現在只要看白菜，我就會想起八歲那年，自己第一次炒白菜的經歷，那滋味，永生難忘！
記得那天，媽媽正在廚房做飯，我心想：好像自己還沒有下過廚呢！今天一定要去試一試。於是我大步走向廚房，媽媽一看見我進來，就焦急地説：“哎哎哎，別進來，到時候油濺到你身上可不好！”“我才不會呢！”我搖着頭説。“今天我要自己炒菜，給你們看看你們的女兒已經長大了。”説完我開始挽起袖子，準備大展身手。
媽媽在一旁笑了笑説：“那你準備炒什麼呢？”我看了看四周，突然眼睛一亮，瞄準了白菜説：“我今天就炒白菜！”
於是，我拿起白菜笨手笨腳地開始洗了起來。“啊！”我大叫一聲，一手把白菜扔得差不多有三尺高。“怎麼了？”媽媽急忙跑了進來問。“有……有蟲！”媽媽一看，説：“這不就是一個洞嗎？”媽媽笑着告訴我：“白菜上有洞是沒關係的。”我知道原因後，就開始後悔，不就是個洞嘛！幹嘛那麼大驚小怪呀，我都長大啦！於是還沒等媽媽説完，我就叫道：“我知道啦！”便又拿起白菜，接着洗了起來。
洗完白菜後就要正式炒菜了，我小心翼翼地打開灶台，把鍋放好後，心想：平時媽媽炒菜都是讓鍋熱了才放油的，我也等一會兒吧！於是我就就不管鍋了，可是過了一會兒，鍋開始冒煙，“媽呀！鍋冒煙了！”我趕緊把油倒入鍋中，把白菜直接放了進去，拿起鏟子炒了起來，可是我覺得越炒越不對勁，是不是少了點什麼？哦！原來沒放鹽！我趕緊拿起鹽勺舀了一大把鹽放進去。不好！鹽放多啦，我想拿出來一點，可是已經來不及了。
我越炒越帶勁，油濺出來了都不知道。大功告成了！我把白菜用盤子盛了出來，結果一嘗，有點鹹了，但一想到這是自己炒的，便覺得還是蠻好吃的。
成長的腳印，無論是深還是淺，是酸還是甜，都是美好的，就如那盤鹹鹹的白菜。
人的一生有許多第一次，如:第一次洗衣服、第一次煲飯、第一次炒菜……。但最讓我記憶猶新的是我第一次炒菜，每每想起我就會情不自禁地大笑起來。
那一天，媽媽剛好要出差，家裏只剩下我和弟弟兩人。媽媽出差前叮囑我要照顧弟弟，並説廚房西紅柿和雞蛋，但由於媽媽趕着出差。所以，就只好自己動手做飯吃了。我心想:“這個機會不正好嗎？媽媽在家時，我都沒機會去炒菜，現在好了終於可以大顯身手了。”坐在一旁的弟弟很是好奇，盯着我説:“姐姐，咱們一起炒菜吧！我幫你生火。”我説:“好的……好的。”説着説着就做了起來。由於，是第一次炒菜，我必須得按照烹飪書裏的步驟去做。
首先，第一步先把雞蛋打破放進碗裏攪拌，第二步把洗好的西紅柿切成小塊。接下來，把鍋燒熱再倒點油下去，弟弟一邊燒火一邊説:“姐姐，這……這能成功嗎？”我説:“你就等着説好了。”後來，我把雞蛋和西紅柿一併倒進了鍋裏，瞬間聽到叭嘰……叭嘰的聲音，這聲音很清脆。弟弟一邊興高采烈的觀看，一邊激動的把火燒得更旺了。我很有成就感的往鍋里加鹽、加油，我心想:“第一次炒菜對於我這個新手來説小意思啦！呵！這麼容易，不用學都會。”我驕傲着對弟弟説:“火勢不夠猛，快加柴。”不一會兒，鍋裏的西紅柿和雞蛋都糊了，黑乎乎一片，我想大概沒有控制好火候吧！隨即一股燒焦的氣味撲鼻而來，然後，我迅速往鍋裏頭倒水，弟弟急急忙忙把柴火去掉。過了幾分鐘，我們終於把廚房收拾乾淨了，我和弟弟被弄得灰頭土臉的，變成了一個大花貓，我們兩互相嘲笑對方。這次，我和弟弟都沒有吃上自己親手做的菜，但是，我們並沒有灰心，這畢竟是我們第一次炒菜嘛！有了這次失敗的經驗，我相信我們下次會做得更好的，失敗是成功之母啊！
