝向陽台觀察我的小綠豆，發現昨天被我悶在水裏睡覺的綠豆都破皮了露出了白白胖胖的身子。
晚上，它們都爭先恐後地長出了白色嫩芽，就像一個白色的小逗號。它們的芽大約有7毫米長了。
20xx年3月22日 星期一 天氣：晴
已經兩天沒去觀察綠豆芽了，今天早上我一起來就去看綠豆。呀!小綠豆是不是“喝”了“生長藥水”，就兩天沒去看，芽就那麼長了。我用尺子一量，竟然有3釐米長。看來綠豆的生長速度的確很快，我相信過不了多久，綠豆就會變成一顆完整的豆芽的!
老師佈置作業讓我們栽培豆芽，觀察它的生長變化。回到家我就迫不及待地向媽媽要了一些黃豆，放到了裝滿冷水的杯子中。做完家庭作業，我來的杯子旁邊，豆子已經發生了變化。黃豆皮被泡得漲大了，皺皺巴巴的，現在的它就像一個百歲老人，臉上佈滿了皺紋。第二天早上，我看到黃豆被泡飽滿了，變成了一個小胖子，比原來大了兩三倍。聽媽媽説豆子不能一直用水泡着，保持一個潮濕的，合適温度的環境就行，我把它放到一個盤子裏，蓋上一塊濕紗布上學了。過了一天，白白嫩嫩的黃豆芽已經奮力的伸出了小腦袋，好像剛出生的小寶寶，呆呆的望着外面的世界。我給它換了水，精心地照料着，耐心地等待着。又過一天了，當我揭開紗布的那一剎那，我高興地叫了起來，”媽媽，吃豆芽菜了“。一根根長長的豆芽長好了，從寶寶長成了年輕有力的年輕人。看着我的勞動成果，媽媽也為我豎起了大拇指!因此我也很開心，觀察植物的生長真是一件即快樂又有趣的事!
9月19日
倪老師給我們發了綠豆，有的綠豆是白白的，脱了皮的，有的綠豆皮掉一半，但也沒全掉就像戴一頂小帽子一樣。一些綠豆長芽了，綠豆有一條縫，那就是長牙的地方，有的牙是彎的豆芽大概長一釐米。
9月21日
這是第二次觀察豆芽了，我發現綠豆全脱下了自己的衣服，露出了自己白白的肚皮。
該説説豆芽了，豆芽不像以前那麼彎了，大約有兩釐米了。
9月22日
這是我第三次觀察豆芽了，豆子倒是沒有什麼變化，好像長大了一點，我們還是先看看豆芽的變化吧。豆芽也長長了一點，他們的反面有一點小線，這些小線線像豆芽的小鬚根。
超市裏賣的豆芽有黃豆芽、綠豆芽，甚至還有黑豆芽。它們長長的莖上頂着兩片小小綠葉，水靈靈的，看起來真讓人有食慾。我們自己能生出豆芽嗎？因為媽媽沒生過豆芽，我就詢問了姥姥怎樣生豆芽，姥姥説最好用新鮮的黃豆。因為這個季節沒有新鮮黃豆了，我只好用陳的黃豆代替。
xx月xx日 星期六 多雲
昨天晚上，媽媽幫我把黃豆泡了。今天一早，媽媽把多餘的水過濾掉，留下一點水，接着把盛黃豆的盆子拿到温暖的地方，最後用濕棉布蓋上。過後，每隔一小時，我就去看，“咦？怎麼還沒有發芽？”媽媽安慰我，“哪有那麼快呀！”我只好放棄了。晚上我再去看，呀！好像有點意思了……
xx月xx日 星期日 多雲
今天一早我準備給黃豆淋點水（要保證豆子的濕潤，豆芽才能長得好），“啊！總算是長出來一點了。”我看着其中一顆黃豆，叫了起來。只見黃豆長出了一小段鬚子，就想破殼的小鳥的尖嘴巴似的伸了出來。“真快呀！晚上再來看吧！先吃早飯吧！”我想着，心裏一陣激動……傍晚，我再去看黃豆的時候，它們的小鬚子有兩三釐米長了。這時，我想起我小時候不愛吃豆芽，媽媽突發奇想，跟我説：“哎！兒子，你看，這像不像個6呀！像不像個9！”“來，吃一個6，吃一個9！”想到往事，我不禁有點期盼黃豆芽能像超市賣的豆芽那樣長的那麼長，那該多好呀……
xx月xx日 星期一 晴
今天我再去給豆芽淋水的時候，發現豆子有點發黑了。“媽媽，你快來，豆子怎麼了？”媽媽摸了一下，“怎麼有點發粘？”媽媽又聞了一下豆子，“呀！怎麼一股發黴的味道？看來你的豆芽夢……”“破滅了！！！”我不由自主簌簌的掉下了眼淚……
我思來想去我也不知道我哪出現了問題，但是我不氣餒。等今年有時間的時候，我想再嘗試一次。
文萃咖
