西紅柿炒蛋作文300字

今天中午將由我來做我最喜歡吃的菜——西紅柿炒蛋！

我先把特意挑選的大半熟的'西紅柿洗淨切成月牙形，然後拿三個蛋把再它們打在碗裏再加點鹽打勻，接下來把鍋燒熱，等水分蒸發完（否則油會炸出來嚇得你不敢繼續）在鍋裏放相當於蛋液三分之二的油，油七成熟時把鍋端起來轉一轉，讓油塗抹到鍋的四周，這樣做菜時不容易糊，之後把蛋液往裏面一倒，火候稍微調小一點，注意觀察：等蛋呈金黃色時，用鏟子把蛋輕輕翻過來，等反面也熟了，再用鏟子把燒熟的蛋切成一塊塊的，這時已經聞到蛋的香味兒了，偷偷嘗一小塊，香！先盛起來放進盆子裏。第二步是再放少許油，油熱把西紅柿倒進鍋裏，炒到半熟時把做好的蛋放到鍋裏一起再炒幾遍，最後放一點鹽，這時紅黃相間，西紅柿的汁和着蛋，那味道我最喜歡了。嘗一口，不錯！

可能西紅柿炒雞蛋每個人都會，但要做到好吃並不是一件簡單的事，要細心，注意火候，上次我就把蛋給弄糊了，很可惜。今天有進步我已經很開心了。可能下次我還會做得更好。我想生活中我們只要帶着一顆謙虛的心，多注意觀察，多學習，多思考，多實踐。我想日子定會像這盤番茄炒蛋一樣過得色香味俱全。