為保障事情或工作順利開展，就需要我們事先制定方案，方案是解決一個問題或者一項工程，一個課題的詳細過程。方案的格式和要求是什麼樣的呢？以下是小編幫大家整理的計劃方案5篇，希望對大家有所幫助。
為了豐富協會會員們的課餘生活，為了加強會員之間的溝通與交流，促進友誼，也為了給會員們提供一個展現自我的平台，在本學期結束前滿足廣大吃貨們對吃的願望，使大家在參與活動的過程中深刻體會到“自己動手，豐衣足食”的精神，生環學院食尚食品協會特策劃舉辦此次“吃貨樂”活動。
三、活動時間：XX年12月8日(星期六)下午3：00
四、活動對象：温州大學生命與環境科學學院食尚食品協會成員
五、活動地點：温醫旁小吃街雲平農家樂
六、活動內容：參加活動的成員分組自己動手做菜
七、活動流程：
協會成員按班級分組，選出小組長→由小組長帶領組員購買做菜材料→手持做菜材料拍集體照→小組成員利用自己所買的材料做菜→品嚐自己小組的成果，並且各個小組進行交流
八、預期效果：各組員分工合作，完成一桌菜，開心的分享
九、經費預算：
場 地 費 ： 4元/人×60人=240元
每組材料費用：100元/組×7組=700元
做 菜 調 料： 200元
合計：1140元
十、可行性分析：
期中考試已經過去，期末考試還有一段時間，所以對大多數同學來説週末應該是有時間的，而且可以讓會做菜的同學在所有人面前展示自己，讓不會做菜的同學學習做菜，以小組的形式開展，有利於大家交流感情增進友誼。
一、 對教師專業發展的認識
當前，學校開展教師專業素養提升的規劃活動，是對教師專業成長的一次新的契機。我將加強學習、進修，儘快提高專業化水平，力求有紮實的學術根底，廣闊的學術視野，不斷更新知識、追逐學術前沿的意識。為了更好的貫徹 “素質教育 ”的要求，在未來的三年裏，我將不斷學習，更新觀念，豐富學識，提高素質。努力探索，大膽實踐，不斷提高教育教學水平。
二、自身狀況分析
熱愛本職工作，任勞任怨，恪守職責。在工作中能嚴格要求自己，認真執行學校的各項規章制度，有高度的責任心。虛心好學，積極進取，積極參加繼續教育學習，並認真做好筆記，努力把學到的知識應用到教學實踐中去，做到學以致用。努力提升自身的修養，為人師表，盡心盡責，力爭成為孩子們心目中的好老師。
三、專業技能
1. 深入研究教材與新課標，結合學生的實際情況，備好每一節課。
教學中，我認真地研讀新課標與教材，力求準確把握難重點，難點，注意弱化難點，強調重點。以此為據，我認真備好每一節課。在備課的過程中，我既考慮到教材，又考慮到學生的實際情況，力求充分備好符合學生水平的課。
2. 用全新的教育教學理念，改革課堂教學。
深刻領會新課標精神，認真反思自身教學實際，研究學生，探究教法，逐步樹立起以學生的終身發展為目的的教學思想，樹立起以教師為主導學生為主體的新的教學理念，在教學實踐中積極探索煥發語文課堂活力，有助於學生能力提高與發展的語文課堂教學的新思路、新模式啟發思維，訓練方法為主的閲讀方法，激發了學生學習語文的積極性，收到了較好的教學效果。
3. 用生動靈活的教學方式，煥發課堂活力。
課堂上根據不同內容精心設計問題，組織課堂教學。課堂上體現的是一種親切、和諧、活躍的氣氛。學生的個性得到充分的展現與培養，師生互動，生生互動，組際互動，環境互動，在有限的時間內，每一位學生都得到了較為充分的鍛鍊和表現的機會。讓學生成為課堂上真正的主人。師生的情感與個性融在其中，現實的生活進入課堂，學生在互動中求知，在活動中探索，既輕鬆地掌握了知識，又潛移默化地培養了能力。
