轉眼一天又過去了，心中一定有不少感想，想必是時候寫一篇日記了。可是怎樣寫日記才能出彩呢？以下是小編幫大家整理的豆芽觀察日記7篇，希望能夠幫助到大家。
9月17日 星期一 晴
今天中午，我把王老師發給我的一小勺綠豆放進裝着清水的碟子裏泡濕。過了一個多小時，我去看綠豆，發現綠豆比之前放在水裏的時候，變得更圓更鼓了。綠豆圓鼓鼓的，像個胖娃娃，可是還沒長芽。
9月18日 星期二 晴
今天，種子終於發出新芽了，像個頑皮的孩子，掙脱了綠色的外袍，長出了白嫩嫩的小芽。事不宜遲，我馬上把盆底有洞的花盆裝滿泥土，然後放綠豆在上面，再在綠豆的上面撒了點泥土。最後用花灑澆了水。看着它，盼它天天長大。
9月20日 星期四 陰
我那五歲的表弟就要來了，我害怕表弟會把我的綠豆折斷，正準備把綠豆芽放到牀底下，媽媽笑着對我説：“傻孩子，植物生長是不可以離開陽光、空氣、水分和養料的，要不你把它放在表弟拿不到的地方。”“嗯！”説做就做，我把綠豆芽放在陽台上。我仔細觀察，發現小芽的兩片豆瓣上長出了兩片嫩綠的葉子，莖的頭部從淡紅色變成淡綠色，從淡綠色變成了深綠色。我還看到了一顆綠豆懶洋洋地躺在土壤裏，好像還不願意脱掉舊衣裳。這時，我的心非常着急。
9月21日 星期五 晴
今天，我拿着花灑去澆水。我又驚又喜，驚的是我發現那顆小綠豆破土而出，奮力向上生長，好像追趕着同伴。那些葉子像一塊塊小小的碧玉，好看極了。一陣風吹過，綠豆芽在風的吹拂下輕輕舞動，好看極了。喜的是我體驗了綠豆的生長過程。在觀察綠豆的生長過程中，我明白了一個道理：只要善於觀察，就會有所收穫。
中秋節小長假，老師佈置了一項特殊的作業—泡豆芽，並讓我們準備寫觀察日記。
第一天，我挑選了一大把完好飽滿的豆子。豆子沒泡的時候是黃黃的、圓圓的、小小的，像一個個小精靈。我把豆子浸泡在裝滿水的碗裏。
一天後，我一起牀就去看。豆子的顏色變淺了，像喝飽了水的小娃娃挺着小肚子，在碗裏舒服地躺着。透明的衣服裏包着嬌嫩的胚芽。我把小精靈們轉移到濾勺裏，蓋上濕棉布。這塊濕棉布要始終保持濕潤，不然，會使豆子變綠影響豆芽的正常生長。
又過了一天，我一有空就去看。豆子把衣服撐破了。豆子的一側長出了小芽。像妞妞頭上扎的羊角辮，又像小娃娃伸出的手臂在向我招手。
第四天，我一放學就去看。我亟不可待地掀開棉布，哇塞，豆芽又長長了。豆芽千姿百態，有的向前伸着像小象的鼻子，有的向下垂着像小女孩扎的馬尾辮，還有的繞着彎，像個小彈簧。
第五天，我再去看。長長的豆芽讓我想起了幼兒園學的數字歌，“9”像豆芽能炒菜。第六天，我掀開棉布，用尺子量了量，豆芽已經有十公分長了。我泡的豆芽終於成熟了，它和菜市場賣的豆芽沒什麼兩樣。我感覺自己的這項作業完成得很棒！
通過這次泡豆芽，我發現：一粒小小的幹黃豆，竟然有這麼神奇而偉大的力量。它一直向前生長，最後終於變成了鮮嫩的豆芽。我不僅從黃豆身上學到了不怕困難、勇往直前的精神，還明白了只要努力就一定會獲得成功的道理。
老師佈置了一個特殊的作業——泡豆芽。放學回家我就迫不及待地拿出一些黃豆，仔細觀察這些黃豆，圓溜溜的，穿着一件黃色的衣裳，摸上去硬硬的，滑滑的，真可愛！這時我心中產生了一個疑問：豆子這麼硬，豆芽能不能長出來呢？
我趕緊先給黃豆寶寶洗了一個澡，然後把它們泡在水杯裏。它們可真調皮，一會兒浮上來，一會兒沉下去。過了一會，它們才安靜下來，靜靜地躺在水裏睡大覺。
