第1篇：天津市綠色酒店發展對策研究
改革開放以後，中國的酒店業得到快速的發展，長久以來酒店業被人們稱為“綠色產業”，而事實卻並非如此，酒店的正常運轉所產生的廢氣廢物也會帶來一系列的污染，對自然環境造成破壞，人們逐步意識到環保的重要性，理性的消費者開始追求更加健康、環保的消費方式，這就要求酒店業要迎合消費者的綠色需求，開發綠色產品及服務，創建綠色酒店是酒店業發展的必然。
一、天津市綠色酒店的發展現狀
天津大多數酒店還停留在舉辦“地球1小時”、“關愛環境”等系列主題活動上，對創建綠色酒店的認識不足，在節能減耗方面做的還不到位，截止2015年底，天津市沒有一家真正符合綠色標準的酒店，天津尚處在綠色酒店的起步階段，鑑於此，天津市作為魅力之都，應在綠色環保上有所行動，推進綠色酒店的發展。
二、天津市綠色酒店創建過程中遇到的問題
天津作為一個旅遊城市，每年都會有國內外遊客前來旅遊觀光，這在很大程度上拉動了酒店行業的消費需求，但在發展綠色酒店方面，天津作為一個新手，還是面臨着很多問題。
（一）酒店節能降耗的實際推廣停留於表面。天津大部分酒店只是打着綠色低碳的幌子來吸引消費者眼球，推出的“綠色酒店”只是一個口號，沒有付諸實際，總結起來有這樣幾點：
（1）酒店能源利用率沒有達到標準水平；
（2）酒店產生的“三廢”嚴重污染環境，沒有後期處理；
（3）酒店建設材料沒有使用綠色環保建材；
（4）酒店的綠色管理缺乏系統化，這些問題的存在，使得綠色酒店的推廣過於膚淺和草率。
（二）綠色酒店創建成本高。眾所周知，發展綠色酒店需要技術上的突破和科技上的支撐，技術主要有兩類：一是能效技術，包括電器能效技術，如節能燈、節能空調以及建築節能技術等；二是能源技術，主要包括水能、電能、太陽能、生物能等。綠色酒店意味着高投入慢回報，這讓天津酒店對發展綠色酒店望而卻步。Gaia環保酒店位於美國加利福尼亞納帕山谷，人們把它稱作全美國最綠色的酒店，但是酒店的總投資達到2000萬美元，它比同規模酒店的建造成本多了12%。同樣在中國重慶有一家金山酒店，於2010年9月重新裝修，成為重慶市首家綠色低碳環保酒店，以低碳技術綜合利用科技示範工程成為重慶市低碳建築的“樣板房”，這家低碳酒店的改造費用昂貴，其中僅工程的改造費用這一項就高達3000多萬元，加上後期較高的維護費用，對酒店的盈利能力無疑是一項很有風險的挑戰[1]。
三、酒店綠色產品與服務創建欠缺系統化
酒店的綠色產品和服務是綠色酒店的核心內容，只有把產品和服務做好了，綠色酒店才有意義，做得不好，整個酒店再綠色環保，也失去價值，綠色客房和餐飲是綠色酒店的核心產品。
（一）綠色餐飲。在綠色餐飲方面，主要有以下幾方面的問題：（1）酒店在蔬菜、水果以及各種製作原材料的選擇上沒有遵守健康綠色、環保低碳的原則；（2）餐廳服務員在為客人提供點餐服務時，一味的追求提成而忽略客人的實際需求，最後造成飯菜的浪費。
（二）綠色客房。在綠色客房方面，大多數酒店都設有無煙室，但仍有一部分酒店為最大額度的節約成本，追求經濟效益，在酒店的設計構圖中，放棄設置無煙室。其次，在客房的設計上，原材料應追求環保健康，如客房內的燈泡、冰箱、空調都應換成低頻高效、節能環保；最後，酒店大多沒有取消“六小件”服務，在被套、牀單洗漱次數和頻率上也沒有合理規劃和統籌。
四、推動天津綠色酒店的發展對策
