教學目標：
（1）讓學生親歷“找到澱粉到又找不到澱粉”的探究過程，培養學生勤於探究，樂於合作，樂於交流的科學態度以及用科學的眼光看待周圍事物的科學習慣；
（2）讓學生通過對澱粉蹤跡的探究，培養學生細緻觀察，科學記錄的探究能力；
（3）讓學生通過本科的學習進一步瞭解澱粉與碘酒能發生變色反應，並能根據藍色的深淺判斷澱粉的含量多少；以及澱粉與唾液一起會變成新的東西（糖）等科學知識。
教學重點：
組織學生開展找澱粉的探究活動的過程。
教學難點：
澱粉碰到唾液後又會消失了。
教學準備：
澱粉、滑石粉、碘酒、滴管、白紙、棉籤、小毛巾、蔬果、米飯、饅頭、馬鈴薯 等食品。
教學過程：
一、 激趣引入
1、談話：老師給大家玩一個魔術，看誰能最快的猜出其中的祕密。
2、演示實驗（把碘酒溶液迅速噴射在用澱粉液寫的“澱粉的蹤跡”的貼紙上）揭示課題。
3、引入新課：對。這和上一節課所學的知識是一樣的道理。這祕密一個在噴壺裏一個就在紙條上。字條上塗有澱粉溶液，當碘酒溶液噴射在澱粉上，他們就會發生反應變成藍色，“澱粉的蹤跡”五個字就顯現出來了。
（板書： 澱粉+碘酒 變藍）
過渡：我們已經知道了碘酒碰到澱粉會變成藍色。那麼，這節課還探究一些什麼問題呢？（點題）怎樣尋找澱粉的蹤跡呢？
二、學習新課
1、認識碘酒尋找澱粉
提出問題：這節課我們都要使用到碘酒，説説看，你對碘酒知多少？
活動一：做一個有趣的消毒活動（讓學生把碘酒分別塗在各自的食指和拇指上）。
（1）小組活動（將兩隻消過毒的手指，撿出5粒米飯，排列在白紙上。）
（2）彙報。
（3）小結： 米飯是白的，碘酒是棕黃的，現在這東西是藍的，説明它即不是米飯，也不是碘酒，這是碘酒和米飯裏的澱粉碰到一起相互作用變成的一種新的東西。你們知道澱粉是什麼樣的嗎？
活動二：
觀察比較澱粉和滑石粉
（1）觀察、實驗。
（2）交流彙報
（3）小結：科學家也像你們一樣利用澱粉遇到碘酒會變藍色的道理科學、快捷的找到澱粉在哪兒。
討論研究不同比例的滑石粉和澱粉混合後滴碘酒出現的情況
（1）猜測：把兩份同樣多的滑石粉裏面，一個放多一些澱粉，一個放一點澱粉，攪拌、混合，再滴入碘酒，它們會變色嗎？
（2）實驗要求。
（3）小組實驗。
（4）彙報。
（5）小結：澱粉含量多藍色就深，幾乎接近黑色。澱粉含量少藍色就淺。
想知道哪些食品含有澱粉嗎？想知道哪些食品含有的澱粉最多嗎？下面我們就依靠“碘酒”的特殊功能，尋找澱粉的蹤跡，看看哪些食品含有澱粉，看看哪些食品含有的澱粉最多。
2、尋找澱粉的蹤跡
活動三：各種食物遇碘發生的變化
（1）實驗要求：
A、先推測後實驗驗證；
B、注意觀察碘酒碰到什麼物品會變藍色，説明了什麼問題？
C、作好紀錄和彙報工作。
（2）小組實驗。
（3）彙報。
（4）小結： 它們裏面都含有一種共同的東西----澱粉，它平時不變色，一碰上碘酒就會“唰”的一下變成藍色了。 我們吃的糧食如大米、小麥、玉米、高粱、甘薯等，其主要成分都是澱粉。澱粉可以給我們提供人體活動所需的能量。
三、澱粉失蹤了
過渡：同學們今天你們太棒了！這麼多的活動，你們的收穫肯定是很多的，説説看你們有什麼收穫？下面我們還有一個更有趣的實驗。
1、演示實驗
2、交流彙報
3、小結：唾液是一種消化液，它能把澱粉變成糖，糖氧化分解後供給我們人體活動所需要的能量。我們的人體是多麼奇妙啊！
四、總結、呼應引題
今天這節課你們找到澱粉了嗎？在哪裏？怎麼找？今天大家的表現很好，王老師想送給大家一個禮物。 把這個魔術帶回家跟父母玩。
板書設計：
依據： 澱粉+碘酒 變藍
澱粉的蹤跡
發現：澱粉的含量不同，藍色的深淺也不同。
文萃咖
