在學習、工作、生活中，大家都經常看到作文的身影吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創造性。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編為大家收集的大廚作文600字9篇，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。
蘿蔔青菜，各有所愛，今天，我就來炒我最愛吃的西紅柿炒雞蛋。
我先拿出西紅柿，放到已經開好水的小鍋裏，讓它脱掉外衣，這樣炒出的雞蛋口感更好。再拿出兩個雞蛋，這使我想起了我第一次打雞蛋的情景：我拿兩個雞蛋一碰，其中一個雞蛋裂開了一條縫，我用手使勁一掰，唉，那調皮的雞蛋沒落到我專門為它準備的碗裏，反而落到了我衣服上，我不禁笑了起來，不過這一次我可要小心啦！這次很順利，它們都很聽話地落在了碗裏，我拿筷子把雞蛋攪拌的“嗒嗒”作響，就像在演奏一首樂曲。
西紅柿也好了，我用筷子一點點把皮扒下，並切成一塊一塊的裝到盤子裏。一切準備停當，我擰開煤氣開關，該往鍋裏放油了，我拿着油壺往鍋裏倒，咦？油怎麼不出來，呀！不好，油放多了，媽媽開玩笑地説：“你是在炒菜了還是在造游泳池呢？”
哈哈哈，正在喝水的爸爸也“噗”的一聲把水噴了出來，朝天大笑。我趕緊把油到出了一些，等油熱了我把雞蛋放到鍋裏，等雞蛋剛剛成形迅速關火鏟到盤子裏。我再往鍋裏放一點點油，把西紅柿放到鍋裏，西紅柿一到鍋裏就“噼裏啪啦”響成一片，油花四射，感覺胳膊上都砰上了油點，嚇得我拔腿就跑，直到它不響了，我才走向前，把雞蛋也倒進鍋裏，放入作料。
鍋裏像一個大舞台，雞蛋拉着西紅柿跳舞，它們濺起的油猶如金色的浪花，西紅柿又像小船，雞蛋“坐”在小船上被油送走去遠行，我看的如醉如痴，一時竟忘了關火，幸虧媽媽提醒了我，我才從夢幻中醒過來。
我把西紅柿炒雞蛋盛出來，吃一口讓人叫好，媽媽吃了一口，大叫到：“如果我拿着你這盤菜去參加比賽，準拿第一！”
這頓飯我吃的有滋有味，真是自己動手，豐衣足食啊！
“開局一口鍋，進階全靠做”，要成為做菜小能手可不是一天能成的，那麼，我的廚藝生涯要從哪兒開始呢？欸，就決定是你了，炒飯！
“咦，這是什麼？”“這叫砧板。”我的炒飯之旅從砧板上開始了。砧板，搭配的必定是刀，我拿起鋒利的刀，得心應手的向着色彩鮮豔的胡蘿蔔切了下去，只有這一下，那胡蘿蔔頭和尾已經分了家。之後就是切成塊，之後條，最後切成碎末。之後我又用同樣的辦法切了洋葱，只不過我倒也沒有流眼淚，只是天太冷，我又捲起了袖子，所以流了些鼻涕。之後切掉香腸自然也是小菜一碟啦。蠶豆本就小巧，自然不用切。之後，我又分離了蛋清和蛋黃，你一定會問：這是做蛋炒飯的嗎？不不不，這些蛋清還別有用處，看到後面你就知道了。打蛋清的過程也是非常輕鬆，我飛快的打着蛋清，只見那蛋清在碗中飛速旋轉，沒過一會兒，一碗蛋清便“簌”的變出來了，這樣呢，還太淡了，於是我放了些鹽進去，這樣，完美的蛋清就出來了。之後，就是把蠶豆呀，胡蘿蔔呀，洋葱呀等等一干材料放進去，再炒一炒，對我來説，這一定是最輕鬆的環節了，炒一會兒，把飯倒進去，炒一會兒，把鹽撒些進去。再炒一會兒，把醬油倒些進去，沒過一會兒，香噴噴的炒飯便出鍋了。最後，就要用到蛋黃了。先把蛋黃倒在鍋裏，炒一炒，美味的雞蛋餅就出來了。雖然放了鹽，但孤零零的雞蛋餅還是太淡了，怎麼辦？這時候，就該番茄醬出手了。但如果要蘸番茄醬吃，未免太不好看，怎麼辦？只要往雞蛋餅上畫個笑臉，一切問題不都迎刃而解了嗎？把這張雞蛋餅蓋在炒飯上，完美！
