篇一：包餃子
包餃子是中國北方人過新年的象徵。我們全家雖不是北方人，但是偶爾也喜歡包餃子吃，不過我們可不像北方人那樣自己擀餃子皮，那樣太麻煩了，可是直接從超市買餃子的話，又感覺不夠新鮮，所以還是自己買餃子皮來包餃子最實惠了，什麼時候想吃了就包，不一定要等到過年才包餃子。
昨天，爸爸在學校開會，媽媽在家打掃衞生，我在畫畫。這時候，爺爺從超市買來餃子皮和肉餡，在肉餡裏拌好作料，再端來一碗水和兩個盤子就叫我包餃子了。我一聽説，可以包餃子了，馬上收好我的畫紙，興奮得高呼一聲“包餃子咯！”。哈，別看我年紀小，包餃子，對我來説，可是輕車熟路了。我趕緊跑到衞生間把小手洗乾淨，坐在餐桌邊就動手包起了餃子，我左手拿一張餃子皮，右手夾起一些肉餡，然後沾上一點水塗在餃子皮邊上，再把餃子皮對摺，先捏餃子中間，再捏兩邊，然後由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這樣餃子下鍋煮時就不會漏湯了。我包的餃子一個個都有模有樣的，那荷葉邊可漂亮了，媽媽看了都覺得佩服呢，不停地誇我真能幹！除了包餃子，我還用餃子皮包了好幾個小麪包，呵呵！
昨天，家裏所有的餃子都是我一個人包的，很有成就感哦！吃着自己包的餃子，別提多美了！
篇二：包餃子
今天，看媽媽買了一些野菜、餃子皮和肉。我高興極了，不住地説：“今天媽媽又要包餃子了！”
中午到了，媽媽已經在桌子邊包餃子了，我在一旁看着，覺得包很簡單，手就開始有點癢癢了。我便偷偷地走到桌子前，看了看媽媽包餃子的樣子。
看着，看着，手覺得更癢了，就跑到水龍頭前把手洗乾淨，然後來到桌前，悄悄地拿起一張白色的餃子皮，照着媽媽的樣子，把餃子皮放在手掌心，然後擺平，用大拇指輕輕地按住餃子皮的一小邊，用筷子在湯碗裏夾了一塊肉餡兒，放在了那一張白色的餃子皮的中心。接着在餃子皮上的'沿上塗上了一圈水，把餃子皮用手指按住角，翻過了。然後雙手把兩半餃子皮捏了三下，做完一隻餃子，我包的那隻餃子出現在眼前，看上去像個“大肚子”！
我就把那隻“大肚子”放在了盤子裏，一眼瞧去可顯眼了，就像吃了許多的飯。但是我又拿起了一張餃子皮，開始跟媽媽包起來了，我包的餃子胖胖瘦瘦的，有趣極了！而媽媽包的餃子都和我不一樣。為什麼媽媽包的餃子都好看，而我包餃子的難看極了。
經過了這包餃子，不但使我學會了包餃子，而且讓我知道了做任何事都要認真。完一隻餃子，我包的那隻餃子出現在眼前，看上去像個“大肚子”！
篇三：包餃子
星期天姥姥給我改善生活——包餃子。餃子可是我最愛吃的了，尤其是茴香餡的。我突發奇想地對姥姥説：“姥姥，今天我想學包餃子。您教教我吧！”姥姥驚訝地説：“怎麼想起學包餃子了？”我靈機一動説：“我想如果我學會了包餃子，以後等您老了，我也可以給您包呀！”姥姥感動地直點頭。二話沒説，就給我帶上圍裙，動起手來。
包餃子的面和餡已經準備好了，姥爺負責擀皮，我和姥姥負責包。我學着姥姥的樣子把一張圓圓的餃子皮放在手心裏，然後用小勺盛一點點餡放在皮上。開始，我不知道放多少餡，不是多了就是少了。餡放好了，就把餃子皮對摺着捏好，從右邊開始捏，一直捏到左邊收尾。一個小小的餃子就包好了，我包的餃子不像姥姥那麼好看，全是躺着的，有的露出了餡，有的還張着嘴，真是五花八門。在看姥姥包的餃子一個個精神抖擻地站在那裏，排着整齊地隊伍好不威風。姥姥笑着對我説：“你看，你包的餃子都是懶餃子，它們都不願意站着，都喜歡躺着。還有的高興的樂開了花。”我哈哈大笑起來。
