看媽媽做菜作文

我的媽媽很會做菜，雖然天天能吃到她做的菜，但總是感到一次又一次的新意，怎麼也吃不夠。以下是小編給大家整理的看媽媽做菜作文，喜歡的過來一起分享吧。

看媽媽做菜作文一

我很喜歡吃媽媽做的藕盒，我想：“等我學會了燒藕盒，一定會比媽媽做得更好吃！

於是，晚上在媽媽燒菜的時候，我站在旁邊偷師學藝。媽媽先拌肉餡，她把肉末放入一個小碗，裏面放了一點黃酒、雞蛋液、白胡椒粉、鹽、葱和一些生粉。媽媽讓我把它們拌均勻。

“現在，我要開始調麪糊了。”媽媽説。“為什麼要調麪糊呢？”我好奇地問。“你看了就知道了。”媽媽拿出了兩隻雞蛋，把它們打在了碗裏，接着她又放了一些雪一樣白的糯米粉和麪粉，廚房裏滿是糯米粉的香味。為了讓藕盒更美味，媽媽在麪糊中放了一些泡打粉，最後又加了點水，媽媽把麪糊攪拌均勻。我仔仔細細地看着，生怕漏了一個小細節。開始麪糊中有許多小顆粒，慢慢地變成了光滑粘稠的液體了。我問：“我們要把它放進冰箱嗎？”“不！我們只要把它靜置一會兒就行了。”

接着，我們開始處理藕了。藕就像小孩胖嘟嘟的手臂，外皮上斑斑點點，把皮削了就是雪白雪白的了。媽媽把藕切得像紙一樣薄。藕片在燈光的照耀下晶瑩剔透，就像玉石一樣。媽媽用筷子夾了一些肉餡放在兩片藕中，肉餡好像一羣快樂的頑童在藕洞中探出小腦袋來跟你玩捉迷藏。

終於可以起鍋了。媽媽把油鍋燒熱，把藕盒放進麪糊中蘸了蘸。下鍋了，滋！滋！滋！很快藕盒的兩面都變得金黃金黃的，看得令人垂涎三尺。媽媽把藕盒夾起放在盤裏，我立刻夾起一塊咬了一大口。哇！滿嘴都是藕的清香。

我愛吃媽媽做的菜。以後我要多向媽媽學習，將來自己燒好吃的菜，給爸爸媽媽吃。

看媽媽做菜作文二

今天放學後，我剛走進家門，媽媽就對我説：“今天，我燒番茄炒蛋給你吃。”聽了媽媽的話，我的腦海裏就冒出了一個問題：媽媽到底是怎麼燒菜的呢？於是，我就想到廚房裏看個究竟。

我一來到廚房，就看見媽媽在做準備工作了。先將番茄用清水洗淨。只見她把雞蛋放在碗沿上輕輕一磕，再一扳，蛋清、蛋黃，全部落到了碗裏。媽媽就開始打雞蛋了，打好雞蛋後，媽媽又把番茄 切成塊，放進盤子裏。

做好準備工作後，媽媽就開始燒菜了。媽媽把煤氣打開，在鍋裏放了一些油。隨着火苗的跳動，慢慢地，油被燒熱了。

接着，媽媽又把剛打好的雞蛋倒進鍋裏。雞蛋快速地膨脹開來，媽媽翻炒了幾下，不一會兒，雞蛋就炒好了。媽媽把雞蛋盛進了小碗裏。媽媽又把切好的番茄倒進了鍋裏，翻炒了幾下，放了點鹽和味精 。望着美味的番茄，我等不及想嘗一口。媽媽對我説：“現在還不能吃，要蓋上鍋蓋焐一會才能吃。”我想：原來燒菜也有這麼多的學問。時間到了，媽媽把番茄盛進了盤子裏，再把雞蛋也盛進了盤子 裏，用筷子攪拌均勻，香噴噴的番茄炒蛋就完成了。

看了媽媽燒菜後，我才知道要把菜燒得色香味俱全是不容易的。

看媽媽做菜作文三

今天媽媽去菜市場買了我最喜歡吃的蒜苗，做“肉絲炒蒜苗”。我迫不及待地想看看媽媽是怎樣做這道菜的。

媽媽把綠油油的蒜苗整齊地排在砧板上，將蒜苗切成大約4釐米長的一小段一小段，又從冰箱中取出肉絲，分別放進籃子裏沖洗乾淨。我心想：這麼硬邦邦的東西，是怎麼變出美味的呢？