這樣，一碗色、香、味俱全的炒飯就這樣成功了，而我，又離大廚之路進了一步。
我家有個美女大廚，她不挺大肚子也沒有長肥肉，可謂是我家的頭號美女。可不知她手藝如何呀？我告訴你，別擔心，她手藝可好啦！
你看，桌上的那盤紅燒肉，色澤鮮豔，讓人看了就忍不住去嚐嚐，不過你可別動筷子，這是爸爸的。啊呀，什麼味呀？怎麼這麼香？—————嗯，沒錯，這定是她給我燒的紅燒鯿魚。這味道一下子就勾起了我的食慾。你瞅瞅它顏色，多鮮潤；聞聞它的味道，多誘人......
她的廚藝不是一日練成就如俗話説：“羅馬不是一日造成的。“學問，學問，只學不問是不行的，只問不學也是不可以學到真知識的。
每天，她就算工作再忙碌再辛苦，她都會準時守在電視機前收看美食節目————《美食天下》。有時她看着看着會若有所思地點點頭；有時她會拿出筆記本把關鍵的地方記下來。每次，我和爸爸都會納悶的想：“她怎麼會這麼與眾不同呢？別的婦女都愛逛那琳琅滿目的商店，買許多眼花繚亂的衣服，把自己打扮成漂漂亮亮的，可她只喜歡做菜；別的婦女都喜歡看韓劇呀瓊瑤言情小説，她不喜歡，別人送她，她就將其擱着一邊。一到休息時間她就抓準時機趕快聯繫，到了晚上就燒給我們享用。
她也不是隻學不問，因為她深知只有又學又問才能得到真正實用的知識。我舅舅是個正牌大廚，所以她時常去請教他。昨天剛去，即日又去了。我舅舅也開玩笑着説：我啥時教你出師，我這耳根子就可以清靜了呀！”
你看這個勤快好學的美女大廚，我想不用我説，你也知道這大廚是誰了吧！對，她就是我的媽媽。她就是那個疼我愛我的好媽媽。
茂林廚房開始招廚師包餃子了，我也去湊湊熱鬧吧。
茂林廚房給我們的材料有：兩疊厚厚的餃子皮，兩盆用上等的五花肉沫、嫩綠的芹菜沫、葱沫、鹽和味精均勻地攪拌而成的餃子餡，兩碗自來水和一大把筷子。
開始包餃子了，我先拿了一張餃子皮，託在手掌上，用筷子夾了一大坨餡，因為我想多吃一點肉。用食指粘了一點自來水均勻地抹在餃子皮邊緣上，再把餃子皮對摺，用虎口一壓，一個餃子就做好了。我把餃子放在碗裏，準備去拿第二個餃子的時候，我做的第一個餃子的肚子破開了，這是怎麼回事呢?原來是我的肉放得太多了，我想：不能太貪心了，肉要放少一點。我又拿了一張餃子皮，放了少量的肉，粘點水把餃子皮壓緊，終於做好一個完美的餃子。我還做了幾個花式餃子，有“帽子”、“兔子”、“小船”、“三角飛鏢”……
老師幫我們煮餃子了，原來煮餃子是有講究的。等水燒開，把餃子下進去後，要順時針方向推，這樣做是為了讓餃子不粘在鍋底，等水煮開一次後，再加入少量的涼水，這是為了讓餃子更有嚼勁，等水再次煮開後還不能撈餃子，要等餃子浮上來後，才能撈起來。老師看到餃子浮上來後，立刻用漏勺把餃子撈起來了。第一個人的餃子已經好了，我可是第15個，該什麼時候才能輪到我呢?看着同學們吃着香噴噴的餃子，我口水直下三千尺!我就這樣一直等着等着，終於聽到了老師的一聲“15號來領餃子”我馬上衝過去，端起碗，跑到佐料台，往碗裏倒入了少量的醬油，放了一勺的葱，跑到座位上，夾起一個餃子塞進嘴裏一咬，哇!好美味!餃子皮很帶嚼勁，五花肉沫和芹菜沫的香氣充滿了整個口腔，我一連吃了好幾個。
今天我吃到了自己親手包的餃子，還學會了包餃子，可真開心!我還給自己起了個稱號“神級大廚”!
