作為一名為他人授業解惑的教育工作者，編寫説課稿是必不可少的，寫説課稿能有效幫助我們總結和提升講課技巧。説課稿應該怎麼寫呢？下面是小編收集整理的説課稿7篇，歡迎大家分享。
説課稿 篇1
尊敬的各位評委,各位選手,大家好,我是**,來自**師範大學.我的説課課題是《楞次定律》。
我將從以下幾個部分來介紹我的這堂課。
首先是對教材的分析，《電磁感應》是高中物理電磁學中非常重要的一章，這一章主要從兩方面探究電磁感應現象的規律，分別得出了兩條定律，一個是法拉第電磁感應定律，另一個就是楞次定律。本章接下來將要學習的自感、互感等現象及其應用，也是以這兩條定律為基礎的。因此，楞次定律是本章，也是高中物理電磁學的重點。
以下是我依據物理課程標準和本節課的特點，並結合學生實際制定的三維教學目標：
1．知識與技能
⑴理解楞次定律的內容；
⑵會用楞次定律解決相關問題；
⑶通過探索性實驗，培養學生的科學探究能力，及抽象概括能力。
2．過程與方法
⑴經歷科學探究過程,嘗試應用科學探究的方法研究物理問題；
⑵通過科學探究之後,使學生學會依照物理事實、運用邏輯判斷來確立物理量之間的因果關係的方法。
3. 情感態度與價值觀
在探究楞次定律的過程中,培養學生勇於創新、實事求是的科學態度，並增強學生的合作意識。
探究楞次定律的過程和對楞次定律的理解是教學重點，也是難點。
要想實現教學目標，必須對學生的情況有一個清晰的認識。下面進入我的第二部分——學生分析。
學生前面剛剛學過法拉第電磁感應定律，這時，來研究感應電流的方向是一個自然的過度，不會產生學習障礙。但是，對學生來説，要真正的理解並掌握楞次定律，還存在着幾個難點：從“靜態場”到“動態場”的飛躍，物理量多，關係比較複雜，這些都增加了學生理解的難度。另外，楞次定律的抽象性和概括性很強，而大多數高二的學生。抽象思維能力和空間想象能力還不高，這也使得學生在學習本節課時往往感到比較吃力。
針對以上這些情況，我設制了“兩步走”的教學方案：
第一步，採用學生主動探究的方式，讓學生親自經歷“發現”楞次定律的過程，從而完成對它的意義建構；
第二步，運用講解法，並結合學生小組討論，師生共同探討應用“楞次定律”解決問題的方法、步驟。
下面我詳細介紹一下我的教學程序設計。共分為六個環節：
第一環節，展示情景，提出問題。
通過演示實驗，以及補充的相關知識，讓學生認識到，磁通量增大和減小時，感應電流的方向是不同的。並提出疑問：為什麼會有這種不同呢？這個問題也就是，感應電流的方向究竟與哪些因素有關呢？學生分組討論。
通過討論，學生可能會猜想出磁通量的變化、原磁場的方向等一些因素，這時，並不急於給出答案，而是鼓勵學生根據自己的猜想，自己動手設計實驗。這也就進入了我的第二個環節——討論猜想，設計實驗。
這一環節的開始，很多學生可能會感到無從下手，所以，我認為此時給予適當的引導是必要的，這是我設制的幾個小問題，作為引導：
要產生感應電流，需要有施感磁場和受感電路兩個要素。施感磁場可以怎樣設計？ 受感電路怎樣設計？用什麼儀器來檢驗感應電流並顯示其方向？
這樣學生根據已有的知識，通過同組幾個同學的討論，完全可以創制出自己的實驗方案。在學生動手實驗的過程中，我會適時在設計的合理性，儀器的選用、使用等方面給學生適當的輔導，並建議學生採用表格的形式及時做好實驗記錄。
完成實驗後，我們進入第三個環節——分析實驗結果，“發現”楞次定律。
首先，我將各小組的實驗結果彙總起來，製成表格，通過多媒體展示給全班學生。如果學生通過自己的探究，找出了感應電流產生的磁場這個因素，那麼，我將請這組同學來介紹以下他們的思路，並給予表揚。
如果學生都沒有考慮到這個因素，那麼，先由學生來分析彙總的實驗結果，這時，學生可能很難建立各物理量之間的聯繫。我將適時點撥：根據安培定則，我們可不可以換個角度，用感應電流產生的磁場的方向代替感應電流的方向，再來分析。
這時，一經分析，學生就會豁然開朗，很容易就能分析出磁通量改變時，感應電流的方向與原磁場方向的關係。
接着引導學生對這個規律進行抽象概括，並給出適當的評價。
給出楞次定律的具體描述，並介紹有關楞次的背景資料。
這個過程中，因為學生親自經歷了“發現”楞次定律的過程，所以，雖然涉及的物理量很多，但不容易混淆。
