【篇一：年味】
年味，是煙花爆竹那硝煙的味道；是採辦年貨那喜氣洋洋的味道；是吃年夜飯那幸福温暖的味道；也是看春晚那興致勃勃的味道；更是以上所有味道都混合起來的，喜慶團圓的味道。
爸爸媽媽滿載而歸，手裏拎着沉甸甸的年貨，接着，我們在家門口貼上了一副火紅的對聯和“福”字。然後，我們就去走親訪友了，家家户户都把家裏打掃得乾乾淨淨，掛上喜慶的中國結，並且相互贈送禮品，送紅包，拜年問候。從這個時候，我已感受到了濃濃的年味，年的腳步已經越來越近。
爺爺奶奶也忙着謝年，整個房間都有他們忙碌的身影。他們端上豐盛的飯菜，點燭插香，參拜許願。晚上，我們一家人團聚在一起，一邊吃着豐盛的年夜飯，一邊談笑風生，整個房間充滿了温情。
看春晚當然也是我們不可或缺的項目之一。一首首動聽的歌謠，一支支美麗的舞蹈，一個個搞笑的小品，再加上扣人心絃的雜技以及魔術表演，使每年的春晚都是那麼令人期待。
當然，最勾引我們童心的東西非煙花莫屬了。年夜飯還未吃完，樓下早已傳來“噼噼啪啪”的煙花聲，那就像一聲聲集結號，我和表哥再無心思吃飯，放下筷子，抓起早已備好的煙花，衝下樓去。樓下早已聚集了一羣鄰家孩子，你扇你的“芭蕉扇”，我放我的“火鳳凰”，摔炮也來湊熱鬧……晚上十二點整，“嘭——啪——”一聲聲炮響把我兒猛地驚醒，往窗外一張望，只見外頭火樹銀花，照亮了夜空，可謂壯觀啊！
有句話説得好，“新年新氣象”，在新的一年裏，我也要更上一層樓！
【篇二：濃濃的年味】
舊曆的年底畢竟最像年底，村鎮上不必説，就在天空中也顯現出將到新年的氣象來。又是一個春節悄然飄過。
年味之首，自然就是瀰漫在空氣中鞭炮炸出的硝煙味。一進臘月，就開始響起噼噼啪啪的鞭炮聲，高一聲，低一聲，只要你深呼吸一下，便能聞到火藥味。隨着火藥味越來越濃，年也就越來越近了。這年味一直要延續到正月十五才慢慢散去，歡天喜地的的爆竹，帶來了喜慶，帶來了熱鬧，驅走了晦氣，驅走了憂愁，聽着就叫人高興。餃子，是國人百吃不厭的飯食。
所以老話説得好：舒服不如躺着，好吃不如餃子。尤其是過年，別的東西可以沒有，餃子是營一定要吃的，就連欠債的楊白勞，也要和喜兒吃一頓餃子過年。餃子一吃，年就算過踏實了，心裏就有底了。時過境遷，隨着時光的流逝，年味的內容也在與時俱進。如今過年，舊年味和新年味和平共處，是人們各取所需，餃子照吃，美酒照喝，鞭炮照放，春聯照貼，饅頭照蒸。要説有變化，這年味的頭一個變化，就是人們吧除夕夜的守歲變成了看中央電視台的春節聯歡晚會。
為了這一道歡樂地大年夜盛宴，上千位演職人員要忙上個小半年。看完春晚，有的人還意猶未盡，再接着看一場賀歲片，天也就快亮了。傳統的上門拜年，則變成了電話拜年，短信拜年，賀卡拜年，電子郵件拜年，qq留言拜年。光是一個春節，全國就要發上上百億萬條拜年短信，打十幾億個電話，雖然是電波傳遞，同樣充滿親情友情。
