一、 調查背景
在當前就業形勢嚴峻的情況下，自主創業越來越受到當代大學生的青睞。對於即將畢業的我們來説，自主創業是一條實現自我理想和子我價值的道路。
隨着經濟的發展，對生活飲食的要求也隨之提高,他們平時的生活節奏非常緊湊，誰也不願為了填飽肚子, 而浪費更多的學習和工作時間。越來越多的大學生喜歡宅在宿舍，一台電腦，一個電話，解決一天的生活問題，外賣成為眾多大學生羣體的飲食選擇。
可以看到外賣市場存在着很大的市場需求，目標顧客主要是大學生，市場進入的門檻也比較低。當前重慶的外賣市場存在着不少問題，這也將是進入這個市場的有利條件，目前重慶的外賣快餐店有幾百家，但良莠不齊，尤其是一些小型快餐店不盡如人意。叫外賣的顧客，他們在對外賣帶來的便利感到滿意的同時，也對一些外賣快餐店品種單一、價高質次，送貨不及時等問題頗為不滿。
如果做到專業的，大型的，成規模的，講究營養搭配，衞生一次性回收，一個電話即及時送餐上門，可單訂可團訂，形成有品牌的具有良好口碑的大型外賣快餐店，必將有極大的市場回報。
特此對重慶的外賣市場的潛在規模，外賣市場現狀以及顧客需求進行市場調查。 本次市場調查將圍繞市場環境、消費者、競爭者為中心來進行。
二、 調查目的
要求詳細瞭解重慶外賣市場各方面情況，為進入重慶外賣市場的營銷方案提供依據，特撰寫此市場調研計劃書。
1、全面瞭解重慶的大學生對外賣的接受程度，估計市場規模和潛力。
2、全面瞭解當前重慶外賣市場已存在的外賣快餐店的銷售情況。
3、全面瞭解當前重慶外賣市場狀況，存在的主要競爭對手在消費者中的口碑及不足。
4、全面瞭解重慶消費者在外賣消費中的習慣，觀點和需求。
三、調查內容
此次調查採取實地問卷調查和現場訪問的形式，問卷調查採取實地問卷調查調查形式。
(一)行業市場環境調查
主要的調研內容有:
1、重慶外賣市場的容量及發展潛力;
2、重慶該行業的營銷特點及行業競爭狀況;
3、學校對該行業發展的`影響;
4、當前重慶存在的外賣種類、品牌及銷售狀況;
(二)消費者調查
主要的調研內容有:
1、消費者對外賣的購買形態(購買過什麼樣的外賣、購買價格、購買動機等)與消費心理(時效性、偏好、 味道、形式等)。
2、消費者對已存在的外賣有何不滿，希望如何改進;
3、消費者理想的外賣描述;
(三)競爭者調查
主要的調研內容有:
1、 主要競爭者的產品與優、劣勢與銷售量;
2、主要競爭者的營銷方式與營銷策略;
3、主要競爭者市場概況;
4、本產品主要競爭者的經銷網絡狀態;
四、調查對象
因為叫外賣的人羣主要集中在校大學生，所以調查時主要集中在大學校園中，還有網上一些大學生，對競爭對手的調查將覆蓋重慶部分校園周邊中小型的外賣快餐店。 具體情況如下:
(一) 消費者:主要是重慶部分大學在校大學生，網絡上部分大學生
(二) 競爭對手:部分高校周邊的中小型外賣店
五、市場調研方法及具體實施
(一)、對消費者以問卷調查為主，具體實施方法如下:
在經過小組討論之後，我們設計並製作出了針對消費者的調查問卷，主要途徑是經過網絡收集在校大學生。把設計好的問卷發到網上，然後宣傳，號召銅須門都來填寫，當問卷達到一定數量的時候，就開始進行數據分析，然後寫分析報告，最後形成調查報告。
(二)、對競爭對手的調查以訪問為主，具體實施方法如下:
在經過小組討論會之後，我們決定分派2人進行對競爭對手的調查，以訪談的形式，主要了解對手的優點、大致銷售量、採用的營銷手法等方面。
六、小組分工情況
羅歐:完成任務分配，調查計劃、小組工作日誌、工作進度安排、小組總結以及小組討論會的會議記錄的編寫，全程參與、監督調查報告的製作。
組員:陳波、羅強、許亞峯、黃建虎:陳波主要負責消費者方向調查問卷的回收與分析，形成初步的調查分析報告，以及原始資料收集階段的執行情況介紹，其餘人監督並協助。
胡紅英:負責抽樣設計的編寫與安排
崔建輝、朱劍萍:負責競爭對手的基本情況收集、記錄與分析
鄭佔標:負責二手資料的收集以及編寫分析報告。
文萃咖