四、存在不足
1. 在繁忙的工作中容易產生浮躁，對於一些突發事件應變能力不夠強。
2. 隨着對教學理念的深入學習和認識，發現在實際教學中我存在的最大不足之處是缺少對自己教學的深刻反思，偶爾有的一些教學方面的想法，不能細緻深入地研究下去，使自己成為一個日常事物型的教師，不能成為一個研究型的教師。
五、自身專業化發展目標
1. 整體性目標：
力求自己由經驗型教師向專業型、研究型教師轉變。
2. 階段性目標：
第一階段 ：
以自主學習提升理論素養為主的目標。
（ 1）自主學習，不斷提高自己的理論知識，以現代的教育思想，教育理念為指導，以先進的教育思想、科學的教學原則，正確的教學方法為前提，儘快由技能教育型向科研型轉變，更新知識，力爭成為思想素質高、敬業精神強、具有較高科研工作能力、專項結構齊全、專項特長突出、教學訓練能力水平高、能夠適應小學教育教學水平發展需要的青年骨幹教師的水平。
（ 2）課堂上努力創設親切、和諧、活躍的氛圍，讓自己成為學生的親密朋友，讓教室轉變成為學生的學堂，學生的個性得到充分的展現與培養。而我本人則隱退至後台充當學生 “學習的促進者、指導者 ”。把學習的主動權力還給學生。
（ 3）熱愛學生，對學生有博愛之心，要以誠相待，要寬容和有強烈的責任感。加強自身的師德師風修養，形成高尚的人格，有一顆進取的心。
（ 4）堅持學習和讀書，不斷豐厚自己的文化底藴。
（ 5）創造性的開展工作，積極參加市、區、校組織的各項活動，提煉教學問題，開展課題研究，在專業上更進一步。
第二階段：
（1）認真學習領會新課標，掌握自己所教學科的學科特點，發揮個人興趣特長，將理論聯繫實際融入到教學教育工作中，形成自己的教學風格。
（2）深入教學領域的研究，多向有經驗的教師請教同伴互動，探討交流，使自己成為研究型的教師。
（3）不斷反思總結提煉自己的教學經驗，認真撰寫教學反思、論文，爭取在刊物發表。
第三階段：
（ 1）在教學中注重學法指導，努力培養學生良好的學習方法和習慣，提高教學效率。努力使學生基本形成會預習的好習慣和努力培養學生獨立鑽研的學習品質。
（ 2）不斷優化課堂教學，活躍課堂氣氛，激發學習興趣，加大課堂密度，充分體現以學生為主體的課堂教學，從而提高教學效率。積極主動進行教學研究，有自己的教學課題，並把自己的課題不斷改進，增強自己課題的價值。
（ 3）完善自身綜合素養，業務過硬，不斷完善教育工作，力爭使自己成為先進的教育工作者。
六、主要措施
（一）加強學習，努力提高教學理論水平。
1、充分利用網絡資源，查找資料。
2 、加強聽課學習，每學期至少聽課 20節，學會客觀地評價一堂課。
3 、及時總結教學經驗，寫教學隨感。
（二）優化課堂教學，提高教學質量。
1 、加強教學目標控制，每節課都必須以課標和教材為依據，並結合學生實際，制訂切實可行的教學目標，克服教學隨意性，防止要求過高或過低的現象。
2 、注意教學節奏的控制和教學速度的調節，努力做到按時下課，決不拖課，用提高效率取代加班加點。
3 、根據實際情況，靈活應用各種先進的教學方法，實現教學方法 “一主多輔 ”。
