雞蛋真好吃教案

活動目標：

1．積極與老師一起烹製雞蛋，體驗勞作活動的樂趣。

2．初步瞭解生雞蛋的內容物，知道雞蛋有很多的營養，喜歡吃雞蛋。

3．樂意自己動手打雞蛋，並大膽表述蛋的味道。

活動準備：

雞蛋兩人一隻，攪拌蛋的用具多種。

活動過程：

（一）看看説説雞蛋。

1．今天雞蛋寶寶來和小朋友一起做遊戲，請你看一看蛋寶寶是怎樣的？

2．雞蛋裏面是怎樣的呢？

3．幼兒學習自己打蛋。引導幼兒觀察認識蛋清和蛋白，並摸摸、聞聞蛋清蛋白。

（二）學習攪拌雞蛋。

1．提供多種攪拌用具，如筷子、調羹、打蛋器等。

2．幼兒自選器械學習攪拌雞蛋。提示語：讓蛋黃和蛋清抱在一起做好朋友。

3．提問：哪種工具最快最省力？

4．認識打蛋器。

（三）烹製品嚐雞蛋。

1．你喜歡吃雞蛋嗎？請幼兒講講媽媽是怎樣燒雞蛋的.？

2．教師現場炒雞蛋，幼兒品嚐雞蛋。

活動延伸：

1． 回家和爸爸媽媽一起嘗試雞蛋的多種吃法。

2． 把剛才的蛋殼留下來，洗乾淨曬乾後供幼兒蛋殼貼畫用。