作為一名辛苦耕耘的教育工作者，編寫教案是必不可少的，編寫教案有利於我們科學、合理地支配課堂時間。快來參考教案是怎麼寫的吧！下面是小編為大家收集的中班科學教案馬鈴薯，希望對大家有所幫助。
活動目標
1、瞭解馬鈴薯的生長過程，激發探究植物奧祕的慾望。
2、知道到馬鈴薯的食用方法，喜歡吃馬鈴薯。
3、能大膽進行實踐活動，並用完整的語言表達自己的意見。
4、通過觀察、交流與討論等活動，感知周圍事物的不斷變化，知道一切都在變。
活動準備
1、圖片：食用馬鈴薯的圖片，生長的馬鈴薯，發芽的馬鈴薯。
教學過程
一、出示薯片，引起幼兒的興趣教師：這是什麼?你們吃過嗎?這是用什麼做成的?
幼兒討論教師：這就是我們平時説的"土豆"，它還有一個名字叫"馬鈴薯"。今天我們來認識馬鈴薯。
二、認識馬鈴薯及其生長過程1、出示圖片：馬鈴薯教師：這是什麼?它還有一個名字呢，知道叫什麼嗎?
2、出示發芽的馬鈴薯圖片。
請小朋友看看這個馬鈴薯有什麼不同?
教師：仔細觀察，看看馬鈴薯哪裏最容易長出小芽?
猜猜把長芽的埋到土裏會不會長出葉子，會結出新的馬鈴薯嗎?
3、瞭解馬鈴薯的生長過程(1)讓幼兒討論：發了芽的馬鈴薯切成幾塊，切口朝下埋在土裏會發生什麼事情?
(2)教師：馬鈴薯的根和芽一天天長出來。
馬鈴薯的根是從有芽的地方長出來的，你知道芽朝哪裏長嗎?
往地裏長還是往有陽光的地方長?
幼兒討論後知道，芽朝着有陽關的地方長。
(3)教師：什麼時候長出葉子了，看到露出地面長出嫩嫩的.葉子，你就會知道在這個地方有一棵馬鈴薯了。
(4)教師：葉子越長越多，地底下發生什麼事呢?
(幼兒自由討論。)(5)教師：馬鈴薯寶寶要長出來了，知道寶寶長在哪裏嗎?
原來是長在根的最前端。寶寶在地下長，地上面開出漂亮的花了!
(6)提問：我們什麼時間才能把馬鈴薯從土裏挖出來?
(7)出示圖片，觀察地裏成熟後的馬鈴薯。
教師：花謝了，葉子也枯萎了，這個時候我們就可以挖出長大的馬鈴薯了。
4、教師小結馬鈴薯生長的過程：
把發芽的馬鈴薯切成塊，切面朝下埋在土裏，有充足的陽光和水分，在土裏發芽長根，露出地面時長出嫩嫩的葉子，長了許多葉子以後開出漂亮的花，馬鈴薯寶寶在土裏慢慢長大，等到花和葉子枯萎了，馬鈴薯就長大了，我們就可以吃了。
三、馬鈴薯的食用
1、提問：是不是所有的馬鈴薯都可以吃?長芽的，已經變綠了的可以吃嗎?
教師：長芽的，已經變綠的馬鈴薯有毒素是不可以可以吃的。
2、提問：馬鈴薯可以怎麼吃呢?
幼兒討論3、出示馬鈴薯製成的食物圖片教師和幼兒一起歸納做法：可以炸，炒，煮，烤。切成塊，絲，整個，土豆泥等。
教師：想不想吃馬鈴薯啊?回家和爸爸媽媽一起做美味的馬鈴薯食品吧!
新《綱要》中一再強調幼兒科學教育的首要任務是精心呵護與培植幼兒對周圍現象及其相互關係的好奇心、認識興趣和探究慾望。如果在幼兒期能夠通過科學教育激發何培養起幼兒的認識興趣何探究慾望，也就是使幼兒具有了終身學習何發展的動力機制，這將使之終身受益。對幼兒來説，科學就是他們每天所做的事。而且，在一日生活中，幼兒對周圍世界的好奇和問題無時無刻的在發生。因此，幼兒核心教育更多地應在幼兒的一日活動中生成。
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