4 、適用教學論的思想、原則，在實踐中認真研討新的課堂結構，克服教學的單一和程式化。
5 、激發學生的學習興趣，培養良好的學習習慣，本學期重點抓認真聽課，積極思考，作業規範，書寫認真等習慣培養。
（三）做好教學反思，不斷總結提高。
反思是我們不斷進步的階梯，在上完每一節課後要及時做好反思工作，想象這節課有哪些靈性迸發的地方，有哪些不足的地方，認真總結。提高自己的教學能力和專業水平。對每堂課的成敗及時地進行總結和反思，是對自身教學工作的檢查與評定，是適時總結經驗教訓，找出教學中的成功不足的重要過程。將在課上所遇到的問題和失誤及時記錄下來，從主觀和客觀上去尋找原因，並努力尋找解決的方案，使之成為以後教學中的前車之鑑。並且對自身在教學過程中忽然產生的靈感和好的教學方法記錄下來，不斷豐富自己的教學方法。
七、預期效果
1. 在教育理論水平和教學水平上有一個明顯的提高。
2. 具有良好的駕馭課堂的教學能力。
3. 個人學科專業素養得到進一步提高。
4. 形成自己的教學風格 ,成為特色教師。
5. 使自己成為受學生喜歡且尊重的教師。
總而言之，教育改革的深化，教育現代化步伐的加快，使教師面臨新的挑戰。對於我來説，應努力尋找適合自己實際情況的學習提高途徑，使自身的知識不斷更新、專業水平不斷提高。在教育教學實踐中不斷加強學習，注重教科研。只有這樣，才能適應現代教育的需要，才能適應時代的發展。
20xx年x月x日xx縣建設工程質量安全監督站、建設單位、監理單位、設計單位、勘察單位、施工單位等有關人員對白xx工程進行了部分片區基礎分部工程驗收，提出了工程質量以及管理方面存在的問題，整改計劃及方案。項目部根據施工現場存在的問題制定如下整改方案：
1.原材料取樣送檢問題，項目部將按照質檢及甲方要求按照安置户片區分片區取樣送檢。
2、孔樁混凝土拌合計量問題，項目部將盡快購買電子計量秤，嚴格按施工配合比計量拌合，並建立計量控制記錄。
3、孔樁混凝土取樣送檢問題，按照相關規範規定，每澆築50m 必須有1組試塊。鑑於施工現場實際情況，樁孔徑小，樁深平均深度10米左右，導致一個工作台班混凝土用量不足50m ，故不能保證每一根孔樁都有一組試壓塊。項目部將保證3-4根樁一組試壓塊。
4、試壓塊養護問題，在後續混凝土澆築建築工程中，項目部將現場隨機抽，一小時之內送往xx材料檢驗試驗室進行標養，施工現場留置兩組試壓塊同條件養護。
5、工程資料不同步問題，在以後的施工工程中，我項目部將嚴格按照施工規範要求，做到資料與施工進度同步。應簽字確認的資料當天簽字確認，發生工程量變更後力爭當日簽字確認。
6、工程管理混亂問題，項目部將完善施工管理體系和質量控制
體系，加強對項目部管理人員和班組人員的教育，每週召開一次施工例會，對施工中存在的問題進行總結和糾正，並對施工進度計劃進行論證，如施工進度滯後，會同監理機構商議採取糾偏措施，力爭保證施工進度和施工質量。項目部定期邀請公司質量安全人員到項目部對施工班組和管理人員進行安全教育，完善安全監管體系，保證安全施工。
xx建設工程有限公司
xx工程項目部
二0一三年x月x日
為進一步深化藥械科內部運作機制的改革,創建客觀公正的考核和審評體制,加強藥械科員工的管理、監督、激勵與約束，聯繫我科實際制定本考核實施方案:
一、目的
本方案的構建並非懲戒績效低下者，而是旨在最大程度上促進藥械科員工的良好行為，改變其與醫院建設戰略目標不一致的行為，提高整體工作效率和工作質量。