第四環節，對“阻礙”的含義從三個角度進行歸納，深化學生的理解。
然後，進行第五環節——鞏固聯繫，遷移應用。師生共同討論應用楞次定律解決問題的步驟。我提供一個思路作為參考。
最後是課堂小結及學生自評。
這就是我整個的教學過程設計。
介紹板書設計。
總結：新的普通高中物理課程標準以培養和發展學生科學素養為宗旨，這節課採用了探究式教學法，讓學生主動探索並“發現”楞次定律，教師適時給於點撥，讓學生自主完成知識結構的構建、歸納解決實際問題的思路，這樣充分體現了學生的主體地位和教師的主導地位，在激發學生的學習積極性的同時，又培養了學生的科學素養和能力。
説課稿 篇2
各位老師大家好，我説課的內容是省編教材第七冊第十四課《 盤盤轉轉 》。我準備從教學理念、教材分析、教法學法和教學過程四個方面加以説明。
一、説教學理念：
新課標指出：我們對學生所實施的不是專業美術教育，而應該是生活美術教育。本節課通過紙繩的盤繞製作成一幅美麗的畫，裝扮學生的生活空間。與學生的生活緊密聯繫，本課的內容對學生的未來生活有所幫助，有利於他們身心健康。因此，在教學中，應遵循學生認知發展規律，從學生實際出發，避免學科知識專業化傾向。使學生始終保持學習的濃厚興趣和創造慾望。
二、説教材
在自然界中，我們經常可以看到以螺旋線曲線造型為主的物品，如貝殼、牽牛花的觸鬚等，而生活中我們也經常看到許多螺旋線的巧妙利用，如生活用品蚊香、燈管等。“藝術源於生活”，螺旋線在藝術作品中常常具有獨特的美感，本節課學生通過螺旋線和曲線的巧妙利用，用紙繩盤盤轉轉進行造型表現。我分兩課時來上，第一課時學生合作利用皺紙搓成長短、顏色、粗細不同的紙繩備用。第二課時學生用各種顏色的紙繩剪成不同長短的線段進行拼貼組合創作。通過學生的動手製作，激發學生豐富的想象力及動手創造美好生活的願望。
2、教學目標：
根據美術課程標準和教材要求，本着使學生提高對美的感受能力和藝術創造能力，培養學生形成良好的思想品德，確定本節課的教學目標為：
認知目標：瞭解自然界中的螺旋線和曲線，體驗它們的獨特美感
技能目標：通過盤盤轉轉學習螺旋線曲線造型，嘗試用線材組合的創作
情感目標：激發學生豐富的想象力及動手創造美好生活的願望
3、教學重難點：
由於學生動手能力不同和觀察生活的感受不同，所以確定本節課的重點是：瞭解自然界和生活中的螺旋線和曲線，通過盤盤轉轉學習螺旋線和曲線造型。
難點定為：嘗試線材的組合創作
通過以上教材分析，確定了本課的教學目標和重難點後，我準備採用以下的教學方法：
三説教法學法：
根據本課的性質及學生的基礎，我主要採取“啟發誘導”為主的教學方法，以範作等生動有趣的教學手段，引導學生增強對形象的感受能力和想象能力。同時運用多媒體課件，優化課堂教學，激發學生興趣，提高教學效率。教學中加強師生的雙邊關係，既重視教師的教，也重視學生的學。通過這幾種教學方法，使學生學會感受、觀察 、體驗、表現以及“自主探究”等學習方法。
無論是教法，還是學法，都將滲透到教學過程中。
四説教學過程：
本節課教學由導入、展開（新課教學）、深入（課堂練習）、引申（課堂評價和拓展）四個環節組成
一、新課導入
導入是學習的開始，激發學生的興趣最為重要，要做到“以美激趣”。
師展示一根紙繩問：這是上節課我們合作完成的紙繩，有什麼用處呢？（設計意圖：設置疑問，激發學生的好奇心）
出示教師製作的一幅《向日葵》範畫，生：原來紙繩可以製作一幅美麗的畫。（設計意圖：欣賞一幅美麗的作品，提高學生的學習興趣）
那畫中用了哪些造型元素進行製作，你們想知道嗎？
課件展示凡高的《星月夜》，學生比較分析這兩幅作品中共同的造型元素（設計意圖：通過比較，學生在大師的.作品中感受到了螺旋線和曲線的造型魅力）
師總結板書：螺旋線、曲線
揭示課題：今天我們就來學習第14課《盤盤轉轉》。（課件展示）
二、展開——嘗試和體驗
師：螺旋線不僅運用於藝術作品中，在我們自然界和生活中有哪些東西是利用它的形狀的呢？可以出示實物蚊香之類的。（生舉例後，教師課件展示圖片）（設計意圖：聯繫生活實際，進一步加深學生對螺旋線和曲線的印象，激發學生學習美術的興趣 ）
師：讓我們看看用紙繩進行轉和盤的方法（課件展示，再在實物投影儀中演示轉和盤）（設計意圖：初步體驗用紙繩進行轉和盤，使學生掌握基本的製作方法）
