導語：餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。下面是由小編整理的關於媽媽教我包餃子的作文。歡迎閲讀！
在小學五年的生活裏，媽媽教了我許許多多，比如：整理房間、洗衣服、掃地……在這些事中，我記憶最深的就是那次媽媽教我包餃子。
記得那天，媽媽走來説：“今天晚上我們吃餃子。”我一聽，想起每次媽媽包餃子都包的很好吃。於是我説：“我想學包餃子。”媽媽説：“好。”
我坐在椅子上，這時媽媽拿來了面，説：“包餃子首先擀麪皮。”我一聽擀麪皮太容易了。媽媽給我示範了一次，我按照媽媽的方法做了起來。這時我才發現擀麪皮不容易。我拿起了面擀來擀去，總是擀得太慢了，像蝸牛在走路。媽媽説：“不要緊，慢慢地來。”我按照媽媽説的慢慢來，不一會兒，一塊麪被我擀好了，只不過是正方形的，媽媽擀的是圓形的.。媽媽又説：“不要灰心，只要再多練習幾次，你就會擀圓了。”我聽了媽媽的話更有信心了。
麪皮擀完了，媽媽又教我包餃子。我一看那麼簡單，就信心十足地包了起來，可是狀況並不像我想象的那樣。我首先拿起麪皮，把肉放在面上，又捏好，可是麪皮一會兒這兒破，一會兒那兒破，露餡了，把我搞得焦頭爛額。我又開始灰心了，媽媽親切地説：“是你放的肉太多了，而且捏的力太大了。”我又拿起了一塊麪皮，適當地放上了一點肉，而且輕輕地捏着，就這樣一個餃子包好了。不一會兒，餃子煮好了，我一嘗香極了！
從媽媽教我包餃子這件事，我明白了：做什麼事，都是看起來簡單，做起來難。
＂唉，又是一個陽光明媚的星期天！＂正在放長假的我，一邊伸懶腰一邊自言自語地説．＂作業被我ＰＫ完了，我也複習了，接下來該做什麼呢？＂哎！對了，就去向廚藝精深的母親大人學廚吧！＂在我三番五次地懇求後，老媽無奈之下，終於肯教我一門手藝了，那就是－－包餃子．
首先，我把從市場上剛買回來的新鮮豬肉洗乾淨，然後，放進榨肉機裏把豬肉榨碎，再把小白兔的最愛－－胡蘿蔔切成細絲．嘻嘻！由於我太得意忘形，把我自己的手切破了，然後，我就向媽媽＂罷工＂，媽媽嚴肅地對我説：＂你怎麼能因為一點小挫折就放棄呢？＂我啞口無言，老媽看見我把手給切破了，就只好把我的後期工作給完成了．
終於，到了包餃子的關鍵時刻了：媽媽先拿起餃子皮，然後往餃子皮裏放餡，再把餃子合上，然後再把餃子弄好．我按媽媽的方法，像模像樣地做了起來，可我卻弄出了個＂四不像＂，這裏又破那裏又破，簡直弄得一塌糊塗，媽媽看見我包餃子包出個＂四不像＂，便對我説：＂你這樣包餃子的`方法是錯誤的．應該先拿起一塊餃子皮，然後往餃子皮裏放餡，再在餃子皮的邊緣沾一點水，再把它包好，這樣就大功告成了！＂真是一言驚醒夢中人，經過媽媽的一番指導，我包出來的餃子也有點像是餃子了．在我勤勞的勞動後，一盤餃子終於包好了．
然後，我就把餃子放進鍋裏去蒸了，一分鐘，十分鐘，二十分鐘過去了，我的心有點迫不及待了，過了一個小時，餃子才出鍋．
在品嚐餃子時，我悟出了一個道理：一分耕耘，一分收穫．
轉眼間，又到大年三十了。平時用“包餃器”包餃子的我也想向媽媽那樣手工包餃子。
吃完了晚飯，媽媽、爸爸開始準備起“餃子宴”來，媽媽和麪，爸爸拌餡兒。我看着正在和麪的媽媽，問道：“媽媽，你能教我包餃子嗎？”“可以啊如果你願意學的話。”媽媽回答説。我高興得蹦了起來。
媽媽先從麪糰上揪下一塊麪，捏成一個個小圓餅，媽媽告訴我這叫作“記子”。只見媽媽把一個“記子”放在面板上，左手握住它的邊緣，右手拿起擀麪杖用力擀起來，每擀幾下轉一個方向，一會兒一張圓圓的餃子皮兒就擀好了。我也照着媽媽的樣子試了試，可不是把這地方擀薄了，就是把那地方擀破了。最後媽媽讓我今天先學包餃子，以後再學擀皮。
這時候，爸爸的餡也拌完了。媽媽拿起一張已經擀好的皮，用筷子放在餃子皮兒中央，再把餃子的皮兒對摺，在邊上捏幾下一個的餃子就包好了。可是我手中的.餡總是不停我使喚，按住了左邊往右邊漏，按住了右邊往左邊漏，有好幾次還差點兒掉在了地上。好不容易把餡兒完完全全地堵在了裏面，可是我勉強把皮兒捏上之後卻發現，我包出的餃子很奇怪，總是躺着。
媽媽説：“彆着急，你先看看我是怎麼包的。”我又看了一遍，發現如果先把餃子兩側封住餡兒就跑不掉了。果然，我包的餃子終於想餃子了。
我又照樣包了幾個餃子，雖然不算完美，但總算説得過去。接着，媽媽讓我把一個餃子裏放上果仁，説吃到果仁的人這一年都會幸運。
快到新的一年了，餃子們“撲通”、“撲通”跳下了鍋。我們一家人開心地吃着餃子，而我還幸運地吃到了果仁！看着我辛勤的勞動成果，我心裏可真是比吃了蜜還要甜呢！
文萃咖