這就是我第一炒菜，也是我炒菜失敗的第一次。
又一次看烹飪節目，我的手又一次癢癢的，心，又一次躍躍欲試。“外公，就讓我弄一次吧!我都12歲了，還不會炒菜呢!”外公搖搖頭，説：“你這是第幾次了?每次要自己炒菜，卻都沒炒!你以為炒菜好玩啊?”我説：“哎呀!那……那是那一次，這次一定!”外公無奈的看着我，又點點頭，“那今晚的晚餐就讓你和你媽一起包了吧!”“耶!”我高興地快跳了起來。這樣的情景不知上演了多少回，可我一次也沒做。不過這次，我一定要弄一次!我開始深思熟慮，想着今晚吃什麼。
媽媽一回來，我就纏着她，讓她和我一起做菜。媽媽受不了我的軟磨硬泡，最後連坐都沒坐就被我拉進了廚房，指導我怎樣做菜。
首先，她叫我洗菜。這還不簡單?三下五除二，一下子做完了。接着是切菜。不就切菜嗎?簡單。我拿起一個刨過的土豆，一陣羣魔亂舞，土豆切完了。那是怎樣的局面啊：土豆參差不齊，這邊大，那邊細，根本不能吃。媽媽看着那之前亮晶晶的土豆，現在變成這慘樣，怎忍心讓我繼續切下去?把我擠到一邊，拿起一個可愛的土豆，像施了魔法似的，一個個整整齊齊，與我剛才切的那樣，簡直是天壤之別。看着那嫻熟的手法，我眼裏流露出了羨慕之情。
過了一會兒，菜全都切好了。接着就是最難的也是最關鍵的，炒菜。
第一個就是絲瓜湯。我用鍋鏟弄了一大塊豬油，把它敲在鍋裏。可那油向沾了膠水一樣不下來。媽媽看了，趕緊過來幫我解圍。我便又去拿早已盛好在碗的絲瓜，從鍋上倒了下去。“哧!”，“哎喲!”，一滴油濺到了我手上，媽媽説：“倒菜要從鍋邊倒!”加了鹽，加了調料，要倒湯了，我吸取了上次教訓，從鍋邊倒水。水因為是液體，像是淘氣的孩子，有的流到了鍋下，差點把火滅了。媽媽趕緊阻止，“湯是水，要往鍋上倒!”哎呀，怎麼這麼難啊!我的媽呀。端出這碗湯，我已經氣喘吁吁。整個晚餐做出來，我已是滿頭大汗。
我為我所有菜命了名：絲瓜湯、紅燒茄子、土豆燒肉、脆嫩豆芽。端出來，啊!真漂亮。弟弟嚐了嚐茄子，又吃了吃豆芽，“啊!真好吃!哥哥真棒!”我笑了笑：“吃吧!”
想起剛才滿頭大汗，我心想：“啊!原來炒菜這麼難啊。”
今天一回到家，看到媽媽正在廚房忙着做飯、炒菜，我便自告奮勇地對媽媽説：“我要學做西紅柿炒雞蛋。”媽媽説：“好吧，我教你。”
我在媽媽的指導下，先把雞蛋在碗沿兒上磕破打在碗裏，然後把雞蛋攪拌均勻。接着，把西紅柿洗乾淨，切成小塊。再把火點燃，等鍋裏的水燒乾了，我加入一些油。油開始冒姻了，我把雞蛋汁倒進去，只聽見“嗤啦”一聲，雞蛋汁在鍋裏蹦跳着開了花，我連忙用鏟子翻動，漸漸地雞蛋發了黃，結成了塊。於是我把煎熟的雞蛋盛放在盤中，又往鍋裏到了一些油，等油熟了，把切好的西紅柿放進去使勁翻炒，媽媽讓我趕快放鹽，幾個來回，紅紅的汁水出來了，媽媽讓我把雞蛋放進去攪拌均勻，再盛出來。
端上桌的西紅柿炒雞蛋，紅中嵌黃，真是好看；聞一聞，口水隨即溢出來了。看着爸爸媽媽津津有味地品着我做的菜，聽着爸爸説：“第一次就做成這樣，不錯！不錯！”心裏美滋滋的。
我們一生有許多的.第一次，我最難忘的第一次就是炒菜。
有一次，我爸去上班了，我媽剛剛工作回來，想睡，説：“兒子，今天自己做個飯吃，媽媽累了。”我爽快的回答：“行！”
