在日常學習、工作和生活中，大家都接觸過作文吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。那麼你有了解過作文嗎？下面是小編收集整理的第一次炒菜作文，歡迎大家分享。
“今天你當家。”媽媽話音剛落，我便迫不及待地跑進廚房。早就想學着做做飯，炒炒菜，體會一下當廚師的樂趣了。今天這個機會我怎會錯過。第一次做飯，我可要做好。我暗自下了決心。
“你今天的任務是炸薯條，炒白菜。”接到任務，我高興地拍起了胸脯：“沒問題！”
我先將爐子打開，讓鍋燒熱，再倒進了一些油。媽媽告訴我炸東西油要多放點油。等油燒開後再放入薯條。我按媽媽説的話去做，油冒煙了，該倒薯條了。薯條倒入鍋中。油使勁地往上衝。那些薯條就像掉進水裏的小孩一樣拼命的掙扎着。不過掙扎了半天，得到的結果卻是一樣的：顏色變黃了，身子也漸漸變硬。怎樣才算熟呢？性急的我每過幾秒鐘就要問媽媽：“媽媽，你來看，熟了沒有。”媽媽笑着説：“究竟是誰在掌勺呀？你應該自己判斷薯條硬了沒有，看看顏色變化了沒有，是不是和你平常吃的一個樣，那就能判斷好了沒有。於是，我跑到鍋前，拿着鏟子東敲敲，西弄弄。感覺差不多了決定起鍋。我小心地用筷子將薯條一根根夾到盤子裏。媽媽説太慢，其他的薯條會炸焦的。讓我將火擰小，再用撈子撈。就這樣，在我的努力下，第一盤黃澄澄，香噴噴的油炸薯條就誕生了。真香呀！看得我的口水都流了三千尺了。
開始炒白菜了。燒好油，將白菜倒入鍋中，我這裏炒炒，那裏翻翻。等白菜變了顏色就將作料加進鍋裏。又翻炒了一會，就這樣，第二盤菜也誕生了。
我將炒好的菜拿給媽媽品嚐。媽媽給了我很高的評價：“薯條炸得相當不錯，跟麥當勞的廚師有得一比。白菜嘛！也還不錯，就是有的地方炒糊了。不過，繼續努力，當大廚師還是有望的。”知道麼？吃着自己做的菜，我胃口大開，一連吃了兩碗飯。媽媽説，這就是勞動的魅力呀！
炒菜，這個詞一聽便覺得耳熟，炒菜一般人都會，但對於我來説，好難啊！
記得上次家裏就我一個人，爸媽不在家，姐姐出去玩了，炒菜這個詞突然從我的腦海中浮現出來，我急忙先去煮好飯。然後去到廚房，看了看有什麼才可以炒的。看來一番，發現有幾個雞蛋和一顆白菜，我拿起了到吧蒜頭和姜切好之後，就打蛋去了。
第一次打蛋我很害怕，一次又一次小心翼翼的嘗試，經過了十分鐘的努力，我打完了，然後我去放蒜頭和姜放進去。過了一會，我在切白菜，突然問道了奇怪的味道。啊！我的雞蛋糊了，我急忙放了點誰，連翻了翻。
終於挽救了，我把雞蛋盛了出來，就接着去切那顆白菜了，切完後，我把白菜放進去，又拿了點辣椒洗了再切，在放進去。過了十分鐘，我爸媽回來了，我急忙將我做的燒雞蛋和抄青菜給他們看，他們無語了，什麼都沒説。知道沉默了幾分種後，他們説了一句話：這蛋真好吃。我問他們：真的？然後他們就一頓的點頭。
我貴有自知之明，知道不好吃，知道他們是在安慰我，但是我真的用心了，那使我很開心。即使不好吃，也是我的心意，我不僅付出了努力，而且還收穫了一個道理：沒有努力過，你不會知道結果。
