導語：北方的習俗是每當過春節時，人們家家户户都要吃餃子，除夕的晚上，我和媽媽、奶奶一起包餃子。下面是小編為大家帶來的除夕包餃子作文，希望對大家有所幫助。
今天是除夕，一大早我和爸爸、媽媽帶着年貨到了鹿泉老家，奶奶、叔叔、嬸嬸、哥哥、姐姐熱情的迎接我們。
按照風俗今天要包餃子，奶奶已經把面和餡準備好了，就剩下調餡開包了。奶奶問：“吃什麼餡的？”哥哥説“肉的”姐姐説“素的”“好了，好了，別爭了”我説“有肉有素”大家都同意我的意見。
於是開始分工。奶奶調餡、煮餃子，爸爸、媽媽、叔叔、包餃子，嬸嬸擀餃子皮兒，哥哥、姐姐和我幫忙參與。奶奶把餃子餡放到盆子裏，放上葱、姜、鹽，倒上香油，順一個方向攪動均勻。香氣撲鼻而來，真想馬上咬兩口。嬸嬸熟練的先把和好的面分成幾份，把其中一塊揉成一根粗繩子，切成小塊，再把小塊製成約兩釐米的圓餅，然後開始擀餃子皮兒。爸爸、媽媽、叔叔把餡放到皮上，皮邊對齊，兩手一用力一個餃子就包成了。餃子像個小老鼠，整齊排列又像士兵。我先擀餃子皮兒，可就是擀不圓，有時面還粘在擀杖上，嬸嬸告訴我撒上一些乾麪，均勻用力，一個餃子皮擀好了。我學着媽媽的樣子，把餡放在皮上，皮邊對齊，兩手一用力，餃子形狀成扁的了，餡也出來了。爸爸、媽媽、叔叔、嬸嬸都哈哈大笑，我很不服氣，媽媽手把手教我，好不容易才包成了一個樣子難看的餃子。想起來包餃子也並不太難。
大家分工合作，很快就吃到了自己的勞動果食。
北方的習俗是每當過春節時，人們家家户户都要吃餃子，除夕的晚上，我和媽媽、奶奶一起包餃子。
開始包餃子了，奶奶先把餡和麪皮準備好，媽媽拿起一張麪皮，用勺子盛了一勺餡放在麪皮的中心，用手指沿着麪皮的邊捏成一個個小褶子，一個小巧玲瓏的.餃子就包好了，形狀十分好看，活像元寶一樣飽滿，我看着媽媽包的很輕鬆，我也照着媽媽的樣子把麪皮放在手心，用勺子盛了一勺餡放在麪皮的中間，可是我捏來捏去，怎麼都捏不好。那餡子搞得到處都是，我費了九牛二虎之力才包了一個奇形怪狀的餃子出來。媽媽説：“這個是餃子嗎，倒像個餡餅。”我聽了媽媽的話有些不開心，媽媽接着對我説：“沒關係，包多幾個就學會了。”在媽媽的鼓勵下，細心觀察媽媽的手法，終於包出了一個規則的餃子。一個、二個······我越來越有自信心了，不知不覺包出了一盤餃子。
媽媽開始煮餃子了，那一個個白嫩嫩的小東西沸騰在水中，真可愛啊！十幾分鍾後，熱騰騰的餃子出鍋了，我迫不及待得咬了一口，啊！真香呀！尤其我自己包的餃子。
這次包餃子我懂得了一份耕耘一分收穫，只要堅持不懈，就能成功！
今年大年三十，我們全家都到奶奶家過大年，大年三十要吃餃子。
在北方，餃子是過年不可缺少的美食。每逢過年，全家都會圍坐在一起包餃子、吃餃子，這已經成為大多數家庭歡度除夕的一項重要活動。
於是我就去幫爺爺包餡。剛開始我包出來的有的大有的小，看起來好難看。爺爺告訴我你每次放的餡有的多有的少，包出來的餃子當然有大有小了。我就用勺子比着每次放差不多的餡，包出來的就差不多大了。可是新問題又出現了，奶奶指着我包的餃子笑着説“兩面的皮沒有壓緊，這樣的餃子下鍋煮我們就得吃片湯了，你還是幫我按麪糰吧。”
這下我可高興了，因為這活我愛幹。我和奶奶一起擀餃子皮，我把麪糰按成小餅，奶奶再把小麪餅擀成又薄又圓的餃子皮，我們幹得越來越快，爺爺他們幾個人包都跟不上，奶奶誇我真是個好幫手。
十二點新年鐘聲響起的時候，奶奶把餃子下鍋。看着鍋裏的餃子一個個浮起來變得又圓又胖，在沸水裏翻滾，我的口水都忍不住流出來。不一會，五顏六色的餃子端上來，大家高高興興的圍坐在桌子旁，一邊吃一邊互相拜年。我祝爺爺奶奶身體健康，爸爸媽媽工作順利，他們祝我在新的一年裏學習成績越來越好。
這個除夕我過得很有意義，
文萃咖
