無論在學習、工作或是生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編整理的做餃子作文，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。
今天是星期天，我突然很想吃餃子，就纏着外婆做餃子。外婆可是做餃子的高手，今天我就做她的小助手，跟她學做餃子。
先要準備餡料，外婆先把芹菜在開水中泡了一下，撈出後，把它切成細細的菜沫，再把它拌入事先剁好的肉餡中，加入料酒、鹽、味精等調料拌勻，餡料就準備好了。
接下來就要和麪了，做餃子和麪最重要了，外婆要我把一杯温開水倒入麪粉中，再在麪粉裏放一個雞蛋讓她來攪拌。外婆對我説：“你要把水慢慢地倒入盆中，我來用筷子不停的攪拌。”外婆又對我説：“看到沒有乾麪粉，都成麪疙瘩的時候，就可以開始揉麪了，揉麪要用力，揉到面的表面很光滑就可以了，你看着我做哦！”外婆開始用力的揉麪，慢慢的麪粉變成了一個光滑的麪糰，外婆頭上也冒出了細細的汗珠，看來揉麪還真是個力氣活呢。
和好面，外婆把麪糰搓成長條切成一小段一小段，再用擀麪杖把小麪糰擀成圓圓餃子皮，往裏面填入事先準備的餡，然後再把餃子皮的邊捏起來，還要捏出細細的花紋。看着外婆包起來很容易，我也來試一試。先把一張擀好的麪皮攤在手心，放上肉餡再把餃子皮的邊捏起來，起先我怎麼也包不住，肉餡老是從這邊出來那邊出來，在浪費了不少餃子皮之後，終於包成功了，雖然樣子難看了點，可是等餃子出鍋以後，很好認，這個圓圓的像個糰子的是我包的；那個有兩個小耳朵的是我包的兔子水餃；還有那個外面有細細小刺的，是我包的刺蝟水餃，爸爸媽媽外公外婆都爭着要吃我包的餃子説：“今天的餃子真是特別特別的好吃。”
今天的餃子我吃的特別多，大概是自己親手做的特別好吃吧，現在我才明白一句話，只有付出辛勤的勞動，才能體會收穫的幸福。
準備過年了，我突然很想吃餃子，就纏着奶奶做餃子。奶奶可是做餃子的高手，今天我就做她的小助手，跟她學做餃子。
先要準備餡料，奶奶先把芹菜在開水中泡了一下，撈出後，把它切成細細的菜沫，再把它拌入事先剁好的肉餡中，加入料酒、鹽、味精等調料拌勻，餡料就準備好了。
接下來就要和麪了，做餃子和麪最重要了，奶奶要我把一杯温開水倒入麪粉中，再在麪粉裏放一個雞蛋讓她來攪拌。奶奶對我説：“你要把水慢慢地倒入盆中，我來用筷子不停的攪拌。”奶奶又對我説：“看到沒有乾麪粉，都成麪疙瘩的時候，就可以開始揉麪了，揉麪要用力，揉到面的表面很光滑就可以了，你看着我做哦！”奶奶開始用力的揉麪，慢慢的麪粉變成了一個光滑的麪糰，奶奶頭上也冒出了細細的汗珠，看來揉麪還真是個力氣活呢。
和好面，奶奶把麪糰搓成長條切成一小段一小段，再用擀麪杖把小麪糰擀成圓圓餃子皮，往裏面填入事先準備的餡，然後再把餃子皮的邊捏起來，還要捏出細細的花紋。看着奶奶包起來很容易，我也來試一試。先把一張擀好的麪皮攤在手心，放上肉餡再把餃子皮的邊捏起來，起先我怎麼也包不住，肉餡老是從這邊出來那邊出來，在浪費了不少餃子皮之後，終於包成功了，雖然樣子難看了點，可是等餃子出鍋以後，很好認，這個圓圓的像個糰子的是我包的；那個有兩個小耳朵的是我包的兔子水餃；還有那個外面有細細小刺的，是我包的刺蝟水餃爸爸媽媽爺爺奶奶都爭着要吃我包的餃子説：“今天的餃子真是特別特別的好吃。”