不僅如此，春節出門旅遊業成了新時尚。大街小巷裏鋪天蓋地的年貨廣告，商店裏琳琅滿目的年節商品，張燈結綵的高大建築，年味盎然，紅紅火火，一排派盛世景象。其實，年味就是全家團圓的喜樂氣氛；就是晚輩孝敬長輩圍坐在桌前敬的那一杯酒；就是媽媽忙前忙後做的一頓年夜飯中的餃子；就是甭管認識不認識，見面都説過年好的那種友好感覺；就是滿大街掛滿了祝福話語的那種氣氛。
年味，就在身邊，濃濃的。
【篇三：濃濃的年味作文】
爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬户曈曈日，總把新桃換舊符。這是一首充滿了過年氣氛的詩《元日》。現在，只要你打開窗户一瞧，準能感受到濃濃的年味兒。
耳旁的鞭炮聲不斷——“又到春節了，又要放爆竹了！”弟弟在家裏歡呼着。每到夜幕降臨時，便能聽到外邊裏傳來了“噼裏啪啦”、“嗖嗖嗖”的爆竹聲，剛開始還有點稀疏，不一會兒，便響成一片，彷彿整個世界都要沸騰起來。一股股爆竹的硝煙味瀰漫在空氣中，節日的氣氛變得越來越濃。家家户户貼對聯——除夕下午，我和爸爸一起來貼對聯。我選了一副“福臨寶地千秋盛，財運家門萬事新。一帆風順”。
這副對聯表達了我們一家人美好的心願，於是我決定把它貼在前面的大門上。我在對聯的背面塗上漿糊，爬上凳子。“上一點，”“多了，”“右角往下一點，”“好！”在爸爸的指揮下，我貼好了第一副對聯。接着第二副、第三幅……其樂融融吃年夜飯——“吃飯了。”媽媽叫喚着。菜桌上擺滿了一大桌美味佳餚，有香甜潤滑的蓮子圓，有鮮美的魚，有紅通通的大蝦……一陣香噴噴的氣味迎面撲來，饞得我垂涎三尺。桌上的酒開了蓋，正一直冒着小泡，彷彿一個勁兒地嚷着：“快把我倒出來，我等不及了。”
飯桌上，我們一家人談笑風生，好不熱鬧。春節真是一個炮竹震天、火樹銀花的節日，家家喜氣洋洋，人人春風滿面。
【篇四：濃濃的年味】
在城裏呆久了，人們不是被捲入城市忙碌的快節奏生活，就是迷失於西方節日的樂趣和浪漫。但春節仍是人們最期盼的節日……
今年春節，我回了老家，莒縣，雖不是真正的農村，但年味，確實濃了不少。年二十九到的老家，縣城裏的街道早已掛上了燈籠，紅火而喜慶，人們是那麼的樸實，從爺爺濃重的鄉音中，我聽到了和諧、安詳以及過年的歡喜。噢，年味在樸實的鄉音中。
三十這天是熱鬧的，一大早起來就被爸爸拽着走親訪友，互祝新年。午飯過後，我們父子倆跟着爺爺去貼春聯，貼福字。從大門到倉庫，從室內到對門，全是紅紅的顏色，在鄰居的門側牆壁上，我們貼上了“出門見喜”和一個福字，不但使自家幸福，也讓對門添了福氣，這是大城市裏見不到的。最使我驚奇的是老家的“門錢子”，它是沂水和莒縣的特色，用彩色的紙，刻上畫，刻上“新年快樂”等字樣，貼在門的上框沿，像姑娘頭髮上的劉海兒，既美觀，又吉祥。年味藏在紅紅的宣紙裏……
