平時我特別喜歡吃媽媽做的西紅柿蛋湯，因為它營養豐富、味道鮮美。所以我想學會做這道菜，下次我一個人在家裏時，就可以自己動手，不餓肚子。
暑假的一天，媽媽對我説：“你不是一直想學做菜嗎?我今天就教你做西紅柿蛋湯。”我聽了後很開心，挽起袖子就開始學了。
媽媽讓我從冰箱裏拿出2個西紅柿，把它洗乾淨。然後示範怎麼用刀把它切成一片片的，我右手拿着刀，左手拿着西紅柿，還沒下刀，我就感覺有點怕，生怕切到自己的手，媽媽對我説：“不用擔心，慢慢來，切下去時刀離手稍遠一些，是不會切到手的。”我聽了後就不害怕了，不一會兒，我就切完了，媽媽説雖然切得有點寬，但不會影響湯的味道。
我又從冰箱裏拿出2枚雞蛋，把它放在碗裏用筷子攪勻。接着我把灶打燃，往鍋子裏放少許油，等油熱了，就把西紅柿倒進鍋裏，這時油濺到了我的手臂上，痛得我大叫了一聲，媽媽説因為西紅柿中有水份，所以會把油濺出來一點，下次小心一點就好了。我在鍋裏放了2勺鹽，繼續翻炒西紅柿，直到炒出汁，就把事先準備好的'一碗清水倒入鍋中，等水開了以後，就把攪勻的蛋液均勻地倒在鍋裏，等水再次沸騰、蛋液也變色後，就可以關火出鍋了。把它盛到碗裏以後，再灑點葱花，這樣色香味俱全的西紅柿蛋湯就做好了!
文萃咖