到了廚房，我把米淘了三遍，再放水進去，放到電飯煲裏，之後我用菜刀把肉剁個七零八碎，五馬分屍。肉甩得到處都是，我再把辣椒一個一個用刀背拍扁，再到鍋裏放點油，等油燒好的時候，再把肉放進去炒到半分熟，再把辣椒放進去炒，在放鹽，味精，醬油……
關火，出鍋，嘗一下，真鹹，一看飯，簡直是粥。那頓飯雖然不好吃，但我用心了！
今天是星期一，放晚學後，媽媽要開會，爸爸要加班。今晚我又要獨立生活了。
回到家，我覺得肚子餓了，就像往常那樣去找快餐面吃，可是冰箱裏沒有快餐面了。怎麼辦呢？再打開電飯鍋，發現還有剩飯呢！可是沒有菜，我想就煎一個雞蛋吧，可我又不懂，怎麼辦？不如今天就學煎雞蛋吧。
我先從冰箱裏拿出一個雞蛋，學着媽媽的樣子，先把鍋洗乾淨，再點火，然後把適當的油到入鍋裏，接着等油燒熱後就馬上把雞蛋敲破，去掉蛋殼放進鍋裏，“嘰”的一聲，嚇我一跳，煎蛋要把火放小一點，媽媽平時對我講。想到這，馬上把火關小，又用鍋鏟把蛋翻幾遍，幾分鐘後，蛋熟了，我就趕緊把蛋鏟上放在盤上，就把火關掉。聞着香噴噴的雞蛋，我真是垂涎三尺。迫不及待的拿起筷子夾了一塊就吃，“呀，沒有味道。”才想到由於我的緊張，忘記放鹽。怎麼辦？“恩，有辦法了。”我從廚房拿來醬油放在雞蛋上，不就有味道了嗎？一吃又太鹹了。我靈機一動，何不做蛋湯呢？接着我又再次點起火，放上適當的水，然後把煎好的雞蛋放下一起煮，一會兒，就煮好了，我把蛋湯倒到湯碗裏後，就又嘗一嘗，這次剛好合口味。
我心想：忙了那麼久了，該好好品嚐美味了。剛想才吃，爸爸、媽媽都回來了。我高興地説：“爸爸媽媽一起吃飯吧，我已經把菜做好了。”媽媽高興地説：“我的女兒長大了，會做飯了。”爸爸也高興地表揚了我。我心裏美滋滋的。
通過這件事，我知道，只要動腦筋，才能把事情辦好。
大家的一生中有許多的第一次。第一次洗衣服，第一次洗碗等等。當然我也不例外，有許多個第一次，可是，最令我難忘的還我第一次炒菜。
那個第一次是在20xx年10月31日，那天是爸爸媽媽的結婚紀念日，所以，我心裏想給爸爸媽媽做一頓晚餐，就當是給爸爸媽媽的禮物吧！就這樣定了。我來到菜市場，買炒菜時需要用的菜。我知道 ：爸爸喜歡吃西紅柿炒蛋，所以買了一些雞蛋和西紅柿；媽媽喜歡吃炒白菜，所以買了一些白菜；然後又買了一些辣椒準備炒肉。
回到家，我準備開始炒菜了，我穿上媽媽炒菜時的圍裙，炒菜行動正式開始了。首先，先炒西紅柿炒蛋。我洗乾淨西紅柿，然後把西紅柿切成一小塊一小塊的，我把雞蛋殼敲破，讓蛋黃和蛋清流入碗中 ，然後用筷子開始攪拌，把蛋黃和蛋清攪拌好後，我把雞蛋和西紅柿倒入鍋中，然後開始炒了起來，不一會兒西紅柿炒蛋做好了。我又開始做第二道菜了，這道菜可比西紅柿炒蛋好做多了，我洗好了白 菜，然後切好，放入鍋中炒起來，沒過多久，炒白菜也做好了。就剩最後一道菜了，我洗好辣椒和肉，再把它切好，又放放鍋中，便又刷刷地炒起來，最後第三道菜也完成了，我又煮了一些米飯。最終 ，一頓晚餐做好了。
我把三道菜擺好，又端上米飯，等爸爸媽媽回來。爸爸媽媽一班回來以後，發現我給他們做了一頓晚餐，十分高興。媽媽嚐了嚐白菜。對我説：“小寶貝呀！你在這白菜裏放了鹽嗎？”我一拍腦門 ，笑着對媽媽説：“對不起，忙糊塗了，忘了放鹽。”這時爸爸媽媽都哈哈大笑起來。
那個晚上，我們全家人都很開心，雖然我的菜有點小失誤。這真是一個難忘而又快樂的第一次呀！
我覺得自己長大了，想學一些家務。做什麼好呢？