第二天，我睜開眼睛的第一件事就是看我的黃豆寶寶。啊！黃豆寶寶變樣了，由圓形變成了橢圓形，長大了長胖了，還露出了白白的大肚皮。
過了兩三天，黃豆寶寶長出了小尾巴，像小蝌蚪一樣。又過幾天，小尾巴越長越長，我看到這些豆芽，高興地跳起來喊道：“豆芽長出來了！豆芽長出來了！”
通過泡豆芽這件事，我明白了在生活中，只要我們留心觀察，認真思考，就會有所發現。
有一天，我們上了科學課，老師叫我們種豆芽。
回到家，我就問媽媽綠豆放在哪裏，媽媽問為什麼要綠豆，我説老師叫我們種綠豆來觀察。媽媽聽了笑咪咪地對我説：“綠豆放在櫃子裏，自己去拿吧。”於是，我拿了幾粒綠豆接了半碗水，把綠豆泡在水裏。第二天中午放學，我來不及把書包放下就跑去看豆芽，發現豆芽已經漲得鼓鼓的，好像要綻開似的。
我把裏面的水倒掉，找了一塊紗布小心地把它蓋在上面，用手沾了一些水灑在上面，這樣水份就不會很快被蒸發掉。下午放學，我又去看豆芽，那堅硬的皮裂開了一條縫露出了白生生的肉。又過了一天，我的豆芽有了新的進展，早晨我看見豆芽長了半釐米高了，一粒粒綠豆皮兒脱了一大半，有的還伸出一根白裏透黃，半釐米長的豆芽，這些豆芽又黃又瘦。
新的一天到了，我發現豆芽最長的有兩釐米，最短的也有一釐米。幾天後，在我的精心護理下，我的綠豆全變成了真正的豆芽，我真是太高興了。
這次種豆芽真是太有趣了！
10月13日 星期六 晴
我想做豆芽，我為什麼要做豆芽呢？因為我想知道豆芽的生長過程。
今天早上，我向奶奶請教。奶奶親切地説，“我們用綠豆來做吧！首先把綠豆放入盆子裏，清洗乾淨；接着往盆裏放點水，最後蓋上蓋子。明天也這樣再做一次，不過不要加水。”
10月14日 星期天 晴
早上，我顧不上吃早飯，就去幫綠豆換水。當我打開蓋子的那一刻，讓我驚喜的是有些綠豆發出了一點小芽，有的像個小逗號；有的像小娃娃的臉，咧開嘴笑了；有的脱去了綠油油的外套；還有的像膠囊，可愛極了！
10月15日 星期一 晴
早晨起牀，我發現綠豆的尾巴長得更長了，像一條又細又長的線綁在上面，其中一些綠豆像小蝌蚪一樣“尾巴”長長的。
10月16日 星期二 晴
今天早上，我發現綠豆完全脱去了“外套”，長成了小小小小的豆芽，好像在説：“我們快成熟啦！”
10月17日 星期三 陰
早上，我一打開蓋子，看到的不是小小的綠豆芽，而是像小蛇差不多長的豆芽，不過我還想讓它長得更長一些。
10月18日 星期四 晴
今天早上，讓我又驚又喜的是豆芽成熟了！它們擠滿了整個盆子，真像一盆盛開的花兒啊，我彷彿看到一盆子綠油油的小豆芽向我招手呢！
豆芽和我們的成長一樣需要精心培育，只要我們勤奮一點，就會換來許多收穫。我勞動，我快樂。
8月6號
今天晚上，我把一些豆芽泡在水中，小豆芽爭先恐後地吹吸着盆裏的水，像極了春天的楊梅樹吮吸甘甜的露珠。我呆呆地望了好一會，“怎麼還不發芽”我問奶奶。奶奶慢吞吞地説：“等一會再看吧！”兩小時過去了，有一點小豆芽脱下了那綠色的棉襖，露出了大大的肚皮，好像在説“我吃飽了！我吃飽了！”真讓人喜愛啊！
8月7號
今天上午大約八點，我懷着激動的心情，我看了看小豆芽，發現水馬上要被豆芽們吸收乾淨了，我又把水倒進了盆子裏。豆芽們好似在説“謝謝你小主人，你真好，為了讓你開心，我們有一大半都脱掉了綠衣服。”
8月8號
大半部分豆芽都脱了綠棉襖，剩下有下幾個沒脱棉衣的小懶漢。有一個豆芽交成了粉色了呢！好漂亮啊！不過它怎麼變成了粉色了呢，我陷入了沉思。