那像這個盤的形狀，我們把它稱為螺旋線形，（板書畫一個螺旋線）
四、欣賞作品
師：你們現在想不想看看用線做出的一幅幅美麗的圖畫呢？
師課件展示作品（設計意圖：美麗的作品激發學生的創作慾望，提高學生的學習興趣）
學生欣賞作品（以窗户這一張為典型）
師：這幅畫哪些地方用了盤和轉的方法，顏色的搭配怎樣，還有線的長短不一等（設計意圖：通過仔細的觀察和比較，使學生進一步感受紙繩製作的魅力，瞭解製作的方法）
師：那假如讓你們來做的話，有什麼方法可以做的又快又好呢？
學生討論
師總結：先用筆在紙上畫好圖案再貼上雙面膠，在紙繩的內側粘上白膠，牢固一些，盤的時候要緊密一些（設計意圖：在製作過程中一些關鍵細節，通過強調讓學生注意，可以減少製作過程中的失誤）
三、深入——表現
“作業要求”是教學目標的具體化，與本課的教學目標相聯繫，我把美術作業要求設計成“基本要求”、“具體化”、和“可選部分”三方面組成。
1、基本要求：將紙繩用盤盤轉轉的方法進行拼貼組合，製作一幅畫。
2、具體化： 要注意線形長短粗細的組合，色彩的搭配
3、可選部分：可發揮自己的想象力，用自己喜愛的方式拼貼成一幅畫。
（設計意圖：這樣的作業要求學生會感到非常具體，經常使用能明顯增強“目標意識”，從而提高學習的主動性和積極性，也能提高學習質量。這一作業要求同時也是評價美術作業的指標，能讓學生養成自我反思和自我評價的習慣，從而逐漸學會學習。）
學生動手製作，教師巡視指導。
學生的表現過程，是學生新深入的嘗試、體驗，這時播放輕音樂營造一種藝術的氛圍，讓學生感到輕鬆、隨意。從而使學生通過對錶現活動的參與，產生愉悦進而引發對美術活動的喜愛，培養學生對美術活動的持久興趣和提高學生的美術素養。
五 引申——評價和拓展
“美術課程標準”建議：“採用多種評價方式評價學生的美術作業”。
學生按老師設計的“作業要求”來完成作業的，所以評價學生的美術作業應該是作業要求。我根據作業要求的三個層次設計了三個評價語：“我達到了基本要求”“我做得具體而深入”“我做得和別人不一樣（我有創新）”，學生先進行自評，把自己的作品貼在相應的評語下面，然後同學間互評，調整一些作品，最後教師補充講評，對優秀有個性的作品進行強調，同時指出一些不足之處。
課的最後，課件播放一些利用廢舊材料的手工藝品讓學生欣賞，鼓勵學生要善於在生活中發現美，並利用自己的美術知識動手創造美！
説課稿 篇3
一、本課是初中勞技教材重要內容之一
通過開展活動，旨在培養學生的動手操作能力，理論聯繫實踐的能力，拓展學生的視野，激發他們熱愛勞動，尊重勞動人民的情感，樹立正確的勞動觀念和良好的勞動習慣
（一）基於本課的性質和特點，也基於學校的現實資源和條件，我從三個維度確立了以下活動目標： 知識目標：瞭解 的基本方法
能力目標：通過學生觀察、動手操作來培養學生創新思維能力和實踐能力
情感目標：通過操作進一步培養和訓練學生良好的操作習慣?發揮集體智慧，培養學生互幫互學，團結協作精神（二）根據本課題的內容和地位，我確定本課題的
重點是：學生生活中雖然經常 但親手製作的少。 本課將 的製作作為重點。為突出重點，把時間留給學生，首先，我將上課內容做成課件，將相關的知識介紹給學生課前瀏覽，上課時只介紹必須的知識，其次，操作訓練時將連續的操作過程分解成幾個觀鍵的技術點進行示範，讓學生逐步模仿。通過課件，教師講解、示範、學生模仿、練習，使學生能熟練掌握製作過程。
難點是：由於學生初次製作 ，心中沒數，因此我將 作為重點為了突破重點，我在知識介紹中重點播放 的視頻，親自示範並在學生操作過程中加強巡視和指導。 為了達到本課題設定的教學目標，結合教材和學生實際，我再從教法和學法上談談：
二、其與本課的特點，我主要採用了以下的教學方法
（一）直觀演示法：利用圖片、實物、多媒體等手段進行直觀演示，激發學生的學習興趣，活躍課堂氣氛，促進學生對技能的掌握。
（二）情景引導法：藉助多媒體音、行、色、動的強大優勢，及事先準備好的成品進行直觀演示。有效調動學生的積極性、主動性。還有（三）講練結合法等
三、這節課我還指導學生運用
：自學法、模仿法、比較法、實踐法。合作學習等學習方法。（這樣有利於：最大限度的發揮學生的主動性，體現學生的主體地位，初步培養學生的合作能力。）?
