篇一：第一次炒菜
暑假的一天，媽媽打電話説不回來了，讓我自己做芹菜吃，把方法講給 我，我就開始做了。
我從冰箱裏把芹菜拿出來，按媽媽剛才説的，將葉子一片一片的擇掉。芹菜的芹很長，葉子卻稀稀拉拉的一些，一會就被我擇完了。我把芹菜放在洗菜盆裏用自來水沖洗乾淨，媽媽所説的第二步洗菜大功告成了。
開始切菜了，但菜刀太大，不好控制，一會刀落的偏前，一會偏後，切出的菜有大有小，有長有短，不管他了，關鍵是不要落在我手上。準備工作一切就緒後，我打開煤氣灶，藍色的火焰跳出來，我把鍋放在火上，把鍋裏放上油，接着又手忙腳亂的把葱和作料都放上，就把芹菜放在鍋開始炒了，過了一會兒，我就開始吃飯了。
我夾了一小快放到嘴裏，啊，怎麼一點味兒也沒有？不好，忘記放鹽了。
篇二：第一次炒菜
今天我醒來就有一股香味迎面撲來，我順着香味走過去一看，哦！原來是媽媽正在炒雞蛋，我心想：要是我也會炒雞蛋那該多好啊！我就對媽媽説： "媽媽，教一教我怎麼炒雞蛋好麼？""ok，我現在就教你 。" 媽媽説。
我照着媽媽説得去做，先拿出炒菜鍋，在鍋裏滴一滴油。再拿出一個生雞蛋和一個小碗，把雞蛋放到一小碗裏打碎，再在雞蛋放一點鹽，然後再拿出一雙筷子把蛋黃和蛋青攪均勻，等到鍋冒煙了，就説明油鍋熱了。把碗裏攪均勻的雞蛋倒進鍋裏，只聽見"嗞"的一聲。並訊述用筷子將雞蛋在油鍋內攪拌，當雞蛋攪成一塊一塊的，雞蛋就炒好了。
啊，我今天是第一次炒雞蛋，我也學會了怎麼炒雞蛋，以後媽媽不在家，我想吃炒雞蛋的時侯我自己就可以炒了。
篇三：第一次炒菜
以前，我都是吃媽媽炒的菜，現在放暑假了，我也要學着給爸爸媽媽親手炒一次菜。
我選了一個比較好做的菜-西紅柿炒雞蛋。首先，我從冰箱裏拿出了兩個雞蛋，分別在灶台上磕開，倒入到一個小碗中，用小勺放入一些鹽，用筷子攪勻。然後系一個西紅柿，用水果刀把西紅柿切開，切成一小塊一小塊的。媽媽幫我把鍋洗乾淨，打開火，倒上油。一會兒工夫，油熱了，我把雞蛋倒進鍋裏，只聽"哧啦"一聲，雞蛋直冒泡。我趕緊用鏟子把它翻了一個身，緊接着，我又倒入西紅柿，用鏟子翻了幾下，再加點鹽，再用鏟子翻幾下，哇！香噴噴的雞蛋炒西紅柿就要出鍋了。
我把菜從鍋裏盛出來，爸爸媽媽都説味道好，就是有點鹹。我呢，對自己的勞動成果也吃得津津有味，感覺自己即體會了做飯的辛苦，又享受了做飯的樂趣。爭取明天再做一次菜。
篇四：第一次炒菜
在寒假期間裏，我的爸爸媽媽每一天都很忙，不是置辦年貨，就是在家裏面燉肉，甚至有的時候根本沒有空去給我和弟弟做飯，我就在心裏面想：既然媽媽和爸爸每一天都那麼忙，倒不如，我自己做一頓飯，讓爸爸媽媽也輕鬆一點，説開始就開始，我先把調料買齊，開始做飯。就做一個西葫蘆炒雞蛋炒西紅柿吧！
第一步：先把雞蛋打在碗裏邊，然後攪拌。第二步：把鍋倒上油。第三步：油熱了，把雞蛋放入鍋裏邊，結果鍋裏的油濺到我的手上了，"啊！"好燙呀！我趕快把手放入水桶中，但是已經來不及了，手上已經鼓起了兩個小水泡。但是我並沒有放棄，俗話説：失敗乃成功之母呀！第四步：把西紅柿切好放入鍋裏邊。第五步：把西葫蘆切好，放入鍋裏邊。第六步：把調料粉放入鍋裏邊。哈哈！我的一道菜出爐了！好開心呀！
其實是：世上無難事，只怕有心人呀！
篇五：第一次炒菜
平時都是爸爸媽媽炒菜，今天我想露一手，於是對媽媽説："今天我炒青菜吧。"媽媽一口答應了。
我來到廚房裏，青菜碧綠碧綠的，可新鮮啦！我認認真真地把青菜從頭到尾洗得乾乾淨淨，然後把菜放在砧板上，一手按住青菜，一手拿起菜刀，小心翼翼地把菜切成一節一節的，準備就緒後，打開火，我往鍋裏面倒上油，媽媽親臨現場指導，過了幾秒，"油已經熱了"媽媽説，"可以把青菜倒進去了。"我迫不及待地把青菜倒了進去，只聽見"哧"的一聲，我連忙拿來鐵鏟不停地翻炒着，鍋裏的青菜就像調皮的孩子不停地跳躍着，炒了一會兒，我加了少許鹽繼續翻炒着，大約過了三分鐘，青菜熟了，媽媽説："放入味精，味道更鮮美了。"我關了火，加了一點味精，媽媽幫忙盛出了青菜。
一盤綠油油的青菜做好了，我迫不及待地嚐了一口"哇，味道不錯！"哈哈，我學會炒青菜了，心裏別提有多高興了。
文萃咖