年夜飯十分熱鬧，飯菜之後，餃子上場，為了吃到代表好運的甜餃子，大家都爭先恐後地搶着吃，第一個吃到的人被認為今年會行大運，隨後吃到的人也都沾沾自喜，相互祝福。年味在餃子香味中瀰漫。新年的鐘聲敲響，頓時樓下、窗外、路邊……人們放起震天的鞭炮，絢爛的禮花，將縣城的天空“點亮”，行走在街上，大人、孩子個個喜上眉梢，空氣中添加了濃濃的“火藥味”，年的氣息飄散的夜晚的空氣中……
大年初一，按農村裏的規矩是要拜祖墳的，我隨爺爺一家人去了老爺爺的墳，這真是下鄉了啊！村裏的人都似一家人，在外回鄉的老朋友見了都能聊上半天。路上我見一户人家的門上貼着真正用毛筆寫的對聯，粗大有力的筆鋒，在紙上留下了深深的印記，細細端詳，彷彿筆中每一根柔軟的筆毛都在紙上留下了抹痕，這是無比精妙的中國書法啊！年味，自古藏在中國傳統文化中……
年初二我匆匆回到了濟南，在回家的路上，出租車司機對我們説：“今年濟南放煙花的少了很多，三十晚上放鞭炮的聲音遠不如以前熱鬧了”。我想：即使有一天在鋼鐵大廈林立的城市裏，消失那鞭炮聲、紅對聯，但那飄香的餃子、聲聲的祝福和着那團團圓圓的濃濃年味，是永遠不會消失的`，因為我們是中國人！
【篇五：濃濃的年味】
很快的，過年了。我住的平靜小區一瞬間染上了濃濃的快樂。
一大早就聽到了弟妹的笑聲和爆竹的脆響。急急地跑到院子裏，濃濃的香味迫不及待的竄進我的鼻子，哇！雞、鴨、魚、肉樣樣全啊！
吃飯了，乳白色的青煙裏有若隱若現的紅爆竹屑，快樂，隨着爆竹炸開。每一個人的臉上都掛着幸福的笑容；快樂，隨着口裏的飯菜湧進肚裏，竄進心裏；幸福，伴着我們的笑聲在屋裏縈繞。
緊接着，快樂用紅包裹住，送到我們手裏，快樂又變成糖果化在口裏，甜的我們笑得合不攏嘴。年味又從我們口裏飄出來。
晚上，一家人坐在一起。爸爸、奶奶、二叔、爺爺圍在一起打麻將，年味在麻將的碰撞聲、爸爸的笑罵聲裏盪出來；哥哥、姐姐、姑姑、二嬸孃圍在一起玩紙牌，年味又從哥哥興高采烈的笑聲：“耶！我贏了！哈哈哈哈哈！”中飄出來；叔叔、姑父坐在一起下棋，年味又從姑父的讚揚聲中跳出來；媽媽和嬸孃一起看電視劇，年味又從媽媽、嬸孃的笑聲裏蹦出來；我和弟妹們一邊看春節聯歡晚會，一邊嚼糖葫蘆，年味呀，又從我們被染紅的嘴裏溢出來。
屋裏，笑聲、歌聲混在一起編織出濃濃的年味，編織出濃濃的快樂。
12點到了！黑色的天空裏綻放出朵朵絢麗的煙花，金黃色的、綠色的、亮紅色的、深紫色的……交織在夜空中，地下，“噼噼啪啪”響在一片，五顏六色的各種小爆竹一個接一個炸開。新年到了！
爆竹聲中，我們又迎來了一個新的一年。
【篇六：舌尖上的年味】
在我看來，年味是凝結在舌尖上的，一年又一年，我們就在這樣的年味中，慢慢長大了。
“進了臘月門，就是過年”老話雖是這麼説，但在現在，過年的熱鬧喧騰，似乎是從小年開始的。在小年這個春節的盛大開始中，餃子第一次揭開了她的面紗。
餃子永遠是過年餐桌上最重要的角色。餃子寓意着更歲交子，無論這一年過得怎樣，春節的餃子永遠是一家人的年終盛宴。“舒服不過躺着，好吃不過餃子。”餃子美味，餃子餡更是變化多端，令人多吃不厭。