（一）將節能降耗落到實處。天津酒店在節能降耗方面還有很大的改進空間。如取消“六小件”，在前台提供有償銷售，或更新為旅行裝，這樣做的目的主要有兩個，一是節約資源，因為旅行包裝使用次數多，可以有效減少浪費；二是讓消費者明白有償使用，培養節能減耗的習慣。
（二）降低酒店的綠色運營成本。降低綠色酒店的運營成本可以通過如下措施實現：
（1）制定能源消耗日報表。酒店每天製作電、油、水等能源的數據統計和比較報告；
（2）在廚房、公共衞生設施、客房採用節水設施和節水設備；
（3）對主要能耗部門制定考核制度；
（4）涉及客房、空調和照明系統採用水源熱泵技術，利用這種技術，每平方米每年在熱水和空調上的消耗能節約20%-30%[2]。
（三）創建綠色產品，提供綠色服務。
1、綠色餐飲。香格里拉集團旗下的酒店的餐廳菜單上都會有“自然天成”的標誌，保證菜品的新鮮綠色。去西安，可以吃到中國第一個良好農業認證的蘋果；去上海，可以吃到長江入海口的有機香菜；去多倫多，可以吃到全球唯一獲得多項認證的魚子醬[3]。我們可以借鑑香格里拉酒店，建立自己的蔬菜水果園，聘請專門的果農蔬菜農，採用畜牧新鮮糞便，全程無化肥、無農藥種植，為顧客提供健康蔬菜，同時還可以為每一道菜品製作二維碼，顧客通過掃取二維碼，就可獲得菜品的詳細信息，包括摘取日期、種植地點等，真正吃的放心，吃的開心。
2、綠色客房。綠色客房方面，主要包括使用節能電器、客房健康材料、清潔等方面。客房的電燈可以做成感應電燈。綠色客房強調在客房修築時使用綠色無污染材料或用品。清潔方面，對待連續入住而又不要求每天換洗牀單的客人實行獎勵機制，贈送水果或點心等。
第2篇：酒店綠色管理現狀與評價研究
當前，酒店綠色管理已經成為大勢所驅，但由於我國酒店行業實施綠色管理的時間較短，因而管理中依然存在很多問題，如配套設施不完善，評價不科學、評定標準不統一等，不利於酒店的長足發展。
一、酒店綠色管理現狀分析
全球範圍內所掀起的一場“綠色”浪潮，對我國酒店行業綠色管理模式的發展起到了巨大的促進作用，但依然存在諸多問題。
1.綠色管理水平參差
對於不同酒店而言，其綠色管理水平方面存在着較大的差異，這主要是由於酒店的實力不同，高星級酒店更關注“綠色形象”與品牌的塑造，也構建了較為完善的綠色管理機制。例如，青島星級酒店所打造的“綠色客房”，極大地滿足了客人渴望貼近大自然的消費觀念。但仍有很多酒店還未意識到綠色管理的重要性和必要性，仍未全面推行綠色管理機制，有些甚至對綠色管理的經濟績效質疑，導致綠色管理在國內酒店行業普及難。此外，由於地域差異明顯，因而沿海城市酒店綠色管理較其他城市更具成效。例如，首都北京的涉外、旅遊酒店均具有極強的環保意識，旅遊行業的發展也逐步提升了酒店的綠色化程度。但其他地區酒店綠色管理水平普遍不高，沒有配備相應的節電、節水基礎設施。
2.未構建起完善的綠色管理體系
對於我國酒店行業，對於綠色管理的探索仍然停留在照搬國外經驗方面，缺乏與我國酒店行情相適應的綠色管理模式。一方面，多數酒店缺乏應有的綠色理念與完善的制度保障。經營管理人員缺乏足夠的綠色意識，也未設置完善的綠色管理機構，加上缺乏指導與監督，員工在與消費者溝通中無法宣傳綠色消費理念。績效考核中沒有引入綠色績效，導致各員工對於綠色管理的執行力不足。另一方面，多數酒店未建立完善的綠色環保設施。受到資金的制約及綠色技術改造速度的限制，很多酒店均缺乏完善的環保設施，也無法有效推行綠色管理，導致資源浪費嚴重。例如，部分酒店電梯晝夜運行，消耗了大量的電能，洗手間仍採用傳統水龍頭，無節水功能。如此種種都極大地增大了酒店的能源成本。此外，很多酒店不注重產品的循環使用。例如為消費者提供的牙膏、牙刷、洗髮液、沐浴液等多為一次性產品，缺乏可添加式產品，致使廢棄物處理難度增大，產品循環使用率低，也對周邊環境帶來了污染。