8月9號
我終於解開了謎團，豆芽變粉的原因是它接觸到強烈的陽光，原來是這樣啊！我怎麼沒想到呢？又有幾個豆芽變成粉色的了。有的豆芽像一個個站不穩的老頭兒；有的像個乖巧可愛、聰明聽話的小孩子在攙扶着老頭；有的像老頭與孩子的僕人。
不過這一老一少讓我想起《老人與海》裏的老人、小孩。各種小豆芽開始讓自己顏色更加鮮豔。有綠、有黃、有粉……
聽奶奶説，還有三天豆芽就結束了生命。我等待着豆芽成為嘴裏的美食。
9月28日星期二晴
今天，老師讓我們回家泡綠豆，我回到家向媽媽要了一點綠豆，又找來一個杯子下了一些水，再放了一點水，再放了一點綠豆，剩下就要等它長大了，我心中有點不相信，真的可以發出豆芽嗎？
9月29日星期三晴
今天，我回家時發現小綠豆的`那層綠衣裳脱了下來，露出了白乎乎的小種子，好像一顆無暇的珍珠，美麗又漂亮。沒脱皮的仍然穿着綠衣裳，猶如一顆顆綠色的翡翠。
9月30日星期四晴
今天，我發現小綠豆發芽了，最長的有1釐米長，最短的只有5毫米長，發了芽的在無暇的珍珠間裂開了一條尾巴，白白的十分好看。但一部分還沒有發芽，我有一點不耐煩了。
10月3日星期天晴
今天，我驚喜地看到我的綠豆長出了兩片嫩綠的葉子，最長的有7釐米高，最矮的有5釐米高，有些葉子已經變成嫩黃色的，兩片葉子有的展開了，有的還沒展開呢！
10月4日星期一晴
今天，我在家發現小葉子大部分都張開了，芽杆長的更高了，一個比一個高，好像在比賽誰更高似的，我還發現豆芽都朝着有陽光的地方生長。
10月6日星期三晴今天，我發現：我發的豆芽已經長的很高，有的展開了第四片葉子，最矮的有7釐米，最高的有12釐米，有的長到了10釐米，真是一更比一根高啊！
10月7日星期四晴
今天，聽爸爸説我的豆芽已經長成可以種的苗子了，我量了一量最長的有25釐米，最短的有8釐米，長的真快啊！我挑了兩根好苗子，拿了一個花盆種了起來，希望能結出豆子來。
第一天
今天媽 媽妙了一盤醋熘綠豆芽,又酸又脆,非常好吃.我就問媽 媽一顆小小的綠豆,幾天能發芽?&qut;媽 媽笑着説咱家就有綠豆,你可以自己泡幾個,觀察一下呀!&qut;吃完飯後,我就和媽 媽挑了十顆身強力壯的綠豆,又找來兩個紙杯,盛滿水.我一粒粒地把豆子分別放進兩個紙杯裏,只見它們像一個個跳水健將,撲哧哧跳進水底.我小心翼翼地把杯子放在陽台上,這樣它們可以充分地享受日光浴了.
第二天
今天早上一起牀,我便迫不及待地來到陽台看我的豆寶寶們.咦.才一個晚上,它們就變成小胖子了,腰圍比昨天增大了一圈.腆着圓圓的啤酒肚,舒舒服服地躺在水底.晚上放學後我去看它們,哈哈哈,我大笑起來.它們又發福了,胖的連自己綠色外套的扣子都系不上了.露出了光滑的肚皮.有幾個乾脆把外套脱下來,扔在一邊.懶洋洋地躺在水底,好像在説這都秋天了,怎麼還這麼熱呀!脱了衣服就涼快多了!&qut;這叫來媽 媽一起看,媽 媽告訴我説它們明天就該發芽了.&qut;
第三天
早上,我起來又去看豆子.嘿!正如昨天媽 媽説的,它們果然發芽了.身體也分成了兩半張開着.小芽大約有半釐米長,彎彎曲曲的.豆寶寶們由圓圓的句號變成了小逗句了.真有意思!長吧,長吧,你們快長吧!
晚上,小豆芽們像吃了增長藥似的,飛速地長着.現在有三釐米長了,真是太神了.這幾天我親眼目睹了豆芽的生長過種,既學到了知識又得到了樂趣!
