人間滋味讀後感

當認真看完一本名著後，大家心中一定是萌生了不少心得，需要回過頭來寫一寫讀後感了。怎樣寫讀後感才能避免寫成“流水賬”呢？下面是小編精心整理的人間滋味讀後感，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

人間滋味讀後感1

很早就聽過汪老爺子的名頭了，名頭太響，高高在上的感覺，我都不敢看他的作品，怕自己的欣賞水平達不到那個高度，這也是我不太喜歡看這類大家的作品的緣故。

前些日子，編輯朋友做了汪老爺子三本書——《人間有戲》、《人間草木》、《人間滋味》，並送了我一套。拿着《人間滋味》的時候，頓時驚喜，為什麼呢，這種封面設計是我所愛的，白底、留白、寥寥幾筆，一下子就找到了讀這本書的興奮點。對於中國文化來説，我最喜歡水墨和留白了，自詡為中國文人式的“毛病”——中國文人的拿手把戲沒學會，“毛病”到染了一身。

隨手一翻，看到了《蘿蔔》這篇，上來就是“楊花蘿蔔即北京的小水蘿蔔，因為是楊花飛舞時上市賣的，所以叫楊花蘿蔔”。沒有客套話，不拿捏，有什麼就説什麼，還不羅嗦，三言兩語就能把事情説明白。看汪老爺子的書之前，我是做了不少功課的，有關他的資料查了一堆，就怕看不懂。沒想到，汪老爺子的作品竟然是這樣的淺顯易懂，實實在在。就好像，我做了很多的防護措施，心都蹦到了嗓子眼那，卻見到了一位毫無架子的慈祥老人，跟你嘮家常。用心交流，不做作，任誰來了，都會喜歡上這位老人的作品。更何況，老人平實的話語中，藴藏着博大精深的東西，比如説閲歷，光蘿蔔這篇，就把全中國的蘿蔔網羅進來，汪老爺子是在跟你嘮嗑，但是他嘮的是全中國的嗑，一般人嘮的起嗎？

就談吃來説，蔡瀾也是我關注的一位，不過他的東西，我更多的是當做一種獵奇。汪老爺子的談吃，更多的是描述了中國千百年來的一種傳承，這麼説好像有點虛，舉個例子來説，900年前，蘇東坡説：“無竹太俗，無肉太瘦，若要不俗與不瘦，除非天天筍燒肉。”900年後能傳承這種文人的情懷的，唯有汪老爺子一人矣。感染了這種情懷，再看汪老爺子的作品，他説的已經不僅僅是吃了，而是聊的人生。

林語堂先生説，人生不過如此。對於此話，我的理解是分三個境界：看山是山；看山不是山；看山還是山。我今天以“看山是山”的境界，來讚歎汪老爺子的“看山還是山”，未免有點蚍蜉撼樹的感覺了。各位朋友，不要聽我在這瞎白話了，快讀看看汪老爺子的文章，才是正事。

人間滋味讀後感2

閒來無事，便淺嘗了汪曾祺老先生的《人間滋味》。若粗魯地翻閲，便僅僅認為此書是一本“滿漢全席”，而捧起細細地咀嚼，會品見不俗的樂趣。

讓我記憶最深的，是那篇《端午的鴨蛋》，仔細品讀，味蕾上都殘留着鹹鴨蛋的鹹香，那誘人的高郵鹹鴨蛋，質細而油多，孩子們還用絡子掛起鴨蛋，為端午節增添了許些明亮的色彩。一個個普普通通的鹹鴨蛋，貌不驚人，但滑入口中的綿軟，總能將人帶進故鄉的温情。鹹鴨蛋，也許就是牽着遠方孩子的絡線，看不見，摸不着，但時時刻刻牽動着心中的念想。一個小小的鴨蛋上就有説不完的美妙之處，倘若沒有一種故鄉情結，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的日常生活中咂摸出如此滋味？

食物具有不一般的力量，它總能勾起人心中的各種情感，親情、友情、愛情，喜怒哀樂，悲歡離合。食物和情感，總有藕斷絲連般的纏綿。

汪老先生用最樸實最純粹的語言將祖國大江南北的美食娓娓道來，卻更多的是讓我們體會到各地的人文和情懷，人間最美的滋味一開始也許並不能獲得你的青睞，但它的味道總是縈留在你的記憶中，在某個不經意間迸發，令人回味無窮。

