一、教材分析
《消化器官》是湖北教育出版社小學《自然》五年級下冊第23課，內容主要包括：認識人體的消化器官、認識消化器官的作用、消化器官衞生保健教育，是繼《食物的營養》之後具體認識人體的器官。消化器官是人體的主要組成局部，在人體知識中佔有重要地位，學習消化器官，既有助於同學更好地理解消化器官在人體的主要作用，又為今後學習人體的其它器官作了必要的準備。本課的教學重點是消化器官的作用和消化的過程，教學難點是食物被人體消化吸收的過程。
二、教學目標
1、知識目標：認識人體的消化器官和功能，知道食物的大致消化過程。
2、能力目標：培養同學認真細緻的科學態度和團結協作的探究精神，提高同學分析、綜合和想象能力。
3、情感目標：讓同學養成良好的飲食衞生習慣。
三、教學準備
自制多媒體課件
分組實驗資料――試管、澱粉液、小燒杯、碘酒、滴管
四、教學過程
1、創設情境激發探究慾望
⑴演示實驗:出示兩根裝水的試管和一些米飯、白糖，把白糖和米飯分別放入盛水的試管裏搖動，讓同學觀察出現的實驗現象。目的是集中同學的注意力，激發同學的探究慾望。
⑵提出問題：“像米飯這樣不溶解於水的食物人體能吸收嗎？是怎樣被消化吸引的呢？”引導同學討論。這一問題其實就是本節課的主要教學內容，問題的提出有利於讓同學帶着明確的任務去學習，在學習活動中抓住核心，有選擇有重點的學習科學知識。
⑶揭示課題。
創設這樣的教學情境，既培養了同學的觀察能力、發現問題的能力，又激發了同學積極的學習慾望，使新課的出示水到渠成。
2、討論交流認識消化器官
在這一教學環節中，首先提出了一個開放性問題“你知道人體有哪些消化器官，説給小組的同學聽一聽！”
然後引導同學在小組內討論交流，使同學取長補短，豐富對消化器官的認識。在同學充沛討論交流的基礎上，用多媒體課件，按順序把各個消化器官依次展示給同學看。
最後，讓同學對照自身的身體，互相説一説消化器官，並指一指它們的大體位置。
這樣的設計，既激活了同學原有的知識儲藏，把同學頭腦中支離破碎的知識納入比較完整的體系中，又活躍了課堂氣氛，進一步激發了同學的學習興趣。
3、實驗探究認識消化過程
⑴瞭解唾液的作用
⑵認識各消化器官的作用
口腔：初步消化食管：運送食物
胃：繼續消化小腸：充沛消化，充沛吸收
大腸：殘渣通道
⑶理解食物的消化過程
首先讓同學對照消化器官作用圖，分組討論食物的消化過程，並在小組內交流。
然後，在同學交流彙報的基礎上，總結食物的消化過程。
最後，讓同學對照消化器官作用圖，用自身的話，準確、全面、系統的'説一説食物的消化過程。
新課程改革的理念告訴我們：親身經歷以探究為主的學習活動是同學學習科學的主要途徑，科學課程應向同學提供充沛的科學探究機會，使他們像科學家那樣進行科學探究，在探究的過程中體驗學科學的樂趣，增加科學探究能力，獲取科學知識。這局部説課稿充沛體現了這一先進的教學理念，充沛運用多媒體教學手段，將籠統的知識具體化、形象化，寓教於樂，為同學發明了良好的學習氛圍，極大的激發了同學的學習興趣。
4、聯繫實際，進行飲食衞生教育
同學認識了消化器官的作用，理解了食物的消化過程，在此基礎上，先讓同學説一説消化器官對人體的重要性，再聯繫生活經驗，談一談怎樣維護人體的消化器官。最後，提出一個拓展延伸問題“我們有過消化器官生病的經歷嗎？原因是什麼？”引導同學將所學的知識應用到實際生活中，體現學以致用的教學觀念。
在整個教學過程中，努力為同學提供一個寬鬆的學習環境，讓同學暢所欲言，體驗學習的樂趣，最大限度地調動同學積極主動地參與教學活動，充沛體現“教師主導，同學主體”的教學原則。就教師的教學方法來説，主要採取了
1、探究研討法，引導同學經歷“提出問題――猜測與假設――觀察實驗――考慮與結論”的科學探究歷程，培養同學嚴謹求實的科學態度。
2、觀察實驗法，通過同學實驗和觀察，提高同學的觀察能力和動手操作能力。
3、分組討論法，採用分組討論的方法，使每位同學都能積極主動地參與學習，相互促進，一起提高，培養他們的合作意識和參與意識。
就同學的學習方法來説，主要是讓同學通過“看、想、議、説、做”等活動，以落實同學的主體作用，體現自主、合作、探究的學習方式。
看一看，就是讓同學看實驗現象，看消化器官的大體位置。
想一想，就是在每個環節提出有價值的問題讓同學考慮。
議一議，是通過小組內的討論評議，讓每個同學都有發言的機會，人人蔘與學習，體驗知識的形成過程。
説一説，就是讓同學説消化器官的名稱，説食物的消化過程，説維護消化器官的方法，讓同學在説中學，學中説。
做一做，就是讓同學動手做唾液消化澱粉的實驗，經歷科學探究過程。
在整個的教學活動過程中，同學既經歷了科學探究的歷程，又學得了科學知識，有效地培養了同學學習科學的興趣，提高了同學科學探究的能力。
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