幼兒園人員技能比賽方案

為了保障事情或工作順利、圓滿進行，常常需要提前準備一份具體、詳細、針對性強的方案，方案是綜合考量事情或問題相關的因素後所制定的書面計劃。那麼優秀的方案是什麼樣的呢？下面是小編精心整理的幼兒園人員技能比賽方案，歡迎閲讀與收藏。

幼兒園人員技能比賽方案1

一、活動目的

通過活動進一步規範教師的日常操作行為，培養她們認真、仔細、負責的工作態度，提高工作效率和自身素質，增強她們的工作積極性，提高幼兒園的技能工作水平。

二、活動時間和地點

時間：xx年xx月xx日

地點：一樓大廳

三、活動內容

1.包餃子。(每人30個餃子)。參賽人員保育老師。

2.操作整理牀鋪。參賽人員保育老師、配班老師。

3.洗碗勺(每人10個碗勺)。參賽人員保育老師、配班老師。

4.梳小辮。參賽人員配班老師。

四、工作人員安排

1.參賽保育老師：丁豔玲、袁敏珍、秦媛媛、王小妹、樑豔豔、楊豔琴、黃彩梅、尹伶俐

2.參賽配班老師：評委：

3.彭曉玲負責會前準備工作、競賽場地佈置。

4.劉爽負責主持。

5.羅凡負責拍照。

五、比賽項目：

包餃子、整理牀鋪、梳小辮、洗碗勺。

六、比賽要求：

(一)包餃子(每位保育老師包30個)

餃子邊要求捏緊，要有完整的菱角，整齊擺放在盤上。

(二)整理牀鋪(保育老師、配班老師)

從套被子(包括墊絮、被套)開始，拉上拉鍊，疊放整齊、美觀。

(三)洗碗(保育老師、配班老師)

要求按比例放洗碗劑、84消毒，清水涮碗勺，擦洗桌面、整齊放在桌面，處理污水。

(四)梳小辮(配班老師)

要求梳頭髮中手要輕，頭髮中分，先用橡皮筋扎一次，然後編成小辮，最後再用橡皮筋紮好。

七、評分規則

1.整理牀鋪(規範標準、熟練程度、平整美觀、完成時間)

2.包餃子(熟練程度、要求捏緊，要有完整的菱角、完成時間)

3.洗碗勺(規範標準、熟練程度、完成時間)

4.扎小辮(熟練程度、完成時間、手要輕、辮要緊)

幼兒園人員技能比賽方案2

為了貫徹落實《食品安全法》更好的規範幼兒園食堂管理工作，提高幼兒園伙食管理的質量、豐富幼兒伙食的`內容，促進炊事員的工作，更好的為幼兒服務，根據幼兒園工作安排，此次炊事員練兵活動，旨在進一步提高炊事員的烹飪技術，讓小朋友們吃到色、香、味俱全的營養飯。定於11月30日舉行"炊事員技能賽"。

參賽人員：全體炊事員。

比賽規則：

1、內容：比賽總計每人一盤涼菜，一小鍋色香味美的湯飯。

2、分值：比賽共100分。（面的軟硬：10分；刀功：10分；特色：20分；飯的花色：20分；味道：20分；營養搭配：20分。）

評分：有所有評委當場品嚐後打分。

比賽準備：

1、參賽人員準備電磁爐、刀、刀板、鍋、盆、盤、勺子等。

2、每位選手準備備料，分別是：炒好的肉，擀好的面、湯好的蔬菜、調料等。

比賽目的：增強炊事員的業務技能，激發了飲食工作人員的工作積極性，使他們能更好的投入到今後的工作中，為幼兒提供更優質的服務，創造出更營養、衞生、可口的飯菜。

比賽過程：

1、5名炊事員抽籤決定順序。

2、競賽：把擀好的面、菜當場切成自己需要的形狀、下面到完成操作。比一比誰的美觀，味道好計分。

3、涼菜競賽：有參賽人員自選，在參賽前準備好所需材料，當場拌菜以形、色、味、火侯、刀功等計分。

4、炊事員用1---3分鐘介紹自己的比賽名稱、特色、營養價值等。