我想了半天，等他們吃完後，我問了他們一個問題，你們説好吃，那下次還讓我幫你們炒菜吧！他們不説話，我想我也已經知道了答案，也沒有追問下去了。
任何人做任何意見事，第一次難免會出差錯，難免會做的不好，但如果你相信他們，他們第二次一定會成功！
哈哈，今天我就要當小廚師啦！想着我等一會就要當廚師了，我的心怦怦的跳着，媽媽媽媽，快教我西紅柿炒雞蛋啊！
現在我要開始做準備工作啦！我先洗西紅柿，洗乾淨的西紅柿紅的發亮。我要開始第一步的.準備工作了！打雞蛋，圓圓的雞蛋放在桌子上，啊！你可真調皮，滾來滾去的，桌子可不是你們的樂園，我小心翼翼的把雞蛋拿住，可真怕把它捏碎了，啪，雞蛋和蛋清連滾帶爬的溜進了碗裏，蛋清粘在我的手上，滑滑的，我趕緊把手洗趕緊。哈哈，我要攪雞蛋啦！把雞蛋裏面放上鹽，雞蛋攪起來像旋風一樣，真好玩，蛋清和蛋黃融合成了一體，變成了嫩黃色的。我要開始第二部的準備工作了！切西紅柿，西紅柿放在刀版上，拿上刀，一又一刀的切着西紅柿，西紅柿切好了，我的準備工作也算完成了。
我要開始炒菜了！第一步，打開煤氣罐，啊！我的力氣太小了，弄了半天，我生氣了，一擰，擰開啦！我趕緊往鍋裏倒油，刺啦，刺啦，油開始冒小泡泡了，我第一次炒菜，還沒見過泡泡呢！啪，我往鍋裏倒雞蛋，這時，油很進的往外面冒，擦點就被燙着了，我趕緊拿起鍋鏟，翻動了幾下，啊！雞蛋真像變成了一張大餅子，問起來太香了，饞的我只留口水，真想咬一口。我把雞蛋撈了出來，少放點油，在把西紅柿再放進去，煮上一會，雞蛋再倒進去，反動兩下，就大功告成啦！
有些是看起來很簡單，但是做的時候卻很難，只要我們堅持到底，一定會有收穫的。
“誰説小孩不能下廚？”我氣憤地説。今天爸爸媽媽去商店，中午才回來。哈，真是天賜良機，我一定要做一件驚天動地的大事，我準備烹調蕃茄炒蛋。
我首先倒杯熱水，放在裝有蕃茄的碗裏，將蕃茄皮燙軟。過一會，我將變軟的蕃茄皮輕輕一撕，皮就下來了，再把蕃茄把子一劃，用水果刀切成小丁就OK了。
我從冰箱裏拿出一個雞蛋，把它敲碎，倒在碗裏攪散，就搞定了。下一步就是炒，炒是最關鍵的，所以得格外地仔細。首先是洗刷鍋，我拿起鍋，裝上水之後，手裏抓起刷把，在鍋裏來了個“人造水龍捲”，水濺得我到處都是。哎，真煩人。接着是裝水，只聽水嘩啦嘩啦地流淌着，好象是悦耳的音樂。接下來是點火，第一次也許是太緊張，沒點燃，一股難聞的煤氣味散發出來，幸好我及時關掉，不然，煤氣中毒，就完蛋了。第二次，我鎮定了精神，“小心”+“謹慎”+“仔細”，終於點燃了。我把雞蛋倒進去，用鍋鏟把它剁成24塊，再把蕃茄倒進去攪一攪，又用鍋鏟將蛋翻過來，炒一會，總算聞到香噴噴的味道，一盤美味的蕃茄蛋終於炒好了。
這就是我第一次炒菜，既緊張又興奮，有説不盡的高興與煩惱，更有一種成功的收穫。它讓我體會到了平常看似簡單的事情，只有自已親手去做才會明白其中的滋味，説到不如做到。
長這麼大了，爸媽老説我這不會幹那不會幹，使我一點信心也沒有，有一天我決定讓他們寡目相看。噯！做什麼好呢？洗衣服不行，整理房間也不行，想來想去，還是做飯好了。