二、酒店綠色管理評價體系的構建
為了促進酒店行業樹立起綠色管理理念，加快推動綠色酒店的構建，必須構建完善的綠色管理評價體系。
1.明確綠色管理評價標準
對於酒店而言，綠色管理的核心在於將環保理念運用到管理中來，實現酒店的綠色、環保、可持續發展。也就是説，酒店綠色管理的終極目標，在於構建綠色酒店。結合國家的有關標準，綠色管理是綠色酒店的重要組成部分，是以環保、資源節約作為基本理念，為了促進綠色管理的全面實施，必須依託綠色酒店建構標準及相關指標。根據酒店在環保、資源節約、產品安全徤康、服務等各方面所取得效果的不同，將綠色酒店劃分為5個等級，即A、AA、AAA、AAAA、AAAAA級，並利用“銀杏葉”作為標識，A級為一葉，AA級為二葉，依此類推。對於開業一年以上的酒店，均可申報綠色酒店，需要向有關評定機構提交申請，待其審核材料並同意受理後，由該機構向待評定酒店發放相應的評定標準及材料，酒店可以根據這一標準進行自查，若發現問題及時進行整改，滿足評定標準後向評定機構提出申請，由中國飯店協會組織成立綠色酒店指導委員會評審機構，對酒店進行現場評審，評審通過則頒發證書，作為綠色酒店的憑證，顧客對酒店憑證享有知情權，其評定有效期為4年，每2年需進行復核，若不達標準會予以通報、降級、取消“綠色酒店”稱號。
對於酒店綠色管理而言，其評定細則包括基礎要求，綠色設計，安全、健康、節能管理，環保，綠色宣傳等，一共300分，每部分均有十分明確的評分規定，得分超過270的酒店可被評為五葉級，得分超過240分可被評為四葉級，得分超過210分的為三葉級，得分超過180分的為二葉級，超過160分的為一葉級。
2.綠色管理量化評價指標體系的構建
為了構建酒店綠色管理評價指標體系，應遵循如下基本原則：
（1）動態原則。應注重綠色酒店影響因素的動態變化性，環境問題是提升生產力、提高經濟收益的副產品，為了解決環境問題，酒店必須對現行生產、經營、服務方式進行重新思考，關注各環節對環境帶來的影響。因此，所構建的酒店綠色管理評價指標體系並非一成不變，而是動態化的體系。
（2）可行性原則。構建評價指標體系是為了指導實踐，因此，所構建體系必須具備足夠的可行性、可操作性，能夠應用於酒店綠色管理實踐中。為實現該目標，必須緊密結合酒店實際情況，採用現代化方法構建適用於酒店實際情況的綠色發展指標體系。
（3）發展性原則。該體系應在實踐中逐步完善，因此在構建中應為功能升級提供足夠的空間，確保體系的與時俱進。
（4）系統性原則。由於酒店綠色管理需要各部門之間的協調、配合，還需要藉助於外界力量，因而該體系必須將各部門、人員視為一個統一的整體，並加強與大眾和政府、媒體的溝通。
（5）具體化原則。作為相應的評價標準，所提供的指標應具體化，可操作化，在評定指標的設置中，應結合投資情況、實施程度、對環境影響情況，明確輕重緩急，彰顯指標體系的前瞻性。