1、績效考核作為獎勵和懲罰的主要依據。
2、使藥械科能夠不斷改進工作，瞭解患者、臨牀醫務人員和管理人員對本科室工作的評價，科室在哪些方面應該改進或糾正，哪些方面可以繼續發揚，以達到進一步向患者和臨牀科室提供優質服務的目的。
3、有利於建立一種良好的工作環境。藥械科作為醫院重要的科室，實施有效的、公平的績效考核，可以強化藥學人員“歸屬”、“尊重”和自我實現的價值感，為他們發揮積極性和創造性提供有利的環境條件。
二、原則：
1、一致性：在一段連續時間之內，考核的內容和標準不能有大的變化，至少應保持一年之內考核的方法具有一致性；
2、客觀性：考核要客觀的反映員工的實際情況，儘量減少光環效應、個人關係親疏不同、偏見等帶來的誤差；
3、公平性：對於同一崗位的員工使用相同的考核標準；
4、公開性：員工要知道自己的詳細考核結果。
三、考核對象：藥械科全體員工。
四、考核指標：考核指標詳見《藥械科績效考核指標體系》。
五、考核組織與方法：
實行按部門考核。考核由績效考評小組具體負責並組織實施。每月進行一次，一般在下月 日前完成。
考核小組根據考核表進行考核，考核結果由科主任審核。
藥械科績效考評小組：
組 長：
副組長：
成 員：
六、考核結果的運用：
考核採用百分制。考核結果與績效獎金掛鈎。
計算方法：績效考核係數=考核結果/100。
七、反饋：
以適當方式及時將考核結果反饋被考核人，以便不足問題得到及時整改。被考核人績效考核係數低於0.9及以下者，由科主任對其進行誡勉談話。
被考核人如對考核結果有異議，可直接向科主任反映。
一、在“年文化”上做文章——
挖掘傳統文化，引領當今市場 宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式，從實際內容來講，它是按筵宴的要求、規格、檔次，程序化的整套菜點。從社會意義來講，它是進行喜慶、團聚、社交、紀念等社會活動的重要手段。 宴席菜點的組合原則有諸多方面：如突出主題，屬性和諧，價值相符，葷素搭配，口味鮮明，營養合理等。 那麼春節筵宴，則要緊緊圍繞“年文化”、“年風俗”來設計，緊扣主題。春節宴會的菜點安排一定要與日常宴會設計有明顯區別，以突現節慶、團聚和歡樂氣氛。 “年文化”是很寬泛的概念，是中國傳統民族文化的一個重要組成部分，根植於每個中國人的意識形態之中。“年文化”包括很多中國的傳統習俗： 年夜飯又叫團年飯，是“年文化“的重要組成部分，也是餐飲業春節期間開拓的主要市場。家庭是中華民族社會的基石，一年一度的團年飯充分表現出中華民族家庭成員的互敬、互愛。説起年夜飯的重要性，我們從鄧雲鄉先生《燕京鄉士記》中記載的一個除夕淒涼的故事中得到體會：舊社會窮人生活困難，年三十晚上是個關。有户人家，丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢回來，家中瓶粟早罄，年貨毫無。女人在家哄睡了孩子，一籌莫展，聽得鄰家的砧板聲，痛苦到了極點，不知丈夫能否拿點錢或東西回來，不知明天這個年如何過，又怕自己家沒有剁肉的砧板聲，惹鄰居笑話，便拿刀斬空的砧板，邊斬邊落淚。這個故事聽了的確讓人心酸，但更充分體現了年夜飯在人們心目中的重要位置。 年夜飯中，人們往往會給菜品起一些吉祥如意的名字，並賦予一定的含義，下文還有專門分析，在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要組成部分，同時也是我們經營者所容易忽視的部分。