“紅燒肘子”、“魚香雞絲”、“清蒸鰈魚”、“油燜大蝦”……這些菜可不是出現在飯店的餐桌上哦！它們經常出現在我們家的餐桌上。因為我家有一個愛做飯、會做飯、懂美食的`“大廚師”——姥爺！
姥爺最拿手的菜就是魚香雞絲了！做菜前，姥爺總是精心挑選食材。我問姥爺：“為什麼要對食材這麼嚴格？”
姥爺回答説：“好的食材是美味佳餚的保證。”沒錯，姥爺每次選的胡蘿蔔都是“體型勻稱”的；青椒都是“滋潤飽滿”的；香菇也總是“肥肥胖胖”的……
説起老爺切菜的功夫，真是令人歎為觀止！姥爺左手摁住胡蘿蔔，右手提起刀，只聽“噠噠噠噠……”一根胡蘿蔔瞬間變成了薄厚均勻的小片，每小片都薄的像麪皮兒似的。姥爺順勢將胡蘿蔔片摁倒，又是一陣行雲流水般熟練地切，胡蘿蔔片變成了胡蘿蔔絲，絲絲分明、粗細一致。我問姥爺：“您為什麼切得又快又好呢？”
“這是從小做飯一心一意，刻苦練習的成果啊。”
是啊！想要練就一身好本領，唯有一心一意，刻苦練習，才能成功呀！
接下來就要炒菜了，只見姥爺把食材一一放到鍋裏。他靈活地使用着鍋鏟，菜在鍋裏來回滾動，彷彿這些菜聽姥爺的話一樣，自由地翻轉滾動。姥爺左手端起鍋，猛地一抖手腕，只見食材在空中翻了個“跟斗”，再穩穩地落回鍋裏。姥爺胸有成竹地説：“魚香雞絲，出鍋！來嚐嚐吧！”
姥爺做的魚香雞絲色、香、味俱全！真是令人垂涎欲滴，胃口大開！姥爺看着我狼吞虎嚥地吃着飯菜，心滿意足地笑了。
有這樣一個會做飯的姥爺，我感到非常自豪，非常幸福！
我家有一位大廚。她有七十多歲了，個子中等，身材有些發福，擁有一頭灰白相間的特色頭髮。微圓的臉上佈滿了皺紋，像是歲月在她臉上刻着年輪。眼睛有些花了，有時候需要戴上她那有點誇張的老花眼鏡才看得清。牙齒也快掉光了，到了該安上假牙的時候了。她年紀是有點大了，可精神得很，她就是我們家的大廚——我的奶奶。
奶奶會燒一手好菜，她做的菜花樣繁多、香飄十里。只有你想不到的，沒有她做不到，雖然有點小誇張，卻是我們家名副其實的大廚。什麼荔枝肉、糖醋排骨、清蒸魚、好燒蝦、海蠣煎蛋、茄子煲……光想到吃過的這些美食，我的口水都要流下來了。
那天，我放學回家，剛走到樓梯口，就有一股誘人的香味鑽進我的鼻孔，“哈哈！一定是奶奶在做美食！”我一下子忘記了上學的疲倦，三步並作兩步直奔回家，一邊摁門鈴一邊高呼：“奶奶！快開門！你又在煮什麼好吃的！”進入家門，我也顧不上脱鞋，直奔美食基地—廚房，揭開鍋蓋一看，“哇！真香啊！”果然是我的最愛：滷豬蹄。我也顧不得燙手，捏起一塊使勁吹了兩三下就往嘴裏送，“嗯，皮又嫩又香，肉肥而不膩，筋很有嚼勁，果然是肉中極品！人間美味！”我一邊大口大口地嚼着，一邊搖頭換腦地讚歎着。奶奶在一旁看着我的這副饞相樂得哈哈大笑：“你這饞貓，慢一點吃！慢一點吃！沒人跟你搶哦！”遇到這等美食我豈能慢下來，恨不得一鍋端起直接倒進我胃總司令部。現在回想起來還回味無窮呢！