“口味單調一點，耳朵差一點，也還不要緊，最要緊的是對社會興趣要廣一點。”汪老先生在《吃食和文學》中寫道。這對不能出門這些的這些日子，尤其有些啟發。

在目前滋味隔離，足不出户就是為社會做貢獻的日子裏，不得不承認，我們確實喪失了不少往日的滋味。脣齒間少了街邊小吃，應酬的酒水，電影院爆米花的味道，倒是多了幾分自己炊飯的清香。在有限的空間裏，發揮創造的想象力，保持對生活的熱愛，清閒的生活總會多了幾分滋味。

想象力如何發揮呢？例如在一碗熱氣騰騰的.水煮麪中擱幾片蔬菜葉，成為了“農家風味”放上幾條鱈魚片，就成了“海景”，再淋上一勺辣椒油，便成為了“香辣農家海景面”呢，生活因你而有了滋味。

而這“農家風味”，“海景”不就來自於故鄉的味道嗎？一方水土養一方人，外面的世界的食物是多麼的誘人，經常遊蕩在美食街上的你多久沒有吃過家鄉的味道了？吃多了山珍海味，心中不免想起故鄉的美食。食物不僅是一種生活必需品，更是一種感情寄託，無論是山珍海味還是家常便飯，街邊小食還是玉盤珍饈，在滿足人們生理的同時，寄託了我們或濃厚或淡薄的情感。

那些被我們遺忘的情感，只需一口便可以喚起沉睡的記憶，只需一口就能讓人淚流滿面……

食與情，纏纏綿綿。

人間滋味讀後感3

民以食為天，在寫吃這件事上，向來不缺人才，古有蘇軾大吃貨，猶記得他寫“萎蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”，“土人頓頓食薯芋，薦以薰鼠燒蝙蝠。初聞蜜唧嘗嘔吐，稍近蛤蟆緣習俗”。近來看汪先生的《人間滋味》，才漸漸明白吃貨的背後都藏有熱愛生活、眷戀生活的真性情!

汪先生對食物有南甜北鹹東辣西酸的概括，我雖是北方人，因工作去了南方一段時日，近年來也慢慢由鹹轉為辣的癖好，可謂是無辣不歡，水煮魚、辣子雞、魚香肉絲、麻婆豆腐等等每次休息日總是要比着菜譜做上一兩個助助興，邊吃着邊想起在南方的快樂時光。看書中汪先生對過去那些蘿蔔、豆腐、栗子，韭菜花、手把肉、元宵的描述，大抵也是帶着些懷舊的眷戀吧!

我對美食是沒有抵抗力的，尤其是拌黃瓜那一段“黃瓜切成寸段，用水果刀從外至內旋成薄條，如帶，成卷。剩下帶籽的瓜心不用，醬油、糖、花椒、大料……調勻。將瓜皮投入料汁，……瓜皮極脆，嚼之有聲，諸味均透，仍有瓜香。”，看到此處早已垂涎欲滴，想起了學生時代每月回家一次，母親必會準備一罐我愛吃的醃黃瓜，用罐頭瓶子裝上，瓶口用塑料膜封的整整齊齊，每次返校都會起個大早，一一替我裝好，還不忘叮囑：和同學們分着吃!可惜，我早己離家多年，很難再吃到母親親自做的醃黃瓜!

許是時代不同，汪先生描述的很多吃食我大多沒有吃過，在那個匱乏的年代，野菜、鹹菜也許是一家人充飢的主要來源，很多人靠鹹菜熬過了一個又一個沒有蔬菜的冬天，“野菜多半帶有一點苦味，凡苦味菜，皆可清火。但是最重要的是吃個新鮮”，先生的字裏行間處處透露這家常菜的平平淡淡、從容淡泊。

汪先生在最後説：一個人的口味要寬一點，雜一點，“南甜鹹東辣西酸”，都要去嚐嚐，希望年輕人多長見識，積累經驗。現代的年輕人大多都是獨生子女，不必操心每日的吃穿，亦不會為了飽腹挖野菜、醃鹹菜，喝難以下嚥的“鹹菜茨菇湯”，吃食僅僅是吃食，是美食，帶來的只是味覺上的快樂，很難體會吃食背後的文化。

願我們的人生都有酸甜苦辣，也不枉來這世界走一遭!!!