在我的老家，餃子餡總是經典的韭菜豬肉餡。韭菜是新下的，鮮嫩多汁，剛買來摘來的韭菜更是青翠欲滴。一家人圍坐在一起，地上鋪着幾張報紙，一起摘韭菜，年味與家的味道就在這裏，慢慢昇華。豬肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，豬肉的肥而不膩與韭菜的鮮辣融合在一起，正是對年味的最完美詮釋。
韭菜豬肉餃子本是最佳組合，可年三十晚上子時要吃的餃子卻是素餡。老一輩人説這象徵着來年樸素平淡、平平安安。我對這種説法不太相信，但素餡餃子的確也別有一番風味。
把胡蘿蔔、粉條、豆腐切碎，攤一個蛋餅切成小塊，有時加些木耳，素餃子餡基本上脱不了“這一套”，但就是這幾味簡單的食材，卻能調出美味的餡兒。素餡沒有了肉餡的那種濃烈的肉滋味，多了一股清淡的感覺，也可以對春節期間的大魚大肉起到一個很好的調節作用。不過令我疑惑的是，有時素餡裏也加些海米蝦仁，這還叫素餡嗎——也許素餡只是人們的一種對美好生活的寄託與嚐鮮的滿足罷了。
餃子皮也頗有講究。必須要用死麪的那是一定的，放了酵母就變成煮包子了。這幾年新出了一種“餃子粉”，據説是專門用來做麪皮用的，其實味道嚼勁與一般的餃子皮沒什麼差異。擀麪皮真是門手藝，擀麪皮講究中間厚，邊上薄。要想擀得又快又好，挺不容易。現在，肉店裏有賣機器壓的餃子皮，兩片皮之間撲上點麪粉，顯得死氣沉沉，口感也一般。
每當吃完餃子，總要喝上一碗煮餃子的清湯，説是“原湯化原食”。其實拋開營養不講，清湯的味道品相還是不錯的：清湯的色澤是有着穀物氣息的淡黃色，味道既有一種餃子皮的清淡，也有露餡餃子肉餡的鮮美——所以煮餃子時，露餡餃子還是必不可少的呢！喝下一碗湯，感到周身熱乎乎的，寒冷驅散殆盡，也沖淡了剛才吃餃子的鹹味。
在吃餃子時，總少不了幾個翠綠色的身影，那就是臘八蒜。吃一口餃子咬一口臘八蒜，感覺那種辣味在鮮味裏散開的感覺，緩解了肉餃子的油膩以及臘八蒜的辛辣，可謂是兩全其美！米醋、綿白糖、大粒蒜，把它們種在玻璃瓶子裏（原來是用瓷罐子以及玻璃罐子的），小年時便可收穫一瓶翠綠臘八蒜。今年我家的臘八蒜是翠綠色的，可醋卻成了草綠色，沒達到老舍先生“色味雙美”的標準啊。
説到小年，似乎還有一種沉寂已久的習俗：祭灶、吃關東糖。在濟南城區裏，祭灶的習俗早已無影無蹤，關東糖、糖瓜也越來越少。不過我今年有幸尋覓到了桿狀的關東糖。關東糖很脆、很酥，有時咬一口還會迸濺出許多渣渣，不過那甜味是沁人心脾的，與廚房裏柔弱無骨的綿白糖是沒法比的，多了一層過年的香氣，讓人很是舒暢。
我在福建吃過一回白年糕：味道雖不錯，可口感是單一至極，好像在咬糯米糰子。山東的黃米年糕就不一樣了。原材料是黃糯米麪，和麪時直接把洗淨的大棗整顆放進去，正好隨着和麪被絞碎一部分，進到黃米麪裏面，捏成窩窩頭狀，上鍋蒸熟。吃黃米年糕時，離大棗越近，棗味越濃，還要時刻提防着，別被棗核咯了牙，多麼有趣！