思來想去，我決定做雞蛋炒柿子。我把這個想法告訴了媽媽，沒想到媽媽欣然同意了，我高興地跳了起來。
總算盼到做飯的時候了。從冰箱裏拿了兩個西紅柿、三個雞蛋，準備開始炒菜。
我先把柿子洗乾淨，再切成小塊，放在一邊，然後開始磕雞蛋。我拿起第一個雞蛋，輕輕一磕，沒有磕開。我又多用了一點力氣再一磕，還是沒有磕開。雞蛋鼓着肚子，好像在神氣地説：“你那麼小，想磕開我，沒門兒！”我很不服氣，對自己説：“誰説我磕不開雞蛋？”我用力一磕，雞蛋終於破了一個口。我順着口用手一掰，蛋清弄了我一手。
媽媽告訴我：“磕開的口朝下就不會弄到手上了。”我聽了媽媽的話，拿起第二個雞蛋，按照媽媽的話去做，果然磕好了。就這樣我繼續磕開第三個雞蛋，用筷子把三個雞蛋攪拌均勻。
媽媽把炒鍋放在爐灶上，往鍋裏倒了一些油。一會兒油冒煙了，我把雞蛋倒進了鍋裏，炒成了一塊一塊的，盛到盤子裏。然後我再把柿子倒進鍋裏炒，還放了一些糖和鹽。等柿子熟了後，我把雞蛋倒進鍋裏再炒幾下，雞蛋柿子炒均勻後，我把它們盛到盤子裏，端上了飯桌。
媽媽嚐了一口我炒的雞蛋西紅柿，誇我的手藝很不錯。我趕緊也拿起筷子夾了一塊雞蛋，吹了吹，放進嘴裏。嗯，好吃！
畢竟這是我第一次動手炒菜，所以我覺得這頓飯格外香！
點評：小作者在享受燒菜樂趣的同時，能抓住細節形成文章，語言稚嫩，富有童趣。尤其是小作者運用了擬人的寫法，人物對白自然流暢，一幅燒菜的生活情景展示在讀者面前，很有生活味道。
……
今天，我要給爸爸媽媽炒菜，你們想不想看看我是怎麼炒菜的嗎，那想不想嚐嚐我做的操呢，想的話那就快跟我來吧。
首先把胡蘿蔔切成一 片一片，一片片的胡蘿蔔像一個個小太陽，再把佛手瓜切好，一起放進鍋裏，過十分鐘後，打開，放進兩根青菜，再過五分鐘就好了，這樣，我的青龍過海就做好了。
我還要為大家做炒雞，先把雞切成一塊一塊的再放進鍋裏。加一點香果和香葉，再放點辣椒、味精、鹽、酒，過半個小時就好了。
我還要為大家做酸菜魚，做酸菜魚一 定要用灰魚，想讓新鮮，沒有刺的話，就先把魚肉切成一片一片的，放進鍋裏，再放點酸菜和香果籽，放點味精、鹽，過半個小時就好了。
這次炒菜非常成功，但是在爸爸媽媽、姑姑、表姐的眼裏卻很失敗。不過，爸爸還是鼓勵我加油。
以前，每當我看着媽媽在廚房裏忙碌的身影總想着能去幫幫她，尤其羨慕媽媽像變戲法一樣變出一道道色香味兒俱佳的菜餚，所以我總想什麼時候我也能露一手呢？今天機會終於來了，媽媽要交我做一道我最愛吃的菜——西紅柿炒蛋。
工作開始了，我學着媽媽的樣子繫上圍裙在廚房裏忙活開來，先從冰箱裏拿出兩個雞蛋打在碗裏攪勻，然後再把新鮮的西紅柿用水洗乾淨後切成塊放在旁邊備用。正式操作開始，往鍋裏倒油可是我最害怕的環節，可是越害怕什麼它就偏來什麼隨着油温升高，鍋裏也噼裏啪啦的炸開了，嚇得我連連後退，幸虧有媽媽即時相助才順利通過，我小心翼翼的將蛋液倒進鍋翻炒起來，再把切好的西紅柿塊也倒進去一起翻炒，最後放一點鹽和少許味精撒上事先切好的葱段，哇噻，一盤色彩鮮豔的西紅柿炒蛋就這樣新鮮出爐了。
開飯了，看着自己的“作品"真的很有成就感呀！媽媽説嚐嚐味道吧，我迫不及待的嚐了一口，嗯，真好吃，成功了。我和媽媽都開心的笑了起來。其實做菜沒什麼難的，只要你用心就一定能做好。今天只是一個開始我發誓還要學的更多，這樣父母就不會每天那麼辛苦了，平時媽媽不在家的日子裏我也能把自己照顧好不用他們擔心，你説是嗎？
文萃咖
