尋味:舌尖上的鄉愁

引言：誘人的美食，動人的情懷，深情的筆觸——此書，獻給每一位有情懷的吃貨，挖掘深藏於味蕾深處的美食記憶，為千萬翹首以待的粉絲，寫下了這本帶着濃濃鄉愁情懷的《尋味舌尖上的鄉愁》。下面是小編簡單介紹這本書簡介及目錄，小編極力推薦這本吃貨必備書喔！
 

　【圖書簡介】

內容簡介：全國最優秀的33位美食作者，挖掘深藏於味蕾深處的美食記憶，為千萬翹首以待的粉絲，寫下了這本帶着濃濃鄉愁情懷的'《尋味:舌尖上的鄉愁》。童年時我們垂涎欲滴的小吃，離家後我們念念不忘的媽媽燒的家常菜，年歲漸長之後，舌尖味蕾時常泛起的淡淡鄉愁……作者以深情、誘人的筆觸，寫下了對於美食的熱愛、對於家鄉的眷戀，以及對於生活的至深感觸。《尋味:舌尖上的鄉愁》囊括了數十個省市的三十多種美食，既有對美食文化的娓娓道來，也詳盡介紹瞭如何在家裏製作這些勾人饞蟲的美味，兼具文化性和實用性。

【圖書目錄】

一、解小時候，鄉愁是嘴角的一抹油漬

早茶江湖廣東

熱乾麪湖北·武漢

豆皮湖北·武漢

蹺腳牛肉四川·樂山

神仙雞浙江·寧波

鮮蝦鍋貼山東·青島

糖球山東·青島

凍菜涼粉山東·青島

甜沫山東·濟南

沙茶麪福建·廈門

牛肉饃安徽·亳州

三河米餃安徽·合肥

哈爾濱餃子黑龍江·哈爾濱

烤鴨江蘇·南京

閩南血蚶福建

二、解離家後，鄉愁是媽媽燒的家常菜

媽媽的自制滷菜湖南

臘味合蒸湖南

莜麪魚兒內蒙古

南陽蒸食河南·南陽

澆頭面安徽·歙縣

黏豆包黑龍江·哈爾濱

紅腸/幹腸黑龍江·哈爾濱

澆汁魚黑龍江·哈爾濱

八寶豆腐箱山東·博山

河豚魚乾燉芸豆山東·威海

舂菜雲南

茨菇燜肉廣東·廣州

年夜飯福建