我會做許多菜，比如炒青菜、西紅柿炒雞蛋、青椒炒肉絲等等，但我最拿手的菜是油炸排骨。下面我們來看看我的拿手菜作文600字，歡迎閲讀借鑑。
今天，學校進行了“我的拿手菜”比賽。我做的是一份水果拼盤。
下午，每個同學都帶着自己的“作品”來到教室，楊老師説：“先由第一大組去欣賞別人的拿手菜，接着是第二大組，就這樣按順序輪下去。”通過“漫長”的等待，終於輪到我們第三大組了，我迫不及待地離開座位，開始了我的“欣賞之旅”。王安之的水果拼盤十分好看，邊緣是由黃瓜圍成的，翠綠翠綠的，中間插着一根竹籤，上面掛着一串我最愛吃的芒果片；方若瑩帶來的.菜很有特色，她用黃瓜片圍成一條魚的形狀，用小番茄做眼睛，魚身中間是瘦肉、紅椒和蘆筍等；還有李稼言“作品”十分誘人，是整個顏色是清一色的黃色，是由蛋糕、香蕉和菠蘿拼成的。
我帶來的水果拼盤名叫“傘下的水果世界”。材料有：西瓜、橙子、小番茄和甘蔗。先把西瓜皮切掉一條線，再切開，然後把橙子切好後襬成花，接着把甘蔗切成小塊，擺在前面，再把小番茄擺在四周，最後插上一把紅色的小傘，水果拼盤就完成了。
到了品嚐的時間，我吃了自己的一塊西瓜和橙子，就去品嚐別人的美食了。我先拿來王安之的芒果，又去吃了陳樂怡的蘋果，還品嚐了徐櫻騫的火龍果……
這次的“我的拿手菜”比賽真有趣！
我的拿手菜可多了，有火腿腸炒雞蛋，涼拌西蘭花……不過，我最喜歡吃的是魚香肉絲，想起那個味，我就口水直流，今天，我就給大家講講它的做法。
首先，我先把木耳放在一個小盆裏用水泡上，然後去樓下買了十多元錢的裏脊肉，把肉切成薄片狀，再切成絲，我開始切了幾片後，媽媽就開始幫我了，接着把切好的肉絲放在一個小盆裏，放上鹽、五香粉、蛋清和水澱粉攪勻。
下面該準備魚香汁了，我就把葱和姜切成沫放在一個碗裏，然後放上醬油、糖、醋、和料酒，攪拌成汁後就可以了。開始準備配菜了，我先洗了一個紅蘿蔔，把紅蘿蔔的皮削削，然後把它和泡過的木耳都切成絲，唉，這可不是個簡單的活呀，我費了好長時間才完成的。
終於可以開始炒菜了，等鍋裏的.油熱到五六成時，就放入醃好的肉絲，不斷的翻炒，直到把肉絲炒散成白色的條條，接下來就把木耳絲、紅蘿蔔絲和調好的魚香汁也倒進鍋裏，一直翻炒，直到裏的水分差不多幹時，這時魚香肉絲的香味就出來了，我聞了聞，啊真香，這樣就算是炒好的。
看着熱氣騰騰的魚香肉絲，沒等開飯我就迫不及待的嚐了起來，啊，真好吃，就是這個味，比飯店裏的還要好吃呢，我邊吃邊想，還是自己的勞動果實好，以後我要多學幾樣菜，這樣我就可以想吃什麼就自己做了。
我會做許多菜，比如炒青菜、西紅柿炒雞蛋、青椒炒肉絲等等，但我最拿手的菜是油炸排骨。
今天是星期天，我正好閒在家裏，決定做一道我最拿手的菜，讓家人品嚐一下美味佳餚，也順便改善改善伙食。我去菜市場買回了需要買的菜——排骨。一到家，我便在廚房裏忙活起來。買來的排骨先要洗乾淨，我接了半盆的水，將排骨倒進去，然後把排骨每個部位洗乾淨。要開始調味了，我先在碗裏倒入適量的五香粉，少許鹽和少許味精，接着把排骨倒入這隻碗裏醃製半小時或一小時，讓排骨更好入味。趁這段時間，可以把麪粉調成糊狀，等排骨入好味就用筷子夾進麪糊糊裏。這樣，準備工作便一切完畢了。
現在要炸排骨了，我把炒鍋放在煤氣灶上，然後開大火，使鍋裏的水蒸發掉，看見水成了白煙，立即倒入小半鍋油，等油燒到七八分熱。我就把排骨一一夾入鍋中。頓時鍋裏的油沸騰了，“嘩啦啦，嘩啦啦”的`聲音不停在耳邊響起，而排骨也在油中不斷翻身，表面的那層白色麪糊慢慢變着顏色，四周白泡不斷。油逐漸少了，我不得不用筷子為排骨翻身，很快排骨便炸得金黃燦爛。那樣子我甚至覺得它可以與電視上的菜媲美了。我用漏勺把排骨撈了出來，並裝盤。
家人早已等不及了，一個個貪婪地望着我手中的油炸排骨，活像一隻只饞貓，口水都要流下來了。我笑容滿面，對大家説：“快來嚐嚐吧！”爸爸首先舉起筷子，夾了一塊排骨，他先聞了聞，接着毫不猶豫地咬了一大口，邊吃邊説：“女兒，你做的排骨真好吃。”大家聽了，紛紛夾了一塊來品嚐。媽媽説：“女兒，這排骨色澤鮮亮，看了讓人胃口大增，比上次更好吃了。”奶奶也樂開了花，豎起了大拇指，點着頭説：“孫女，不錯呀，外香裏嫩，你跟誰學的？”我笑嘻嘻地説：“這個嘛，保密！”大家喜笑顏開，沒有多長時間，排骨全吃光了。
一份勞動，一分收穫，只有經過辛勤勞動，才能收穫快樂，而懶惰的人永遠也享受不到。
我的拿手菜是青菜炒蛋。做飯時，不覺有點心驚肉跳。因為這是我學會後第二次做菜呀！先砸開雞蛋，砰一聲，蛋殼裂開了。蛋清、蛋黃像一道涼爽的.瀑布，流瀉到碗裏。今天要炒香椿，我隔兩釐米切一刀，然後將花生油倒在鍋裏。剛一倒，我立刻鬆手，但這速度還是不及油濺起那迅雷不及掩耳之速。我被炸了一下，好痛啊。
接着，我把菜和雞蛋倒進鍋裏，只聽嘩的一聲，油又濺了起來，可我沒那麼笨，一轉頭，油濺了個空。我用鏟子一下一下翻着，這樣，香椿和雞蛋混到一起，成了許多塊塊。我有放進鹽和油，我很不明白那麼一點鹽炒出的菜是那麼鹹，熱氣一下一下冒在我臉上，和舒服，但讓我出了一身大汗。
炒了能有五六分鐘，我把火關了。菜炒熟了，關鍵是要把它盛出來。可是我學時只是炒好，而不需要盛。我只把大塊炒菜盛進盤，而剩下的不知所措。奶奶過來幫忙，我也學會了——先把它們扒成一大團，再剷起來。
上菜了，我自己嚐了幾口，並不怎麼好吃，我想，家人會怎麼評價呢？有點淡了，奇怪了，我炒時刻放了三勺鹽。奶奶笑着説，她怕我炒鹹，特意在裏面加了三勺水。開飯了，全家人都説好吃。我知道，不論好吃不好吃，那都是他們對我的愛。
文萃咖