四、結合新課改模式，我設計了本課的教學環節?
（一）欣賞導入，激發興趣。（5分鐘）
1、課件播放：（伴着優美的音樂，展示 的完成作品。學生欣賞）
2、實物展示：老師把實物作品展示給學生欣賞。
3、（同學們，你們想知道這些美麗的作品是怎麼製作出來的嗎？讓我們一起走進 的世界，學習
的 方法，爭取每人都做出自己喜歡的作品吧！） （這樣以視覺享受的方式吸引學生的注意力，激發學生的好奇心和學習興趣。）
（二）彙報交流，展示探究成果。（5分鐘）
課前同學們進行了預習，請各小組代表上台講解對 的瞭解，內容涉及到 的知識、注意事項、操作過程等方面。同學們共同感受 的魅力。
（這是一個課前準備作業，讓學生通過合作蒐集息，培養他們蒐集信息和處理信息的能力，很好的激發他們探求未知的興趣和主動學習的意識。）
（三）快樂學習，操作體驗。
你想製作自己的 作品嗎？我們一起開始學習吧！
1、認識
（1）以小組為單位看製作 視頻？
（2）以小組為單位合作探究。
（3）小組代表發言，交流對以上內容的理解。老師適當指點和提示。
（這樣通過同學們的觀察、討論和交流，發現奧祕，鍛鍊學生的觀察力和合作能力，培養學生注意細節和邊觀察邊思考的良好習慣。）
2、實踐練習
（1） 的程序及注意事項（多媒體提示） （2）以小組為單位開始活動，老師巡迴指導。
（用多媒體給學生以提示，考慮大部分同學是初次接觸，難免生疏，為了防止出錯，給學生進行提示，免除學生無從下手的焦慮感。在小組內活動，同學之間可以隨時交流，共同進步，解決本課重難點。學生在操作中相互檢查、相互糾錯，以快待慢，達到共同提高的目的。）
3、小結及活動感受
以個人發言的方式，評價自己的活動效果，交流成敗的體驗。老師鼓勵同學們把課堂上沒完成的作品課後堅持完成。
（在這個環節中讓學生談收穫，談體會，學生對本節課的內容有一個清晰的認識，學生可能同學們可能對知識的體會較多，而對探究學習的過程與方法，情感態度價值觀不一定總結的很好，教師要適當的補充和引導，同時提出新的要求，既給學生留下一個美好的懸念，又給學生課下探究學習指明瞭方向。同學之間互相學習和借鑑。體現成功的快樂。）?（四、）拓展延伸
元旦快到了，有興趣的同學可以以小組為單位制作 。進行創意大比拼。評選優勝小組。 （這樣有利於激發學生的創作慾望，培養他們的創新精神。）
接下來呈現的是我的板書設計：是 主要製作流程。能充分體現本節課的重難點，達到幫助學生梳理知識體系的目的。
五、最後我説一説體會與反思
勞技課程為學生的成長打開了另一扇窗子，使學生的學習生活豐富多彩起來，為學生的個性化發展提供了空間和可能。為教學目標的實現注入了精神動力。使學生感受到學習的樂趣，這是我心中永遠追隨的課堂。我的説課完畢。謝謝大家！
説課稿 篇4
一、教材分析：
美學家説，如果我們能多聽聽腳下土地的意願，我們就會理解自然與美是何等緊密地融為一體。五年級的音樂學習就是圍繞“大自然”這個主題開展的。我所選定的教學內容是第十冊五單元“你好！大自然”中的意大利民歌《田野在召喚》。旨在讓學生用美的眼睛去觀賞大自然，用美好的心靈去體驗大自然，用真摯的情感去歌唱、讚美大自然。
《田野在召喚》以兒童天真活潑的語氣表現了在充滿生機的春天裏孩子們出發去郊遊時的歡樂心情，抒發了少年兒童對大自然的無比熱愛。曲調中的同音反覆和切分音節奏使得音樂歡快跳躍，極富有動感，表現了孩子們在田野中邊走邊唱、歡聲笑語的神情。歌中所唱的“梯裏通巴”彷彿是大自然在熱情地召喚着小夥伴們“快快來吧”。全曲始終洋溢着一派歡樂的氣氛。
二、教學目標：
1、知識與技能：體驗意大利民歌的特點能有感情的演唱並完成二聲部合唱。
2、過程與方法：在魔術、模仿、欣賞、歌唱、表演、創造中引導學生探究。
3、情感目標：理解人與自然地親密關係，激發學生對大自然的熱愛及讚美之情。
三、教學重難點
1、重點：能用歡快的情緒演唱歌曲，並進行藝術處理與加工。