昨天晚上，我和媽媽一起把一些綠豆洗乾淨後放在一個盤子裏，然後蓋上了一塊濕毛巾保持水分。
今天我一回到家，就趕緊去看我的小豆芽。哎呀，豆芽都變樣兒了！有的長出了嫩白的小芽，有的裂開了口，還有一顆居然脱掉了綠色的衣裳，嫩白色的身體全露在外面，我猜它肯定會比別的豆芽長得更長。
我數了數一共43顆綠豆，發芽的有15顆，沒發芽的有28顆。我想用尺子量一量豆芽的長度，可是豆芽都是彎彎的，不太好量，有的豆芽大約有7mm長，有的差不多1cm長，有一個好像快2cm了呢！
明天豆芽會不會長得更長呢？
xx月xx日晴
我想種一些豆芽。於是，就拿了一些綠豆，放在礦泉水瓶蓋子裏，盛了一點點水，再在上面蓋了一層濕紙巾，就開始期待着它們發芽。第二天，我打開濕紙巾一看，呀！豆兒好像水喝得飽飽的，有可能在睡大覺呢！那顏色也從深綠色變成了淡綠色。我就對它們説：“豆兒，可別光顧着吃哦！要快快長大！”
xx月xx日雨
今天，我又打開濕紙巾一看，豆的中間裂開了些。媽媽説：“這個裏面以後會抽出葉芽兒來，葉芽兒以後就在這兩瓣豆的中間。”我挺好奇，就從裏面拿了一顆，從中間掰開，裏面果然藏着一顆小小的芽兒。
xx月xx日雨
今天，我再次迫不及待地跑向我的小豆豆。我打開紙巾一看，我激動極了！原來，這些小豆豆的兩瓣豆的中間，抽出了一根芽兒，這芽兒一直伸到豆豆的頭上。它們的綠衣服——豆的皮也脱了一半兒。我仔細瞧瞧，裏面只有一顆豆兒沒發芽了。有的芽兒在豆的頭頂上盤起來，像小豬的尾巴；有的芽兒直直的，好像一根根長矛；有的芽兒很短很短，好像小雞的嘴巴……真有趣呀！
xx月xx日晴
今天下午四點半，我又跑向我心愛的小豆豆。你瞧！這顆芽兒長得多高！而且直直的，我用尺子一量，有一釐米呢！我給這顆芽兒上畫了一個紅點，算是表揚；再給一顆最短的芽兒畫上一個藍點，算是鼓勵。這顆豆芽以後如果努力些，一定能趕上其他豆芽的。
xx月xx日晴
今天，我看了看我的小豆豆，發現豆的變化很少。不過，我發現，很多豆豆的芽兒長長了，你們看！那一根根舉着的長矛，有可能要去打仗了！
xx月xx日晴
今天，我又懷着激動的心情去看我的豆芽兒。這些豆芽兒又長長了，最長的有1。5釐米，連最短的也長成8毫米了。我問媽媽：“為什麼我們平時吃的豆芽都那麼長呢？”媽媽説：“那是因為他們不是直接就這樣泡的，是經過加温、加營養泡的。”我終於解開了心中的疑團。
xx月xx日晴
今天，我又去看豆芽，發現有很多顆芽被蟲子吃得只剩一丁點兒了。不過，有一顆芽兒沒有被吃掉，仍然在堅強地生長着。看着看着，我彷彿聽到了它們每天“唰唰”向上生長的聲音。
9月24日星期日晴轉暴雨
今天，老師佈置了一項稀奇古怪的作業，是觀察泡豆子，這該怎麼辦？我的心情很煩躁，於是我只能等着放學回家請教媽媽。
媽媽對我説：“首先泡豆子要準備一些豆子和水，還有一個盆子，然後把豆子放在盆子裏，接上冷水泡着。”然後我和媽媽挑選了一些又大又飽滿的健康的豆子，因為這次執行着特殊任務，我找了一個又大又精美的盆子，最後接上冷水等着它們慢慢長大。“真不容易，像超人拯救地球一樣累。”我沉着氣説道。
9月25日星期一烏雲籠罩
第二天早上六點，我就下牀去看小綠豆，小綠豆變成大綠豆了，在一晚上清水的浸泡下，它們都膨脹起來了，胖成了一個個“小胖娃娃”，我開心的手舞足蹈，為了讓它們更好的生長，我把盆放在陽台上讓它們曬會兒太陽，我放了一張白紙在上面，害怕它們曬的跟煤炭一樣黑。
9月26日星期二烏雲轉晴
我又去看“小寶貝”了，它們長出了一條尾巴，白白的尾巴像羊角一樣，可愛極了！
9月27日星期三陽光燦爛
我的大綠豆的尾巴都三釐米長了，長長的尾巴一甩一甩的，有的還有一頂帽子調皮的戴在頭上，像個可愛的娃娃，可是它們今夜就要成為我的盤中餐了。媽媽把豆芽兒炒了炒，做成了一道菜，雖然平時我不怎麼喜歡吃豆芽兒，但這次的豆芽兒是我泡大的，我狼吞虎嚥，很快就吃完了。
在泡豆子的過程中，我明白了一份付出，一份收穫。
文萃咖
