今天是個值得紀念的日子，今天是我第一次下廚，我竟然獨自完成了三道菜，而且口感還不錯哦!
我是怎麼有做菜的衝動呢?就是上次學校的野炊活動，給了我動力，也讓我找到了做菜的自信。
我第一道菜做的是西紅柿炒蛋。由於我是第一次下廚，所以有些手忙腳亂，多虧媽媽在一旁指導。正確的步驟是先點着火，然後倒入油。由於上次春遊的經驗，我知道倒入油後，不能立馬加菜，要等油熟了之後再放入菜。過了一會兒，油鍋開始發出“嗞嗞”的響聲，媽媽告訴我油熟了。我先加入雞蛋翻炒，等雞蛋大約有五分熟後，放入西紅柿。翻炒一會兒，等雞蛋大約七分熟後，加水。加水的目的'，一是為了不讓菜炒糊，二是為了把西紅柿的汁兒榨出來，讓菜變得酸甜可口。
掌握好時間和火候，後面兩道菜，清炒茼蒿和蒜泥炒莧菜，我便很快就炒好了。而且一個比一個好吃呢!
這是我第一次下廚，廚藝就得到了爸媽的肯定，我真開心。我決定以後只要有空的時候，我要多下廚，多幫媽媽分擔一些家務活兒，讓媽媽不再那麼辛勞。
文萃咖