這下讓你長見識了吧，我家的這位“特級廚師”的稱號可不是吹的吧。奶奶每天都會變着花樣給我們做各種好吃的。家中有這麼一位大廚，也是我這吃貨的幸福啊。我愛我的奶奶！
也許你看了這個題目會脱口而出媽媽，可你錯了，他是我慈祥的爺爺。
爺爺每次做飯，都先問我吃什麼，好像我是他的上司似的，所以每天中午做的都是我愛吃的菜，什麼糖醋排骨，紅燒肉，麻辣豆腐從來沒有為自己做過一頓自己喜歡吃的飯，而我好像也忘了他喜歡什麼，不喜歡什麼，我只知道爺爺每天都吃不到他喜歡吃的。
這天中午，烈日炎炎，可爺爺還是離開了涼爽又舒服的空調屋，給我們做午飯。只見他繫上圍裙走進廚房，先開始淘米，一手拿一個漏網，一手拿一個勺子，把米袋裏的米盛到漏網上，把灰塵抖到垃圾桶裏，又把淘過的米放進盆子裏放滿水。大米就像一個個淘氣的孩子一樣，一些練習仰浮，一些練習潛水，玩的樂不可支，就在它們玩得正嗨時，爺爺把它們的游泳池裏的水放掉了。它們一個個的如魚失水，乖乖的呆在鍋底。爺爺又把剛剛買的雞肉拿來給我們燒了個番茄汁雞排，甘梅味的土豆占上番茄醬，那味道簡直絕了天下第一美食，我覺得都能把人的舌頭鮮掉了。一會因為要用洋葱，所以我先去切洋葱，心裏想爺爺看到一定會表揚我的。可是沒切完一個，我就被辣的大哭了起來，一股怪味直衝鼻孔，爺爺聞聲趕來看了看桌上的洋葱頓時明白了，二話不説就把放進冰箱裏的洋葱拿出來咚咚的切了起來，三下五除二就把五六個洋葱切好了，我疑惑地問道：為什麼您切着不辣眼睛，爺爺語重心長的説：因為洋葱在冷凍室辣味散開了，自然就辣不到眼睛了。我頓時驚呆，為我的無知無地自容，恨不得找個地縫鑽進去。
我每天每時每刻都覺得爺爺的飯是最好吃的，總以為可以吃一輩子，而現在我才明白，爺爺做地飯是吃一次少一次了，有了失去才懂得珍惜。
我愛我的爺爺！
週末老師佈置了一個“奇怪”的作業--當一次大廚。一聽到這個作業，我就想起了媽媽“神廚”唯一的拿手好菜--糖煎餅。
週日一早，我就撒嬌地叫起睡懶覺的媽媽，讓她告訴我做糖煎餅的祕密配方。睡眼惺忪的媽媽和精神抖擻的我來到廚房，開始幹活了。媽媽指揮我拿三個雞蛋、一碗麪粉、糖罐子和半碗水。媽媽告訴我，敲開蛋殼前一定要把蛋殼洗乾淨，因為蛋殼上是很髒的。
我找來一個大碗，把整碗麪粉倒了進去，好擔心太多面粉做不好糖煎餅，媽媽讓我不用擔心，跟着“神廚”絕對沒問題。接着我把洗了又洗的雞蛋敲開倒在麪粉上，一不小心我還把蛋殼掉了進去，幸好我把蛋殼洗的很乾淨。接着我為什麼要放糖呢？因為我喜歡吃糖煎餅，而不是酸煎餅和鹹煎餅。足足放了十勺糖後，在媽媽的指揮下把半碗水慢慢倒了下去，深怕水會灑出來。媽媽告訴我接下來這步是最重要的--攪拌。
