在平平淡淡的日常中，大家一定都接觸過作文吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。那要怎麼寫好作文呢？以下是小編精心整理的第一次炒青菜作文，歡迎閲讀與收藏。
今天，因為爸爸和媽媽都很忙，叫我和姐姐炒菜。於是，我和姐姐分工，她炒黃瓜，我炒青菜。
炒菜開始了，我先洗青菜，洗完兩遍青菜後，姐姐説：“要把青菜和青菜杆分開來洗，一是洗的更乾淨，二是你炒的時候青菜杆要先下鍋，葉後下鍋。”洗完青菜後，我洗淨鍋，打起火，差不多鍋裏的水珠沒有時，我放了點豬油，待豬油冒熱氣時，我把菜乾放下去炒，約2至3分鐘，我再把菜葉放下去，用鏟子不斷翻炒，差不多八成熟了，用鏟子翻動幾下，然後熄火，用盤子把青菜盛盤子裏，端到飯桌上。
我先叫爸爸嚐了一下，“嗯，不錯，就是太鹹了”爸爸回答説。我狡猾的説：“我故意放那麼多鹽的，青菜要配飯才好吃呢！”爸爸又配飯嚐了一口，説：“還是太鹹了，你放的鹽太多了，還死要臉皮。做個人只有在失敗中吸取教訓，才有進步！”
聽了爸爸的話我慚愧的低了頭……
我相信，下次我炒青菜不會放那麼多鹽的。
在諸多蔬菜中，青菜是我最喜歡的美食之一。今天，我想給爸爸媽媽露一手，於是我就來到廚房，摩拳擦掌，準備做一次炒青菜。
我先把爸爸從田裏摘來的青菜放到一個籃子裏，一隻手小心翼翼地拿着菜刀，另一隻手握住菜，一棵一棵“咔擦咔擦”地切掉菜根，挑去枯葉，然後我戴上皮手套，打開水龍頭，水“嘩嘩”流了出來，唱着動聽的歌兒。我把菜倒進水槽裏，撈起來、泡下去，給這羣“小娃娃們”洗了個乾淨澡，反反覆覆清洗三遍。開始要炒菜了，我“啪”地打開煤氣爐，藍紅色的火苗貪婪地舔舐着鍋底。接着我倒入了一勺油，鍋裏立刻“噼裏啪啦”地響了起來，油星沫子向四周飛濺，如一頭頭髮狂的.野獸向我撲過來，我嚇的連連後退三步，及時把火關小了，並打開了油煙機。
過了一會兒，油漸漸平息下來，我加入了兩片生薑，順勢把那一籃子洗乾淨的青菜倒入鍋中，“嘶”的一聲，一縷縷白煙從鍋中飄起，又加了一點開水。因為媽媽説：炒青菜要放一點開水，這樣它才會變得嫩嫩的，更美味。我學着平時媽媽炒菜的樣子，拿起鍋鏟，來回攪拌和翻炒，鍋鏟和鍋摩擦，發出了“噹噹”的悦耳的曲調。再放半勺鹽、灑半勺白糖，再蓋上鍋蓋，等待半分鐘後，透過玻璃蓋，看到鍋底的菜汁已經開始沸騰，我趕緊掀開鍋蓋，一股炒青菜的清香撲面而來。該裝盤了，我撒了一點雞精，再翻炒一下盛在盤子裏，我把菜端到餐桌上。爸爸媽媽細細品嚐了我的“處女作”後，連連向我豎起了大拇指，説我頗有大廚風采。
看着青菜綠油油的色澤，聞着這股誘人的味道，吃着自己親手做的美味，我心裏比吃了蜜還甜。以後我還想學煮其他的菜餚，做一個小小的家庭廚師。
昨天，我在電視上看到那些和我差不多大的小鬼們熟練地拿着鍋鏟做這做那，心癢癢的，心想哪天我自己也來試一試。 我從袋子裏取出青菜，先摘掉老葉，然後放到水裏洗乾淨。接着，我小心翼翼的把青菜切成一段一段的。沒想到，好不容易有一次煮菜的機會，我竟然連菜刀都拿不穩了，差點兒就把手當青菜給切了。我足足切了十幾分鍾，功夫不負有心人，青菜終於被我切好了。然後我打開煤氣，往鍋里加了一些油。過了一會兒，就聽到鍋裏傳出“噼裏啪啦”的聲音。我想一定是油熱了，就急忙把切好的青菜放入鍋中，馬上拿起鏟子，連連翻炒了好多下，看着青菜的顏色變深了，我又加了些鹽和雞精，翻炒了幾下，就把火關了。我拿來一個盤子，學着媽媽平時的樣子，把青菜裝到盤子裏。
文萃咖
