寫作文要渲染環境，生動感人。任何事情的發生、發展都離不開環境，抓住環境的特點來寫，會很好的渲染氣氛，表達感情，使文章更加生動感人。河南燴麪的作文應該怎麼寫?
河南燴麪的作文篇一：
俗話説：“一方水土養一方人。”中國的飲食文化在全世界都享有盛名，並且每個地方都有各自的風味美食。我的家鄉河南就有一道麪食，叫“河南燴麪。”
燴麪的做法還是很講究的。原料有羊骨、優質的麪條和上好的配料。製作時，要先把羊骨和各種佐料用高壓鍋燉好，然後再把筋道的麪條煮熟，配上香噴噴的粉絲，放到碗裏，再舀幾勺美味的羊肉鮮湯，最後放少許葱、香菜、木耳和鹽，這一碗午味撲鼻的燴麪就做好了。
這碗燴麪就像一個完美的“藝術品”.零星的`油點子漂浮在湯上，黑色的木耳點綴在燴麪上，真是錦上添花啊。還有綠油油的香菜和葱在湯上游蕩，真讓人口水直下三千尺啊!
看着這碗熱騰騰的燴麪，我把鼻子湊上去聞了聞，一股股香味直往鼻子裏鑽，再仔細一聞，這股香裏包含着羊骨湯的濃濃湯香;有香菜和葱的清香，有木耳用發出來的純香。
我也不管什麼淑女形象，狼吞虎嚥地吃了起來。香菜和葱末的香，麪條的柔軟筋道，這就是河南燴麪的特色，再喝上一口湯，那更是絕美。我真想用河南話説一句：“中!”
河南燴麪的歷史還很悠久呢。相傳唐太宗李世民在登基有的隆冬雪天，患寒病落難於一回民農院。回民母子心地善良，殺了一隻山羊熬湯做面給李世民吃。之後燴麪就成了宮庭名膳。這是因為它是從河南流傳到宮裏的，自然就成了河南的名吃了。
河南燴麪如今在北方一帶享有盛名。如果遊客不吃一碗河南燴麪就不算到過河南。燴麪已經是河南名吃的“代表”了。
河南燴麪的作文篇二：
河南，是生我養我的地方。一談到河南，我就有許多話要説，特別是河南的美食。
一談到河南的美食，我就想到了燴麪。
燴麪是河南特色美食，有着悠久的歷史。它是一種傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴麪，是河南齊名的三大小吃。
每天中午、晚上，街上大大小小的麪館都會開張，店裏面燴麪味香飄四溢，令人忍不住吃上一碗。當燴麪上來的時候，顧客接過面，拿起筷子，把面拌勻了，“呼呼啦啦”的吃起來，不一會兒，一碗燴麪被吃得乾乾淨淨。
燴麪的味道好不好，取決於它的湯、面和輔料，湯用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。
面則是用優質高筋白麪粉，兑以温開水和成很軟的麪糰，反覆揉搓，使其筋韌，放置一段時間，再擀成四指寬，二十公分長的面片，外邊抹上植物油，一片片碼好，用塑料紙覆上備用，等要吃的時候，就把它拉成麪條，這樣吃起來才會有口感。
輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜等，上桌時再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香噴噴的燴麪就是這樣做出來的。
我愛吃河南的燴麪，更愛河南那豪爽的味道。
河南燴麪的作文篇三：
知道來河南就一定得嚐嚐什麼嗎?知道河南美食界的一絕是誰嗎?河南人都知道——是燴麪!
燴麪在河南乃至全中國的美食排行榜上都可以説是名列前茅的，這一切，都因為它有獨特的兩大特點，也就是兩絕。
第一絕——用料絕。燴麪的用料是十分考究的。燴麪分兩種：三鮮燴麪和羊肉燴麪。先説三鮮燴麪，三鮮，顧名思義，主要有三大食材，分別是海蔘、蝦仁和魷魚這三樣，雖然用料算不上大，但是要求絲毫都必須是精品，絲毫都要保證有五星的口感。而羊肉燴麪卻是由羊肉、香菜做主料。羊肉最好選羊腿肉，這一部分的肉不但易熟，易入味，最主要的還是它最配那香濃的高湯，香菜的作用主要還是提香，提鮮，去腥，同時也能讓顏色更好看。
第二絕——做工絕。燴麪的味道與燴麪精品食材有關，當然也和精湛的做工離不開。燴麪的做法獨特之處，就是展現在“面”這個字上，作為麪食，它在面上會多幾步工序。做一碗燴麪，首先要處理好面，先做一個橢圓形面丕。為了讓面更有味，更筋道，所以要在面丕上刷上一層油，然後經甩面師之手，被甩成一根長長的燴麪，在被甩成燴麪的過程中，甩面師就像是在舞龍一般，而面也像是一條龍在空中飛舞。後面的製作過程就簡單了，用煮肉的羊肉高湯來煮燴麪，是做燴麪最好的選擇，待到燴麪煮成，把羊肉放到燴麪裏，再撒上香菜，一碗燴麪就做成了。
看一看，金黃，粉紅，翠綠，雪白，五顏六色。聞一聞，香濃，鮮美，垂涎三尺。嘗一嘗，麪筋道，湯水香濃，絕對是人間美味。頻頻想一想，原來這也是河南美食的特色，這更是河南人的驕傲!
文萃咖