今天的餃子我吃的特別多，大概是自己親手做的特別好吃吧，現在我才明白一句話，只有付出辛勤的勞動，才能體會收穫的幸福。
今天，是星期日，媽媽叫我包過餃子，我聽了以後高興得不得了。
表姐事先幫我買來了餃子皮、肉、葱。首先，我把洗淨的肉切成肉餡，那可真難切，切了好多時間，手都切得痛死了，可是還沒切好。過了一會兒，媽媽來了，看見了這塊被我“加工”過了的肉，説要加葱加鹽一起切了。我馬上把葱與鹽一起放肉上，後又反覆切了幾下，這樣肉餡就做好了。開始正式的包餃子了，拿起一張餃子皮，發現厚度比餛飩皮厚將近有五六倍。我右手用筷子夾了點肉餡放到左手拿的餃子皮上，然後兩手把餃子皮對摺合起，將餃子皮頂端上形成褶折，再捏緊，這樣餃子就做好了。
但看到自已做的扁扁的`，不像樣。媽媽言要多加點肉會好。我聽了重做，終於慢慢的變好了，一隻比一隻像樣起來了。媽媽直誇我，説我人大起來了，越來越能幹了。聽得我心裏美滋滋得。看着包好的成果，我嘴饞起來了，就想嚐嚐味了。我在鍋裏放了兩小碗的水，等水沸騰了，我把那些可愛的“餃子娃娃”抱到那熱氣騰騰的水中，它們一跳，就全部往水下鑽，可能是害怕了吧。過了一會兒，，“餃子娃娃”都游上來了，覺得下面不好玩到上面來溜達了，可真可愛啊！噢！原來是餃子熟了，我可解饞了。
吃着自已做的餃子，雖然貌醜，但覺得比買來得餃子更好吃勝百倍呢！
今天是個美好的節日，在這個節日的晚上，家家户户的屋頂上都飄灑着五顏六色的煙花，就從屋裏也傳來一股濃濃的餃子香。
大家一定猜到這是什麼節日了吧？對啦，就是除夕！我在熱鬧非凡的家裏吃着羊肉，興沖沖地看着家裏的大人包餃子。突然，我產生了一個念頭——何不自己包一次餃子呢？説幹就幹，我拿起一勺麪粉，慢慢地灑在煎鍋上。不一會兒，就變成了一張餃子皮啦！我把餃子皮夾起來，放在一塊板上，然而餃子皮還沒有完全成型，我只能等它曬乾。過了一會兒，餃子皮已經成型了——用手輕輕一戳都沒破。“餃子裏放什麼餡呢？”我左思右想着，“對了！我愛吃火腿腸，就放火腿腸！還有······香葱！香葱香噴噴的，和火腿腸放再合適不過啦！不過，就這兩樣似乎少了點······再放兩顆玉米吧！”我們家有好多火腿腸，我把火腿腸切成一片片的，再把它們切得碎碎的，有如給剛生下來的小狗狗吃的伙食。再接下來就是香葱了。我們家的香葱也有不少，我隨意地拿了兩三根，把它們切成一堆像剛才切的火腿腸一樣細的顆粒。兩樣配料已搞齊，就差玉米粒！我們家沒有玉米，我只好讓媽媽去菜市場買。買來後，我把它倒進鍋裏，打開火——“轟”！媽呀，油濺到我的手上了！我不罷休，你有防止被燙傷，就讓媽媽教我。過了一會兒，香噴噴的玉米出鍋啦！等把它們盛到碗裏以後，我就把火腿腸和香葱，玉米粒各盛半勺，放進餃子裏。
然後我把餃子對摺再對摺，用手捏住·······不一會兒，十幾只讓人“口水直流”的餃子做完啦！我把它們放進鍋裏，倒進水再開電源，蓋上蓋——過了不久就出爐啦！嘗一口——哦，有點兒鹹。不過這是我第一次做餃子，還是很開心！
大年初一，有親自從遠方來，我們大家全都聚集在外婆家，開開心心過大年。中午又像往年一樣要吃餃子。
