做豆腐週記

不經意間，一個星期已經結束了，我們既增長了見識，也鍛鍊自身，請好好地記錄下在週記裏。什麼樣的週記才是好的週記呢？以下是小編幫大家整理的做豆腐週記，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

做豆腐週記1

今天，婆婆説明天要做豆腐。於是，婆婆把豆浸泡在了水中。

第二天，我本打算把做豆腐的整個過程都記下來的，可是因為我睡得太遲，到婆婆家的時候只看見一桶桶的泡沫。我問婆婆：“這是什麼？”婆婆説：“這個是豆磨成的豆漿。”“真可惜，豆漿怎麼做的不知道了！”我自言自語道。

婆婆把豆漿倒入鍋中，開始燒豆漿了！不一會兒香味就飄滿了整個屋子。又過了幾分鐘鍋裏的豆漿開始冒泡泡了。婆婆説好了，好了，於是把豆漿盛起讓我們喝。我哪有工夫喝呀，目不轉睛地盯着婆婆，怕漏了什麼。沒想到婆婆又把豆漿都舀到桶中。她左手拿一隻碗，上面還擱着一隻筷子，碗裏盛着像清水一樣的東西。我問：“婆婆這是什麼？”婆婆説：“這是鹹水。”鹹水順着筷子滴入燒開的豆漿中，婆婆右手拿着勺子不停地攪拌，直到豆漿水變清才停手，關照我和妹妹不要去碰它。我這才有心思去喝豆漿，哇！真好喝！濃濃的，香香的。

等我們再去看時，桶裏已經結起了一大塊一大塊的豆腐。婆婆把桶裏的豆腐到入鋪着紗布的豆腐筐裏，把水漏幹。大約過了兩、三小時後豆腐做成了。

今天，我知道了怎麼做豆腐，長了知識，很開心！

做豆腐週記2

我們都吃過豆腐，可大家知道豆腐是怎麼做出來的嗎?今天，我作為牛通社的小記者，來到了建德---做豆腐。

農家樂裏的爺爺奶奶們抬出了一大桶浸泡過的黃豆，幫着把黃豆放進了大石磨裏上，我們扶着石磨的把手，開始磨。石磨的磨盤太重了，我們要三個小朋友一起使出吃奶的力氣才推得動它，大家推得跌跌撞撞，還笑個不停。

黃豆被磨成豆漿後，在大灶上煮到沸騰，再把它倒進大木桶裏。奶奶拿來了大勺子，一邊慢慢攪拌一邊加入鹽滷，然後蓋上了蓋子燜着。5分鐘後，奶奶掀開蓋子“好香啊”，我們忍不住地叫了起來。奶奶邊拿勺子攪拌邊繼續加滷，慢慢的，豆醬裏顯出了一些花來。奶奶又蓋上了蓋子，告訴我們這樣的步驟還要再重複幾次。大概過了20分鐘，奶奶再次掀開蓋子的時候，我們都看到了成了形的豆腐花。大家合力把豆腐花倒進鋪着紗布的模子裏，把水過濾掉，拿大桶把它壓平後等它慢慢冷卻。又過了半個小時，奶奶掀開紗布，奇蹟出現了，白白嫩嫩的豆腐出現在了我們的眼前，哈哈哈，真是太有意思了。奶奶還給我們講解了怎麼做油豆腐，可惜她的普通話不標準，我都沒聽懂。

我學會做豆腐了，你呢?

做豆腐週記3

我們都吃過豆腐，可大家知道豆腐是怎麼做出來的嗎？今天，我作為小記者，來到了建德——做豆腐。

農家樂裏的爺爺奶奶們抬出了一大桶浸泡過的黃豆，幫着把黃豆放進了大石磨裏上，我們扶着石磨的把手，開始磨。石磨的磨盤太重了，我們要三個小朋友一起使出吃奶的力氣才推得動它，大家推得跌跌撞撞，還笑個不停。