人間滋味讀後感4

“誰人在微明中舉火，最能温暖你的腸胃”

也斯的粥詩這樣寫道。他的食物散文也若此，“細語商量”，温熙動人。食物不是也斯創作的重點，但一定是重要的部分，因為專門關於食物，他已出版過兩本詩集，一本小説。這次又有散文集，既非食家評點，也不關參肚鮑翅，重在講述食物於記憶、人物、境遇、文學電影文本、東西諸樣異類文化之間穿梭往來的故事，“散文的散步”。

也斯説過食物也是有靈魂的，“有時看到一枚水果、一棵菜、一盆用心做出來的食物、一篇好的散文、一首好詩，總令你眼前一亮，像看到一個出落得與眾不同的人，有她獨特的修養和容貌，讓人心生愛慕，想一個生命也不容易完成她自己的個性，值得珍重”。珍重之風，一直見諸他的文字，而愈寫，他的海闊天空、精靈鬼馬也愈加融入通篇的温熙微明中去了。

寫食物，更寫面對食物聚在一起的那羣人，有八方朋友，有菜園“農婦”，也有高人隱士，其各自攜帶的文化視野借食物暫處一席，錯綜廣闊，“食物和文字不斷旅行，做客的變成主人，主人有一天又變成客人”。流轉之間，早過了千百出戲場，珍重之風，由是見諸也斯對眼前人物的用心，對生命之開闊的信任。他説過“小心文化偏食”，拿食物為例，則“隨緣入座，由於不同機緣接觸不同食物，同時也接觸種種偏見，高尚和低俗、名牌和山寨、保守和激進，都可以各有偏見。我低頭吃菜，飯桌上有高人也有隱士，能啟發我的都是我師。我也願意對話，卻不好為人師，也怕自以為義”。

既是作家也是學者，也斯的散文自然偶爾述及學術和理論，但仔細讀來，理論和思想都融入生活常事，實是一名學者之難得。原來他説：“我對權威理論都帶點調侃，不管什麼名士金句，要在生活中考驗過，落實到生活裏才有用。人家講理論我都會聽一聽，但更有興趣看講話的人怎樣做人、生活上採取什麼態度。”

一年以來，也斯身患一場大病。集中部分篇章作於生病之後，當其時，“素菜有餘甘”，而他自稱“生機病人”，一如繼往“漫步塵世，觀聽往來”。他寫“農家菜的故事”“蔬菜的祕密”，卻不是“傷痕文學”和“疾病寫作”，沒有訴苦、傷感、特意的勵志……有的是心物往來間的結晶，歷久彌新、澹盪無休的人間色、香、味。

人間滋味讀後感5

汪老對吃有一番話，每回讀到這句話，就忍不住笑一會兒，他説：解放後我在北京市文聯工作過幾年。那時文聯編着兩個刊物：《北京文藝》和《説説唱唱》，每月有一點編輯費。編輯費都是吃掉。編委、編輯，分批開向飯館。那兩年，我們幾乎把北京的有名的飯館都吃遍了。

我先生姓李，文雅地稱呼他李先生吧。

李先生愛吃，也會吃會做，他老頭兒更是會吃，愛吃個口味，菜做得好不好，他一筷子就知道。

一天下班回到家，看到鐵鍋裏似乎燉着東西，李先生忙活着切什麼，一問才知是羊頭肉。李先生講他逛超市，看到有不錯的羊頭賣，果斷買了一隻，回家就給滷了。他拌好調料，撒上切好的香菜，筷子夾給我一口：嚐嚐怎麼樣，口氣不乏得意。我嚐了連連大讚，口感鹹香有嚼頭，比我午餐吃的雞排飯好吃多了。

羊頭肉擺上桌，李先生的父親夾了一塊，吃完就把盤子推給兒子。説：這不是跟豬頭肉一樣嘛，早幾年，我販蘋果的時候，擱活兒的老夥計愛吃這個。言下之意就是他老人家不稀罕這味兒。

不是第一回了，我這兒媳婦給老頭做過拍黃瓜，他老人家吃過一筷，説了句：啥味兒?然後丟下半盆的黃瓜，專心吃自己炒的花生米。我吭哧吭哧吃完一根拍黃瓜後，不輕易嘗試這個菜了。不然，下回我還得自個兒吃完一盤涼拌黃瓜。

李先生這個會吃的吃貨，最得意的事永遠是，在外吃個好吃的，回家就能自己做出來。嘴巴刁，下的什麼料一嘗就知道。一次，吃過一個麻辣面後，微信上發圖片給我説好好吃。當天晚上就做給我。先是很好地利用了家裏餘下的半把鹼水面，就是那種煮出來發黃的圓麪條。然後用豆漿機打磨辣椒麪、麻椒面。連調料都是真材實料現做，能不好吃嗎?