終於等到燒菜這一步了。媽媽擰開了火，把油倒了下去，等油燒熱後，先把肉絲放下去翻炒了一下，接着，加入料酒和少量醬油，等肉炒到六成熟的時候，媽媽拿起籃子，“唰”地一下把蒜苗倒了進去 。接着，噼裏啪啦的響聲從鍋裏傳出來，我急忙往後退了兩步。“咦，這麼多怎麼吃得了啊？”我看了看大半鍋菜，不由得發愁了。媽媽笑着回答：“等一會兒你就知道啦。”她蓋上鍋蓋，燜了幾分鐘 後掀開來，奇蹟發生了，原來看起來吃不完的'菜，一會兒工夫少了很多似的，過了一會兒，一股香味撲鼻而來，我走近一看，嘿，媽媽好像會變魔術似的，原先硬邦邦深綠色的蒜苗變成了一根根嫩綠色 的了。媽媽又放了一點鹽，炒了幾下，然後，熄了火，再加一點味精，炒了炒勻。啊！一盤“肉絲炒蒜苗”閃亮登場了！我忍不住吃了一口，呀！嫩嫩的，香香的，真好吃！

第一次那麼認真看媽媽燒菜，同時我也體會到了大人們燒菜的辛苦，我以後再也不挑食了。

看媽媽做菜作文四

媽媽是我家公認的“大廚”，只要是媽媽做的菜，都會被一掃而光。都説越簡單的菜越能顯出水平，用在媽媽身上是最貼切不過了。單是媽媽做的番茄雞蛋飯，就是我吃過最好吃的。

週末媽媽在家，笑呵呵地問我想吃什麼，我毫不猶豫地回答：“番茄雞蛋飯！”媽媽聽了，説：“好，你愛吃的老媽都給你做。”

説幹就幹，媽媽拿出買好的番茄和雞蛋，把雞蛋敲了敲，一剝，雞蛋聽話地溜到了碗裏，媽媽再把番茄浸入渾渾的水中。看我一臉疑惑，媽媽忙説：“這是淘米水，洗菜比較乾淨，農藥容易洗掉。” 二十分鐘後，媽媽把番茄拿出來，用水重過後放在了一邊。

媽媽打開了煤氣灶，藍瑩瑩的火苗舔着鍋底，鍋裏的水很快乾了。等火苗把鍋的水完全燒乾了，媽媽就往鍋裏倒了點油。接着，她把打好的雞蛋倒進鍋裏，“嗞——”一股刺耳的聲音傳入了我耳朵裏 ，鍋底裏冒出了青煙，雞蛋上鼓起了小泡，蛋白和蛋黃凝結到了一起，像一朵黃色的小花靠在白色的欄杆上。突然，媽媽把鍋在半空中搖了一下，幫雞蛋翻了個身，雞蛋變樣了，有些地方棕了一點，像 燒糊了一樣，但那個地方才是最美味的呢。

雞蛋倒是大功告成了，可番茄還沒切呢，於是媽媽拿起一把刀“咔嚓”幾下就切好了，把番茄放入鍋裏後，水珠蹦跳了起來，媽媽把番茄翻炒幾下，這道菜新鮮出爐嘍！

我垂涎三尺迫不及待地嚐了一口，無與倫比的美味！

看媽媽做菜作文五

今天，媽媽在家沒事就對我：“佳佳，我今天燒你最愛吃的白灼草蝦！”我聽了高興極了，因為我最愛吃媽媽燒的白灼草蝦了，我這次也要看看媽媽到底是怎樣燒的。

來到廚房，只見媽媽從塑料袋裏拿出葱姜和蝦。媽媽先把蝦衝了一下水，再把它們頭上的觸鬚剪掉，接着把它們洗乾淨後放在一個粉色的小盤裏，然後準備小塊的姜和一些葱。可是不聽話的小蝦 在盤子裏拼命的“跳舞”，哎呀！有隻蝦竟然跳到了我的裙子上，嚇的我哇哇大叫。媽媽只好用籃子把盤子蓋住，以免蝦蝦再出來“鬧事”。

開始燒了，媽媽打開煤氣，把鍋加熱，倒入三分之二的水，然後等水燒開，不一會兒水就開了，媽媽把蝦倒入鍋內，翻動了幾下後，澆上料酒，最後撒上葱姜，煮了幾分鐘後。哇！真神奇，轉眼 間，蝦蝦從青色變成了紅色，空氣中飄着濃濃的香味。我想這下應該好了吧！於是，我讓媽媽給我一個嚐嚐味道，可媽媽説：“再等一會，還要翻動一下呢！”

又過了5分鐘，蝦終於燒好了。媽媽揭開鍋蓋，一股香味撲鼻而來，蝦渾身紅紅的，身上披着幾根綠色的葱。媽媽把蝦盛在一個紫色的盤子裏。我迫不及待地吃了一個，味道非常鮮美，好吃極了 ！

吃着香噴噴的白灼草蝦，我恍然領悟到了燒菜看上去很簡單，其實裏面還藏着許多學問呢！真是做什麼事情都好動一番腦筋才行呢！