黃豆被磨成豆漿後，在大灶上煮到沸騰，再把它倒進大木桶裏。奶奶拿來了大勺子，一邊慢慢攪拌一邊加入鹽滷，然後蓋上了蓋子燜着。五分鐘後，奶奶掀開蓋子“好香啊”，我們忍不住地叫了起來。奶奶邊拿勺子攪拌邊繼續加滷，慢慢的，豆醬裏顯出了一些花來。奶奶又蓋上了蓋子，告訴我們這樣的步驟還要再重複幾次。大概過了二十分鐘，奶奶再次掀開蓋子的時候，我們都看到了成了形的豆腐花。

大家合力把豆腐花倒進鋪着紗布的模子裏，把水過濾掉，拿大桶把它壓平後等它慢慢冷卻。又過了半個小時，奶奶掀開紗布，奇蹟出現了，白白嫩嫩的豆腐出現在了我們的眼前。

我學會做豆腐了，你呢？

做豆腐週記4

“滷水點豆腐，一物降一物。”這句歇後語在我很小的時候就聽到過，卻從來沒有看到過，然而今年卻親身體驗了一回。

大年三十的前兩天，豆漿的香味瀰漫了整個廚房，我好奇的跑去一看，白“霧”中奶奶正在煮豆漿。兩大鍋豆漿冒着騰騰的熱氣，驅走了我的寒意，“好香啊！”奶奶看見我，笑了笑，“你去玩吧，過會兒我會叫你來吃豆腐的。”我驚叫道：“吃豆腐？你在做豆腐？”“對呀。”似是看見我吃豆腐時的樣子，臉上洋溢着幸福和滿足。

看着奶奶嫻熟的攪拌着豆漿，我的心也被觸動了，竟也開始期待起奶奶做的豆腐。豆漿煮熟了，就要把豆漿和渣過濾出來：把豆漿倒到濾布上，渣就被布截了下來，豆漿呢，順着濾布流進盆裏。濾去豆渣，擠出豆漿之後，就要“點豆腐”了。一點一點的往裏面倒鹽滷，一邊攪拌盆裏的.豆漿。漸漸地豆漿變了顏色豆漿裏的水分離出來了，把水擠壓乾淨，過了一會，就凝成了豆腐。

我吃着熱乎乎香噴噴的豆腐，那香味在我心中久久不能散去……

做豆腐週記5

我每天都盼望着過年，過年可以和小朋友痛痛快快地玩一場，可以拿壓歲錢，還可以放鞭炮……

今年過年，我們照例又來到了奶奶家，奶奶家在諸暨的鄉村裏。那裏有個習俗，過年大家都要吃“西施豆腐”，豆腐寓意“多福”。果不其然，跟往年一樣，奶奶又要做豆腐了。不一樣的是今年她還邀請了我一起做咧！

今天一大早，我剛起牀就看到奶奶提了一大桶泡了一整夜的黃豆，去鄰居家磨生豆漿。可能去磨豆漿的人多吧，快中午了，奶奶才興高采烈地回來，手裏提了兩大桶溢着像奶油一樣的泡沫。

開始煮豆漿嘍！奶奶讓我和媽媽把灶頭燒旺。隨着火越燒越旺，鍋上熱氣騰騰了，那令人激動的“咕嚕咕嚕”聲終於傳來了。我隱隱約約聞到了一股淡淡的清香。這時，奶奶打開了鍋蓋，一股誘人的豆香味撲鼻而來，玉脂般的豆漿在鍋裏翻騰着。接着，我幫奶奶一起把豆漿都舀到了一個大桶裏。奶奶又拿出一小碗淡黃色透明的鹽滷，用一根竹筷小心翼翼地一滴一滴地滴在熱豆漿裏。我呢，就在一邊慢慢地等待着。一分鐘、兩分鐘、三分鐘……大約半小時過去了。啊！豆漿像變魔術似的凝結成一小團一小團泡在豆漿水裏，這可能就是豆腐花了吧。

過了一會兒，奶奶又拿來了一個竹籃，上面鋪了一塊紗布。接着，我們把豆腐花連漿一起舀到竹籃裏。俗話説得好，“竹籃打水一場空”，半個小時後，豆漿水都瀝光了，竹籃裏的豆腐花也結成了一整塊的鮮豆腐。“太好了！我們的豆腐做成功了！”我情不自禁地歡呼起來。