在中國古代，人們過年喝酒非常注重酒的品質和特點，有些現在已經沒有了，但留下了很多動聽的名字，供我們餐飲經營者去挖掘，如“葡萄醅”、“蘭尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等，每一種酒都有其特殊的工藝配方和含義，有待我們每一個經營者根據企業情況去挖掘和研究，或許能成為本企業經營的一個亮點。 除夕守歲是中國 “年文化”的一個傳統習俗，守歲從年夜飯開始，根據《荊楚歲世時記》記載，至少在南北朝時代，中國已有了吃年夜飯的風俗，守歲既有對逝去歲月的惜別留戀之情，又有對即將來臨的新年寄以美好希望之意。守歲時，所備瓜果小吃也有講究，如：吃棗（春來早），吃柿 餅（事事如意），吃杏仁（幸福人），吃長生果（長生不老），吃年糕（一年比一年高），我們是否也可將其整合包裝，在春節期間附帶銷售呢？ 相信大家對“年”是怪獸的傳説都已經非常熟悉了，
過年放爆竹是“年文化”的又一個傳統習俗，但在我國很多城市中，出於安全、環保等方面的考慮，城區內禁放煙花爆竹，如若我們在年夜飯結束後附帶加上一條，組織大家去郊區燃放煙花、爆竹，相信又會給人們增加一些吸引力。
二、“年夜飯”上出特色—
—創新本店菜品，注重營養平衡 菜品是餐飲企業的靈魂，作為一個成功的餐飲企業，必定有本店的特色菜品作為支撐。“吃”是中國人過節的主要內容之一，我們餐飲從業人員要結合春節這個節日的特點，研究特色菜品，推出具有本店特色的“年菜”。 據有關部門統計，在1997年以後，城市居民在酒樓、飯店過年形成一種風尚，而且這種風氣愈演愈烈，這點從以上提到的中烹協對20xx年春節餐飲市場的調查報告中就可以看出。而我們的菜品也隨着市場的變化要不斷調整。從媒體的報道上也可以看到，有些餐飲企業的菜單已經有不少批評和抱怨的聲音。據多次在同一酒樓春節聚餐的老顧客反映，“新年菜”變化不大，還是存在油膩且與往年重複過多的現象，也有一些新顧客反映，菜單華而不實，只是名字好聽罷了，具體內容卻搞不懂。為此，我建議大家在制定年夜飯菜單時應注意以下幾點：
1、名稱祥和，標註本名 為烘托過年氣氛，可給自己飯店的菜品起一個響亮的名字，為了不剝奪賓客的.知情權，最好在後面標註上菜點的本名，或標註上所用原料，下面是一家知名飯店的新年菜單中的幾道菜品，與大交流： 大展宏圖——金湯蟹黃翅 財源廣進——鮑汁扣廣肚 加官封爵——官燕炒鮮奶 花開富貴——蟹粉扒西蘭花 竹報平安——竹笙琵琶豆腐 年年有餘——年糕三杯銀鱈魚 如意吉祥——松茸炒帶子 心想事成——鵝肝醬釀海蔘
2、色形豔麗，富有創意 春節宴會，食客心情愉快，氣氛熱烈，為迎合此心情，在宴會設計方面，菜點要有豐富多彩的色調、賞心悦目的形態和整體熱鬧的效果。此時客人對菜點的需求已是物質和精神雙重享受的結合，大飽口福與大飽眼福並舉，店家滿足了食客的這種需求，食客才會對你的飯店留下美好的印象。所以，在宴會的設計和製作方面，特別要注重細化、美化，在注重食用性的同時，還要突出其觀賞性和藝術性。如藝術菜、花色菜、盛器的選用、點綴裝飾的手段等等。
