苤藍曬乾醃製方法圖片

苤藍又稱土苤，茄蓮，球莖甘藍，橄欖球，廣東地區又稱大頭菜，為十字花科二年生草本植物。如下是小編給大家整理的苤藍曬乾醃製方法圖片，希望對大家有所作用。

將苤藍切片，晾曬至卷邊。洗淨放入乾淨的容器中。

鍋內加少量植物油，醬油和芝麻及食鹽少量，炒香。喜歡吃辣的'朋友可以加入幹辣椒炒香。

蒜末適量倒入容器中，與苤藍拌均，倒入涼好的醬汁。

均勻攪拌，讓苤藍都包裹上醬汁。

封閉好後，入冰箱冷藏一個星期，中間可以拿出來翻翻苤藍，讓其均勻入味。

一星期後，拿出來，成品裝盤。甜脆可口。