“媽媽,今天晚上吃什麼呢?”“龍龍啊,今天你表現不錯耶!”那麼就燒糖醋排骨吧!”“太好啦,我可愛吃了!”這是我回想記憶的照片中想到的。哇!現在腮幫子還水潤水潤的呢!哦,閒話少説,進入正題吧!
糖醋排骨是這樣做的:用料:豬肋條600克,糖、醋、鹽、料酒、油、雞精、姜葱各10克,水澱粉。做法:
1、排骨洗乾淨切段,放入鍋中煮出多餘的.血末,控感水分備用。
2、把控乾的水分的排骨放入鍋中炸至金黃撈出。
3、鍋中放油,倒入葱姜和炸好的排骨,放醬油、料酒、鹽、醋(醋和糖多放點),快速翻炒。再倒上點開水蓋上鍋蓋燜至排骨酥爛。
4、以水澱粉勾欠,讓湯汁包裹在排骨上時就可以出鍋了。好香啊!真令我垂涎三尺。
糖醋排骨一上桌,肚子的饞蟲就勾引了我。我跑到飯桌上一看,香氣四溢、飄香滿屋,遠遠地就能聞到那迷人的肉香。一眼望去,黑黝黝的身子外面裹着一層晶瑩剔透的外衣,在燈光下閃閃發光,讓人有種“口水直流三千尺”的感覺。夾起一塊,那粘稠的湯汁細如絲,讓人有種全盤皆吞的衝動。咬一口,酸甜適中,甜而不膩。爽快極了!糖醋排骨太好吃了,那鮮美的味道令我陶醉,吃完了,味道能在脣齒之間來回遊蕩。
俗話説的好,“民以食為天。每個地方多有自己的美味。你看:北京的烤鴨,南京的鴨油酥燒餅,天津的狗不理包子,安徽的臭鮭魚. . . . . .雖然這些美味在宴會上也好,街頭的小館子也罷。媽媽燒的糖醋排骨是令我一直記在頭腦裏的。如果看到我作文的同學,是不!