外婆在廚房張羅大鼓：做餃子皮、剁肉餡、包餃……忙得不亦樂乎。我擔心外婆累壞了，便主動請求幫忙，外婆心疼我，但經不住我的請求，答應了。
我吃過餃子，看過別人包餃子，卻沒有親手動過，這回我可得大顯身手了。我隨手拿了一張餃子皮，用勺子舀了滿滿一勺肉餡放在餃子皮上。我心裏十分得意：嘿嘿，沒學就會，天才啊!正在我得意非凡的時候，那肉餡就像個不聽話的孩子，讓我束手無策：當我把左邊的皮捏好，肉餡從右邊鑽了出來;等我捏好右邊的皮，肉餡又從左邊逃了出來。這可讓我為難了，該如何是好呢?我左思右想，傷透了腦筋，還是一點頭緒也沒有。
正在我疑惑不解的時候，姐姐看到了我這般模樣，無奈的説：“我的小妹妹啊，用腦子想想，少放點餡兒，不就不會多出來了嗎?”説得對呀，我怎麼沒有想到呢，真是一語驚醒夢中人啊!我找姐姐説的，放回一半肉餡，包起了人生的第一個餃子。大功完成，但是不太對勁，由於我根本不會捏餃子的先後順序，包的就是個“四不像”。外婆在一旁耐心的教我，可是我怎麼都學不會，凡是不能強求，這是沒有辦法的，我包的“四不像”只好自個兒吃了。
我雖然包得是四不像，但這是我第一次包的餃子，它凝聚了我的心血。嚼着它，這碗“四不像餃子”別提有多好吃了!
今天，我在想：我應該學會做什麼菜呢？原來，老爸要出一個星期的差，明天就要走了，媽媽做的飯不好吃，怎麼辦呢？
突然，我看見老爸在包餃子。一個個包的又快又好，然後在把那些餃子放到鍋裏，接着又包了起來。我也學着老爸包了幾個，可還沒包上幾個，餃子就一個個露餡了。我對老爸説：“您是怎麼學會的？”“只要認真點兒，就可以了。”老爸説到。今天晚上我一直都沒睡好，一直在想爸爸對我説的話。
第二天，我一早起來一看，老爸已經走了。我早上吃了些東西，然後匆匆忙忙上學去了，我在學校裏一直也沒有聽課，終於捱到了放學。媽媽接我回家之後，我做了會作業。到了七點左右，要吃飯了，我對媽媽説：“今天晚上我來做。”媽媽高興地同意了。
我拿了一些麪糰，切成一小塊一小塊，然後用麪杖擀麪團，我再把肉抹用筷子夾到了麪皮裏，然後我又捏餃子的邊邊，使它煮的時候不露餡。然後我再把一個個餃子放到鍋裏煮。“唉呀！我沒有看清楚老爸倒了多少油和鹽，怎麼辦呢？”我説。我就放了一大勺鹽和一半碗油。大約煮了十五分鐘，我就把火關了。然後我先償了點，好鹹。媽媽笑着對我説：“做餃子不用鹽和油。”怎麼辦呢？我想了想。我把鍋裏的水倒掉，重新加了開水在裏面。
我把餃子端到桌子上，用小碟子裝了點調料給媽媽。媽媽償了償説：“你做的餃子真好吃。”我甜甜地笑了。
星期天早晨，爺爺到菜市場裏買來了餃子皮和玉米、肉、胡蘿蔔，還有他精心栽培的葱。準備好了食材，爺爺便叫我起牀了：“要做餃子嘍，快點下來喲琪琪。”我聽見了，一骨碌爬起來，揉了揉眼睛，伸了伸懶腰，穿上鞋，飛快的跑到餐廳，和爺爺奶奶一起包餃子。我把玉米粒剝下來，爺爺用刀子把肉、胡蘿蔔和葱切碎，加上鹽等調料，然後攪拌均勻，還需要盛好一些水。一切準備就緒，開工！