在構建評價指標體系時，筆者採用了文獻法、理論實際結合法、調研法、定性定量結合分析法等對指標進行確立。同時，參考了國內外有關研究成果，明確了酒店綠色管理評價指標體系。調研專家包括旅遊部門4人、高校專家學者15人、酒店管理人員60人、顧客120人，對調查數據進行分組統計，計算組內的平均數，再對組件平均數進行求取，結合調研結果進行得分排序，藉助於帕累託排列圖理論，當累計頻數超過80%時，所對應因素屬於“主要影響因素”，當累計頻率大於80%，小於90%時，所對應因素為“次要影響因素”，當大於90%，小於100%時，對應因素為“次次要影響因素”，選取80%作為評價指標，獲取相應的指標體系，包括工程系數、環境控制、日常運營、綠色用品、資源利用、環境安全、制度管理、企業文化。其中，工程系統項目評價層包括建築的設計工程、裝飾用材等；環境控制項目評價層包括光、氣、水、聲、綠化環境等；日常運營涉及到客房、餐飲、康樂、會議及其他服務；綠色用品涉及到環保用品的使用、採購等；資源利用包括節約能源、節約水、縮減用品、廢物利用等；環境安全項目評價層包括安全系統、有害有毒物的檢測、化學品及危險品監管等；制度管理項目評價層涉及到環保數據庫、相關規章制度、日常管理與持續改善措施、現代化設備及技術應用等；企業文化主要包括教育培訓、社會公益等評價指標。
三、結束語
一言以概之，通過對酒店綠色管理進行評價，可以揭露出其中所存在的各種問題，並結合所發現問題制定完善的解決對策。對於政府而言，應儘快出台完善的綠色政策支持，同時，注重加強從業者的綠色管理培訓，提高其對於綠色管理的認識，藉助於各種媒體的宣傳和推廣，促進綠色管理理念更加深入人心，從而推動酒店綠色管理工作逐步走向規範化、科學化。
第3篇：我國綠色酒店可持續發展研究
自20世紀80年代開始，較為發達的一些國家，面對逐漸惡化的全球環境時，其酒店行業開始進行改革，轉變酒店經營策略，打造“綠色酒店”新形象，將環境管理納入企業發展之中，增強酒店整體環保意識，營造“綠色”的酒店氛圍，以此提高經濟效益，同時獲取社會效益，此項改革在當時獲得了良好的效果。上世紀90年代，隨着中外交流的進一步加深，國外綠色酒店理念逐漸進入中國，我國綠色酒店開始發展。當時進入我國酒店行業的國外管理集團、外資酒店和大型合資酒店，率先在我國一線城市開始開展“綠色”酒店，力求提升酒店整體形象，增強企業效益，實現酒店業的可持續發展。
一、綠色酒店的概念
（一）綠色酒店的涵義
國際上綠色酒店被稱為“greenhotel”，也稱為生態效益型酒店。現階段並未對綠色酒店進行明確的定義，不過根據國內外大多數學者的研究，綠色酒店可大致歸納為：堅持安全、健康、環保、可持續發展的理念，酒店向消費者提出綠色消費，號召合理利用社會資源、生態資源，倡導生態環境保護；同時，以顧客為核心，提供綠色餐飲、綠色客房的酒店。
（二）綠色酒店的基本標準
綠色酒店的基本標準為：安全、健康、環保和可持續發展。其中，酒店行業的食品安全、公共安全為綠色酒店的基本特徵。健康是酒店發展的基本要求，是指酒店為顧客提供利於健康的產品與服務。綠色酒店倡導保護生態環境，號召合理利用資源，因此環保是綠色酒店發展的必備條件，這要求酒店在發展過程中節能降耗，減少對環境的污染。可持續發展是堅持綠色酒店發展必然帶來的效益與收穫，真正堅持實施綠色酒店，能最大限度實現酒店的可持續發展。