2、難點：準確唱好二聲部合唱。
四、説教法
托爾斯泰指出：“成功的教學需要的不是強制，而是激發學生學習的興趣。”教師不是為了教而是幫助學生學。教學就是教學生藉助自己已有的知識再獲得知識。因此，在活動中，我運用了多種教學方法，引導學生猜一猜、變一變、看一看、説一説、想一想、玩一玩、學一學、演一演。調動他們多種感官的參與，為學生提供自我感受、自我表現的機會。
五、説學法
根據學生願意表現自我、體驗感受與探索創造活動能力增強的特點，我設計了以下學法：
1、用看老師變魔術、自己演魔術、模仿聲音等多種形式體驗音樂，交流互動，昇華情感。
2、用唱歌、創編、表演等藝術形式探究新知。
六、教學過程
1、導入新知
春天雖然來到了很久，可是外面的景象和冬天沒什麼兩樣。怎麼讓學生感受春天的氛圍呢？我想了很久，哎，我學劉謙，用變魔術的方法，變出漫天的綠葉，變出許多小花、小草，同學們不就彷彿置身於田野之中了嗎？教學設計從激發學生的興趣手，為學習歌曲打下基礎，也體現音樂課應以興趣愛好為動力的基本理念。
2、欣賞《田野在召喚》
利用多媒體課件，展示不同地域的田野風景圖片，給學生提供不同感觀的刺激。欣賞中，要求學生感受音樂的情緒及聽辨演唱形式，為下一步的二聲部合唱埋下伏筆。
3、探究新知
從音樂課不可或缺的教學環節哼唱、有節奏的讀歌詞、模唱旋律等入手，培養孩子基本的學唱能力。最大限度的調動他們歌唱的慾望，並把這份幸福和喜悦帶給每一個學生。二聲部合唱是我設計的教學難點。唱跑調、合作不好、聲音不均勻，是以往合唱的通病所在。那麼我是怎麼解決的呢？很簡單，用科學的方法，一步一步來，不使蠻勁。首先單獨練唱第二個聲部，再引導讓學生處理好一聲部與二聲部的銜接，最後輕聲、有感情的合唱。如果每學生都能參與到這個過程中來，那麼這個設計就是成功的。學生的聲音有可能比較稚嫩，不成熟，但是正是這種“不成熟”，藴含着執著的探索精神。
4、拓展延伸
讓學生感受着大自然與人的關係，給他們帶來了創造的快樂。快樂是產生興趣的基礎，也是知識延伸的動力！
最後，我會提議：田野是人人喜歡、嚮往的地方，讓我們共同唱起這首歌，到大自然中去呼吸新鮮空氣，體驗快樂吧，出發！
説課稿 篇5
背景分析：
地位分析：
本節內容是物質體子模型的啟蒙知識，對於學生從宏觀現象到微觀結構知識的過渡、認知，對於粒子模型知識、氣壓、物體的浮沉及熱脹冷縮知識的學習掌握起着重要的引領作用。文中涉及的“歸納方法”是找出各種原理和規律一個重要的邏輯推理方法。
內容分析：
本節的內容主要是認識物質的三態及區分、認識物質三態的性質。
學情分析：
六年級的學生有一定的知識基礎，求知慾強、交往需求增加，有虛榮心、喜歡刺激、富於幻想、模仿力強、有好勝心，但缺少分析判別能力。
根據上面的分析及教學大綱的要求我對本節課的內容分成六個活動模塊來達成七個教學目標。完成兩個學習重點和兩個學習難點突破。
學習目標：
1 通過學習活動知道物質有三種狀態——固態、液態和氣態。
2 通過學生活動了解物質三種狀態的共同性質。
3 通過學習活動讓學生正確分辨物質的三種狀態。
4 通過學習活動使學生能根據一定的實驗現象總結歸納物質的性質。
5 通過探究活動培養學生尊重科學事實的精神，學會了解自然、尊重自然規律。
6 通過探究活動鼓勵學生設計實施實驗，在得到研究結果中體驗成功， 得到成就感。
7 通過探究活動鍛鍊學生團隊合作能力，在團隊合作中增進學習的樂趣，體驗同伴間互幫互助的必要性。
學習重、難點：
重點：
知道物質有三種狀態，並且學會基本的分辨。
知道物質三種狀態的性質。
難點：
根據實驗現象歸納總結物質的性質。
設計並實施相關實驗，得到固體的性質。
教學設計：
設計思路：