3、精選菜點，突出特色 春節菜單的設計，應突出本店特色。所謂特色菜至少要具備兩個基本特點，第一從菜品原料、營養、口味、色彩等方面要有區別於其他飯店出品的特點；第二菜品在本店點擊率高，是菜單中的亮點、是品牌菜。所以春節菜單組合，首先要選擇本店特色菜，然後再加上部分創新菜、時令菜，這就成為一套很好的菜單了。
4、經濟實惠，突出美味
春節人們去飯店、酒樓擺家宴的另一個需求是，追求美味，即平日家庭做不出的、飯店日常不曾推出的特色菜點，這在調劑春節宴會菜餚的口味方面特別顯得重要。在這方面，要注重五味平和，喜聞樂見，所有菜點均應做到“甘而不濃，酸而不醋，鹹而不減，辛而不烈”。
春節期間主要是個人消費，以家庭、朋友聚餐為主，中華民族的節儉本性，也會在春節期間外出就餐上得到體現。這時，多半為至親好友共餐，丟掉了平時商場、官場上的虛榮與面子，追求的更是一種實惠與適口，建議我們在“年菜”的設計上體現出實惠與美味、美感的有機結合。
5、營養平衡，返樸歸真
傳統上，中國人過年本是在家聚餐，大家都有一個共同心理：辛苦了一年，得出了空閒，要好好犒勞一下自己，所以食物是以大魚、大肉為主，幾個回合下來，使人們身心疲憊，“胃”自叫苦，給人們的身體健康埋下了重大隱患。由於在春節期間攝入大量的熱量和油脂，引起人們的體重、血糖、膽固醇、尿酸上升，使健康狀況受到很大影響。所以，在設計春節菜單時要注意以下幾點：
(1)葷素搭配合理
整個宴會菜點要注意肉禽、水產、水果、豆乳品的搭配，還要注意每個單一葷菜中的葷料配合，切忌一味大肉大魚。即使肉禽菜餚，也要主料適量，精細配伍。
(2)少油、少鹽
年菜應減少炸、煎等吸油較多的烹調方法，以蒸、煮、炒、滷、拌等方式烹調較佳，五花肉、蹄膀、豬腳等含動物性油脂較高的肉類要少用，調味宜儘量清淡。
(3)增加蔬菜水果的選用
別忘了來一盤青菜、蔬果與肉類或海鮮同烹，火鍋料以青菜、菌類、豆製品為主，都是較好的選擇。青菜水果不僅熱量低，所富含的纖維質對腸胃蠕動、癌症預防、血糖脂控制均有很大幫助。
(4)甜菜、甜品適量
中國人有過年吃甜菜的習慣，而飯店平時設計標準菜單時往往加入一、二道甜品或酸甜菜，建議大家在設計年宴套餐時安排一道微甜菜即可，切忌濃甜。
(5)注意食材挑選與衞生安全
要注意選擇新鮮原料，嚴格衞生條件。雖然是冬季，加工過的原料也要立即放入冰箱冷藏或冷凍保存。嚴格操作工藝、程序，杜絕食物中毒發生。
(6)不妨粗菜淡飯，提倡返樸歸真
粗菜淡飯保持着濃郁的鄉土風味，現在人們的生活水平提高了，已膩煩了大肉大魚的飲食生活，許多人青睞返樸歸真，嚮往原汁原味的飲食。春節家宴是否可迎合這些需求？或在整體宴會設計中摻和部分鄉土菜、舊俗菜，或乾脆推出一整桌令人遐想、令人思戀、令人珍惜、令人享受的幸福回顧。
在這類宴會和菜點的設計製作上，要將現代廚藝風格、水平融入其中，做到土菜不俗，粗糧細做，體現中國菜點色、香、味、意、形、養的完美屬性。
一方水土養一方人。每一地域都有各不相同的飲食風俗，每一個地方都有源於民間的特色菜點，在注重挖掘的前提下加以研製創新，均可登上春節宴的大雅之堂，也一定會產生使客人耳目一新的感覺，得到一種難以忘懷的享受。
通過春節家宴的改革、設計和推新，將一些初級的、原始的、地方的、粗糙的但不失食用價值的、仍在閃閃發光的菜點食品科學烹製，去粗取精，為我所用，在口味、品種、色形、造型上加以繼承、改革，使春節宴既“陽春白雪”，又“下里巴人”，既雅俗共賞，又樂在其中。