我拿了一雙筷子，順着一個方向轉動起來，只看到麪粉、雞蛋和糖慢慢的融合在一起，水開始變得粘稠起來。為什麼要一個方向攪拌呢？媽媽説：是為了讓烤出來的糖煎餅更細膩口感更有嚼勁。糖煎餅糊糊就準備好了。
媽媽接着指揮我，拿來平底鍋放到電磁爐上，先開最高温度20xx度加熱鍋子，倒入花生油。油一定要多，煎出來的才會好吃，當油冒泡泡的時候，媽媽讓我趕緊倒入麪糊。我拿來一個分菜勺舀上一勺子麪糊，沿着平底鍋的邊到進去。一小坨一小坨的填滿這個平底鍋，這個時候媽媽讓我把温度降下來，降到80度，讓糖煎餅慢慢烤。當面糊的四周往上翹起來，我就把這個煎餅給翻個身，這個時候已經是金黃色了，香氣四溢。
煎餅出爐了，真香，真香！哇，太好吃了！真開心呀！
這就是我第一次當大廚，把我可累壞了，但是味道真的太棒啦，不過我再也不想做菜了。好佩服爸爸，做菜那麼好吃，他是我們真正的大廚
媽媽，一個讓人聽到就心中一暖的詞，我的媽媽也不例外，從小到大，一個個的故事包含着媽媽的勤勞與愛，還有就是她為了我“節節攀升”的廚藝。
媽媽未嫁時在家中最小，所以從小到大嬌生慣養，從沒做過飯。爸爸在奶奶家是長子，廚藝精通，做得一手好菜。可現在我家的“大廚”為什麼換人了呢？這要從我出生説起，從小媽媽主要負責我的生活，爸爸忙於工作，基本沒時間做飯。我媽媽基本上只會做土豆絲、雜燴菜。我從小體弱多病，特別特別的瘦。媽媽為了讓我能多吃飯，增加營養，媽媽不斷向爸爸學習，會做的菜越來越多，味道也大有進步。我從一個“小瘦猴”讓媽媽養的白白胖胖，可見媽媽的廚藝有多大的進步。
我最愛在媽媽做飯時，站在她的身邊，看她時而放一點鹽，時而翻一下鍋，時而嘗一口湯……在這過程中，空氣中總是香氣氤氲，一股幸福的感覺在心頭綻放，一道菜總在我陶醉的時候出鍋。媽媽做的菜道道都經過了細細的烹調，菜裏包含着家的味道和媽媽濃濃的愛，讓我愛不釋口。
媽媽最近發現了做羊肉串的食譜，便急衝衝地試做。她看着食譜，開始切肉，羊肉在她的刀下，每一片切得薄厚均勻，大小一樣。然後放上孜然、辣椒麪、糖、料酒等等各種調料在肉裏，充分攪拌後，香料的味道鑽進了我和媽媽的鼻孔。待肉醃好後，放入烤盤，媽媽小心翼翼地端起盤子，輕輕地放入烤箱。在烤制的過程中，不時地看看錶，又拿起夾子翻翻肉。“叮咚”，一聲清脆的響聲，羊肉出爐了，香味撲鼻、滋滋冒油，有着無盡的誘惑。入口、鮮香，回味，天然的味道，在我的舌尖盪漾。媽媽真是一位大廚。
從小到大媽媽做的每一道菜，都藴含了媽媽無盡的愛，我愛我的大廚媽媽。
文萃咖