首現我運用國產一部經典動畫片《雪孩子》作為本節課的引入，利用六年級學生的特點，將學生的注意力儘可能快的的導入到本節課的學習氛圍中，激發學生的積極性和參與熱情，通過幾個問題的設置將本節課的第一模塊知識“物體是由物質組成的”“物質存在三種狀態”展現在學生的面前，同時根據影片中雪人和小兔間的友情，將同學間、朋友間友情的可貴滲透入教學中，使同學間合作精神、同學間的互幫互助精神加以放大，使學生能有更深刻認識。並通過活動二讓學生學會初步區分物質三態的方法，進一步的使學生能認識物質有三態 。其次通過活動三的學習讓學生認識到氣體的性質並初步掌握“歸納方法”的運用，領會“歸納方法”的要領（從個別事實中概括出一般概念、一般原理和規律。為什麼要對大量同類事實進得觀察和比較的原因。）再通過活動四的學習更進一步認識和掌握“歸納方法”的要領。認識到液體的性質， 在活動五中我通過問題“通過對氣體和液體的性質學習，大家對於物質的最後一種狀態——固態的性質有什麼思考呢？”讓學生思考並推測固體的性質，得到一個固體性質的假設。然後讓學生通過實驗方案的設計和實驗的實施來驗證他們的假設，從而獲得證據來讓證明他們的假設是否成立。在整個過程中要使學生能掌握正確的科學的探究方法，認識到每一條理論的得出是無數的證據作為支撐的。最後通過活動六回顧整節課同學們所學到的知識。同時讓學生意識到團隊合作、互幫互助的重要性和必要性。
説課稿 篇6
各位領導、老師們，你們好！
今天我要進行説課的內容是《托盤服務》
首先，我對本節內容進行分析
一、説教材
（一）教材的地位和作用
《中餐服務》是旅遊服務與管理專業課程改革成果教材職業高中旅遊專業必修本項目三任務一內容。在此之前，學生們已經學習了餐前物品準備，這為過渡到本節內容的學習起到了鋪墊的作用。因此，本節內容在操作技能中具有不容忽視的重要的地位。
本節內容前面承接本教材的餐廳物品準備內容，後面是本教材的餐枱佈置這部分內容，所以學好這個內容為學好以後的餐枱佈置知識打下牢固的基礎，而且它在整個技能中也起到了承上啟下的作用。本內容包含的一些輕託知識，是以後餐枱佈置中不可缺少的部分，也是今後中級技能的必考內容。
（二）教學目標
根據本教材的結構和內容分析，結合着高二年級學生他們的認知結構及其心理特徵，我制定了以下的教學目標：
1、認知目標：識記托盤的種類、用途和規格
理解輕託的要領
2、能力目標：掌握輕託的操作規範
3、情感、態度、價值觀目標：通過本節課的內容使學生領悟到輕託在中級技能考試中的重要性，讓學生樹立通過中級技能考試的信心。
（三）教學的重、難點
本着高二新課程標準，在吃透教材基礎上，我確定了以下的教學重點和難點
1、教學重點：輕託的操作程序和要領。
2、重點的依據：只有掌握了輕託的要領，才能理解和掌握輕託的操作程序的規範
3、教學難點：學生不肯練習
4、難點的依據：就練習托盤較枯燥；學生不肯花更多的時間去練習。
為了講清教材的重、難點，使學生能夠達到本節內容設定的教學目標，我再從教法和學法上談談：
二、説教法
我們都知道中餐服務是培養學生實踐能力的重要學科。因此，在教學過程中，不僅要使學生“知其然”，還要使學生“知其所以然”。我們在以學生為主體的原則下，展現獲取理論知識、解決技能操作難的問題。
考慮到專業技能要求，我主要採取演示教學方法，讓學生真正的參與活動，而且在活動中得到認識和體驗，產生踐行的願望。
當然教師自身也是非常重要的教學資源。教師本人應該通過課堂教學感染和激勵學生，充分調動起學生參與活動的積極性。
基於本節課內容的特點，我主要採用了以下的教學方法：
1、直觀演示法：
利用圖片、物品的展示和教師直接示範等手段進行直觀演示，激發學生對操作的興趣。
2、分組練習法：
針對學生的情況，組織學生進行分組練習，促使學生在練習中互相監督和學習，培養學生的團結協作的精神。
三、説學法
我們常説：“沒有笨學生只有懶學生”，因而，我在教學過程中特別重視學法的指導。讓學生從被動向主動轉變，成為真正學習的主人。這節課在指導學生的學習方法和培養學生的學習能力方面主要採取以下方法：自我體驗法、分析歸納法、總結反思法。
