作為一位無私奉獻的人民教師，常常要根據教學需要編寫教案，編寫教案有利於我們弄通教材內容，進而選擇科學、恰當的教學方法。那麼你有了解過教案嗎？下面是小編為大家整理的《雞蛋》活動教案範文，希望能夠幫助到大家。
目標：
1、在和父母一起探索過的基礎上，幼兒能用多種方法區分蛋的生熟。
2、嘗試學習敲蛋、打蛋等一些生活技能。
3、培養幼兒樂於探索身邊事物的習慣。
準備：調味品油、鹽、味精、鍋子、電爐、雞蛋、碗若干、擦布、筷子等
過程：
一、啟發提問
1、你們看這是什麼？
2、吃過雞蛋嗎？雞蛋可做哪些好吃的菜呢？
3、今天老師要做一個炒雞蛋給小朋友吃，可是早上我一不小心把熟雞蛋和生雞蛋放在一起，你們能不能幫我想個辦法，把生雞蛋找出來呢？
A、用哪些辦法？
B、你是怎麼知道的？
二、小朋友用自己探索過的辦法來區分生熟。
三、學習敲蛋
1、小朋友把生雞蛋找出來沒有，我們一起把它敲開來看一下。
2、幼兒嘗試敲蛋。
（1）提醒幼兒敲的時候不要把蛋灑在桌上或地上。
（2）敲好後把蛋殼放在紙盒裏。
（3）人士蛋清和蛋黃。
四、學習打蛋
幼兒嘗試打蛋
1、把蛋黃打碎，讓蛋黃和蛋清打在一起
2、碗要端牢，用點力氣
五、教師製作炒雞蛋
1、幼兒討論怎樣製作炒雞蛋
2、幼兒觀察製作炒雞蛋
提醒幼兒注意安全，不要讓油濺到身上或臉上
六、品嚐炒雞蛋，體驗勞動後的快樂。
教學意圖：
隨着當今社會獨生子女的增多，生活水平的提高，孩子的生活依賴性較強。因此，開展了此次科學活動，認識一些幼兒生活中熟悉的事物，通過孩子多種感官參與，讓孩子從中發現知識，學習知識，學會技能，達到獲取經驗，建構概念，培養能力的目的。
科學素質要求：
1、具有粗淺的科學知識和經驗。
2、感受科學探究的過程和方法。
3、養成對科學的興趣和探索精神。
4、人與自然關係的初步認識慾望和初步的環保意。
教學目標：
1、體驗探索雞蛋和自我服務的快樂。
2、學習分辨生、熟雞蛋的方法。
3、發展幼兒觀察力及動手操作力。掌握煎雞蛋的技能。
教學準備：
1、托盤每人一個，盤內有一個小筐（小筐內有四個混在一起的生、熟雞蛋），一隻小碗、一隻小碟子、一條小毛巾。
2、軟墊、滑板、手電筒、清水、鹽水、暗箱、四張桌子，每張桌子上有電火鍋、各種調料、碗、筷等。
3、電腦軟件一套。
教學過程：
1、幼兒隨意坐在地毯上看電視（畫面上一隻雞蛋在音樂的伴考下由左下角向右上角滾動着，最後定格為“有趣的雞蛋”）。
2、歸納雞蛋的特徵及用途。
（1）你知道雞蛋有哪些特徵嗎？
（2）看電視做遊戲《會變的數字》，通過遊戲瞭解蛋的用途。
遊戲規則：每個數字後面都有一幅圖案，每一幅圖多都與雞蛋有關，當小朋友所説的答案與數字後面的圖案相符時，每幅圖案就會從數字後面跳出來。
3、分辨生、熟雞蛋的方法。
（1）幼兒看電視（畫面上是一隻胖乎乎的小熊，端着一小筐）蛋走過來，焦急地説：“今天我請客，可是一不小心，將生雞蛋和熟雞蛋混在一起了，怎麼辦呢？”）畫面定格。
