別看鴨血粉絲湯雖然只是街頭路邊小吃，但它卻是我的最愛。
鴨血粉絲湯的做法很簡單。來了客人，賣鴨血粉絲湯的阿姨抓起一把泡好的粉絲放到燒開的'水中燙一燙。同時，在碗裏放入鴨血、鴨肝、鴨腸、火腿腸等配料。大約兩分鐘，阿姨就從開水中撈起粉絲放到碗裏，然後隨手捏點香菜撒到碗裏，最後灑上作料。一碗色香味俱全的鴨血粉絲湯就做好了。
鴨血粉絲湯味好，樣子也好看。碧綠的香菜繞着粉紅的火腿腸，褐色的鴨血這兒一簇，哪兒一團，還有泛白的鴨腸、褐色的鴨腸散落其間點綴粉絲，真讓人垂涎欲滴。
我吃鴨血粉絲湯時，喜歡先用筷子夾起幾根粉絲，撅起嘴巴，輕輕吃入口中，那股滑溜勁可真無法用言語表達。記的有一次，鴨血粉絲湯剛端上來，我就狼吞虎嚥地吃起來，結果不但把我的臉弄得像花貓，而且還差點把我的嘴燙腫了。以後我再也不敢吃那麼快了，必須要嚥着口水耐心地等上一會兒。那幾分鐘可真漫長啊！
怎麼樣？看了我的介紹，你一定也喜歡吃鴨血粉絲湯了吧！那就心動不如行動，趕快去吧！
文萃咖
