一 設計思路
蔬菜家族以其色彩斑斕、形態各異、味道鮮美、營養豐富的特點深受人們的青昧。對於幼兒來説更是他們健康成長的物質來源。蔬菜是幼兒每天都直接接觸的事物，但孩子們都不曾仔細地去觀察過蔬菜，而本次活動能使眾多蔬菜及蔬菜切片彙集一起，使幼兒對蔬菜零散的、模糊的印象變得清晰起來。為了讓孩子們與蔬菜有進一步的親密接觸，對蔬菜產生好感、愛吃蔬菜。所以我就設計了本次活動“切片花盤”。充分利用蔬菜切面形狀、色彩的多樣性特點進行圖案設計，不僅加深了幼兒對蔬菜的認識，而且是一次很好的藝術創造活動。進一步引導幼兒想辦法使切片花盤變得更美麗，從而提高自己的審美能力。
二 活動目標
1、能用幾種蔬菜的切片擺放出造型美麗的圖案。
2、感受有規則圖案所表現出的美，體驗動手操作的樂趣。
3、培養幼兒發現美、創造美的能力。
三 活動準備
1、胡蘿蔔、黃瓜、蒜苗等蔬菜的切片。
2、課件：蔬菜拼盤；實物：蔬菜拼盤。
3、一次性盤子
4、活動前組織幼兒把手洗乾淨。
四 活動重難點：學習用幾種蔬菜切片擺放出自己喜歡的蔬菜切片花盤。
活動過程
設計意圖
一、引起興趣，認識幾種蔬菜及蔬菜切片
1、談話引出活動: “今天,我要帶你們來做一次大廚師，去做一種好吃又好看的菜。你們喜歡吃蔬菜嗎？喜歡吃什麼蔬菜？”
2、請幼兒再認幾種蔬菜及蔬菜切片
（1）小朋友們，你們認識了那麼多蔬菜，現在，我把他們切成了一片一片的，叫切片。看看誰能猜出它的名字？”
（2）原來，蔬菜可以切出這麼多不同的樣子，那現在我用這些切片做了一盤菜，一起來看看吧。
二、欣賞蔬菜切片花盤
1、引導幼兒欣賞切片花盤
（1）“好看嗎？這個漂亮的蔬菜切片花盤是用哪些蔬菜切片拼出來的呢？這些蔬菜是怎樣擺放的？”
（2）小結：每盤菜擺放時，中間有中心點，就是一個五角星；第二圈用蔬菜的幾個圖形擺放成對稱的圖案；最外面用一種蔬菜圍了一圈。
（3）除了這些有規則的花盤，我們還可以用切片變成小動物呢，一起來看看。
（4）取名：這麼漂亮的菜，咱們給它起個名字吧！老師也給它起了一個名字，叫切片花盤。看了這麼漂亮的'切片花盤，小朋友想不想自己動手來做一個更漂亮的切片花盤呢?”
2、引導幼兒欣賞切片花盤（課件）
請幼兒觀看大屏幕，引導幼兒知道用蔬菜切片拼出好看的造型時，先要想好自己要拼什麼東西，選好自己要用的材料，然後注意蔬菜顏色、形狀的搭配，最後在盤子四周用蔬菜擺放成對稱的花邊圖案做裝飾。
3、幼兒間互相討論：你打算用哪些蔬菜切片來做切片花盤呢？你要做一個什麼樣的切片花盤？
4、鼓勵幼兒拼出和老師不一樣的蔬菜切片花盤，請你先用桌子上的濕毛巾把小手擦乾淨，然後用切片拼出既漂亮又和老師不一樣的蔬菜切片花盤來。
四、製作蔬菜切片花盤，教師巡迴觀察指導
1、幼兒自由選擇蔬菜切片進行拼擺。
2、幼兒自由選擇一個盤子，拼擺“切片花盤“。教師提醒幼兒注意蔬菜顏色、形狀的搭配。
3、鼓勵幼兒創造性地拼出自己喜歡的蔬菜切片花盤
“你可以開動小腦筋，拼出和別人不一樣的漂亮蔬菜切片花盤。”
4、及時肯定有創意的幼兒。（每盤菜擺放得有規則，顏色搭配地很漂亮，營養豐富）
五、欣賞與評價作品
1、請幼兒將做好的切片花盤拿在手上上，請客人老師和好朋友來看看，並向他們介紹：你做了什麼樣的花盤？
2、教師小結：原來蔬菜可以做出這麼漂亮的切片花盤，而且蔬菜裏含有多種維生素，我們應該多吃蔬菜，這樣小朋友身體才會健康，長得高、長得壯，而且越來越漂亮。
六、活動延伸
1、讓幼兒帶着自己的成果去給其他班的小朋友看看。
通過認識幾種蔬菜，發現切片的圖形特點，引起活動的興趣
引導幼兒知道用蔬菜切片拼出好看的造型時，先要想好自己要拼什麼東西，選好自己要用的材料，然後注意蔬菜顏色、形狀的搭配，最後盤子四周用蔬菜擺成對稱的花邊圖案做裝飾
重點引導幼兒在操作中的對稱性與色彩的搭配
通過欣賞，體驗成功感和自豪感
文萃咖