後來，我又獨創了“花式”餃子。就是餃子皮不對摺，而是像麪包似的把皮一把抓起來捏好，哈哈！可以想象我的餃子是什麼樣的了吧。我包餃子的興趣越來越高，又創出了“三角式”，“元寶式”好幾種有趣的包法。
當一家人吃着我包的這些創新的餃子的時候，我心裏別提多激動了。沒想到，包餃子這麼有趣。
篇四：包餃子
今天一大早我家就非常熱鬧，因為我家要來很多客人，為使客人吃上香噴噴的餃子，所以，我們起個大早開始包餃子。
我和爸爸把菜洗乾淨，由媽媽切菜，然後再把剁好的肉餡與菜餡放在一起，加上香油鹽、味精等調味品，攪拌均勻。
餡做好了，接下來就是包餃子。
説實在的，我只會擀餃子皮兒，對於“裝餡”的事一竅不通。媽媽對我説：“申申，你也學着包餃子吧，讓你表姐擀皮。”我的天啊，媽媽，你這不是故意為難我嗎，哎，下手幹吧！
媽媽一邊包餃子一邊教我。“注意，包餃子皮要託在手心中間……”“餡不要放太多，也不能太少……”我拿起一個餃子皮兒，中間放點餡，然後把兩邊使勁捏在一起，“嗯，好像是先捏中間再捏兩邊吧？”一個餃子做好了，我首先大笑起來，緊接着大家都捧腹大笑，尤其是媽媽，都笑出了淚花。你瞧，我包的餃子真應了蘇軾那首詩“橫看成嶺側成峯”啊！我報這個小東西放好，又開始包另一個，吸取上一個的教訓，再借鑑媽媽的做法，包出的餃子漂亮多了。一個、兩個、三個……在包了許多不像餃子的餃子之後，我終於包出了一個最“完美”的餃子。表姐説：“你包的這個餃子比我包的還好呢！”我不好意思的笑了。
爸爸負責煮餃子，我負責端餃子，客人們嚐了餃子，連連稱讚“香！真好吃！”你可能會問，我包的那幾個餃子呢？別提了，那些餃子下鍋後很快破了，餡跑到湯裏了；皮呢？只有給我吃了！
篇五：包餃子
大年初一，在外婆家裏，可真是熱鬧非凡，這是怎麼回事呢？
原來，好不容易聚齊的一家人，正圍着桌子包餃子呢，分工可清楚了。
外婆負責揉麪粉，揉成一條長長的，然後捏一點下來，搓成一個小球，那個動作可真麻利。媽媽則負責擀皮，把外婆搓好的小球用擀麪棒擀成餃子皮，媽媽擀的又平又圓。我看着看着就覺得還蠻簡單的，也動手試了起來，可是，沒想到，我最後擀出了個“醜八怪”啥都不像，經過一次又一次的努力，我終於擀的又平又圓了，就向外面買來的一樣。大姨負責包餃子。我照着樣子也包了起來，我包好了一個餃子，可總覺得包的太難看。
接下來，我再把餃子皮的邊上做了花紋，這可是一項大工程。我壓、我捏、再固定……好不容易花紋做好了，卻把中間餃子皮弄破了，只好把兩邊的花紋包在一起。餃子做好了，卻什麼也不像了。這包餃子看上去是一件非常簡單的事，做起來其實非常難。但我依然感到很快活，因為這是我依靠自己的能力，獨立完成的餃子。
餃子完好無損的出鍋了。喜滋滋地品嚐着自己親手包的餃子，感覺味道比店裏賣的餃子好吃很多倍。
包餃子，我不僅品嚐到了自己親手製作的餃子，收穫了歡樂與知識，更讓我明白了“付出才有收穫”這句話的真正意義。
文萃咖