中午，爸爸媽媽做好了米飯，接了一個電話，便匆匆地出去了，臨走前特別囑咐我：爸爸媽媽有事，顧不得給你炒菜了，要不先保温，等我們回來了再炒菜，如果你餓的話，就幹吃。我想了想，“幹吃怎麼行，到了我大顯身手的時刻了，呵呵！”炒什麼菜呢？我打開櫥櫃，看到裏邊有許多土豆，想還是炒土豆吧！學着媽媽的樣子，先把土豆洗一洗，然後拿出削皮刀開始削土豆，這個時間我真正體會到什麼叫看起來容易做起來難的深刻含義了，一個碩大的土豆被我削掉了大半個。接下來就是切了，我最害怕的就是這個環節了，切住手那就不得了了。我拿出刀，小心翼翼地切起來，切的土豆絲粗的太粗，細的太細。看來只能學媽媽的補救方法了，我又把粗的翻個個，重新切了起來，這個時侯難度是越來越大的，一不小心就切到了手，我急忙停住刀看：“呵呵，虛驚一下，只是切到了手指甲”，又忙了一個小時才切好。
最後就是炒了，我先把電茲爐插上電源，放好菜鍋倒上油，然後開啟了電源。利用油還沒熱的空閒，我切好了葱花。油熱了，我先把葱花倒入鍋中，接着把切好的土豆絲全部倒到鍋裏，用鏟子不停的翻動，等到快熟了，我就把調料放入菜中，幾分鐘後，香噴噴的土豆絲我就炒好了。這個時候爸爸媽媽也回來了，見到剛出鍋的菜急忙品嚐了起來，“味道還不錯，很好”，聽到他們的稱讚，我高興的跳了起來。
通過這件事，我明白了許多道理，親身感受到凡事都不是自己想的那麼簡單容易，以後我一定要好好學習，用優異的成績報答父母的撫育之恩。
一大早，爸爸媽媽就出去辦事了，説是讓我在家好好呆着，他們下午回來，讓我中午泡方便麪吃。我在迷迷糊糊的睡夢中答應着。
“砰！砰！”兩聲，門打開又關上了。
呵呵，真是山上無老虎，猴子稱大王呀！等他們一走，我就立刻起牀，頭也沒梳，就打開電視看我最愛看的《名偵探柯南》。到了中午，肚子不爭氣的“咕咕”叫了起來，才想起了要吃飯，我打開冰箱，想把裏面的香腸泡方便麪吃。咦？裏面怎麼還有兩個圓溜溜的土豆呢？真像兩個胖孩子。土豆可是我的最愛，現在我為何不炒炒試試呢？一來可以豐富我的口味，二來等媽媽回來了，也可以在她面前顯擺顯擺，省得她老説我四體不勤，五穀不分。
説幹就幹，我學着媽媽的樣子，開始做起了“酸辣土豆絲”。先從冰箱裏拿出來了一個圓溜溜的土豆，然後在水裏洗了洗，拿出來再給土豆去皮美美容，切成細條狀。辣椒、葱、醋，一律備齊。怎麼可能缺醋呢？我可是最愛吃酸了。然後，把鍋刷刷乾淨，開火，倒油，等油有七成熱的時候，依次放入土豆、辣椒、葱頭，倒醋，灑上鹽，翻炒一陣，最後往鍋裏倒些水，剛好沒過土豆，蓋上鍋蓋。這時，名偵探柯南麻醉了小五郎説出了事情的真相，聽到聲音傳來，反正土豆煮熟還要一段時間，我又跑到客廳看電視去了……
咦？哪來的糊味？糟了，我的“酸辣土豆絲”！等我跑到廚房把土豆從火上解救下來，那可憐的土豆絲，它比碳都黑了……
這就是我的第一次炒飯！
星期日的早晨，陽光明媚，風和日麗，爸爸和媽媽都去上班了。我獨自一個人寫作業，寫着寫着我的肚子“咕咕”的叫了起來，這時，我突然想起來作文老師讓我們親自炒一道菜，於是我準備自己動手炒菜了，第一來填飽自己的肚子，第二完成老師佈置的作業。
