俗話説：“民以食為天。”幾乎每個地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、內蒙古的小肥羊、雲南的過橋米線、山西的刀削麪——從宴會上的正餐大菜到街頭村邊的風味小吃，可以説舉不勝舉，而我卻喜歡吃家常的西紅柿雞蛋麪。
西紅柿雞蛋麪不僅好吃，而且看相也好。白色的麪條配上紅紅的西紅柿湯汁，西紅柿、雞蛋則浸在紅紅的湯汁裏，真是令人垂涎三尺！
西紅柿雞蛋麪的做法很簡單，先將幾個雞蛋打進碗裏，用筷子攪勻。然後架上鍋開火，並在鍋裏放一點點油，等油熱了將雞蛋倒入鍋裏，用鏟子不停地翻炒，用不了兩分鐘雞蛋便炒好了，盛在小碗裏備用。接下來該炒西紅柿了，先將洗乾淨的西紅柿去皮，然後切成一瓣一瓣的，再把鍋開火，往鍋裏倒一點點油，等油熱了先放葱、姜、大料，再將西紅柿放入鍋中翻炒一會兒，當西紅柿快要炒熟的.時候，把剛才炒好的雞蛋倒入鍋中，加半勺鹽繼續翻炒，讓西紅柿汁充分融入到雞蛋中，然後加入適量的水，待水開後放入一把麪條煮上三、四分鐘，一碗香噴噴、熱乎乎的西紅柿雞蛋麪便做好了。
看了我的作文，你是不是口水都要流下來了呢？那就趕快回家，自己動手做一碗香噴噴、熱乎乎的西紅柿雞蛋麪吧！
文萃咖