説到年糕，就不能不説豆包了。豆包講究心裏美，其實也是餡料的重要性。做豆包前一天晚上要把大紅棗以及紅小豆放糖放水，煮沸了再燜。第二天上午餡料已燜得差不多，甜糯軟香，直接吃更是美味無比，即刻用發麪包了放進蒸籠裏，還要一同做些饅頭。蒸出來的豆包外表普通，裏面卻是紅彤彤的，煞是好看、煞是美味。
最後要介紹的，也是我最為喜愛的，就是酥鍋了。酥鍋這手藝，我的親人裏只有我姑姑有，而奇怪的是我奶奶卻不會。酥鍋之做法，我也不清楚，大概就是把喜歡的食物煮熟了加某種香料燉吧。最後收了汁，放涼以後，每種食物既保存了些許原味，也有一種互相聯通的不可名狀的香味，只可意會不可言傳。酥鍋涼了才好吃，可地凍天寒的，不免令人不太適意，也是春節美食中的特色一員了。我們小區來了個賣酥鍋的，掀開鍋蓋，冒出的竟是陣陣熱氣，這算什麼酥鍋！他那酥鍋還有哩啦的湯水，味道一般，竟然還有人買！於是我便決定再也不吃他家的了。
酥鍋有酥白菜酥豆腐酥魚酥雞酥豆角酥海帶酥肉酥口蘑酥木耳等等，什麼都可以往裏放，我最愛的是酥海帶。
過年，其實不僅是一個盛大節日，也是億萬中國人的心靈寄託。我衷心希望這些美食，凝固成舌尖上的年味，一代又一代流傳下去，一年又一年期盼下去。作文
【篇七：年味】
二十一世紀的中國任然保留着春節這一傳統節日，可是它那火箭高速般的發展卻讓這中間的有些東西變了味道。
紅包
“恭喜發財，紅包拿來”這應該是每個中國人都熟知並常用於過年的一句話。紅包起源於明清時候，是傳統意義上的壓歲錢，也是農曆春節時長輩給小孩兒用紅紙包裹的錢。起初，包的只是100塊（約現在的1分，只能買顆糖果之類的）五六十年代，包的是幾分、幾毛；後來，包的錢財越來越多，用處也開始不單純只是送一份祝福。
一位在香港讀大學的朋友説道：香港的紅包包的大多數是10元、20元的港幣，有的甚至是一條紙上祝福。
一位在內地讀小學的孩子説道：我這些年收的紅包儲起來多達20萬元人民幣。
甚至，一些下層官員遞給上司的紅包，大吉大利、紅包薄厚，詭異的笑臉相逢卻笑裏藏刀，互相一個握手點頭，你我心照不宣！
年貨
趁着特殊節假，商場抓緊時機、提早預備。一堆堆貨品前後擺放的價格牌令多數人不禁讚歎：現在的一百塊能買到些什麼呢？物漲、貨漲，唯獨工資不漲！可是，這真的是物超所值嗎？不！這都是人心惹的禍——大多數人選年貨的標準是：拿出手的時候要顯得闊氣。各商家看準了這一商業契機紛紛給自己的物品包上一件件誘人的包裝。由此，價格就仗着突飛猛升，不是一般人能買得起。那些所謂耀眼霸氣的包裝只能換來一句左耳進右耳出、從不進腦、從不深刻的“呀！這包裝真漂亮”，過後還不是當成廢物賣掉，有誰會留着呢？那您又多浪費了多少錢呢？
過年時節，走親探訪肯定少不了滿手年貨。有些人過年一家團聚普普通通便是福，從來不奢求；有些人一袋年貨過百千，從來不吝嗇。親眼可見，要麼是推推讓讓好不容易收下了，要麼就是拿一袋去、提一袋回，反正結果都是多得吃不完，擺着堆灰塵——你若喜歡、你拿去，你若不喜歡就垃圾桶拿去。
年飯