我拿起一塊餃子皮放在手掌心上，用勺子兒繞起一些肉餡放在中間，再蘸點水在皮子的邊上，然後對摺，成半圓形，因為我第一次包餃子，還不是很會，就問爺爺：“爺爺，這樣好了嗎？”“哈哈，當然不是了。”爺爺笑呵呵地回答我，“還要這樣折，然後這樣……”爺爺一邊説一邊示範，他用心的教我做餃子。我也專心致志的聽講，認真的完成每一個步驟，每一個細節。漸漸的，漸漸的，我學會了包餃子，做得越來越好。
接下來，就要開始蒸餃子，首先在鍋仔的中間放上一塊板，上面放上紗布，再把餃子一個一個的擺到上面，然後開火，蓋上鍋蓋，真實到15分鐘，就這樣，香噴噴的餃子出鍋啦，這是大功告成哪！“啊，香氣撲鼻，真美味！”
看到自己做的餃子，心裏高興的不得了。我欣喜若狂，就想吃蜜一樣甜，你們是不是也想大飽口福一下呢？記得來我家嚐嚐喲！
過年了，家家都要吃餃子、包餃子。
怎麼會有這樣的風俗習慣呢？
我帶着好奇心，上網查了查資料，哦，原來是這麼一回事！據歷史記載：“餃子”源於古代的“角子”。據考證，它是由南北朝至唐朝時期的“偃月形混沌”和南宋時的“燥肉雙下角子”發展而來的，距今已有一千四百年的歷史。哇！原來餃子有這麼悠久的歷史呀！怪不得，千百年來，餃子作為賀歲食品，受到人們的喜愛，相沿成習、流傳至今。
我經常吃餃子，但從來沒包過餃子。看着爸爸媽媽忙碌地包着餃子，我也想試試。首先，我拿了一片薄薄的餃子皮放在手心裏。然後用勺子勺了一大塊肉。接着，我又用餃子皮完全的把肉包住。可是，餃子肉像一個淘氣包，一會從這個縫中探出腦袋，一會兒又從那個地方伸出尾巴。不論我怎麼弄，它總竄許多肉來。我不耐煩了，放下手中的餃子，想打退堂鼓來。
這時候，媽媽看見了，微笑着對我説：“餃子不是這樣包的，還是讓我來教教你吧！”媽媽一邊説，一邊演示給我看：“你看，放了這麼多肉餡，餃子皮怎麼包得下？肉不能放得太多也不能放太少，要合適。然後再將餃子皮對摺，沿着邊把餃子包住包餃子。一個、兩個、三個……我的餃子越包越多，包得也越來越好看了。
餃子是一種很平常的食物，想不到它卻有着這樣悠久的歷史，積澱着如此深厚的文化。看來，以後要好好體會餃子的味道啊！
長輩們説：“現在過年的年味沒有以前濃了。以前家家户户忙着準備的年貨，現在都能買到現成的了。”聽説做蛋餃子也是年俗之一，而且做起來一定很好玩，我便纏着外婆，給我準備材料，想“親自”體驗一下。
外婆給我拿來攪拌好的豬肉、雞蛋各一碗，幾塊肥油，並拿來一個空盆子和一把大鐵勺、一把小勺子、兩把筷子，把爐火調到最小，一切準備就緒，可以動手做了。看着我不知所措的樣子，媽媽説：“我先做兩個，給你示範一下。”媽媽左手拿起鐵勺，把空勺子放在爐火上燒，等勺子燒熱了，右手用筷子夾起一塊肥油在鐵勺上擦着（這是為了使蛋餃皮不粘勺子），然後迅速舀起一小勺雞蛋倒在大鐵勺上，並均勻地搖動大鐵勺，使雞蛋皮又薄又圓，再夾上一塊攪肉，最後輕輕地夾起餃皮使它們的邊緣重疊，並輕輕按壓粘牢。哇！一個漂亮的蛋餃做成功了！
“媽，我已經會了！快讓我做吧！快點兒！快點兒！”我迫不及待地叫道。可是第一次面對爐火和這麼多工具的我，手忙腳亂，外婆和媽媽左右開弓，一個人幫我夾肉，一個人幫我夾蛋皮，忙得不可開交。又做了幾個，我終於可以自己操作了，而且做成的蛋餃子越來越好看。可是一不小心，我的手碰到了鐵勺子上，燙了一個大泡。但我還是覺得很值得，因為我學會了做蛋餃子！
明年過年我還要做蛋餃子，並請大家一起品嚐！
文萃咖
