大家都知道春節要包餃子吃，今年也不例外。以前都是姥姥媽媽包餃子，我在旁邊看，而今年，我也要幫忙包餃子。
姥姥拿出事先準備好的餡兒，準備包餃子，這時候媽媽説：“今年包不一樣的餃子——‘金魚’餃子”。全家人都好奇地望着媽媽。二話不説，媽媽擼起袖子，左手拿起一張皮兒，右手夾起滿滿的餡兒放在餃子皮的三分之一處，將皮在三分之一處對摺捏好。先在皮的一頭與對角連接做出“金魚頭”和“魚眼”的輪廓。“金魚”的肚子頓時鼓了起來，立即有了生氣。緊接着媽媽用手捏出“金魚”的背鰭，在“金魚”餃子的尾端按扁當魚尾。拿一把乾淨的梳子壓印出魚尾的線條，再用小刀切出三瓣似三角形狀的魚尾巴(切記不能切斷哦)。然後媽媽在“金魚”的肚臍下捏一下，“金魚”的肚皮就更鼓了。最後製作“金魚”餃子的眼睛，將胡蘿蔔切成小塊或豌豆放進魚眼，做不同顏色的魚眼睛。哇，太棒了!“金魚”餃子就做好了，真是栩栩如生。我也迫不及待地有模有樣地包起了“金魚”餃子，卻慘不忍睹，再看看媽媽包的，我不免有些灰心，媽媽連忙安慰我，説：“功夫不負有心人，加油吧!”在媽媽的鼓勵下，再加上媽媽細心地教我，終於包出了像樣的“金魚”餃子。
突然，我靈機一動，心想：我是不是也可以包出不一樣的餃子。説幹就幹，我先把餃子皮往上折，再把它捏成一個包子的.形狀，這樣就成了包子形狀的餃子。後來我又包了一個“貝殼”形狀的餃子，先對半折，捏成一個扇子型，用掌心把它壓扁，再用梳子印出“貝殼”上的紋路。我將包的又瘦又長的餃子 ，乾脆把兩頭捏在一起，變成了“帽子”餃子……
就這樣，我做了一盤奇形怪狀的餃子，我把它們小心翼翼地放進了鍋裏蒸。過了一會兒，我打開鍋蓋，一股熱騰騰的氣流向我們湧來，我急忙拿出一個“金魚”餃子放入口中，好吃極了!
吃餃子的時候，我非常開心，特別是吃到了自己包的餃子。通過這次包餃子，我也體會到了其中的快樂，我也知道吃餃子容易，包餃子難。以後我要多幫姥姥和媽媽包餃子。
哦——過年啦!包餃子、看煙火，新年美味惹(re)人饞(chan)，辭(ci)舊迎新心歡暢(chang)!
年夜飯，媽媽説包餃子，我可開心了。只見婦媽把餃子餡(xian)拌好，端到桌上，又端來一碗水開始包餃子，我看着媽媽拿一張餃皮，用筷子夾 (jia)些餡，再蘸(zhan)點水，然後就把餃子皮四周捏(nie)捏捏，一個餃子就包好了。我學着媽婦的樣子包起餃子來，第一個包得圓圓的，我就給 它起名字叫“足球”餃子，媽媽笑着提醒我把口捏緊。我又拿起另一張餃皮，比劃着，一會兒，我又包好一個”鯊(sha)魚”餃子，可是我不滿意，又進行了加 工，改成了“(機”餃子，舉給媽媽看。媽媽誇我包得好，就這樣，我又發明了許多奇形怪狀的餃子：“潛水艇(tinq)”餃子、“裙子”餃子、“大嘴蛇”餃 子、”褲子”餃子……
吃着自己包的餃子，我覺得格外好吃!吃着“足球”餃子，覺得自己在草地上開心地踢足球；吃着“飛機”餃子，就好像看到藍藍的天上飄着雲朵……
小朋友們，和我一起來包花樣餃子吧!
文萃咖