最後我具體來談談這一堂課的教學過程：
四、説教學過程
在這節課的教學過程中，我注重突出重點，條理清晰，緊湊合理。各項活動的安排也注重互動、交流，最大限度的調動學生參與課堂的積極性、主動性。
1、導入新課：（2—3分鐘）
由搬運零碎餐具的場景設置導入新課。
導語設計的依據：一是在零碎物品多的情況下會藉助什麼東西來搬運。二是這些餐具如果直接用手一個個拿的話會多花時間和不衞生。這樣就能讓學生明確知道托盤的重要性。
2、講授新課：（5分鐘）
在講授新課的過程中，我突出教材的重點，明瞭地分析教材的難點。
還根據教材的特點，學生的實際、教師的特長，以及教學設備的情況，我選擇了多媒體和實踐相結合的教學手段。實踐教學手段的運用可以使抽象的知識具體化，枯燥的知識生動化，乏味的知識興趣化。
3、教師示範：（5分鐘）
教師先進行理盤、裝盤、起託、行走和卸盤的示範，並講解訓練要求。
4、學生練習：（20分鐘）
（1）學生以小組為單位進行模仿學習和練習。
（2）小組中1人進行理盤、裝盤、起託、行走和卸盤練習，1人協助，其他人蔘照技能考評標準進行評議和糾錯，以此訓練方式輪流練習。
（3）教師根據學生學習和訓練的情況進行巡迴檢查和輔導。
（4）為提高學生的訓練興趣，可開展以小組為單位的分段和全程的操作競賽。
5、學生示範：（5分鐘）
每小組中抽2人進行示範，在學生示範的同時教師指出不足並進行講解。
6、課堂小結，強化認識。（2分鐘）
課堂小結，可以把課堂傳授的知識儘快地轉化為學生的素質；簡單扼要的課堂小結，可使學生更深刻地理解並應用，並且逐漸地培養學生具有良好的個性。
7、板書設計
我比較注重直觀、系統的板書設計，還及時地體現教材中的知識點，以便於學生能夠理解掌握。
説板書：
任務一、輕託
一、輕託的要領
二、輕託操作規範
（一）理盤
（二）裝盤
（三）起託
（四）行走
（五）卸盤
8、佈置作業。
針對高二年級學生素質的差異，我進行了分層訓練，這樣做既可以使落後的學生完全掌握操作要領，又可以使學有餘力的學生有所提高，從而達到拔尖和“減負”的目的。【我為什麼要這樣上課】一、對教材內容的處理
根據新課程標準的要求、學生的自身水平，我對教材內容有所改變。例如：在學生首次托盤的時候不是讓學生直接託酒瓶，而是讓學生先在托盤裏裝滿水。這樣又不會讓學生因為摔碎酒瓶而感到害怕，還可以更好的練習學生的平衡能力。
二、教學策略的選用
我讓學生進行分組聯繫可以提高學生的積極性，學生會進行組與組之間進行比較。教師也能很好的掌握每位學生的練習情況。
結束：
各位領導、老師們，本節課我根據中級技能考的要求和學生的專業知識，採用自我體驗、分析歸納、總結反思的教學方法，以“教師為主導，學生為主體”，讓學生能主動積極的參與練習中去，力求使學生在愉快的課堂氛圍中提高自己的操作水平，從而達到預期的教學效果。
我的説課完畢，謝謝大家。
説課稿 篇7
一、説教材
1、教材價值
“鳥”是動物世界中的一個大的家族.在廈門，到處都可以看到鳥的身影，聽到鳥的叫聲。而且教育的資源也很豐富：家庭養鳥，花鳥市場，公園，廈門的白鷺洲有鴿子，鼓浪嶼上有“百鳥園”等.大班的孩子對鳥的認識有一定的經驗，他們喜歡給鳥餵食，還喜歡親近鳥.這些鳥有着不同的外表，不同的生活習性，不同的生活環境，對人類有不同的作用.那麼多的鳥也有相同的特徵：有羽毛，有翅膀，會飛…….新《綱要》告訴我們，“要與社區密切合作，綜合利用各種教育資源，共同為幼兒的發展創造良好的條件.”因此，我認為，引導幼兒進一步探索鳥與人類的關係，探索不同鳥類的不同的生活環境有着一定的教育價值.
2、目標定位：
活動目標是教育活動的起點和歸宿，對活動起着導向的作用。依據大班幼兒的年齡特點和教材本身的特點，我從情感態度，能力，認知等方面確定了本次活動的目標，其中既有獨立表達的成分，又有相互融和的一面.具體的目標為：
活動目標：
（1）瞭解生活在不同環境裏的多種鳥類及鳥類的共同特徵.