（三）發展綠色酒店的基本原則
1.減量化原則
減量化原則旨在於減少酒店不必要消耗。前提是在不影響酒店產品、服務質量時，酒店可以降低不必要的消耗，用相對較少的成本投入、原料使用，達到同等的產品、服務標準。實行減量化原則，可以使得成本降低，保證基本經濟效益；同時，較少的原料使用，可以減少產生的垃圾，從而達到環境保護的目的。
2.再使用原則
再使用原則又稱為再循環原則。是指在保證酒店設施設備、酒店服務標準不變的情況下，酒店減少向顧客提供一次性產品，將提供的產品更改為多次使用，或可回收、可循環利用。此項原則可明顯減少一次性用品使用量、使用範圍，減少環境污染，保護生態環境，增強顧客環保意識的同時，降低酒店成本。
3.替代原則
替代原則是指針對某些較為影響環境的物品，酒店可以使用再生品或無污染的物品進行替代，以達到減少污染，保護環境，節約資源的目的。比如，酒店業剛開始發展時，為了給顧客提供方便，多數酒店會提供塑料袋，方便顧客使用。可是，大多數塑料袋質量較差，且不易降級、污染環境。隨着酒店的逐漸發展，堅持“綠色”理念的酒店，會為顧客提供可降解的紙質或使用再生材料製成的印有酒店標誌的購物袋，此購物袋相對塑料袋質量更好，可供顧客多次使用，降低污染的同時，方便顧客使得顧客在細節處感受到酒店產品的品質。
二、發展綠色酒店的必要性
（一）以綠色營銷，實現節約性原則
綠色酒店的發展，重在進行綠色營銷。酒店在實施綠色營銷時，將充分利用已有的綠色技術，開發、採用綠色產品，在節約能源，減少環境污染的同時，還能降低酒店成本。例如，綠色酒店在進行客房設計時，會關注客房內燈光的設計方位，每一處的燈光設計都有其對應的功能區域，絕對不會在不必要的地方增加燈光設計，一則可節約成本，二則達到高效利用燈光的目的。還比如，針對連續入住酒店的客人，酒店會在牀上用品處放置温馨提示卡，提醒客人，如果需要更換牀上用品，請將提示牌放於牀上，客房人員會及時進行更換，若未放置於牀上則認為顧客將連續使用牀上用品，作為鼓勵綠色消費，酒店會給予顧客相應的禮物表示感謝。綠色營銷，在降低酒店成本的同時，能向顧客傳達環保的理念，達到倡導並且鼓勵綠色消費的目的。
（二）以綠色管理，增強企業市場競爭的公平性
隨着酒店行業的快速發展，發展綠色酒店可以增強市場佔有率，擴大市場份額。在消費者日益增強的環保意識中，綠色酒店已經逐漸成為顧客選擇酒店的條件，而是否完全達到綠色標準，更是人們做出選擇的重點參照。發展綠色酒店，必須要實現綠色管理，這利於提升酒店綜合競爭力，增強企業市場競爭的公平性。中國酒店業總體情況是供大於求，無論什麼層次的酒店都面對激烈的競爭，只有符合市場需求的酒店才能夠在競爭中取得優勢。通過綠色管理，酒店可以實現酒店產品及服務的個性化、多樣化及特色化，推動環保技術的應用和創新，進而優化酒店產品結構，提升綜合競爭力。酒店通過綠色管理，推動綠色措施，可將酒店大多數消耗用品實現節能和可循環利用，增強企業市場競爭的公平性。
（三）綠色產品，滿足社會的需求性
綠色環保產品設計有利於提升酒店服務品質。綠色旅遊現今已成為全新的綠色環保消費潮流，引領人們在旅遊活動中選擇低污染、低能耗、微碳排的環保、健康產品。為了順應綠色經濟，近年來許多著名酒店都很注重酒店綠色產品的設計，特別是在旅遊度假區採用綠色環保的酒店建築和居住設計理念，將綠色旅遊的方式和價值引入到酒店生活中，增加了賓客住宿過程中渴望體驗綠色、健康和文化的心理滿足感。
