食物，在滿足口腹之慾外，最讓人喜愛的便是那一份情。每一片土地，都熱衷於通過食物表現自己獨到的風味。
湯圓作為元宵節的傳統食物，代表着濃濃的祝福和美好的寓意，所以很多人將元宵節又稱為團圓節，團團圓圓，恩愛美滿。無可厚非，人們對食物的執念總是那一份對故鄉的熱愛在作怪，就像艾青説的那樣：為什麼我的眼裏常含淚水，因為我對這土地愛得深沉。
湯圓，以細膩白淨的綿白糖、醇厚的黑芝麻和優質的豬板油為餡，皮薄而滑，白如羊脂，具有香、甜、鮮、滑、糯的特點。在我的家鄉，冬至也吃湯圓，春節期間也是早早做起了湯圓，一家人熱熱鬧鬧的滾圓子，做好的湯圓可以當點心招待客人，也可以為元宵節做準備。
如今，我們吃的更多的是超市裏的速凍湯圓，雖然便捷，但少了手工湯圓特有的人情味，也少了那一份等待時的焦急心情，送到嘴裏的湯糰雖然熱氣騰騰，卻也冰冰冷冷，那是機器的.味道。速凍湯圓的餡心更是緊跟社會潮流，加入了時尚的水果，但我一次都沒有嘗過，或許是對老式湯圓的偏愛，對水果餡存有偏見，在我看來，水果性涼怎麼能與温吞的糯米匹配？屬性不同，強行組合不會產生陌生的美味，有的只是怪異。
再過不久，我就可以嚐到心心念唸的湯圓，見到心心念唸的人了。時光飛逝，歲月漫長，只願這暖心的湯圓可以一直陪伴。
文萃咖