我連忙跑到廚房，走到冰箱前，打開了冰箱的門。我看到了各種各樣的蔬菜，炒什麼好呢？我想來想去，實在想不到，就隨手拿了一個又大又胖的西葫蘆，説起來它真像一個胖娃娃呢！我拿了一個小盆，接滿了水，準備給這個胖娃娃洗一個涼水澡。我洗了一遍又一遍，好像生怕它不乾淨。洗完之後，我拿出案板，把菜刀拿出來，我右手拿着菜刀，左手把西葫蘆壓在案板上，小心翼翼的切着，我切了一片又一片，終於切完了。我把西葫蘆放到了一個碗裏，準備去炒菜。並把佐料準備好。
我把少量的食用油倒進了鍋裏，我把火打開，我看到油上面冒出了白色的煙，這時我把葱、蒜、肉和佐料放進去，突然，油四處亂濺，我嚇得趕緊往後退了幾步，過了一會兒，我看見油不濺了，我把菜“唰唰”的倒了進去。我想起了我還沒放醋和醬油，於是我趕緊找醋和醬油。我用鏟子攪拌了一會兒，把鍋蓋蓋上。過了五六分鐘，我把鍋蓋打開嚐了嚐，嗯！已經熟了。
我把西葫蘆倒到盤子裏，津津有味的吃了起來。經過這次炒菜，我終於知道了媽媽一日三餐的辛苦，我以後要多幫媽媽做家務。
大家的一生中有許多的第一次。第一次洗衣服，第一次洗碗等等。當然我也不例外，有許多個第一次，可是，最令我難忘的還我第一次炒菜。
那個第一次是在20xx年10月31日，那天是爸爸媽媽的結婚紀念日，所以，我心裏想給爸爸媽媽做一頓晚餐，就當是給爸爸媽媽的禮物吧！就這樣定了。我來到菜市場，買炒菜時需要用的菜。我知道 ：爸爸喜歡吃西紅柿炒蛋，所以買了一些雞蛋和西紅柿；媽媽喜歡吃炒白菜，所以買了一些白菜；然後又買了一些辣椒準備炒肉。
回到家，我準備開始炒菜了，我穿上媽媽炒菜時的圍裙，炒菜行動正式開始了。首先，先炒西紅柿炒蛋。我洗乾淨西紅柿，然後把西紅柿切成一小塊一小塊的，我把雞蛋殼敲破，讓蛋黃和蛋清流入碗中 ，然後用筷子開始攪拌，把蛋黃和蛋清攪拌好後，我把雞蛋和西紅柿倒入鍋中，然後開始炒了起來，不一會兒西紅柿炒蛋做好了。我又開始做第二道菜了，這道菜可比西紅柿炒蛋好做多了，我洗好了白 菜，然後切好，放入鍋中炒起來，沒過多久，炒白菜也做好了。就剩最後一道菜了，我洗好辣椒和肉，再把它切好，又放放鍋中，便又刷刷地炒起來，最後第三道菜也完成了，我又煮了一些米飯。最終 ，一頓晚餐做好了。
我把三道菜擺好，又端上米飯，等爸爸媽媽回來。爸爸媽媽一班回來以後，發現我給他們做了一頓晚餐，十分高興。媽媽嚐了嚐白菜。對我説：“小寶貝呀！你在這白菜裏放了鹽嗎？”我一拍腦門 ，笑着對媽媽説：“對不起，忙糊塗了，忘了放鹽。”這時爸爸媽媽都哈哈大笑起來。
那個晚上，我們全家人都很開心，雖然我的菜有點小失誤。這真是一個難忘而又快樂的第一次呀！
今天是三八婦女節，平時媽媽為我付出了不少，我真想為媽媽做點兒什麼。那什麼東西才能表達我對媽媽的心意呢？幫媽媽買一樣她喜歡的東西，噢不，我還沒掙到錢；幫媽媽畫一幅畫，我畫不好……怎麼辦呢？我和爸爸商量了一番，我們決定一起做一頓豐盛的午餐慰勞一下我們家裏的女同胞。
