山東輕工業學院坐落在風景秀麗的歷史文化名城-泉城濟南，是山東省省屬普通高等院校。
學校現有普通教育在校生16000餘人，成人教育在讀生3000餘人；教職工1200餘人，其中教授、副教授330餘人，具有博士、碩士學位的教師410餘人。教師中有院士、享受國家政府特貼人員、新世紀百千萬工程國家級人選；全國、全省優秀教師、省突出貢獻中青年專
家等一大批傑出人才。
學校現設機械工程、電子信息與控制工程、輕化與環境工程、經濟管理、藝術設計、食品與生物工程、化學工程、材料科學與工程、信息科學與技術、數理、政法、外國語等12個二級學院和體育教學部，以及金融職業學院和職業技術學院。現設40個本科專業，覆蓋工學、理學、文學、經濟學、管理學和法學等6大學科門類。
學校是國務院批准的碩士學位授予單位，具有培養高層次人才的良好條件，現有製漿造紙工程、發酵工程、機械電子工程、皮革化學與工程、材料學、檢測技術與自動化裝置、設計藝術學、食品科學、應用化學、計算機應用技術等10個碩士點。2005年，我校又成為工程碩士培養單位。學校現有製漿造紙工程等5個省級重點學科、重點實驗室(工程研究中心)，機械電子工程等6個校級重點學科(實驗室)。
學校堅持以質量求生存，以特色求發展，注重教學質量的提高。學校始終堅持"加強基礎、拓寬專業、注重實踐、培養能力、嚴格管理"的教學原則，力求在教學工作中體現"激勵創新、發展個性、講究綜合、提高素質"的教育思想，形成了以第一專業為主體、以第二專業和輔修專業為兩翼的複合型人才培養模式及"團結、勤奮、求實、創新"的優良校風。學校全面修定了以面向二十一世紀的課程體系和教學內容改革為核心的教學計劃，實行彈性學分制、主輔修制和雙學位制，修滿學分、成績突出的學生可以提前畢業，提前報考研究生。學校建立了完整的課堂教學、科學實驗、學術活動和社會實踐綜合教學體系、教學全程質量保證和監控體系以及系級教學評價體系，並採取有效的措施加強英語、計算機、數學等窗口課程教學，教學質量不斷提高，畢業生就業率始終保持在90%以上。
學校辦學條件優良，基礎設施齊全，擁有先進的多媒體教室和語音室，40多個教學實驗室(中心)，儀器設備總值近8000萬元。圖書館藏書135萬冊，中外文期刊1600餘種，可提供數據庫檢索、CERNET和INTERNET檢索服務，為學校的教學、科研和學生的學習提供了有力的保障。2001年10月以優異成績順利通過了山東省教育廳的"辦學條件與教學質量"評估。
學校堅持以應用和應用基礎研究為主，十分重視科研和學術交流並積極服務於社會。學校每年有數10項科研成果通過鑑定，部分成果填補國內空白並達到國際先進水平，為企業創造了可觀的經濟效益。近年來，學校先後獲得國家級、省部級等各級獎勵40餘項，發表論文被SCI、EI、ISTP等三大索引收錄200餘篇。學校還完成了國家"863"計劃智能機器人應用等多項國家級、省部級科技項目。現正承擔國家科技攻關計劃、國家自然科學基金等多項科研項目的研究和開發任務，年科研經費2000餘萬元。
學校積極開展對外交流與合作，與德國杜門斯啤酒學院、澳大利亞格林菲斯大學、英國丹迪大學、芬蘭埃伯大學、韓國釜慶大學、美國佐治亞大學等國外大學和研究所在合作研究、人才培養方面建立了友好合作關係，不斷邀請國內著名的專家學者和美國、德國、加拿大、日本、韓國、芬蘭、新加坡等國外專家學者來校講學以及出國進行學術交流，併成功舉辦了國際造紙研討會、國際啤酒研討會、亞洲皮革研討會等大型國際學術會議。此外，學校還不定期選送優秀畢業生出國留學，攻讀碩士學位。
學校一貫注重學生綜合素質尤其是實踐創新能力和個性的培養，校園文化建設和第二課堂活動豐富多彩。學校每年一屆的大學生科技文化藝術節、創建優良學風班活動、社團活動、大學生社會實踐活動等為學生綜合素質的拓展與提高提供了廣闊的天地，培養了大批優秀學生。近幾年多次在全國、全省大學生科技文化藝術節及"挑戰杯"全國大學生創業計劃競賽、全國大學生課外科技作品競賽、電子設計大賽、數學建模大賽中獲獎，並在企業徽標、招貼設計招標中中標。學校學生社團活動十分活躍，共有青年志願者協會、文明禮儀社、大學生論壇、大學生創造發明協會、旗幟話劇社、野草文學社、外語協會、武術協會、足球協會、排球協會、籃球協會、設計協會等40餘個社團組織。學校還積極利用社會資源，聘請海爾、青啤等著名企業總裁、高級工程技術專家為學校的兼職教授，每年定期來校為學生授課。
學生宿舍實行公寓化管理，並配有電話等設施。學校大力加強校園文明建設，環境優美，景色怡人，為學生創造了良好的學習和生活環境。2000年5月，以優秀成績順利通過了山東省高校工委、山東省教育廳組織的"文明校園建設評估"。
山東輕工業學院已經培養出數萬名畢業生，為山東省經濟和社會發展及山東輕工業昂首走在全國同行業最前列做出了突出的貢獻。目前，山東輕工業學院正在大力推進改革和發展進程，積極加快新校區建設，一個佔地面積2070畝，集智能化、園林化、生態化、人文化於一體的新校區正在濟南長清大學園區建設中，2005年入住學生10000人。山東輕工業學院力爭將新校區建設成為環境優美、設施完善、和諧舒適、在校生規模30000人的現代化開放式校園，實現可持續發展。
按照學校中長期規劃，山東輕工業學院正朝着建設成一所以工為主，工、理、文、經、管、法等多學科協調發展的高水平特色大學的目標堅實地挺進。
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