三、我國綠色酒店發展中存在的問題
（一）實行綠色發展的酒店不多
我國綠色酒店迄今已經過20年的發展，不過，現階段我國綠色酒店的發展並不盡如人意，實行綠色發展的酒店並不多，即便是實行綠色發展的酒店，大多也僅僅是停留於表面、口號之後，大多數並未將綠色酒店的理念真正落實於酒店發展之中。根據2012年中國國家旅遊局中國星級酒店統計公報數據顯示，三星級以上酒店為8407家，而國內綠色酒店僅為700餘家，所佔比例還不到10%。
（二）綠色酒店整體建設氛圍不足
每一個行業的發展，僅憑一個行業的努力是遠遠不夠的，還需要消費者、社會、政府等各個方面的支持。現階段我國綠色酒店整體建設氛圍不足，也就是綠色酒店發展的大環境不夠，雖然隨着國家環保意識的增強，各地方政府也在大力倡導環境保護，資源節約，但是在發展綠色酒店的過程中，政府並沒有制定相對完善的制度，沒有統一的標準，多是號召企業自行進行改革與建設，大多數酒店管理者只能根據自己理解的綠色酒店進行建設與發展；同時，對於花費大力氣進行建設的綠色酒店，政府並未給予明顯的獎勵政策，這使得酒店不願意花費更高成本進行真正的綠色酒店建設，僅是停留於“綠色”表面。另外，消費者的環保意識雖然逐漸在增強，但是大多數的消費者對於酒店關注的還較為淺顯，更關心個人在酒店中獲取的利益，很少有顧客對酒店在資源利用方面存在的問題提出建議。
（三）綠色酒店思想觀念落後
現階段我國的綠色酒店思想觀念無論從酒店經營者還是消費者，都還較為落後。對酒店經營者而言，綠色酒店理念僅僅停留在表層。有些酒店為了降低成本，追求小利潤，甚至使用不達標的產品，不僅破壞環境，還有損顧客健康。這類酒店沒有意識到發展真正的綠色酒店的'重要性，也不清楚發展綠色酒店的價值，其認為發展綠色酒店是高投入低產出的經營模式，甚至有些酒店排斥綠色酒店的發展，其對於現有的酒店經營模式、管理模式不願意進行改革，這使得綠色酒店在我國發展緩慢。現階段，我國消費者對於綠色酒店認知度不同，這使得社會對於綠色酒店的認可度還達不到一定高度，因此加強綠色酒店思想觀念還需要全社會的努力。
（四）綠色化技術仍未成熟
綠色酒店的發展，重點在於綠色化技術的實現與改造。酒店通過引進綠色化技術，對酒店進行改造，以達到綠色環保、節約資源的目的，從而實現企業經濟效益的提高。根據國內外學者的研究，綠色化技術主要包括：能效技術、低碳能源技術等。不過，綠色化技術運用於酒店，一種是在修建時將先進技術運用於其中，另一種則是對現有酒店進行大力改造。縱觀我國酒店的發展，大多數酒店產權與經營權都是相互獨立的，也就是投資方與經營方為僱傭關係，因此很多酒店在修建之處，並未規劃為酒店，而是在後期隨着經濟的發展，投資方認為將房產用於經營酒店利潤更為豐厚，因此才聘請管理集團對酒店進行管理。針對此類酒店，在修建之初就花費資金投入綠色化技術是幾乎不存在的。而針對已有的酒店進行改造，這需要酒店投入巨大的時間、金錢成本，這在短期內對酒店的營業資本將造成巨大沖擊，因此，無論是哪種情況將綠色化技術運用於酒店中，發展綠色酒店都需要很長的一段路要走。
（五）酒店管理層對實施綠色發展重視度不高