那我們做點兒什麼呢？由於我是第一次炒菜，爸爸建議我做一道簡單的菜——西紅柿炒雞蛋。
我一開始從冰箱裏拿出兩個雞蛋、兩個西紅柿，先用自來水把西紅柿洗得乾乾淨淨，然後把雞蛋打碎在碗中，接着在雞蛋裏放了一點兒鹽，用筷子按順時針方向均勻地攪拌，直到把蛋清和蛋黃融為一體。接下來把洗乾淨的西紅柿放在菜板上，準備用刀切成一塊一塊的，西紅柿像在滑冰一樣，總不聽我的使喚，一會兒滑到菜板的左邊，一會兒又滑到了菜板的右邊，我好不容易才馴服了它們，儘管已經變成了“歪瓜裂棗”。
準備工作已就緒，我站在鍋邊躍躍欲試，爸爸像軍師一樣站在一旁指揮我。先把食用油倒入鍋中，不一會兒，就聽到了噼裏啪啦的聲音，像放鞭炮一樣，我嚇得魂不附體，立刻跑到爸爸的身後。過了一會兒，油不再調皮了，我重新站在鍋邊，把調勻的雞蛋倒入鍋中，用鏟子翻來翻去，不一會兒，雞蛋已經四分五裂，變成了一塊一塊的。爸爸發現時機已到，就讓我把“歪瓜裂棗”放入鍋中，用鏟子給它們“翻跟頭”，最後加一點兒作料，在一陣手忙腳亂後，一盤色澤鮮美的西紅柿炒雞蛋終於大功告成了。
媽媽她們吃到了我親自做的美味佳餚，紛紛讚不絕口。在欣喜之餘，從中我也明白了一個道理：我每天的幸福生活是來之不易的，其中有媽媽對我無微不至的關愛。我想我應該多做一些力所能及的事來回報媽媽。
今天，我“張大廚”要閃亮登場啦！這是人生當中第一次做菜，好高興呦！終於可以提前感受當大人的感覺了。
開始做了。第一步，準備食材。2個西紅柿、2個雞蛋、蒜4瓣、葱半根、姜少許。我先剝蒜皮，給蒜脱掉了一層白衣裳，露出來光溜溜的身體，有兩瓣雙胞胎蒜，頭上還長了嫩綠的芽，説明它倆是先發育的蒜哥哥。土黃色的姜像一位慈祥的老爺爺，總是在我感冒的時候用薑湯為我治病。第二步，切葱薑蒜。我一手拿刀，一手按住調料，小心翼翼地切着，媽媽提醒我切菜時左手彎曲，指關節對着刀，離刀遠一點，就不會切到手。第三步，攪拌雞蛋、燙西紅柿，攪拌雞蛋時，我右手拿筷子，左手拿碗，順時針快速攪拌，直到蛋清和蛋黃融合在一起。我用開火燙西紅柿時，總覺得它像是在泡温泉，再把西紅柿先中間切成兩半，再各切成四小份。
第四步，炒雞蛋。我先放一些油，放葱，等油熱了，葱的香味出來時，把雞蛋倒進去，我的腦袋離得遠遠的，因為小時候被雞蛋崩過，很疼，媽媽説只要沒水，把火關小，沒事的，然後媽媽教我用鏟子把四周的雞蛋液攏到一起，雞蛋先起小泡泡，慢慢變成餅餅的形狀後，我用鏟子把雞蛋翻到另一面，等雞蛋完全成形後盛到盤子裏待用。
第五步，炒西紅柿。放少量油，放姜、蒜，油燒熱後放西紅柿快速翻炒，等它變軟時，倒入炒好的雞蛋，並用鏟子把雞蛋劃成一塊一塊的。然後放一勺鹽，再翻炒1分鐘後，最後放點雞精，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
我和媽媽各自嚐了一口，媽媽稱讚我：“張唯珍第一次炒菜，就這麼好吃！”我也很滿意，還用手機拍了視頻。我覺得，炒菜呀，每一個細節都是學來的，需要注意的地方也很多！看似簡單的菜，其實裏頭大有學問！當大人還真是不容易呀！
文萃咖