自從東方的中國巨龍騰飛之後，經濟迅速發展，一年辛勤勞動下來大家都掙得盆滿捧滿。
年飯大家各有各的選擇、各有各的特色，而早已提早預訂完畢的馳名酒樓敞開大門等待貴客某天大駕光臨。要是遲了一步，就只能收到千篇一律的回覆，通俗來講就是：現在想訂？對不起，明年請早！
但在中國這地大人多的陸地上，並非所有人都如此。
一些人，以幸福為名，一家只能吃條魚、配些飯、帶些談笑，於是嚐了富人們一頓中的小東西。
一些人，以“辛勤”為名，一心只想訂間房、配上奢侈、帶上銀行卡、留下名貴剩菜，於是吃了窮人們一年裏的所有飯菜。
誰還記得？那些年，錢財不多、單純祝福的紅包；
誰還記得？那些年，普普通通、互相交換的年貨；
誰還記得？那些年，一家團聚、幸福滿滿的年飯；
今時今日，誰還會因為長輩給的一毛幾分的紅包連夜晚作夢都還滿臉笑容？
今時今日，誰還會肆意地滿街大跑只為在這新春佳節圖個開心，玩個夠本？
今時今日，誰還會大過年的在門口坐着，一邊看着小孩子們玩耍一邊跟左右鄰居毫不吝嗇地談笑？
那時那日的過年味道真的尋不回了嗎？
【篇八：尋找年味】
一年一度的新年即將到來。今天，我們一起隨着牛通社的小慧姐姐來到了嘉善的碧雲花園。參加豐富多彩的年俗活動。
大約一個半小時的車程，我們到達了目的地，聽牛通社大哥哥介紹，今天年俗活動主要有：寫春聯，打年糕，做臘肉，採草莓。聽見消息我們興奮不已。
其中，我最喜歡的就是打年糕了。首先，我看見一個石頭做的大缸，還有一個特別大的木錘子。只見示範的兩個阿姨，一個掄起木錘，重重地砸了下去，年糕中間立刻變成了一個大坑，另一個阿姨沾了點水，把年糕翻了個身。只聽“咚”一聲，錘子又落了下來。我們一個個都圍着石缸，摩拳擦掌，躍躍欲試。終於輪到我了！我學着阿姨的樣子，與兩個小朋友一起合作，把錘子舉得高高的，用力往下砸。呀！年糕變成扁扁的了。我們使出了吃奶的勁兒，漲紅了臉，一錘一錘地敲打在黏糊糊的米糕上。原來年糕是由糯米、粳米和水，摻在一起，靠着這木錘子敲打才誕生的，還是挺費力的。
打完年糕，我們又圍着圓桌開始製作喜糕了。喜糕的原材料和年糕一樣、我們先把麪粉均勻地撒進模具，再倒出，然後把事先準備好的米糕捏一小團，放進模具，最後敲打模具，將喜糕整個兒倒出來，放在一張粽葉上。只見碧綠的粽葉襯着雪白的喜糕，有的像魚兒，有的像小花，有的像葫蘆，還有的像壽桃。一個個是那麼小巧精緻，讓人饞涎欲滴！我們眼巴巴地看着阿姨將喜糕放進了蒸籠，等待着熱騰騰的喜糕早些出爐，好讓我們一飽口福。噢！香噴噴的喜糕出爐啦！我們迫不及待地找到了自己製作的那一籠，立刻放進嘴裏。軟軟的喜糕，甜中夾雜着桂花的香味，真是美味極了！
大廳裏迴響着我們歡快的笑聲，這一幕幕充滿年味兒的活動，隨着相機“咔嚓、咔嚓”地留在了我們的腦海裏。回首望去，那碧雲花園天台上一串串的醬鴨、屋檐下一塊塊的臘肉、還有草堂裏一幅幅的春聯，讓我們感受到了濃濃的年味。我們還將繼續循着年味，迎接馬年的到來！
文萃咖