發展綠色酒店，除了大環境、大範圍外，最重要的還在於酒店自身的建設，包括制度、管理、文化、經營等方面的全面建設。這當中無論哪一方面的建設，都離不開經營者的高度重視。如果經營管理者重視制度、管理、文化等方面的建設，那麼酒店發展綠色酒店就有了最基本的支撐。然而，大多數酒店的管理經營者，目標還僅僅停留在刺激消費階段，相對於酒店的綠色發展，其更關心於顧客在酒店的消費，僅僅單方面追求經濟效益，忽略了綠色酒店的發展能為酒店帶來的可持續發展的、長期的、穩定的經濟效益。另外，酒店經營管理者對綠色酒店認知程度不同，也存在一定誤區，甚至酒店為消費者提供的綠色產品不一定適合消費者，也就更不能得到消費者的認可。
四、綠色酒店可持續發展策略
（一）建立規範化的綠色酒店管理制度
隨着綠色酒店的快速發展，缺乏統一的管理制度和標準化的運營方式，已使綠色酒店可持續發展問題日益暴露。要使綠色酒店走向規範化、市場化的健康之路必須要有合理的、統一的管理和行業準則的約束。這需要政府、社會、國家等大環境的支持與關注，各地政府應根據當地情況設置適用於綠色酒店發展的統一標準，制定詳細的管理制度，形成體系化、制度化的綠色酒店發展途徑。同時，加強執法，以政策法規代替傳統市場競爭，針對大力發展綠色酒店的企業給予政策性支持，鼓勵酒店業發展綠色酒店。
（二）大力推行綠色管理
綠色酒店的發展必然離不開綠色管理，推行綠色管理是實施綠色酒店發展的基礎。酒店的經營管理者，首先應該明確發展綠色酒店是為了實現酒店的可持續發展，也是為了獲取長期的、穩定的經濟效益。而是否具備社會責任感、使命感是一個企業能否長遠發展的必備條件，因此酒店的經營管理者要在酒店的發展中推行綠色管理的理念。這需要管理者在酒店制度詳細的規章制度，將綠色管理融入企業文化，在日常經營管理中培養員工綠色環保意識，實現綠色服務，使得綠色管理成為酒店員工高度認可的企業文化。同時，酒店管理者還應對員工進行培訓，倡導綠色營銷，使得員工在工作中對消費者進行綠色消費引導，鼓勵消費者進行綠色消費。
（三）引入智能環保科學技術，實現資源節約
科學技術在各個行業的作用都至關重要，把智能技術和環保理念相結合使酒店未來的發展具有更強的生命力。雖然在酒店中引入智能環保技術還有很長的路要走，但是在酒店中引入智能環保技術已經逐漸成為一種趨勢，也逐漸成為各酒店的一項競爭標誌。從短期來看，酒店引入智能環保科學技術，需要花費大量的時間、金錢成本，但是從長遠來看，其可實現酒店的可持續發展，在減少物質消耗的同時，實現廢棄物的循環利用，這可以使酒店降低經營成本，減少能源消耗，獲得長期性的、穩定的經濟效益。同時，引入智能環保科學技術既能滿足消費者對於舒適、健康、安全的酒店產品的需求，又能滿足顧客日漸增強的綠色消費意識的需求，為酒店培養穩定的客源力量，增強企業競爭力。另外，引入智能環保科學技術，能降低資源消耗，達到保護資源環境的目的，體現企業的社會責任感、使命感。
（四）加強對綠色酒店的宣傳
現階段我國人民對於綠色酒店的認識水平參差不齊，要使得綠色酒店快速發展，需要全社會的認同與支持。這需要加強綠色酒店的宣傳，讓酒店的經營管理者明白綠色酒店的發展優勢急發展綠色酒店的重要意義；同時，社會以多種形式對消費者進行宣傳，倡導綠色消費，讓綠色酒店成為一種消費趨勢，以社會的選擇迫使酒店進行改革，發展綠色酒店。
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