民以食為天。食品安全是最大的民生問題。因此，有關食品安全的措施在各個國家都被提到很重要的地位上。在我國，近年來，食品安全問題顯得尤為突出。重視食品安全已被各界政府所關注。以下是小編帶來初二食品安全黑板報的相關內容，希望對你有幫助。
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能用報紙或廣告紙等印刷品直接包裝食品嗎？
報紙或廣告紙上大部分是油墨，若用報紙或廣告紙直接包裝食品，容易引起油墨污染。
首先，油墨中的主要污染物是重金屬，包括鉛、鉻、鎘、汞等，比如鉛元素會阻礙人體血細胞的形成，造成腦損傷等。
其次，報紙或廣告紙印刷時使用的油墨通常含有乙醇、異丙醇、甲苯、二甲苯等具有毒性的有機溶劑，雖然經乾燥後這些有機溶劑絕大部分危害會消除，但殘留部分仍然會存在潛在危險，特別是廣告紙，油墨面積大，有機溶劑殘留多，長期接觸或經污染的食物進入人體會影響大腦的中樞神經。
最後，如果使用的是舊報紙，還存在傳播病毒的危險。
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一次性餐具存在哪些安全隱患？
一次性餐具包括餐盒、筷子和紙巾等。其中，我國使用的一次性餐盒90%以上是塑料製品，其安全問題主要有兩方面。
（1）危害健康的隱患 使用合格的`餐盒不會影響人體健康。而劣質的餐盒，其原材料主要是廢舊塑料、工業級碳酸鈣、滑石粉、石蠟等物質，使用時有些成分可隨酸、油等析出而進入人體，可引發消化不良、肝損傷等疾病，甚至導致膽結石、腎結石、重金屬中毒。工業石蠟、塑料成分聚苯乙烯都是致癌物質，這類餐盒在65℃左右，還會產生強致癌物質二噁英。
（2）造成環境惡化 ①難以降解：大量廢棄塑料餐盒處理困難，聚苯乙烯等成分在自然環境中降解期長達100~200年，若被填埋會侵佔過多土地。②化學污染：在降解過程中，部分有毒添加劑會逐漸釋放出來，污染和破壞土壤和水資源。如果燃燒會產生多種有毒氣體，造成大氣污染。③危害動物：拋棄在陸地或水體中，被動物吞食後將導致其死亡。④火災隱患：白色垃圾幾乎都是可燃物，在天然堆放過程中會產生甲烷等，遇明火可能引起火災事故。
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利用冰箱保存食物時需要注意哪些問題？
不同食物有不同的適宜儲藏温度，有的食物要放在冷藏室內即在0～4℃下儲藏，有的食物要放在冷凍室內即在-18℃下儲藏。
不宜無限期地長時間保存，食物都有保質期，應在保質期內食用。
封裝食物防串味及污染，洋葱等散發強烈氣味的食品應單獨封裝或隔離放置。
生食與熟食須分開，以防止交叉污染，熟食放上格，生食放下格。
重點提示：蜂蜜不需要放到中冰箱保存。
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如何去除果蔬上的農藥殘留？
買回來的新鮮果蔬可通過以下方法適當處理和清洗，儘量避免或減少對農藥殘留的攝入。
（1）放置 一些耐儲藏蔬菜如白菜、黃瓜、西紅柿等，買回後可先放幾天。空氣中的氧與蔬菜中的酶類對殘留農藥有一定分解作用。
（2）清水浸泡洗滌 有機磷類、擬除蟲菊酯類農藥在水中可部分水解。葉菜及瓜茄類烹調前，用清水浸泡10分鐘，再用清水沖洗3~５分鐘，可除去80%左右的殘留農藥，這是較為簡便有效的方法，一般無需用鹼水、鹽水、淘米水等清洗，更不適合用洗滌劑清洗。
（3）去皮 根莖類蔬菜以及蘋果、梨、柑橘等水果表皮上的農藥殘留量一般高於內部組織，清洗後剝皮是清除殘留農藥的好方法。
（4）烹調 經過浸泡、洗滌、去皮等處理後再切碎烹調，即使還有滲透到菜葉、根莖內部很少量的農藥，最後經高温烹調也很快被分解破壞了。
可見，在日常飲食中，我們把果蔬如上做了一番“衞生大掃除”再入口，可以不用太擔心果蔬農藥殘留問題了。
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