三、“年環境”上示團圓——
新年氛圍濃郁，突顯喜慶祥和
如今人們外出就餐，所追求的是一個愉悦完整的過程，“吃”只是這個過程中的一部分，而服務和用餐環境也是這個過程中的重要組成部分。
“年環境”是指飯店春節期間餐廳的佈置，飯店可根據本地人們的喜好、風俗佈置，以洋溢出人們過新年的喜悦心情。如張貼年畫，掛燈籠，貼春聯，餐廳掛一些特色鮮明的飾品等，來佈置出新年氣氛，服務人員根據春節習俗調整一下服飾也能對整體環境起到烘托作用；另一個是軟環境，指的是服務人員的態度、服務水準。春節是大家休息團聚的時刻，而我們的服務人員卻在工作崗位上，看到人家舉家歡聚，也必有思親之情，思鄉之念，可能會導致心情不穩定，影響服務質量。作為飯店管理人員，工作上要身先士卒，同時要做好思想工作，領導大家統一認識，提高服務水平。況且，這期間服務人員還要精神飽滿地給賓客送去新年的祝福，以自己的精神面貌給賓客來帶吉祥喜慶的團圓氣氛。如若這兩點做好了，就可以給客人塑造一個濃郁的過節氣氛。再如，策劃一些抽獎活動、歌舞演出等項目，更會使你的飯店經營錦上添花。
四、“年營銷”上強宣傳——
優選目標市場，強化營銷力度
隨着春節餐飲市場的日趨火爆，企業之間的競爭也更加激烈，很多餐飲企業已將春節促銷與聖誕節促銷一起列入企業全年營銷方案當中。本來應該是先吃聖誕餐，後訂年夜飯。然而，今年年關的餐飲市場卻一反常態，聖誕餐和年夜飯在一些餐飲企
業中出現同時提早預訂的局面。與往年相同的是：聖誕節吃西餐的多，而年夜飯則大多選擇吃中餐。
聖誕來臨之際，很多人選擇了吃西餐，於是，星級飯店紛紛借勢推出聖誕豪華大餐。這一類的聖誕大餐以異國情調為主，除了聖誕火雞、火腿、龍蝦、生蠔、金槍魚、珍寶蟹、三紋魚、精美聖誕甜品等特色美食外，還邀請樂隊與名歌手錶演，價格則一般從200元至20xx元不等。
現如今，春節年夜飯的預訂啟動得越來越早，一些飯店在上一年的1O月份就開始接受消費者預訂，有的消費者甚至在吃去年年夜飯時就把今年的年夜飯訂下來了。不過，年夜飯的價格比起聖誕大餐來要顯得“實惠”很多，一桌10人，一般每桌的價格以400元起。年長者大多喜歡標準套餐，而年輕人更喜歡自主點菜。
聖誕餐和年夜飯已經成為年末餐飲市場兩大熱點，市場細分趨勢漸明，不少公司把聖誕餐看作是一年中與重要客户聯絡感情的好機會，往往追求檔次和氛圍，不惜血本，選擇星級飯店。而在年夜飯市場中，閤家團聚，講求價格實惠。因此，中式餐廳的年夜飯較受歡迎，一些企業在營銷上還增加抽獎活動以吸引顧客，一些企業強調擁有高清晰大背投彩電，讓客人在就餐的同時都能看到春節聯歡晚會，這對吸引賓客都起到了很好作用。
五、“年服務”上增項目——
洞察市場動向，增加創利項目
對於餐飲企業來説，春節是一個巨大的市場。現在城市居民除了外出就餐增多以外，對於食品半成品、滷醬年貨等需求量也在不斷增加，一些高收入家庭，讓廚師、服務員帶原料上門服務的需求不斷擴大。因此，一個優秀的餐飲團隊要不斷根據自身條件，洞察市場動向，挖掘春節市場潛力，增加適應市場的創利項目，必將獲益豐厚。
總之，春節這個大市場對於我們餐飲企業來説存在着巨大商機，我們要不斷研究、實踐、總結，必將打造出一批優秀的春節餐飲品牌，也必將把新興的年宴生意做得更火更大！
文萃咖