（2）依據生活環境的不同進行分類並學習自我糾錯.
（3）萌發愛護鳥類和大自然的情感
根據目標，我把活動的重點定位於：瞭解生活在不同環境裏的多種鳥類及鳥類的共同特徵.難點為依據生活環境的不同進行分類並學習自我糾錯.我們知道幼兒的思維以具體形象思維為主，“我看了，聽了，都會忘的；只有我操作了，才會記住.”因此身臨其境的學習定能給幼兒留下深刻的印象.為此，我們做了如下活動準備：1.知識準備：幼兒在日常生活中認識過一些常見的鳥。
2.物質準備：“百鳥園”的場景，鳥類生活的不同的背景圖，各種鳥的圖片若干，磁帶，錄音機等。
二，説教法：
根據活動的內容和幼兒的年齡特點，我採用的教法主要有：
1.觀察法：
觀察法就是提供大量的直接經驗讓幼兒觀察探索，讓幼兒通過五官的感受來發現，探索事物的現象，獲得具體的經驗，並在此基礎上逐步形成概念。
2.操作法：
操作法是幼兒建構活動的基本方法.本次活動，為幼兒提供的不同環境，不同的動物的圖片，讓幼兒自己與圖片的互動中，來獲得不同的鳥類生活的環境也不同，並能依據生活環境的不如進行分類的經驗.通過材料的自我糾錯功能使幼兒的能力得到提高。
3，啟發引導法：
幼兒在觀察，操作的過程中遇到問題，教師運用適當語言，幫助幼兒來發現問題，引導幼兒解決問題.並靈活運用集體活動，小組活動和個別活動的組織形式，通過師生互動，生生互動得到發展.
三，説學法：
本次活動採用的學法主要有：
1，討論談話法：
新《綱要》指出，“幼兒能用多種感官動手動腦，探究問題；用適當的方式表達，交流探索的過程和結果”.因此，我在活動中引導幼兒説一説，看一看，比一比，在多通道，多感官的參與下，瞭解鳥類的共同特徵.
2，體驗法：
心理學指出，“凡是人們積極參加體驗過的活動，人的記憶效果就會明顯提高”.因此為了加深幼兒對不同鳥類生活的環境也不同的瞭解，我提供了鳥類生活的背景圖及不同的鳥類，讓幼兒在操作，糾錯的過程中加深體驗。
四，説教學程序：
我採用層層遞進的辦法組織活動程序，具體流程為：
激發興趣――參觀比較――操作體驗――反饋延伸.
激發興趣：
俗話説，“好的開始是成功的一半”，在活動的一開始我便向幼兒提出“百鳥園”的要求，激起幼兒的興趣；並在激發興趣的過程中向幼兒提出更進一步的要求：要仔細觀察你認識哪些鳥，它們有什麼共同的地方。
在第二個環節我集中幼兒，鼓勵幼兒大膽地説出自己的發現，鼓勵幼兒自己探索説出鳥類的共同特徵，同時讓幼兒討論企鵝是不是鳥類，企鵝生活在什麼地方目標(1)在這裏自然完成.
操作體驗：
下面進行的是小組式的遊戲教學.指導語：你們知道這些鳥生活在什麼地方嗎(幼兒自由回答)老師為你們準備了許多鳥的圖片和它們生活地方的背景圖，請小朋友試一試把它們送回家.
幼兒操作，並學習按背後的正確答案自己糾錯.在活動中，幼兒通過自己的操作把各種鳥類送到它們各自生活的地方，判斷，感受鳥類的生活環境的不同，同時，操作材料背後的答案相關會提醒他們重新思考，修正經驗.自我糾錯的能力得到提高.目標(2)在這裏完成.
集體交流：
幼兒作品的展示交流，再次提升和加深了前面的活動經驗，然後教師鼓勵幼兒一起把“百鳥園”裏的鳥都送回自己的家，再次鞏固幼兒的新經驗.新《綱要》在社會領域的目標中提到，“培養幼兒主動參與各項活動，有自信心；樂意與人交往，學習互助，合作和分享.”在這次的操作中，教師可以鼓勵幼兒不知道的可以問同伴，可以尋找剛才的操作材料來解決問題，讓幼兒有多種途徑來解決問題.
反饋延伸：
這次的活動後，肯定還有一些幼兒不能完成活動目標，教師可以把各種操作材料繼續提供在活動區內，讓幼兒進行操作，同時提供各種鳥類的圖片，圖書，VCD等材料，讓幼兒繼續豐富相關的經驗，激發幼兒的愛鳥之情。
文萃咖