你能用什麼方法在不敲破蛋殼的.情況下分辨出生雞蛋和熟雞蛋呢？
（2）利用手電筒、板、軟墊、清水、鹽水等材料，分辨生、熟雞蛋的不同方法，根據自己的操作結果貼上相應的標記。教師觀察指導。
（3）説出自己操作後結論：
分別請一個在雞蛋上貼有一種、兩種、三種特徵標記創兒講明貼標記的原因，並當場敲破雞蛋檢驗生、熟雞蛋，幫助歸納出分辨生、熟雞蛋的方法。
小結：我們知道用手電筒照（光亮）、搖晃（聲響）和旋轉（快，的方法可以辨出生、熟雞蛋，也知道用清水、鹽水、滾動等方法學習分辨出生、熟雞蛋。
4、進行素質教育，提高幼兒簡單生活技能。
（1）幼兒看電視（小熊講解煎雞蛋的過程）。
（2）幼兒自由結合分組活動：一組學習剝熟雞蛋，一組學習生雞蛋。一組在活動角繼續練習分辨生、熟雞蛋。
（3）大家共同品嚐煎好的雞蛋。
5、活動在小熊請客的音樂中自然結束。
教學點評：
活動由看電視到做遊戲，再到分析討論，得出較蔓學的結論，最後到生活技能培養，整個環節設計流暢自然。在活動過程中，孩子們通過自己動手操作，探索生熟雞蛋的不同特點。教師的引導下分析、討論、辨別，幼兒由具體經驗發展到擴展。
教學反思：
在實際活動中，孩子們因為第一次動手擺弄雞蛋，因此他們會覺得很新奇。讓孩子在觀察雞蛋的時候，瞭解雞蛋的外形，豐富孩子有關雞蛋的感性知識；並能在活動中樂意講述自己的發現，與同伴們分享感受的經驗。活動中讓孩子們動手擺弄、觀察雞蛋的外形（蛋殼的顏色、雞蛋的形狀），同桌孩子的雞蛋進行比較它們的大小；講講自己的發現。通過生、熟雞蛋的比較，進一步讓孩子們瞭解雞蛋的內部結構。通過自己的動手擺弄、觀察，第一次親手敲開了雞蛋，得到了有關雞蛋的感性認識。並根據孩子們在活動中出現的問題及時地進行有利地利用，使孩子們輕鬆地得到了經驗，並更進一步激發了孩子們探究周圍熟悉事物的情感。此次活動教學目標已基本達成。
活動目標：
1、觀察食物加工的過程，知道雞蛋是有營養的，吃雞蛋對身體有幫助。
2、樂意與同伴分享交流自己的經驗。
3、培養幼兒對事物的好奇心，樂於大膽探究和實驗。
4、願意大膽嘗試，並與同伴分享自己的心得。
5、學習用語言、符號等多種形式記錄自己的發現。
活動準備：
生雞蛋，電暖鍋、棉花糖、巧克力、雞蛋餅乾等食品。
活動過程：
1、出示雞蛋
讓幼兒預測雞蛋剝去殼以後是什麼樣子的？
打開雞蛋，看看雞蛋裏面到底是什麼樣子的？
2、共同討論
什麼時候雞蛋才會變成我們平時吃的樣子？
3、師生一起煮雞蛋，分享煮熟的雞蛋，自己動手剝雞蛋，選擇自己愛吃的調料。
4、出示幾種食品，請幼兒幫助辨別哪種食品中有雞蛋的成分。
5、表現表達，生活中的各種蛋製品。
6、延伸活動
活動反思：
新《綱要》指出：幼兒科學教育是科學啟蒙教育，重在激發幼兒的認識興趣好和探索慾望以及儘量為幼兒創設條件，運用各種感官，動手動腦，探究問題，解決問題從而體驗發現的樂趣。
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