爺爺經常燉骨頭湯給我喝，説是多喝骨頭湯能補鈣。但爺爺每次燉骨頭湯時，都會放點兒醋。只要一放醋，我就躲到房間裏，捏着鼻子喊：“臭死了！”爺爺卻津津有味地喝起來。
為什麼喝骨頭湯時要放醋呢？總該有它的道理吧。於是，我問爸爸：“燉骨頭湯時放醋到底有什麼作用呢？”爸爸笑而不答。吃過晚飯，爸爸説要和我一起做一個小實驗。只見爸爸拿來一個杯子，倒了200毫升醋進去，然後將一個洗淨的雞蛋浸泡在醋裏。看着我瞪得溜圓的眼睛，爸爸敲了一下我的腦門兒，説：“從現在起認真觀察雞蛋的變化吧！”
我感到很疑惑，心想：雞蛋會有什麼變化呢？難道會孵出個小雞不成？洗完澡該睡覺了，我有點兒迫不及待，飛快的.跑去看了一眼。哎，一點兒變化都沒有呢！
次日早上，我早早起了牀，第一件事就是去看那枚雞蛋，左看右看，前看後看，但還是沒有變化啊！我的耐心已經快失去了，我以為爸爸在逗我，趕忙責問爸爸：“爸爸，你騙我！雞蛋一點變化都沒有嘛！”爸爸笑笑説：“心急吃不得熱豆腐哦！”我半信半疑，準備不去看那隻惱人的雞蛋了，愛變不變吧！
第三天早晨，我還賴在周公家沒有回來，爸爸就把我叫醒了，説：“快去看看你的雞蛋吧！”莫非還真發生奇蹟了？我飛快地穿上衣服和鞋跑向廚房，瞪着大大的眼睛，走近一看，才發現：那隻雞蛋形狀完全變了，優美的弧線沒了，雞蛋好像焉了一樣，硬硬的殼變軟了，而且變得半透明，能夠看見裏面的蛋清和蛋黃，晶瑩剔透，煞是可愛。“蛋殼的主要成分——鈣溶解在醋裏，因此蛋殼會變軟，會變透明，”爸爸説，“燉骨頭湯也是一樣的道理。”
文萃咖