自打讀了汪曾祺的《人間滋味》，簡直長了一個汪曾祺的胃，遇到好吃的店就走不動。武聖羊雜割不錯，白湯紅肉綠香菜，泡上一個芝麻餅，滿口鮮香，再搭配上小鹹菜來兩口，你説這麼好吃，能不賺錢才怪。酒飽飯足之後，我和李先生就呆坐着給老闆算賬，一週來吃十回都嫌少的，老闆得多賺錢啊。

功德林出產的大個兒菜糰子，玉米麪兒包上細粉、白菜、木耳、油炸脆，我吃一個就不用吃午飯。姚記米皮就是在冬天吃都是可以的，米皮是放在熱水篦子上保温的，熱乎乎的，澆上很紅的辣椒油，吃的臉色都白中有紅，吃飽了繼續逛街都腳力大增。

一個人不講究穿，再不講究點兒吃，這一輩子得多虧啊!抱有這個共同的想法，我和李先生決定在發現好吃食上繼續努力。

人間滋味讀後感6

以一個非典型吃貨對這本書的期待而言，實在是有點失望。

讀到推薦説，也斯好吃，更好餐桌菜餚與人情交會的滋味，他會寫留學時想念的一鍋明爐白粥，令自己健康起來的新鮮蔬菜與貼心字條，有歷史重量的柏林蕁麻菜湯、代表和平舒暢生活山區手信……

仿若看到了濟濟一堂的美食故事。

實際上是我會錯意了，書名《人間滋味》重的是那人情交會的滋味，而非美食的口感。只是以食物作為串聯，寫自己體會的人生味道。

讀了下去總覺得有些不對。雖然我也欣賞書中所寫的某些段落和感觸，但總覺得隔了一層。正好最近在讀龍應台的《目送》，這種比較就更明顯了。

龍應台的散文集也澆灌了很多自己的情感，也有很多是“借題發揮”的故事，但是她的娓娓道來讓人親切温暖，心中熨帖；而這本《人間滋味》，卻有很重的文人之氣，很多地方我覺得過度矯飾了，文縐縐的好似在賣弄。就像他們都會提到各自的朋友，龍應台的朋友就是我們普通人的朋友，扯東扯西，有時微言大義，有時言不及義：可是也斯寫朋友總是顯得很客氣，頗有“君子之交”、“相敬如賓”的感覺。或者這麼説吧，用王國維的話來説就是：‘隔’與‘不隔’之別。龍應台的文章讀來，語語都在目前，便是不隔；《人間滋味》很多地方文辭雖然優美，但總有矯揉裝束之態，情感隔了一層。

但是我十分喜愛欣賞和書中的這些段落，這些才是真正的人間滋味，情真意切，讓人回味無窮：

人回想自己年輕的日子，總會看見許多笨拙的姿勢，給自己留下許多傷痕，好像新鮮的水果給碰得發淤了。但年輕的眼光凝視眼前的鮮果，想要捕捉其中的神祕，在真真假假的光影中滑跌，等到明白多一點，好似樹已增添了年輪，開花結果四周落葉滿地。又見新來者面對生命之果，躑躅徘徊，無法抗拒它的誘惑，無法參透它的神祕。

他知道什麼是好的，但活在人羣之中，你哪能有那麼多要求？你只能接受這世界又各種各樣的人、各種好好壞壞的蔬菜。只能儘量找他們的好處吧。有時，不健康的東西還不是照吃？

世界由許許多多好壞參半的分子組成，我們沒法潔癖地不沾塵污，也不可能擁抱一切。這參差明暗也存在於我們身體之內。

什麼對身體是好的，什麼不是？你得從眾多聲音中，從自己的體驗中去找出自己的食物，自己的愛情。